Jídelní lístek - zarukakvalit.cz

Jídelní lístek
Snídaně
150g
200g
120g
90g
2ks
0,25l
Míchaná vejce
(míchanice ze 4 vajec)
Hemenex
(šunka, 3 vejce)
Debrecínské párky
(s hořčicí)
Taštička tvarohovo-ovocná
Zapečené toasty se sýrem a šunkou
Kakao - horké mléko s holandským kakaem
59,00 Kč
Košík pečiva
20,00 Kč
79,00 Kč
59,00 Kč
25,00 Kč
35,00 Kč
19,00 Kč
Snídaně se podávají od 8.00 do 10:30
Předkrmy
50g
50g
50g
50g
1ks
Mozzarella alla Caprese
(Tradiční italský čerstvý sýr prokládaný rajčaty s
bazalkou a olivovým olejem)
Proscuitto con Melone
(Parmská šunka se žlutým melounem, hobliny
parmazánu)
Tartare di Salmone
(Tatar z čerstvého norského lososa s kapkou zakysané
smetany a vůní kopru, zdobené cherry rajčátky)
Carpaccio Classico
(Chlazená hovězí svíčková krájená na jemné plátky,
hobliny parmazánu)
Pane Diablo
(Topinka s masem, ostře kořeněná, sypaná sýrem)
59,00 Kč
99,00 Kč
85,00 Kč
149,00 Kč
79,00 Kč
Polévky
0,33l
Brodo Viktoria
(Drůbeží vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky)
0,33l Minestrone Classico
(Tradiční italská zeleninová polévka s plátky mozzarelly)
0,33l Zuppa di Fagiolini
(Fazolačka, mírně pálivá, s nasládlou chutí rajčat,
doplněná o hovězí maso)
45,00 Kč
39,00 Kč
49,00 Kč
0,33l
Zuppa di Tomato
(Rajčatový krém s bramborovými nočky a parmazánem,
zapékané sýrovým pizza kloboučkem)
59,00 Kč
150g
Trota e Carota
(Pstruh na bylinkovém másle, servírovaný na hlávkovém
salátě s baby karotkou, 10g nadváhy + 7,- Kč)
Lucioperca alla Griglia con Aglio
(Candát filé na grilu s česnekem a citronem)
Salmone alla Griglia
(Losos filé na grilu s bylinkovým máslem)
Salmone con Spinaci
(Losos filé s hromádkou restovaného listového špenátu,
zjemněného smetanou, na olivovém oleji s česnekem)
Salmone ai Pomodori Gratinati
(Losos filé na grilu, s grilovanými cherry rajčátky a
koprovou omáčkou)
Gamberetti
(Loupané marinované krevety na bylinkách a česneku,
plátky rozpečené bagetky)
159,00 Kč
Steak Tacchino con Melanzana
(Krůtí plátek s grilovaným lilkem, zapékané sýrem)
Rotolo Tacchino
(Krůtí závitek plněný švestkou, mandlemi a hermelínem,
zapékané ve smetanové omáčce)
Steak Montana
(Kuřecí steak se sýrovou omáčkou s bazalkou a
žampióny)
Steak Tzatziki
(Kuřecí steak s řeckým okurkovým salátem)
Steak Pollino
(Kuřecí steak s mladou zeleninkou zakápnutou
panenským olivovým olejem)
Fettine di Pollo Fritte al Sesamo con chilli
(Smažené kuřecí řízečky v sezamové strouhance, se
sladkou chilli omáčkou)
Rotolini di Pollo Ripieni
(Smažené kuřecí smotky plněné taveným sýrem, šunkou
a řezem karotky)
Pollo alla Griglia e Balcani
159,00 Kč
Ryby
200g
150g
150g
150g
250g
249,00 Kč
249,00 Kč
269,00 Kč
269,00 Kč
289,00 Kč
Jídla z masa
150g
150g
200g
200g
200g
150g
150g
150g
189,00 Kč
169,00 Kč
169,00 Kč
169,00 Kč
139,00 Kč
149,00 Kč
169,00 Kč
150g
150g
180g
150g
150g
150g
200g
150g
150g
(Kuřecí kousky na grilu, s bylinkami, baby karotkou a
houbami, sypané balkánským sýrem)
Vitello con Patata
(Telecí líčka na cibulce, s bramborovou kaší s vůní
muškátu)
Medaglioni al Pepe Verde
(Vepřová panenka, smetanová omáčka se zeleným
pepřem)
Carne con spinaci e Formaggio
