Beránek z piškotového těsta Mrkvové taštičky

Beránek z piškotového těsta
potrebujeme :250 g moučkového cukru,
5 žloutků,
1 vanilkový cukr,
kůra i šťáva z 1/2 citronu,
300 g polohrubé mouky,
1 hořká mandle,
5 bílků,
tuk a strouhanka na formu.
Příprava:
Cukr, žloutky, vanilkový cukr a strouhanou citronovou kůru třeme do pěny. Potom přidáme
strouhanou hořkou mandlí, citronovou šťávu, ušlehaný tuhý sníh a prosátou mouku. Lehce
promícháme a nalijeme do dobře vymaštěné a strouhankou vysypané formy.
Pečeme ve středně teplé formě dorůžova. Upečeného beránka vyklopíme, oči uděláme z rozinek, na
krk dáme mašličku případně zvoneček a do hubičky zelenou větvičku.
Mrkvové taštičky
Naše rodina peče mrkvové taštičky nejen na Velikonoce. Libí se nám že jeto rychlí recept ktrrý si
mužeme kdykoliv udělat.
Potřebujem tyto ingredience:
300 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 150 g mrkve,250 g másla (případně HERY), 1
vanilkový cukr (na obalení), džem,vejce na pomazání
Jak na to:
nastrouháme.Mouku smícháme s práškem do pečiva.Z mouky,másla a mrkve vypracujeme
těsto.Rozválíme,rozřežeme na čtverečky,do každého dáme trošku džemu a vypracujeme
šátečky.Nám se nejvíce osvědčil rybízový džem.Pomažeme rozkvrdlaným vejcem a pečeme při
180°C. Ještě teplé po upečení obalujeme ve vanilkovém cukru.
Přeji vám dobrou chut
Velikonoční beránek
Potřebujeme tyto suroviny:
120 g cukru
200 g polohrubé mouky
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
4 lžíce oleje
4 lžíce horké vody
1 vanilkový cukr
4 vejce
hrst nasekaných ořechů
hrst rozinek
rostliný tuk
čokoláda
POSTUP:
Žloutky vyšleháme s cukrem, přimícháme po lžících olej a horkou vodu, přidáme mouku, prášek do
pečiva, ořechy a rozinky, které jsme předtím namočili do rumu. Formu na beránka vymažeme
tukem, vysypeme hrubou moukou, těsto vlijeme do spodního dílu formy, přiklopíme vrchním dílem,
dáme do předehřáté trouby a pečeme při 180°C dozlatova - asi 40 minut. Upečeného beránka
vyklopíme, necháme vyhladnout, pak polijeme čokoládou a necháme v chladu ztuhnout.
DOBROU CHUT'!!!
BANÁNOVÉ JEDNOHUBKY
Suroviny
1 balíček piškotů Opavia
100g čokolády na vaření
50g ztuženého tuku
párátka na jednohubky
Postup práce:
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a tuk. Než se nám čokoláda a tuk
rozpustí, vložíme mezi dva piškoty kolečko banánu. Propíchneme
piškot s banánem párátkem a máčíme je do vodní lázně. Necháme
zatuhnout.
Koláč s tvarohem
SUROVINY
30 dkg hladké mouky, trochu soli, 1/2dl mléka, 2 žloutky,6 dkg práškového cukru, 5 dkg másla
KVÁSEK
2 dl mléka, 2 dkg droždí, 1 dkg práškového cukru, 6 dkg hladké mouky
POSTUP
Ve vlažném mléce rozmícháme droždí,cukr,mouku, uděláme kvásek a necháme vykynout. Do
prohřáte a prosáté mouky přidáme trochu soli a rozmícháme. Ve vlažném mléce rozmícháme
žloutky a přilejeme k mouce. Dále přidáme práškový cukr, rozpuštěné, ne však horké máslo,
vykynutý kvásek a vařečkou dobře vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě.
Vykynuté těsto vložíme na vymaštěný plech, potřeme připravenou tvarohovou náplní, dáme do
vyhřáté trouby a upečeme. Upečený koláč posypeme práškovým cukrem, v kterém jsem rozmíchali
vanilkový cukr.
