Vítej návštěvníku nám milý

Cafe & Restaurant Stará Střelnice
JÍDELNÍČEK
ST
K AV A R Á S
ÁRN
TŘE
A
L
U R A RES NICE
e
Kro jdiště TAURA :
měř
CE
6
íž 7 48
670
TEL
1
E
+420
F
571 O N
118
992
info@ E - M A
stara I L
-stre
lnice
.cz
Únor 2011
Vydání No. 2 Sign.A
∗Dárkový poukaz∗
Vítej návštěvníku nám milý
POHODLNĚ SE POSAĎTE
A ZŘETE CO VÁM NÁŠ SBOR
UCHYSTAL
www.stara-strelnice.cz
Udělejte radost svým blízkým, známým či
kolegům a darujte jim dárkový poukaz
v hodnotě kterou si sami určíte. Platnost
poukazu je jeden rok. Můžete jej zakoupit
přímo v naší restauraci nebo objednat
přes email a zašleme poštou.
PROČ STARÁ STŘELNICE?
Střelnici navrhl a realizoval známý kroměřížský
stavitel Felix Skibiliski (též velitel ostrostřeleckého klubu) v roce 1908. V tomto roce probíhaly
v monarchii oslavy 60 let vlády Franc. Josefa
s konáním jubilejních střeleb na všech střelnicích.
Dne 4.10. 1908 byla v době jmenin císaře
slavnostně otevřena střelbou na dálku 175 m.
O rok později byl kolem budovy vybudován malý
parčík s osvětlením.
Budova byla v roce 1909 a 1910 zaplavena vodou
a lehce zchátralá opravena o dvacet let později.
Historický pohled na Kroměříž v kolorované peroskresbě.
CO VÁS ČEKÁ...
Restaurace je vybavena nejmodernější kuchyní
a na malém prostoru umíme vykouzlit spoustu
lahodných překvapení pro Vás. Naši kuchaři Vám
rádi připraví širokou nabídku jídel z kvalitních
a čerstvých surovin. Ke kávě či čaji si můžete
objednat některý z našich domácích dezertů.
Restaurace má kapacitu cca 50 míst
a je výhradně nekuřácká. Je vhodná pro rodiny
s dětmi, rodinné oslavy, firemní večírky a posezení
s přáteli.
Doufáme, že v naší restauraci budete spokojeni
a budete se rádi vracet.
Přejeme vám příjemné posezení a dobrou chuť!
Stará Střelnice, U Rejdiště 648, Kroměříž | +420 571 118 992
www.stara-strelnice.cz
Všeliké maso jest ve špižírně naši pro jídla vynikající
Pohoda v jednom šálku...
Stará Střelnice - Jídelní a nápojový lístek
strana
2
TEPLÉ POKRMY
Polévky 0,33l
0,33l Francouzská cibulačka se sýrovým toustem .............................................................39
0,33l Tomatová krémová s parmazánem ...........................................................................39
0,33l Česnečka s uzený m masem, sýrem a opečeným chlebem ........................................35
0,33l Kuřecí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky ..........................................................30
Kč
Kč
Kč
Kč
Česká kuchyně - denní nabídka
150g Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami * ..........119 Kč
150g Zvěřinový guláš s karlovarským knedlíkem ............................................................109 Kč
300g Pečené kachní stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem * ..............129 Kč
Naše tipy
150g
150g
150g
150g
300g
150g
Starý terč pro střelbu ze zbraně
Ražniči z vepřové panenky a kuřecího masa, prokládané slaninou a cibulí * 139
Hovězí Burger se slaninou a sýrem, hranolky *....................................................119
Kuřecí Burger s hermelínem a rajčaty, hranolky * ...............................................119
„Střelec“ Domácí bramborák plněný směsí z kuřecího masa a zeleniny * ........119
Grilované žampiony plněné sýrem niva a slaninou * ..........................................139
Tatarský biftek se 4 ks topinek * ............................................................................240
(Upozorňujeme, že maso není tepelně zpracováno a obsahuje syrové vejce)
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Pro děti
75g Smažený sýr s vařeným bramborem ..........................................................................65
75kč Smažený nebo přírodní kuřecí řízek s hranolkami..................................................69
150g Š pagety s tomatovou omáčkou a sýrem ..................................................................49
1ks Palačinka s marmeládou, ovocem a šlehačkou .......................................................49
Kč
Kč
Kč
Kč
Drůbeží maso
150g
150g
150g
150g
150g
150g
6 ks
Kuřecí kapsa plněná listovým špenátem a sýrem niva ........................................109
Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou a brusinkovým přelivem ...................................109
Kuřecí miska se smetanou, nivou, brokolicí a bramborami * ............................139
Kuřecí houbová miska s bramborami a rajčaty gratinovaná romadúrem *....139
Prsa z kuřete s grilovanou zeleninou ......................................................................109
Kuře Cordon Bleu *...................................................................................................129
Pečená kuřecí křidélka marinovaná v medové omáčce *........................................89
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Od nejstarších dob se jídlo podávalo 3x denně:
- ráno snídaně (ARISTON)
- v poledne hlavní jídlo – oběd (DEIPNON)
- a večer večeře (DOPRON)
Teprve v době rozvoje politického ž ivota se
posunulo hlavní jídlo k večeru, ráno se
podávalo pečivo máčené ve víně a místo oběda
se podávala přesnídávka .