(Vepřová panenka plněná listovým špenátem,
mozzarellou a kuřecím masem, servírováno na Portském
víně)
Maiale con Pancetta e Rosmarino
(Vepřová panenka špikovaná anglickou slaninou, s
rozmarýnovou omáčkou)
Fettine di Maiale Piccanti
(Nudličky z vepřové panenky s cibulí, česnekem,
papričkami jalapeňo a smetanovou omáčkou se špetkou
pesta)
Scaloppina Bolzano
(Vepřová panenka na česneku, s houbami, zapékané
hermelínem)
Spiedo Giuseppe
(Špíz z vepřové panenky obalený v anglické slanině,
připravovaný na grilu, gratinované brambory)
Medaglioni di Filetto di Manzo
(Medalionky z hovězí svíčkové, s grilovaným chřestem,
v zábalu parmské šunky, na niva krému)
Strisce di Filetto di Manzo
(Nudličky z hovězí svíčkové, s restovanou zeleninkou
Julienne)
209,00 Kč
189,00 Kč
189,00 Kč
199,00 Kč
169,00 Kč
189,00 Kč
249,00 Kč
339,00 Kč
299,00 Kč
Steaky na grilu
200g
200g
200g
300g
250g
Pfeffer steak
(Steak z hovězí svíčkové na zeleném pepři)
Steak Pavarotti
(Steak z hovězí svíčkové v zábalu z anglické slaniny)
Steak nel Sale Marino
(Steak z hovězí svíčkové připravený v hrubé mořské soli,
na restovaných zelených fazolkách s anglickou slaninou)
Steak Ferrari
(Steak z hovězí svíčkové se smetanovou omáčkou s
lesními hříbky a bylinkovým máslem)
Controfileto Diabolico
(Steak z hovězí roštěné se salátkem z cherry rajčátek,
bazalky, ledového salátu, italského sýru Mozzarella a
399,00 Kč
399,00 Kč
399,00 Kč
499,00 Kč
299,00 Kč
olivového oleje)
250g Controfileto con Pancetta
(Steak z hovězí roštěné s anglickou slaninou, cibulí a
žampióny, zakápnuté smetanou)
350g Controfileto Rib Eye
(Flákota masa z vysokého roštěnce, pro opravdové
znalce a vyznavače žvýkání masa, připravená na grilu s
čerstvě mletým pepřem a mořskou solí, doplněná
brambůrkami a kolečky cibule, opékanými na másle)
299,00 Kč
309,00 Kč
Bezmasá jídla
200g
250g
350g
300g
150g
350g
350g
Broccoli Gratinati
(Zapékaná brokolice se smetanovo-sýrovou omáčkou)
Verdure Grigliate
(Lilek, cuketa, paprika, sušená rajčátka, cibule,
kukuřičný klas, bazalka, grilované na olivovém oleji)
Fagiolo piccante con Tofu
(Restované nudličky tofu na cibulce, s červenými
fazolemi, kukuřicí a bylinkami v pikantní salse)
Spaghetti Aglio Olio
(Špagety se sušenými rajčaty, olivami, česnekem a
bazalkou)
Spiedino Formaggi Fritti
(Smažený sýrový špíz)
Lasagne con Verdure
(Lasagne prokládané žampióny, rajčaty, brokolicí,
lilkem, cuketou, smetanou a rajčatovou omáčkou Napoli,
zapékané sýrem)
Sacchetto di Patate
(Bramborové mošničky, gratinované sýrem se
žampiónovým bešamelem)
99,00 Kč
89,00 Kč
129,00 Kč
109,00 Kč
129,00 Kč
139,00 Kč
89,00 Kč
Speciality Viktoria
400g
Spiedo Viktoria - pro 2 osoby
(Hořící meč z vepřové panenky a hovězí svíčkové s
anglickou slaninou, s gratinovanými bramborovými
mošničkami s žampiónovým bešamelem a sýrem,
flambované slivovicí)
200g Anatra con Prugna
(Marinovaná kachní prsíčka se švestkovou omáčkou a
pečenými bramborovými noky)
1ks Anatra e Cavolo
(Konfitované kachní stehýnko s červeným zelím na medu
a pomerančích, bramborovo–cibulová roládka)
599,00 Kč
209,00 Kč
179,00 Kč
200g
350g
300g