TVAROHOVÁ NÁPLN
5 dkg másla, 8 dkg práškového cukru, 2 vejce, 50 dkg tvarohu, citronová kůra, 5 dkg hrubé mouky,
10 dkg hrozinek
Máslo s práškovým cukrem a žloutky utřeme do pěny. Přidáme prolisovaný tvaroh, strouhamou
citronovou kůru, mouku, z bílků ušlehaný tuhý sníh, přebrané rozinky a promícháme.
Čokoládovo-kávová pěna
(1-2 porce)
4dcl vody
20g kakaa
20g cukru
2dcl černé kávy
2dcl mléka
1dcl smetany na šlehání
V kastrole si uvaříme vodu.
Do mísy nasypeme kakao, 3-4 lžíce vroucí vody z kastrolu a cukr, rychle vyšleháme. Postupně
přidáváme všechnu vodu. Směs přelijeme do kastrolu a vrátíme na sporák, přivedeme k varu a
vlijeme mléko a kávu. Šleháme do pěny, při podávání ozdobíme šlehačkou.
Kuřecí maso ,,Čína´´
Na tomhle jídle si vždy velmi pochutnám a chci se s vámi o tu dobrotu podělit.
Ingredience:
400g kuřecího masa
pórek
sůl
pepř
kari
olej
Příprava:
Na pánvici rozpálíme olej. Kuřecí maso nakrájené na kousky prudce osmažíme na
pánvici. Maso osolíme a opepříme a necháme několik minut povařit. Přidáme
nakrájený pórek a mandle. Směs chvíli povaříme a podáváme s rýží nebo
hranolkami.
Dobrou chuť !!!!!!
OLEJOVÁ BUCHTA S PUDINKEM A KYSANOU SMETANOU
Nejprve vezmeme 4 žloutky, 2 dkg mletého cukru a vanilkový cukr.Vše ušleháme.Potom si
připravíme 1 dcl oleje, 1 dcl studené vody, 1 pečící prášek, 2 dkg polohrubé mouky a sníh ze 4
bílků.Vše vylejeme na vymastěný plech a vysypeme.Na to (syrové těsto),dáme 1-2 umačkané
pudinky (z vanilkového pudinku a čokoládového).
Dáme to péct do studené trouby asi na 40 minut.
Na to pak dáme : 2 kysané smetany, 2 lžičky cukru a skořici.Vše smícháme dohromady.
A nakonec až to schládne, tak buchtu nakrájíme.
Přeji Vám dobrou chut!!!
SMAŽENKY:
1 nebo 2 veky
3 vajíčka
tvaroh
vanilkový cukr
POSTUP:
Vajíčka rozšlehejte.Veky rozkrájejtena asi 1,5 cm.tvaroh smíchejte dohromady s vanilkovím cukrem
a dejte vždy mezi dvě rozkrojené vekya ty obalte ve vajíčku.a nakonec je osmažte a máte
Smaženky!!!!!!
Ovocný koktejl
Tento koktejl je vhodný pro období jara a léta příjemně osvěží a
zasytí,tak a k přípravě.
Přísady:
1l mléka
250g ovoce (Jahody, banány, borůvky) Naprosto nevhodné
třešně nebo melouny:D
Med a vanilkový cukr
1kávová lžička skořice
Postup při přípravě koktejlu:
1. Do mixéru nasypeme ovoce a samostatně rozmixujeme.
2. Nalijeme chladné mléko
3. Nasypeme vanilkový cukr a skořici a znovu mixujeme
4. Nakonec pole chuti dochutíme pouze medem
(!! Nikoli cukrem!!)A zase rozmixujeme.
Nalijeme do pohárů a dozdobíme kousky ovoce+deštníčkem
Dobrou chuť
JIDÁŠE
potřebujeme: 500 g polohrubé mouky100 g másla, 1/4 litru mléka, 50 droždí,200g moučkového
cukru, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, strouhaná kůra, trocha soli, 50 g sekaných loupaných mandlí na
posypání, 1 bílek na potření těsta
Droždí promícháme se lžící cukru, přidáme trochu mléka a mouky. Kvásek necháme vzejít na
teplém místě. Do mísy dáme ostatní přísady, přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme pružné těsto.
Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout, až těsto zdvojnásobí svůj
objem. Vykynuté těsto rozválíme na vále posypaném moukou a skleničkou vypichujeme kolečka.
Přendáme na plech, ještě chvíli necháme kynout. Rádýlkem uděláme rýhy, potřeme rozšlehaným
bílkem s troškou mléka a posypeme mandlemi. V předehřáté troubě upečeme dorůžova.
Bulky
tenhle recept delame tak jednou do mesice je moc chutny a proto se chci o nej s vami podelit
budem potrebovat:6 nebo kolik chcem bulek
maslo
platkovy syr
sumku
koreni grylovaci
alobal
bulky rozkrojime tak do trictvrte a potreme maslem dame platek sumky a platek syru
pokorenime.pote dame bulky do alobalua a dame do trouby.peceme do te doby dokud to neni
krupave.rozbalime a uz jen podavame.dobrou chud vam preje tereza brhelova
Hemenex
Suroviny:1/2cibule,3vajíčka,olej a šunka
příprava
Nejdřív vezneme cibuli tu pak oloupeme a nakrájíme
na kostičky a osmahneme ji se šunkou. Až je cibule do
zlatova, vezneme vajíčka a jedno po druhém
rozbijeme a vylejeme na pánev (jako volské oko).
Když se z vajíček stane tužší hmota, dáme na talíř
vezneme pečivo a můžeme jíst.
Kuřecí salát
pro čtyři osoby si připravíme: -1Kg kuřecích prsou
-grilovací česnekové koření
-koření na hranolky
-olej
-1 ledový salát
-2 papriky kapie
-4 rajčata
-kukuřici
-tatarskou omáčku
Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na malé čtverečky. Posypeme česnekovým
grylovacím kořením a koření na hranolky, přidáme olej (nešetříme ani
kořením ani olejem), dobře zamýcháme a necháme 2 hodiny až 1den
odležet v chladu. Pánev lehce namastíme olejem a ze všech stran lechce
orestujeme naložené kuřecí prsa.
1. Ledavý salát a rozložíme ho po celém dnu
talíře.Rajčata a oukurky nakrájíme na tenké
kolečkarozložíme po salátě potom nakrájíme na
tenké proužky kapie a dozdobíme,ní
talíř.Doprostřed zeleniny dáme připravené kuřecí
prsa a na pohled dozdobíme tatarskou
omaáčkou.Podáváme s celozrným pečivem nebo
hranolky.Dobrou chut' vám přeje Dominik Řepa
Sýrové tyčinky
Toto je dobrůtka, která nesmí chybět u žádné naší rodinné oslavy a
hlavně ne na Velikonoce . Mám ji strašně ráda, protože recept je
jednoduchý a zvládnu ho i sama. Proto by byla škoda nepodělit se o něj s
ostatními.
Ingredience:
•Lískové těsto
•Sýr
•Rozšlehané vajíčko
•Olej
• Vegeta
Příprava:
Lískové těsto rozválíme asi na výšku 0,5 cm a nožem z něj nařežeme malé
tyčinky, krátké či dlouhé. Ty pak potřeme rozšlehaným vajíčkem,
posypeme zlehka vegetou a nastrouhaným sýrem.Tyčinky po té pokládáme
na plech potřený olejem a ten dáme do trouby. Pečeme na 200°, až než je
jejich povrch zbarven do zlatova. (asi 10 min.) Potom plech vytáhneme a
můžeme podávat.
Tip:
Místo sýru můžeme tyčinky před pečením posypat kari kořením nebo
kmínem,ale i sušenou mletou paprikou.
DOBROU CHUŤ !!!!
Smažené kroužky
§3 středně velké jablka
§80 g hladké mouky
§80 g mletých ořechů
§50 g strouhanky
§2 lžíce mléka
§1 vejce
§Jablko vcelku oloupeme, příčně nakrájíme na silnější plátky a
vyřežeme jadřince.
