EU peníze školám

VY_52_INOVACE_02_46.notebook
May 21, 2014
Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo
EU peníze školám
Registrační číslo projektu:
Název projektu:
Šablona ‐ číslo/název:
Zpracoval:
Předmět:
Název produktu:
Číslo produktu:
CZ.1.07/1.5.00/34.1044
Inovace školství
V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol
Ing. Marie Radová
Příprava pokrmů
základní složky potravy ­ vitamíny
VY_52_INOVACE_02_46
Použito: 5.2.2014
Třída: Praktická škola dvouletá : II.ročník
Anotace: Materiál je určen pro žáky PrŠ. V prezentaci jsou žáci poučeni o základních složkách potravy, jejich významu pro zdraví člověka. Zaměříme se na vitamíny.
10 18­14:35
1
VY_52_INOVACE_02_46.notebook
May 21, 2014
Základní složky potravy ­ bílkoviny ­ tuky ­ cukry
­ voda ­ minerální látky
­ vitamíny 10 29­11:00
2
VY_52_INOVACE_02_46.notebook
May 21, 2014
VITAMÍNY ­ tělo si je neumí vytvořit
­ jsou nezbytné pro udržení řady tělesných funkcí a výstavbu nových tkání
­ důlehrajížitou roli mají v prevenci některých onemocnění (např. křivice)
­ zpomalují projevy stárnutí a posilují imunitní systém 10 29­11:03
3
VY_52_INOVACE_02_46.notebook
May 21, 2014
­ rozpustné v tucích (A, D, E, K)
­ A (tresčí játra, rybí olej)
­ D (tuňák, sleď, žloutek)
­ E (ovesné vločky, kukuřice, ledvinky)
­ K (zelí, játra, žloutek, rajče)
11 12­19:30
4
VY_52_INOVACE_02_46.notebook
May 21, 2014
­ rozpustné ve vodě (C, B, H, PP) ­ C (červená paprika, ovoce)
­ B1 (vepřové maso, česnek)
­ B2 (játra, sardinky, niva)
­ B6 (játra, tvaroh, kukuřice)
­ B12 (játra, žloutek, maso)
­ H (játra, ledvinky, vejce)
­ PP (vnitřnosti, buráky, celozrnná mouka)
11 12­19:33
5
VY_52_INOVACE_02_46.notebook
May 21, 2014
Nezapomínejme na vlákninu
­ má schopnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi
­ má vliv na vstřebávání a látkovou přeměnu cukrů
­ svým obsahem nestravitelných zbytků umožňuje lepší pohyb střev
­ urychluje trávení
­ ovlivňuje množství a pevnost stolice
­ působí jako prevence proti vzniku zhoubných nádorů tlustého střeva
­ působí jako prevence proti zácpě
­ omezuje styk střevní sliznice s jedovatými látkami
zdroje: zelenina, ovoce, luštěniny, celozrnné výrobky
10 29­11:57
6
VY_52_INOVACE_02_46.notebook
May 21, 2014
Vitamíny
­ rozpustné v tucích (A, D, E, K)
­ rozpustné ve vodě (C, B, H, PP) ­ A (tresčí játra, rybí olej)
­ D (tuňák, sleď, žloutek)
­ E (ovesné vločky, kukuřice, ledvinky)
­ K (zelí, játra, žloutek, rajče)
­ C (červená paprika, ovoce)
­ B1 (vepřové maso, česnek)
­ B2 (játra, sardinky, niva)
­ B6 (játra, tvaroh, kukuřice)
­ B12 (játra, žloutek, maso)
­ H (játra, ledvinky, vejce)
­ PP (vnitřnosti, buráky, celozrnná mouka)
11 16­17:42
7
VY_52_INOVACE_02_46.notebook
May 21, 2014
Jaké znáte základní složky potravy? ­ cukry ­ bílkoviny ­ tuky ­ vitamíny
­ minerální látky Nezapomínejme na:
­ vláknina
­ voda 10 29­11:04
8
VY_52_INOVACE_02_46.notebook
May 21, 2014
Zdroje: Aplikace Smart notebook
Smart galerie
11 12­19:35
9