120g
400g
Anatra con Verdura Grigliate
(Pečená kachní prsíčka s medovou chutí a grilovanou
zeleninou, na syčící pánvi)
Carne di Angelo con Ginocchio
(Konfitované jehněčí kolínko se zeleninou a bylinkami,
bramborová kaše)
Scaloppina Viktoria
(Poctivý řízek z vepřové panenky přes celý talíř, zdobený
šťouchanými bramborami)
Steak Tartare
(Tatarský biftek, 6ks topinek) Upozorňujeme zákazníky,
že tatarský biftek se připravuje ze syrové hovězí
svíčkové a syrových vajec a musí být zkonzumován
ihned po podání. Na přání namícháme
Fondue di Carne – pro 2 osoby
(Vlastní příprava na stole, 4 druhy masa – kuřecí prsa,
krůtí prsa, hovězí svíčková, vepřová panenka, více druhů
omáček, pečivo, sezónní salát dle vlastního výběru)
Možnost připravit pro více osob – každá další porce
200,- Kč
289,00 Kč
289,00 Kč
239,00 Kč
249,00 Kč
499,00 Kč
Těstoviny
(Hmotnost uvařených těstovin na jednu porci je 200g)
Spaghetti
(Klasické špagety)
Tagliatelle
(Dlouhé široké nudle)
Penne Rigate
(Krátké trubkovité těstoviny se zkosenými konci)
Gnocchi
(Bramborové noky)
25,00 Kč
25,00 Kč
25,00 Kč
35,00 Kč
Omáčky k těstovinám
Formaggi
(Čtyři druhy sýrů, smetana)
Carbonara
(Anglická slanina, vaječný žloutek, smetana)
Salmone
(Uzený losos, česnek, smetana, bylinky)
Frutti di Mare
(Plody moře, bylinky, olivový olej, česnek)
Pollo
(Kuřecí maso, žampiony, smetana)
Spinaci con Pollo
119,00 Kč
129,00 Kč
179,00 Kč
159,00 Kč
129,00 Kč
129,00 Kč
(Kuřecí maso, špenát, česnek, smetana)
Bolognese
(Masová omáčka Bolognese)
89,00 Kč
Zapékané těstoviny
350g
350g
350g
350g
350g
Penne Rigate Quattro Formaggi
(Penne rigate, 4 druhy sýru, smetana, zapékané sýrem)
Lasagne con Verdura
(Lasagne prokládané žampióny, rajčaty, brokolicí,
lilkem, cuketou, smetanou a rajčatovou omáčkou Napoli,
zapékané sýrem)
Lasagne Quattro Formaggi con Pollo
(Lasagne prokládané čtyřmi druhy sýru, kuřecími
kousky, smetanovou omáčkou, zapékané sýrem)
Lasagne alla Bolognese
(Lasagne prokládané masovou omáčkou Bolognese a
smetanou, zapékané sýrem)
Gnocchi alla Roma e Pollo
(Bramborové noky, kuřecí maso, špenát, česnek,
smetana, zapékané sýrem)
139,00 Kč
139,00 Kč
159,00 Kč
149,00 Kč
159,00 Kč
Rizota
450g
Risotto con Verdure
(Rizoto se zeleninou, sypané sýrem)
450g Risotto Prima
(S uzeným lososem, smetanou, salátem rucola a
parmazánem)
450g Risotto alla Calabrese
(S kuřecím masem a houbami)
450g Risotto con Maiale
(S vepřovou panenkou, sušenými rajčaty a chorizem)
109,00 Kč
169,00 Kč
139,00 Kč
169,00 Kč
Pizza
Margherita
(Drcená rajčata, plátky mozzarelly, oregáno, bazalka)
Formaggi
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, niva, hermelín,
uzený sýr, oregáno)
Otto Formaggi
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, tvarůžky, uzený sýr,
hermelín, gorgonzola, tavený sýr, parmazán, oregáno)
Funghi
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, žampióny, česnek,
109,00 Kč
139,00 Kč
149,00 Kč
129,00 Kč
oregáno)
Vegetariana Grigliate
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, lilek, cuketa, cibule,
sušené rajče, paprika, kukuřice, žampión, oregáno)
Prosciutto