§Ořechy promícháme se strouhankou, mléko rozšleháme s vejcem.
Pátky obalíme v mouce, vejci a ořechové směsi a vložíme do
středně rozpáleného oleje. Usmažíme je dozlatova.
§Nakonec je horké rozdělíme na talíře a bohatě pocukrujeme.
Gazpacho
V loni jsem byla s rodinou ve Španělsku. Šli jsme do restaurace a já jsem
měla chuť na polévku. Uviděla jsem v jídelním lístku nápis Gazpacho a tak jsem
řekla, že to zkusím. Na 4 porce potřebujeme: 4 zralá rajčata
1 menší salátovou okurku
1/2 cibule
2 stroužky česneku
1/2 žluté a 1/2 zelené papriky
sůl
vinný ocet
1 lžičku cukru
čerstvě drcený barevný pepř
4 plátky veky (nebo 2 krajíce chleba)
4 lžíce olivového oleje
1 snítku bazalky
Postup: 1. Rajčata nařízneme do kříže,spaříme a oloupáme. Okurku
oloupeme,zbavíme semeníku a nakrájíme. Cibuly nasekáme na jemno,česnek
utřeme solí.
2. Oloupaná rajčata a papriku nakrájíme na kostky. Pokrájenou zeleninu
smícháme v míse,osolíme,přilijeme 300 ml vody a rozmixujeme. Do pyré vmícháme
cibulku a česnek, ale už to nemixujeme.
3. Dochutíme octem,solí a cukrem. Nakonec přidáme drcený pepř a hotové
Gazpacho dáme do lednice. Veku nakrájíme na kostičky a opečeme na oleji
dozlatova.
4. Polévku na talířích ozdobíme pokrájenou zeleninou a přidáme opečenou
veku, přilijeme pár kapek olivového oleje a posypeme lístky bazalky.
Myslím,že vám to bude to bude chutnat. Polévku se hodí jíst v létě,protože
není horká.
Přeji dobrou chut
MUFINY
•
•
•
•
•
•
Mufiny mám ráda a proto je i ráda peču.
20 dkg cukru
3 vejce
15 dkg hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
12 dkg másla
Košíčky na Mufiny
POSTUP:
Smícháme dohromady vejce s cukrem, pak hladkou
mouku s práškem do pečiva a změklé máslo.Přidáme
do těsta čokoládu a dáme do košíčků.Pečeme asi 15
minut při 170°C. Nakonec necháme vychladnout a
můžeme Mufiny polít rozpuštěnou čokoládou.
DOBROU CHUŤ
ANETA OSOHOVÁ
Těstoviny s omáčkou
Potřebujeme: těstoviny, kečup(nejlépe ostrý), kabanos a česnek
Postupujeme tak že:
1. Nalejeme do kastrolu vodu a dáme tam těstoviny
2. Necháme dělat asi 15 minut
Teď připravíme omáčku:
1. Nakrájíme kabanos a dáme ho na rozehřátou pánvičku
2. Teď nakrájíme česnek a dáme ho na pánvičku
3. Na pánvičku přidáme ještě kečup
4. Potom už tu omáčku jenom mícháme
5. Necháme dělat asi 15 minut jako těstoviny
Mě to moc chutná!!! :-) mňam
Mňamka z listového těsta
-tyto tyčinky pečeme na rodinné oslavy a na některé akce
SUROVINY:
-listové těsto
-1 vajíčko
-sůl
-kmín nebo tvrdý sýr
POSTUP: Těsto rozválíme,potřeme osoleným rozkvedlaným
žloutkem a posypeme kmínem nebo nastrouhaným tvrdým
sýrem.Vykrajujeme ve tvaru tyčinek nebo tvarů podle sebe.Na plech
dáme pečící papír a kladem tyčinky vedle sebe.V předehřáté troubě
na 150 C – 180 C pečeme přibližně 7 minut a hlídáme až do zlatova.
