jídelní lístek - kredenc restaurant

Komentáře

Transkript

jídelní lístek - kredenc restaurant
JÍDELNÍ LÍSTEK
SEIFERTOVA 6, 130 00 Praha 3
www.kredencrestaurant.cz
email : [email protected]
tel. 777 602 015
PIVNÍ KREDENCOVKY
200 g Šuplíkový mls s čerstvým chlebem - nakládané sýry
v Plzeňském pivu
75,-
80 g
55,-
(balkánský sýr, niva, hermelín, romadúr, pivo, olej, beraní roh, grilovaná
paprika, česnek, cibulka)
Škvarková pomazánka, cibulka, čerstvý chléb
100 g Čerstvě smažené bramborové chipsy s domácí tatarkou.
49.-
PŘEDKRMY Z KREDENCE
100 g Domácí kachní paštika s brusinkami a pečeným toastem.
80 g
Hovězí carpaccio s parmazánovými hoblinami, rukolou, bylinkovým pestem a pečeným toastem
100 g KREDENC míchaný tataráček
(červená cibulka, petrželka, kapary, dijonská hořčice, vaječný žloutek, steril okurka, parmazán, Tabasco), 2 ks topinky
s česnekem.
120 g Plněná grilovaná paprika balkánským sýrem, pažitkový dip.
100 g Míchaný tataráček pro vegetariány z baklažánu
s pečeným toastem.
85,129,155,-
85,95,
POLÉVKY Z KREDENCE
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi.
39,-
Loštická česnečka s tvarůžkovým toastem.
39,-
Kredenc bochníková polévka dle denní nabídky.
55,-
HORKÉ K AMENY
Sestavte si steak včetně příloh a omáček dle svojí chuti.
Maso si připravujete – grilujete na rozpáleném lávovém kamenu.
Obsluha restaurace Vám ráda poradí s přípravou masa, která je velice
jednoduchá a společensky zábavná. Součástí horkých kamenů jsou
tři studené omáčky – pepřovka, rokfórový dip a barbecue kouřovka.
Pokud Vám horký kámen při přípravě masa vychladne,
rádi Vám ho vyměníme.
V případě, že si nechcete vychutnat přípravu steaků na horkém
kamenu, můžete si nechat připravit steak naším kuchařem.
Sestavení steaku, omáčky, teplé zeleniny a přílohy je pouze na Vaší chuti.
PROPEČENÍ HOVĚZÍCH STEAKŮ
Stupně propečení steaků jsou pouze orientační,
záleží na druhu a velikosti hovězího masa.
BLUE (Modrý krvavý)
RARE (Krvavý)
Doba přípravy
1-2 minuty z každé strany
Doba přípravy
2-3 minuty z každé strany
MEDIUM RARE
(Středně krvavý)
MEDIUM
Doba přípravy
3-4 minuty z každé strany
Doba přípravy
4-5 minuty z každé strany
MEDIUM WELL
WELL DONE
Doba přípravy
5-6 minuty z každé strany
Doba přípravy
6-7 minuty z každé strany
STEAKOVÁ HOVĚZÍ MASA
200 g / 300 g
Diamond (špička z plece) IRSKO
170,- / 230,-
200 g / 300 g
Flap meat (vyšší pupek) AUSTRÁLIE
170,- / 230,-
200 g / 300 g
Ball TIP (špička z ořechu) USA
170,- / 230,-
200 g / 300 g
Rump steak (květová špička) USA
195,- / 275,-
200 g / 300 g
Oyster blade (loupaná plec) AUSTRÁLIE
160,- / 220,-
STEAKY Z DRŮBEŽE
150 g / 200 g
Kuřecí prsa
85,- / 110,-
150 g / 200 g
Krůtí prsa
95,- / 120,-
STEAKY Z VEPŘÍK A
150 g / 200 g
Vepřová panenka
105,- / 135,-
150 g / 200 g
Vepřová krkovice
85,- / 110,-
MIX GRIL -1100 g
150 g
Vepřová krkovice
Vepřová panenka
MIX GRIL -2150 g
100 g
230,-
Kuřecí prsa
Vepřová krkovice
Diamond (špička z plece) IRSKO
MIX GRIL -5100 g
100 g
200 g
220,-
Diamond (špička z plece) IRSKO
Ball TIP (špička z ořechu) USA
MIX GRIL -4100 g
100 g
150 g
140,-
Kuřecí prsa