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, šunka, oregáno)
Filippi
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, šunka, brokolice,
kukuřice, oregáno)
Romana
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, šunka, olivy, kapary,
oregáno)
Giulia
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, hermelín, šunka,
cibule, česnek, oregáno)
Hawaii
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, šunka, ananas,
oregáno)
Regina
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, šunka, žampióny,
oregáno)
Tratoria Siciliana
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, gorgonzola, parmská
šunka, rucola, oregáno)
Peperoni
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, paprikáš , rajčata,
bazalka, oregáno)
Jalapeňos
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, uzený sýr, paprikáš,
papričky Jalapeňo, oregáno)
Messicana
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, paprikáš, vejce,
papričky Jalapeňo, cibule, pórek, oregáno)
PeeTee
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, šunka, paprikáš ,
žampióny, kukuřice, oregáno)
Los Bomberos
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, uzený sýr, anglická
slanina, paprikáš, vejce, paprika, oregáno)
Corsica
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, niva, anglická
slanina, česnek, oregáno)
Richi
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, tvarůžky, paprikáš ,
anglická slanina, papričky Jalapeňo, cibule, česnek,
oregáno)
129,00 Kč
129,00 Kč
139,00 Kč
139,00 Kč
139,00 Kč
139,00 Kč
139,00 Kč
189,00 Kč
129,00 Kč
129,00 Kč
139,00 Kč
129,00 Kč
159,00 Kč
129,00 Kč
179,00 Kč
Bo !!!
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, klobása, cibule,
beraní rohy, česnek, oregáno)
Tonno
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, tuňák, cibule,
bazalka, oregáno)
Quattro Stagioni
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, niva, šunka,
paprikáš, tuňák, žampióny, cibule, brokolice, oregáno)
Marco Pollo
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, uzený sýr, kuřecí
kousky, kukuřice, oregáno)
Ai Spinaci con Pollo
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, šunka, kuřecí
kousky, listový špenát, česnek, oregáno)
Salumi
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, šunka, paprikáš,
anglická slanina, uzené maso, oregáno)
Bolognese
(Masová směs Bolognese, eidam, mozzarella, šunka,
česnek, cibule, oregáno)
109,00 Kč
Calzone Ai Spinaci con Pollo – plněná kapsa
(Drcená rajčata, eidam, mozzarella, šunka, kuřecí
kousky, listový špenát, česnek, oregáno)
149,00 Kč
JUMBO PIZZA Cinque Stagioni - pro 2 osoby
5 druhů pizzy v jedné (Hawaii, Prosciutto, Peperoni,
Marco Polo, Corsica)
259,00 Kč
179,00 Kč
139,00 Kč
139,00 Kč
149,00 Kč
149,00 Kč
119,00 Kč
Pizza se smetanovým základem
Cream Formaggi
(Smetana, eidam, mozzarella, hermelín, uzený, niva,
oregáno)
Ginosa
(Smetana, eidam, mozzarella, hermelín, niva, kuřecí
nudličky, listový špenát, oregáno)
Prosíme Vás o pochopení – při větších objednávkách
pizzy a hlavního jídla není vždy technicky možné zajistit
jejich současné podávání .