STŘECHA
PŘÍSADY:
•1x sušenky BEBE mléčné
• 1x sušenky BEBE kakaové
•2x tvaroh
•20dkg mletého cukru
•1x máslo
•2cl rumu
• 2x banán
•Čokoláda na vaření
POSTUP:
Do misky dáme tvarohy, máslo, cukr a rum.
Rozmícháme do hladka. Na alobal naskládáme
střídavě tmavé a světlé sušenky BEBE 7x3 kusy.
Polovinu rozmíchané hmoty natřeme na sušenky,
naskládáme další vrstvu sušenek na kterou natřeme
druhou polovinu hmoty. Doprostřed položíme
oloupané banány. Krajní sušenky z obou stran
zvedneme, aby se vytvořila střecha. Ve vodní lázni
roztopíme čokoládu na vaření a střechu jí
polejeme. Dáme do lednice vychladit.
Dobrou chuť!
Meruňkový koláč s mléčnou rýží
Tenhle meruňkový koláč děláme na svátky a když dojdou hosti. Také mi strašně chutná tak se
chci s vámi podělit abyste ochutnali!:-)
Přísady:
Na těsto:
300 g hladké mou
¼ Kypřícího prášku do pečiva
75 g moučkového cukru
1 Vanilínový cukr
2 vejce
175 g změklého tvarohu
Cca 600 g kompotových odkapaných půlek meruněk
Na náplň:
375 ml mléka
1 Rýžová kaše Klasik
Nastrouhaná kůra a šťáva z 1 omytého citrónu
500 g měkkého tvarohu
4 žloutky
1 pudink s vanilkovou příchutí
3-4 PL- (polévkové lžíce) moučkového cukru
Sníh z bílku
Příprava:
1. Suroviny na těsto v míse ručně prohněteme.
Když jsou částečně spojeny,vyklopíme je na pomoučený vál a vypracujeme těsto.
Z těsta uhněteme „cihlu“a necháme ji asi 30 minut v chladu.
2.Na naplň uvaříme rýžovou kaši dle návodu na obalu, ale s mlékem zadaným v receptu.
Po 15minutách necháme vychladnout.Tvaroh,kůru,šťávu z citrónu,žloutky,pudinka a cukr
promícháme.Rýžovou kaši a připravený tvaroh promícháme a zlehka vymícháme sníh z bílku.
3.Těsto na pomoučeném vále vyválíme na velikost plechu (30x40cm).Plát přeneseme na vymazaný
a vysypaný plech.Těsto vymáčkneme do rohů a nalijeme náplň, kterou stejno měrně uhladíme.Plech
vložíme do předehřáté trouby- Na 170 .
4. Na mírném ohni ohřejeme džem a opatrně mašlovačko teplý
moučník natřeme .
Vepřo,Knedlo,Zelo-toto jídlo mi velmi chutná proto se chci s
vámi o něj podělit
Ingredience:
1½ kg vepřové pečeně bez kosti + odřezky masa a kosti na podložení
hrst kmínu
sůl
50 g sádla nebo slaniny (nemusí být)
vývar z kostí (nemusí být)
cibulka opečená na sádle (nemusí být)
Na zelí:
500 g kysaného zelí
1 cibule + 1 lžíce sádla nebo oleje
½ lžíce hladké mouky
sůl, kmín a cukr na dochucení
bílé víno na podlévání (nemusí být)
Příprava jídla
1. Maso omyjte, osolte, okmínujte a položte zamýšlenou vrchní stranou dolů na pekáč
vyložený odřezky masa, kostmi, případně i sádlem či slaninou. Pečte asi hodinu a půl až dvě; v
polovině pečeníobraťte. Občas polévejte šťávou, případně i podlévejte vývarem či horkou
vodou.
2. Až bude pečení masa v druhé polovině, zalijte zelí vodou, osolte, lehce okmínujte a nechte
čtvrt hodiny vařit. Mezitím na pánvi rozehřejte sádlo a lehce na něm osmažte pokrájenou
cibulku. Podle potřeby ji zaprašte moukou, osmahněte a takto připravenou jíškou zadělejte
zelí. Pořádně ho promíchejte, ochutnejte a dolaďte trochou cukru, případně i bílého vína.
Povařte a ještě dochuťte.