V těchto dobách bylo oblíbeno maso (hovězí,
skopové, jehněčí, vepřové, zvěřina, ryby) – jedlo
se vařené, syrové nebo pečené na rožni. Dále
ovoce (i plané), ž aludy, olivy, těsta a kaše
připravené z rozemletého obilí (hlavně ječmen
a pšenice) a luštěniny.
Od 4. století před Kristem se hlavně vlivem
Orientu okruh potravin rozšířil. Začalo se
používat vajec, z Orientu se dovážela drůbež,
různé ovoce (granátová jablka, ořechy, mandle)
a rýže. Olivy byly nakládány do soli, jídla se
začala připravovat na oleji. Zelenina, dosud
připravovaná jako sýrový pokrm, se jedla
vařená s různými přísadami, začalo se s
pečením jemného pečiva slazeného medem a
sypaného seznamem.
Vepřové maso
150g
150g
150g
150g
100g
100g
Grilovaná panenka se smetanou a listovým špenátem ........................................129
Panenka plněná hermelínem a prosciuttem ..........................................................149
Dukátky z panenské svíčkové s bylinkovým máslem ............................................119
Smažený řízek z krkovičky ...........................................................................................95
Marinovaná grilovaná žebírka (váha porce cca 400-600 g) * .............................25
Pečené vepřové koleno bez kosti (váha porce cca 400- 600g) * ..........................29
Žebírka a koleno podáváme s křenem, hořčicí a chlebem
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Stará Střelnice, U Rejdiště 648, Kroměříž | +420 571 118 992 | www.stara-strelnice.cz
Jak se jedlo ve starověkém Řecku
Stará Střelnice - Jídelní a nápojový lístek
strana
3
Steaky
300g
300g
200g
300g
200g
Hovězí svíčková * .......................................................................................................350
Hovězí roštěnec s cibulovou krustou * ...................................................................360
Vepřová panenka * ...................................................................................................130
Vepřová krkovice * ....................................................................................................120
Kuřecí prsa * ................................................................................................................99
Ke steakům doporučujeme čerstvou bagetu s bylinkovým máslem
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Omáčky
50g
50g
50g
50g
Hříbková........................................................................................................................20
Pepřová ..........................................................................................................................20
Brusinková ....................................................................................................................20
Sýrová ............................................................................................................................20
Kč
Kč
Kč
Kč
Něco k pivu či vínu
1ks
1ks
1ks
100g
60g
85g
100g
Topinka sýrová (niva, eidam, hermelín) ...................................................................50
Topinka s kuřecím masem a zeleninou.....................................................................59
Domácí bramborák......................................................................................................39
Nakládaný hermelín.....................................................................................................49
Pražené solené mandle ................................................................................................35
Chipsy dle nabídky .....................................................................................................30
Arašídy ..........................................................................................................................25
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Ryby
150g
150g
250g
250g
Losos se smetanovým špenátem * ..........................................................................179
Losos na víně a mandlích * .....................................................................................169
Pstruh s hořčicovou omáčkou (+10g – 15kč ) * ..................................................129
Pstruh sypaný kmínem grilovaný na másle (+10g – 15kč ) * ...........................119
Kč
Kč
Kč
Kč
Bezmasá jídla
300g
200g
100g
100g
120g
Gratinovaná brokolice s bramborem, rajčaty a sýrovou omáčkou * .................109
Cous cous s grilovanou zeleninou ..............................................................................95
Smažený hermelín s brusinkami * ............................................................................79