Pizza s sebou – 1 ks krabice 10,- Kč
Při objednání 1/2 porce pizzy účtujeme 75% její ceny
139,00 Kč
149,00 Kč
Saláty
200g
200g
200g
200g
200g
400g
400g
500g
250g
450g
Insalata di Pomodoro
(Rajčatový salát s cibulí)
Tzatziki
(Okurkový salát s jogurtem a česnekem)
Piccola Mista
(Rajčata, okurek, paprika, ledový salát, mrkev, italská
zálivka)
Piccola Insalata dei Balcani
(Rajčata, okurek, paprika, balkánský sýr, olivy, olivový
olej)
Diabolico
(Směs trhaných salátků, cherry rajčátka, mozarella,
bazalka, zálivka, sladká chilli omáčka)
Cesare con Pollo
(Hlávkový salát s Cesare dresingem, grilovanými kousky
kuřecího masa, sypaný parmazánem, s tousty)
Pasta con Pollo
(Těstoviny, rajčata, paprika, okurek, kuřecí maso, dresing
ze zakysané smetany)
Viktoria
(Rajčata, okurek, paprika, ledový salát, rucola, kuřecí
maso, šunka, sýr, olivy, zakysaná smetana, italská
zálivka)
Rucola
(Salát rucola a polníček, s grilovanými kuřecími kousky s
italskou zálivkou, smaženou cibulkou a hoblinami
parmazánu)
Salmone
(Grilované kousky lososa na hromádce trhaných salátů s
koprovým dresingem ze zakysané smetany, sypané
praženými dýňovými semínky)
39,00 Kč
49,00 Kč
45,00 Kč
49,00 Kč
75,00 Kč
139,00 Kč
99,00 Kč
159,00 Kč
169,00 Kč
179,00 Kč
Dezerty
120g
2ks
100g
100g
100g
Tiramisu
(Tradiční italský krémový dezert z Mascarpone)
Palle di Marzapane
(Smažené marcipánové kuličky plněné nugátem, v louži
bílé čokolády)
Fragole Arrosto
(Zapečené jahody v krému Mascarpone)
Fragole Fritte
(Smažené čerstvé jahody s pusinkami Mascarpone)
Lamponi
69,00 Kč
129,00 Kč
89,00 Kč
79,00 Kč
75,00 Kč
(Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou)
120g Panacota
(Italský smetanový puding s vůní badyánu a vanilky, s
horkým lesním ovocem)
1ks Crespelle con Lamponi
(Palačinky s horkou malinovou omáčkou, šlehačkou a
vanilkovou zmrzlinou)
500g Fondue di Cioccolato – pro 2 osoby
(Sezónní čerstvé ovoce s horkou čokoládou dle Vašeho
výběru)
65,00 Kč
79,00 Kč
mléčná 129,bílá 149,hořká – s vysokým obsahem kakaa 229,Nabídku zmrzlinových pohárů najdete v pohárovém
lístku.
Přílohy
35,00 Kč
300g
Vařené brambory s petrželkou
Americké brambory
Opékané brambory
Krokety
Babiččiny brambory
(Šťouchané brambory s máslem a cibulkou)
Pečené brambory
(Celé brambory pečené ve slupce s anglickou slaninou a
dresingem ze zakysané smetany)
Bramborová kaše
Plátky brambor zapečené parmezánem
Gratinované brambory
(Brambory zapékané s česnekem, smetanou a sýrem)
Jasmínová rýže
Teplá zelenina
Grilovaná zelenina
(Lilek, cuketa, paprika, sušená rajčátka, cibule,
kukuřičný klas, bazalka, grilované na olivovém oleji)
Fazolové lusky s anglickou slaninou
150g
Pane – pizza chléb s rozmarýnem
29,00 Kč
250g
200g
250g
200g
200g
250g
200g
200g
250g
200g
300g
250g
Pane Aglio – pizza chléb s česnekem a kmínem
150g Pane Viktoria – pizza chléb s parmazánem, česnekem a
kmínem
150g
35,00 Kč
35,00 Kč
39,00 Kč
39,00 Kč
45,00 Kč
45,00 Kč
45,00 Kč
59,00 Kč
29,00 Kč
65,00 Kč
89,00 Kč
69,00 Kč
39,00 Kč
49,00 Kč
2ks
Topinka
1ks
Bageta – rozpečená bageta s bylinkovým máslem
Parmazán
90g Kečup
100g Tatarská omáčka
100g Ďábelská omáčka
20g
2ks
Toast z bílého pečiva
Košík pečiva
Při objednání přílohy bez hlavního jídla účtujeme
+ 50 % ceny
Od pondělí do pátku vaříme polední menu.
Nabídka tří druhů jídel v hodnotě 89,- Kč
Business menu od 119,-
9,00 Kč
19,00 Kč
15,00 Kč
10,00 Kč
20,00 Kč
25,00 Kč
10,00 Kč
20,00 Kč