3. Hotové maso vyjměte, ze šťávy seberte tuk, přilijte do ní trochu vývaru a podle chuti osolte.
Pak šťávu povařte a sceďte. Pečínku nakrájejte na porce a podávejte se zelím a knedlíkem,
přelitou částí šťávy.
Dobrou chuť přeje Richard Kasan
Zeleninový salát s americkým dresinkem
Zeleninový salát si dělám vždy o víkendu.
Potřebuji následující suroviny :
• ½ hlávky čínského zelí
• 2 rajčata
• 2 papriky
• 1 okurek
• 200 g eidamu
•1 svazek ředkviček ¨
• malou zavařenou kukuřici
Na americký dresink potřebuji:
•kečup, česnek, sůl, pepř, chilli papričky, olivový olej
Příprava dresinku : do kečupu přidám sůl, pepř, prolisovaný česnek, rozdrcené chilli
papričky, trochu oleje a vše pořádně rozmíchám.
Postup: zeleninu omyji a nakrájím na malé kousky. Vše dám do skleněné mísy a
promíchám s připraveným dresinkem.
Tato porce je pro 2 osoby. Je to vynikající a hlavně zdravé.
Dobrou chuť přeje Martin
VAJEČNÁ POMAZÁNKA SE ŠUNKOU
Nedávno jsme tento recept našli v jednom časopise.Vyzkoušeli
jsme ho a moc nám zachutnal.
Ingredience: 6 natvrdo uvařených vajec
1-2 sterilované okurky
1 cibule
100-150 g šunky nebo jiné uzeniny
sůl
mletý pepř
100 g majonézy(nebo 50 g majonézy a 50 g bílého jogurtu)
Postup:
Natvrdo uvařená vejce nastrouháme, přidáme nastrouhanou
okurku,jemně pokrájenou cibuli a pažitku a nudličky
šunky.Ochutíme podle chuti solí a pepřem a nakonec spojíme
majolkou. Mažeme na plátky veky, zdobíme plátkem rajčete nebo
najemno nastrouhanou mrkvičkou.
Mojito nealko
V létě když mám žízeň tak si dám mojito nealko.
příprava:
2 polévkové lžíce cukrové třtiny
1 celá limetka
5 lístků máty
3 kostky ledu
150 ml sodovky
Postup:
Nejprve vezmu skleničku a naleji do ní sodovku. Pak tam dám 3 kostky ledu. Do
skleničky dám 5 lístků máty. A vymačkám do skleničky 1 limetku. Na konec dám 2
lžíce cukrové třtiny. A okraj skleničky potřu cukrovou třtinou aby to vypadalo hezky.
Příjemnou přípravu přeje Marek Skřivánek.
Be-be řezy
Tyhle be-be řezy děláváme každé velikonoce a jsou velmi dobré, proto bych se chtěla s Váma o ně
podelit :-)
Ingredience
těsto: 4 vejce, 160 g cukru krupice, 160 g hladké mouky, 2 lžíce oleje
krém: 1 l mléka, 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku, 150 g másla, 2 vanilkové cukry, 3 - 4
lžíce moučkového cukru
poleva: 100 g másla, 3 lžíce horké vody, 3 lžíce rumu, 3 lžíce kakaového prášku, 250 g
moučkového cukru
dále: 2 balíčky sušenek Be-be, rum
Postup
Bílky s cukrem ušleháme do tuhého sněhu, po jednom zašleháme postupně žloutky a po lžících olej.
Vařečkou vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech (vyložený papírem na pečení nebo
vymazaný a vysypaný moukou) a upečeme dorůžova (200°C 8 minut). Z mléka a pudinkových
prášků uvaříme hustý pudink. Vmícháme do něj cukr, necháme částečně zchladnout a do ještě
teplého vešleháme máslo. Natřeme rovnoměrně na upečené těsto. Na krém naskládáme sušenky
těsně vedle sebe. Pokropíme je rumem a potřeme polevou.
Poleva: ve vodní lázni necháme rozpustit máslo, přidáme všechno ostatní a vymícháme hladkou
polevu.