Smažené tvarůžky ........................................................................................................79
Smažený sýr ..................................................................................................................75
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Těstoviny a Gnocchi
300g Penne s listovým špenátem, smetanou, kuřecím masem a parmezánem ............98 Kč
300g Penne Alla Putanesca (ančovičky, rajčata, olivy, víno) ............................................98 Kč
300g Š pagety s boloňskou omáčkou...................................................................................98 Kč
300g Gnocchi s listovým špenátem, smetanou, kuřecím masem a parmezánem ......109 Kč
Těstoviny připavujeme „all dente“. Na přání hoblinky parmezánu navíc 10g - 10 Kč
Stará Střelnice, U Rejdiště 648, Kroměříž | +420 571 118 992 | www.stara-strelnice.cz
Chválili i mlsní Vlachové
a Francouzové s jazýčkem
labužnickým kuchyni
českou. Pan Albrecht
Kostka pozval roku 1464
k obědu radu vévody
Mediolanského a některé
staršie toho města
Avevilla ( Aquileje ).
Podivili se tedy Vlachové
labužníci, že Čechové tak
pěkně a slušně se mají v
krmiech.
Deník českého poselstva ku králi
francozskému
Stará Střelnice - Jídelní a nápojový lístek
strana
4
Saláty
300g
300g
300g
300g
300g
300g
Ceasar´s salát s kuřecím masem (římský salát, ančovičky) .................................109
Zeleninový salát s plátky grilovaných kuřecích prsíček .........................................108
Zeleninový salát s mozzarelou, hermelínem, nivou ................................................98
Toskánský salát s plátky parmské šunky (různé druhy salátů, mozzarela .......119
Ledový salát s lososem, olivami, rajčaty ................................................................119
Caprése salát z rajčat, mozzarely na křehkém salátu s bazalkovým pestem ......98
Saláty podáváme s domácím dresingem a krutony
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
PŘÍLOHY
150g Vařené brambory s máslem a petrželkou ...............................................................25
150g Šť ouchaný brambor s cibulkou a slaninou ..............................................................25
150g Bramborové dukátky ...................................................................................................25
150g Hranolky .......................................................................................................................25
150g Opékané bramborové čtvrtky ve slupce ....................................................................25
150g Dušená rýže ..................................................................................................................20
160g Karlovarský knedlík ......................................................................................................20
250g Grilovaná zelenina (lilek, paprika, žampion, rajče, kukuřice) ...............................59
1ks Pečivo ...............................................................................................................................3
1ks Čerstvě pečená bageta s česnekovým máslem ..........................................................19
1ks Čerstvě pečená bageta s bylinkovým máslem ..........................................................19
50g Tatarská, tomatová omáčka ......................................................................................10
50g Dresing ..........................................................................................................................15
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
DEZERTY
2ks
2ks
1ks
1ks
1ks
1ks
1ks
Palačinky s ovocem a vanilkovou zmrzlinou ............................................................55
Zmrzlina s ovocem a šlehačkou .................................................................................43
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou ......................................................................45
Créme brulée francouszký smetanový dezert s karamelovou krustou ...........................45
Tiramisu mascarpone s italskými piškoty máčenými v pravém italském espressu .......45
Cheesecake tvarohový dort s malinovým přelivem .........................................................49
Jablkový závin se zmrzlinou a šlehačkou..................................................................39
DEZERTY JSOU PODÁVÁNY S ČERSTVOU ŠLEHAČKOU
Uvedené gramáže u masitých jídel vycházejí z váhy v syrovém stavu.
U položek označených * “hvězdičkou” nelze objednávat poloviční porce.
Doba přípravy pokrmů se pohybuje cca 30-45 minut.
