Pizza Margherita - Úvod

Pizza Margherita
Ingredience pro 4 osoby
Těsto
500 gr
Hladká mouka typu 00
25 gr
Droždí
1 lžička
Cukr krupice
2 lžíce
Olivový olej extra panenský
250-280 ml
Vlažná voda
10 gr
Sůl
Náplň
500 gr
Rajčatové pyré (Passata di pomodoro)
400 gr
Mozzarella
5 lžic
Olivový olej extra panenský
6 lístků
Bazalka
špetka
Sůl
Obtížnost
Příprava: Vaření: Odpočinek:
40
16
4
min
min
hod
Cena
1.
500 gr mouky typu 00 25 gr droždí 2 lžíce oleje 1 lžička cukru 10 g soli
250-280 ml vlažné vody
Připravíme si těsto na pizzu, detailní návod krok za krokem naleznete zde...
2.
500 gr rajčatového pyré 3 lžíce oleje špetka soli
Rajčatové pyré ochutíme 3 lžícemi oleje a špetkou soli...
3.
400 gr mozzarelly
Mozzarellu necháme odkapat z nálevu a nasekáme nadrobno...
4.
Pomocí lžíce potřeme připravené pizzy rajčatovým pyré a pečeme na 250 °C ve velmi dobře
rozehřáté troubě po dobu 8 minut...
5.
Poté pizzu vytáhneme, hojně posypeme mozzarellou a pečeme dalších 8 minut...
6.
Upečenou pizzu ochutíme bazalkou a ihned podáváme...