valentine`s day menu valentýnské menu 14. 2. 2015
Transkript
valentine`s day menu valentýnské menu 14. 2. 2015
VALENTINE’S DAY MENU VALENTÝNSKÉ MENU 14. 2. 2015 VALENTINE’S DAY MENU VALENTÝNSKÉ MENU 890 CZK / PER PERSON / ZA OSOBU VALENTINE’S DAY MENU WITH WINE TASTING VALENTÝNSKÉ MENU S OCHUTNÁVKOU VÍN 1.490 CZK / PER PERSON / ZA OSOBU APÉRITIF | APERITIV 0,15 l Prosecco Bidoli Amouse Bouche Smoked salmon with avocado Uzený losos s avokádem 0,15 l Riesling Kabinett trocken, Weingut Petri, Pfalz, Germany / Německo SOUP | POLÉVKA Jerusalem artichoke velouté with porcini ravioli Topinamburové velouté s hříbkovou raviolou Starter | Předkrm Grilled crevettes & squid with celeriac purée and roasted pepper coulis Grilované krevety a kalmar s celerovým pyré a restovanými paprikovými coulis 0,15 l Chardonnay AOC, Alain Geoffroy, Bourgogne, France / Francie MAINS | HLAVNÍ JÍDLA ‘’Tournedos Rossini’’ – grilled fillet of beef and foie gras escalope with truffled mashed potatoes and port wine sauce „Tournedos Rossini” – grilovaný hovězí steak s foie gras, bramborovou kaší ochucenou lanýži a omáčkou z portského vína 0,15 l Miguel Merino Crianza „Viňas Jovenes“, Bodega Merino, Rioja, Spain / Španělsko or / nebo Pan fried sea bass with Beluga lentils, scallop, spinach and crispy fennel Mořský vlk s čočkou Beluga, hřebenatkou, špenátem a fenyklem 0,15 l Desserts | Dezerty Dark chocolate & raspberry delight (for two people) Čokoládový mousse s malinami (pro 2 osoby) 0,15 l Chablis „Vielles Vignes“ AOC, Alain Geoffroy, Chablis, France / Francie Porto Ruby, Quinta do Tedo, Douro, Portugal / Portugalsko HOT DRINK | teplý nápoj Coffee Piacetto served with petit fours Káva Piacetto podávaná s petit fours Pro rezervace nás prosím kontaktujte / For reservation please contact us at: tel.: +420 226 280 890 • e-mai: [email protected]