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Po krásném výletě do Staré Střelnice..
BABA S ROZINKAMI
Usušené krajíčky veky namáčej
ve sladkém víně a klaď je do
vymazané zapékací misky
střídavě s vrstvou sekaných
mandlí a rozinek. Poslední
vrstvu veky pokapej omastkem,
případně zalij vajíčkem
rozkloktaným v mléce a zapeč
v dobře vyhřáté troubě. Ve
starých kuchařkách se toto
jídlo nazývá mazanec.
Že pokrmem a nápojem žijeme,
každý ví, ale málo komu známo
jest, co má jísti a jak se to má
díti; vědí-li to lidé, nečiní toho,
alespoň ne rádi a dobrovolně.
Dr. Jiří Simoni 1895
Stará Střelnice, U Rejdiště 648, Kroměříž | +420 571 118 992 | www.stara-strelnice.cz
Stará Střelnice - Jídelní a nápojový lístek
strana
Žádná strast vás nezarmoutí pokud cestou ve Staré Střelnici na aperitiv zastavíte sobě.
5
Lavazza jest pro vaši pohodu
Nápoje
Objev pivních džbánků pocházejících z pozdní doby
kamenné potvrzuje domněnku, že záměrně fermentované nápoje
existovaly přinejmenším již někdy kolem neolitické periody (cca
10 000 let př.n.l.). Dokonce se objevily takové návrhy, že pivo
bylo ještě před znalostí pečení chleba jeden z hlavních (ne-li
vůbec nejdůležitějších) produktů tehdejšího hospodářství. Pokud
jde o víno, tak to se objevuje mezi egyptskými obrázkovými
znaky kolem roku 4 000 př.n.l.
V Čechách došlo ke zdomácnění destilace vína za vlády
Karla IV. Ten přispěl v roce 1370 k zakládání nových vinic,
neboť zákon z tohoto roku omezoval dovoz cizích vín. V 16.
století existovaly v řadě měst již cechy vinopalů, kteří se
sdružovaly s lékárníky. K velkému rozvoji vinopalnictví též došlo
v 18. století. V této době se objevila nová surovina - brambory,
snahy využívat i jiné suroviny např. pohanku, proso, mrkev,
borůvky, jeřabiny a pivovarské odpady.
Kávy
7g Espresso picollo ..........................................................29
7g Espresso lungo ............................................................29
14g Double Espresso ..........................................................45
7g Cappuccino ...................................................................35
14g Double cappuccino ......................................................45
7g Latte macchiato ..........................................................38
7g Turecká káva................................................................22
7g Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou ....................49
7g Frappé ..........................................................................43
7g Alžírská kava ...............................................................49
7g Vídeňská kava .............................................................35
7g Bezkofeinová ................................................................29
Káva s sebou kelímek............................................................4
Stará Střelnice, U Rejdiště 648, Kroměříž | +420 571 118 992
www.stara-strelnice.cz
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Čaje – Dilmah
Černý čaj ..............................................................................25 Kč
Zelený čaj..............................................................................25 Kč
Ovocný čaj ............................................................................25 Kč
Teplé nápoje
2dcl Horká čokoláda se šlehačkou ....................................35
2dcl Svařené víno bile .........................................................35
2dcl Svařené víno červené ...................................................35
2dcl Grog ..............................................................................35
Kč
Kč
Kč
Kč
Ve 12. století kultura stolování v Evropě stoupla. Evropané za to
vděčili islámu a pak také křižákům, kteří je s arabskými zvyky
seznámili. Křesťanský svět převzal z islámského celou ř adu pravidel
chování u stolu. Teprve tehdy se stalo v lepších kruzích
pravidlem, ž e se přestala krást sousedovi z
talíře ta nejlepší sousta, bylo neslušné hltat a
mluvit s plnými ústy. Ustoupila i celá řada
dalších podobných nešvarů.
