valentine`s day menu valentýnské menu 14. 2. 2015

VALENTINE’S DAY MENU
VALENTÝNSKÉ MENU
14. 2. 2015
VALENTINE’S DAY MENU
VALENTÝNSKÉ MENU
890 CZK / PER PERSON / ZA OSOBU
VALENTINE’S DAY MENU WITH WINE TASTING
VALENTÝNSKÉ MENU S OCHUTNÁVKOU VÍN
1.490 CZK / PER PERSON / ZA OSOBU
APÉRITIF | APERITIV
0,15 l
Prosecco Bidoli
Amouse Bouche
Smoked salmon with avocado
Uzený losos s avokádem
0,15 l
Riesling Kabinett trocken, Weingut Petri,
Pfalz, Germany / Německo
SOUP | POLÉVKA
Jerusalem artichoke velouté with porcini ravioli
Topinamburové velouté s hříbkovou raviolou
Starter | Předkrm
Grilled crevettes & squid with celeriac purée
and roasted pepper coulis
Grilované krevety a kalmar s celerovým pyré
a restovanými paprikovými coulis
0,15 l
Chardonnay AOC, Alain Geoffroy,
Bourgogne, France / Francie
MAINS | HLAVNÍ JÍDLA
‘’Tournedos Rossini’’ – grilled fillet of beef
and foie gras escalope with truffled mashed
potatoes and port wine sauce
„Tournedos Rossini” – grilovaný hovězí steak
s foie gras, bramborovou kaší ochucenou
lanýži a omáčkou z portského vína
0,15 l
Miguel Merino Crianza „Viňas Jovenes“, Bodega Merino, Rioja, Spain / Španělsko
or / nebo
Pan fried sea bass with Beluga lentils, scallop,
spinach and crispy fennel
Mořský vlk s čočkou Beluga, hřebenatkou,
špenátem a fenyklem
0,15 l
Desserts | Dezerty
Dark chocolate & raspberry delight
(for two people)
Čokoládový mousse s malinami (pro 2 osoby)
0,15 l
Chablis „Vielles Vignes“ AOC,
Alain Geoffroy, Chablis, France / Francie
Porto Ruby, Quinta do Tedo, Douro,
Portugal / Portugalsko
HOT DRINK | teplý nápoj
Coffee Piacetto served with petit fours
Káva Piacetto podávaná s petit fours
Pro rezervace nás prosím kontaktujte / For reservation please contact us at:
tel.: +420 226 280 890 • e-mai: [email protected]