Stará Střelnice - Jídelní a nápojový lístek
strana
Točené pivo – Bernard světlé
0,5l
0,3l
0,5l
0,3l
0,5l
0,3l
Bernard
Bernard
Bernard
Bernard
Bernard
Bernard
11° .................................................................28
11° ................................................................19
12° (kvasnicové) ...........................................31
12° .................................................................22
Free ...............................................................22
Free ................................................................18
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Lahvové pivo
0,5l Bernard Free Jantar ..................................................24 Kč
0,5l Bernard Free Švestka ..................................................28 Kč
0,5l Bernard Free Višeň .....................................................30 Kč
Nealko nápoje
0,4l Kofola točená ..............................................................22
0,3l Kofola točená ..............................................................18
0,2l Snipp Juice dle nabídky .............................................25
0,2l Snipp Nektar dle nabídky ..........................................25
0,33l Vinea ..........................................................................25
0,33l Chito Tonic.................................................................25
0,33l RC Cola ......................................................................25
0,33l RC Cola light .............................................................25
0,33l Rajec sycená, jemně sycená, nesycená ....................20
0,33l Rajec mateřídouška, meduňka, pampeliška .........22
0,33l Domácí Ice tea ........................................................29
0,33l Pickwick Ice tea ........................................................32
0,33l Orangina ....................................................................30
0,25l Semtex ........................................................................45
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Likéry a Destiláty
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
Becherovka ...................................................................30
Becherovka lemond .....................................................30
Fernet ............................................................................30
Fernet citrus .................................................................30
Jagermaister .................................................................45
Magister........................................................................34
Bailey´s .........................................................................50
Vaječný liker .................................................................25
Metaxa ***** .............................................................49
Slivovice ........................................................................39
Hruškovice ....................................................................42
Absolut vodka .............................................................40
Finlandia vodka ..........................................................40
Koskenkorva peach ......................................................29
Beefeater Gin ...............................................................42
Griotka .........................................................................25
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
6
Malibu ..........................................................................40
Amundsen ....................................................................32
Boris Jelzin Jablko ......................................................29
Boris Jelzin Višeň ........................................................29
Boris Jelzin Gold .........................................................29
Boris Jelzin Black ........................................................29
Absinth .........................................................................55
Rum Tuzemský ............................................................29
Rum Havana ...............................................................49
Rum Bacardi................................................................45
Captain Morgan ..........................................................40
Stará myslivecká .........................................................29
Peprmint .......................................................................25
Borovička ......................................................................25
Tatranský čaj 52% ......................................................45
Tequila Silver Sombrero Negro .................................50
Tequila Gold Sombrero Negro ...................................50
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Whisky
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
Jameson ........................................................................50
Jack Daniel´s ................................................................55
Jim Beam .....................................................................50
Tullamore Dew ............................................................50
Johnnie Walker ............................................................50
Chivas Regal 12y .....................................................90
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Cognac Brandy
4cl Curvoisier ......................................................................95 Kč
4cl Martell ..........................................................................90 Kč
4cl Henessy .......................................................................110 Kč
Aperitivy
10cl Martini Bianco ............................................................42
10cl Martini Rosso ..............................................................42
10cl Martini Extra Dry .......................................................42
10cl Cinzano Bianco ...........................................................39
10cl Cinzano Rosso .............................................................39
Kč
Kč
Kč
Kč
Kč
Vína - najdete na straně 7
DOBRÁ RADA KE STOLOVÁNÍ
MYTÍ RUKOU PO JÍDLE HNED KAŽDÝ TO ZACHOVATI HLEĎ.
TENŤ PŘINÁŠÍ UŽITEK DVŮJ, ČISTÍ RUCE, OSTŘÍ ZRAK TVŮJ.
PROTOŽ TEN VŽDY OBYČEJ MĚJ, CO NEJČASTĚJI RUCE MEJ.
Salernská škola, 16. století
Stará Střelnice, U Rejdiště 648, Kroměříž | +420 571 118 992 | www.stara-strelnice.cz
Stará Střelnice - Jídelní a nápojový lístek
strana
7
Vinný list
NAŠE NABÍDKA VÍN Z VINAŘSTVÍ LECHOVICE - ŠPIČKOVÁ KVALITA A CHUŤ
Naše nabídka vím pochází ze známého vinařství Lechovice na jižní
Moravě a z vinařství Anselmi Giuseppe e Luigi v Itálii.
Lechovice patří k tradičním pěstitelům a výrobcům kvalitních přírodních
vín, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Dochované záznamy o
největším rozvoji vinařství jsou spojovány s Louckým klášterem ve
Znojmě. Roku 1723 bylo v Lechovicích povoleno v zámeckém parku
hloubení sklepa, který je v současné době využíván na výrobu těch
nejkvalitnějších vín.
Vinařství Anselmi Giuseppe e Luigi se nachází v severovýchodní Itálii.
Bylo založené roku 1928 prarodiči Anselmi, kteří později předávali své
zkušenosti svým potomkům. Vinařství si zakládá zvláště na výběru
nejlepších odrůd uznávaných po celém světě. Mezi nejoblíbenější patří
Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet a
Sauvignon.
Jakostní vína bílá 0,75 l
Chardonnay suché
195 Kč
Pochází z Burgundska - vzhledově je podobná Rulandskému bílému. Chuť
plnější, kořenitější s ovocnými tóny. Skvěle chutná k bílým polévkám a omáčkám.
Muškát moravský polosuché
178 Kč
Víno světle žluté barvy a výrazného muškátového aroma lehčího typu. Podává se
k sladkým dezertům.
Rulandské bílé polosuché
178 Kč
Víno, které svým delším zráním nabývá na kvalitě a vyznačuje se zlatozelenou
barvou a neutrální vůní s chutí jemné chlebovinky. Doporučujeme k telecímu
nebo drůbežímu masu, měkkým sýrům s bílou plísní a hustším polévkám.
Rulandské šedé suché
195 Kč
Pochází z Francie je zlatožluté barvy s plnou decentní kořenitou vůní. V chuti je
víno kořenité s nižším obsahem kyselin. Doporučujeme jej k hutnějším úpravám
drůbeže a k dezertům.
Tramín červený suché
190 Kč
Výrazné, plné a kořeněné chuti, intenzivní, zlatožluté barvy. Vhodný k sýrům
typu Čedar, pečenému kuřeti či krůtím řízkům, ale i ke sladkým jídlům.
Jakostní vína červená 0,75 l
Cabernet Sauvignon suché
210 Kč
Jemné lahodné až květinové chuti bez výraznějšího obsahu kyselin a trpkého
taninu a proto sametově měkké, s granátovým zbarvením.
210 Kč
Vína s cihlově č ervenou barvou, sametovou chutí a vůní. Stářím nabývá na
jakosti. Podávejte nejlépe k tmavému masu a polévkám.
Zweigeltrebe rosé polosladké
219 Kč
Ideální pro horké letní dny. Ovocné aroma jahod a malin, lososová barva, lehká
ovocná chuť. Vhodné k sýrům, zeleninovým salátům a těstovinám.
Přívlastková vína 0,75 l
Chardonnay pozdní sběr
315 Kč
Víno s chutí jablka, hrušky, akátu i ž lutého ovoce. Hodí se pro slavnostní
příležitosti. Především k polévkám a smetanovým omáčkám.
Rulandské šedé pozdní sběr
395 Kč
Burgundská odrůda, která vznikla pupenovou mutací z odrůdy Rulandské
modré. Zlatožluté barvy s neutrální vůní a chutí. Hodí se k rybím specialitám,
drůbeži, hutným a kořeněným jídlům nebo zákuskům.
Sauvignon kabinet
315 Kč
Sladěné a jemné tóny, které po naležení dosáhnou skvělého broskvového aroma.
Podáváme k sýrům typu Čedar, řízkům, drůbeži, ale i ke sladkému cukroví.
Pinot grigio DOC (Rulandské šedé) suché Itállie 230 Kč
Víno světle žluté barvy. Ve vůni můžeme hledat pomeranč, med, jablko, hrušky,
mango, květiny. Chuť plná, dlouhotrvající, hebká s vysokým extraktem. Skvěle se
hodí k rybím specialitám, přírodní úpravě telecího masa a ke zrajícím sýrům.
Friulano DOC polosuché
Itállie
230 Kč
Víno světle žluté barvy s lehkou mandlovou vůní a jemnými tóny lučních květin.
Chuť plná, svěží, polosuchá. Skvěle se hodí k předkrmům, rybám a bílému masu.
Chardonnay DOC suché
Itállie
230 Kč
Víno zlatavě žluté barvy s nezaměnitelně ovocnou vůní, až medovou s nádechem
tropického ovoce. Chuť harmonická, vytrvalá. Skvěle se hodí k rybám a pokrmům
z mořských živočichů.
Schioppettino IGT polosladké
Itállie
230 Kč
Víno rubínově č ervené velmi intenzivní jasné barvy s vů ní třešně a vlašských
ořechů. Chuť plná, mírně nasládlá. Skvěle se hodí k tuč nému nebo dušenému
masu.
Sekt 0,75 l
Sekt Lechovice Demi
210 Kč
Rubínově červené barvy, v chuti připomínající čern ý rybíz. Můžeme doporučit k
silně kořeněným jídlům a biftekům.
Modrý Portugal suché
Rulandské modré suché
330 Kč
Sekt Lechovice byl vyroben harmonickým sladěním vybraných odrůd révy vinné Ryzlink rýnský, Muškát moravský a Veltlínské zelené tak, aby vzniklo víno
optimální chuti a vynikající jakosti. Při výrobě byla použita tradiční metoda
druhotného kvašení v láhvi.
Sekt Bohemia Demi
230 Kč
Rozlévaná vína
2dcl bílé .................................................................................................................................28
2dcl č ervené ...........................................................................................................................28
2dcl růžové ............................................................................................................................28
Nabízíme pro zájemce víno do džbánku - objem 5dcl ........................................................65
Výběr vín dle denní nabídky.
Kč
Kč
Kč
Kč
Stará Střelnice, U Rejdiště 648, Kroměříž | +420 571 118 992
www.stara-strelnice.cz
Barové zázemí střelnice v minulých dobách.
î
...a recept na závěr
Stará Střelnice k Vám domů...
PRO VŠECHNY ČLENY KLUBU STARÁ STŘELNICE
JE DODÁVÁN TENTO NÁŠ JÍDELNÍ VÝTISK DO
DOMU VAŠEHO ZDARMA POŠTOU ČESKOU.
PTÁKY STŘEPANÉ staročeský recept ze začátku 16.
století
Ptáky upec. Usmaž jablek, mandlú řezaných,
řeckého vína (rozinek), okořeň a střepaj na
horké míse. A daj ty ptáky do toho, bude jako
by s cibulí pečeně byla.
K platbě přijímáme platební karty
Visa, Mastercard, Dinner’s Club, JCB
Uvedené ceny jsou včetně DPH
Provozovatel restaurace:
Brand product s.r.o.
Praha 4, Nusle, Družstevní 1394/12, 140 00
Identifikační číslo: 284 04 009
Společnost je zapsána u Městského soudu
v Praze, Spisová značka C 139073
Snoubení čerstvých potravin a vybraných lahůdek jest pro Vás připraveno ve vybraných časech, ptejte se našeho
personálu i chutě si dělejte.
O D ES ÍL A TE
L:
STARÁ ST
Ř E L N IC
E
U R ej di št
ě 64 8
K ro m ěř íž
76
Cz ec h R ep 7 01
u bl ic
Únor 2011
Vydání No. 2 Sign.A
Zasíláme pro:
∗Dárkový poukaz∗
Udělejte radost svým blízkým, známým či kolegům a
darujte jim dárkový poukaz v hodnotě kterou si
sami určíte. Platnost poukazu je jeden rok.
Můžete jej zakoupit přímo v naší
restauraci nebo objednat přes
email a zašleme poštou.
"
,-.
(.&
'("
%$
)*
,
+
$
*
%
)
(
'
&
%
$
#
"
!
&+
%'
"-
)
("
)*
&+
)'
("
#(
/ -'
<&-
#9:
&67#&8
&345
!"
#$
"
("
%&'
)*
&+
)
/
-&.&
*+',&
'()
&!"Ğ
%
!"#$
%0.
01"
$
C
D
5&FF
B&BB
&E@
4DA
2"Ă
'01*
023
&/.
';
(#)1
'4
6
'50
IH"$'
"#$#
GH
*):=
7
*+'J+
$'()
IH"
"#$#
&H
KKJ
7&-&K
'J+
()*+
B
3@A
Ğ>?&@
;Ă
&8$=