Krůtí prsa
MIX GRIL -3150 g
150 g
155,-
299,-
Kuřecí prsa
Vepřová panenka
Rump steak (květová špička) USA
OCHUCENÁ MÁSLA NA STEAKY
Česnekové máslo
15,-
Chilli kořeněné máslo
15,-
Bylinkové máslo
15,-
STEAKOVÉ TEPLÉ OMÁČKY
Houbová
30,-
Pepřová
30,-
Rokfórová
30,-
Česneková s bylinkami
30,-
Rajčatová s chilli
30,-
Švestková perníková
30,-
STEAKOVÉ STUDENÉ OMÁČKY
Domácí majonéza
22,-
Pepřovka
22,-
Rokfórový dip
22,-
Barbecue kouřovka
22,-
Tomatová majonéza
22,-
Hořčice
22,-
Kečup
22,-
TEPLÁ ZELENINA
200 g
Grilovaná zelenina (cuketa, žampiony, mrkev, paprika,
lilek, cibule)
50,-
1 Ks
Kukuřičný máslový klas
45,-
150 g
Fazolové lusky se slaninou
45,-
150 g
Grilovaná rajčátka
45,PŘÍLOHY
200 g
Plněný big brambor ve šlupce s pažitkovým dipem
40,-
200 g
Zámecké brambůrky s petrželkou
40,-
150 g
Pečené zámecké brambůrky ve šlupce s cibulkou
a česnekem
40,-
150 g
Farmářské hranolky
40,-
4 Ks
Bramboráčky
40,-
1 Ks
Rozpečená bylinková bageta
30,-
2 Ks
Topinka s česnekem
20,-
Pečivo v košíčku
19,-
KREDENCOVÉ ZAPOMENUTÉ SPECIÁLY
záměna příloh možná
800 g
Vepřová žebírka s kouřovou Pilsner omáčkou,
farmářské hranolky
195,-
1 ks
Vepřové kolínko ala VEJMRDA s nakládanou paprikou,
zelím a feferony, hořcice, křen, rozpečený chléb
196,-
200 g
Vokyho hovězí gulášek se špekovým knedlíčkem,
zdobený cibulkou a majonézou
149,-
100 g
TATARÁK „klasik“ nemíchaný, 4 ks topinky
150,-
200 g
TATARÁK „klasik“ nemíchaný, 8 ks topinky
280,-
KREDENCOVÉ IN SPECIÁLY
záměna příloh možná
150 g
Kuřecí řízek smažený v pórkově česnekové krustě,
zámecké brambůrky s petrželkou, tomatová majonéza
145,-
400 g
Kredencová kuřecí křidélka pečená v přepuštěném
hot chilli másle, rokfórový dip, řapíkatý celer, rozpečená
bylinková bageta
149,-
400 g
Barbecue kuřecí křidélka, rokfórový dip, řapíkatý celer,
rozpečená bylinková bageta
149,-
150 g
„SKVĚLÝ SENDVIČ PRO PÁNY“
Ciabatta s plátky hovězího steaku, čedar sýr,
červená cibulka, ledový salát, rajče, pepřový dip
145,-
150 g
„SKVĚLÝ SENDVIČ PRO DÁMY“
Ciabatta s grilovaným kuřecím masem, mozzarella,
rajče, ledový salát, domácí majonéza
145,-
150 g
Kuřecí steak s mozzarellou a bazalkovým pestem,
grilovaná cherry rajčátka, zámecké brambůrky
149,-
200 g
Vepřová panenka špikovaná švestkami a slaninou,
švestková omáčka s perníkem, farmářské hranolky
159,-
KREDENCOVÉ BEZMASÉ POKRMY
záměna příloh možná
120 g
Smažený hermelín v sezamové krustě,
zámecké brambůrky, brusinkový dip
136,-
120 g
Smažený uzený sýr, farmářské hranolky, domácí tatarka
125,-
300 g
Gratinovaná brokolice s čedar sýrem
115,-
200 g
Pečený lilek s rajčatovým ragů a balkánským sýrem,
zámecké brambůrky s petrželkou
125,-
350 g
Povidlový maxi knedlík s českými povidly, smetanovým
tvarohem sypaný cukrem
99,-
KREDENCOVÉ DĚTSKÉ POKRMY
záměna příloh možná
80 g
Smažené kuřecí stripsy, farmářské hranolky, kečup
75,-
80 g
Kuřecí přírodní řízek s tomaty a mozzarellou, zámecké
brambůrky
75,-
KREDENCOVÉ VELKÉ SALÁTY
300 g
Cesar salát s kuřecím masem, slaninou, parmazánem
a pečenými krutony
145,-
300 g
Caprese salát s mozzarellou, rajčaty a bazalkovým pestem
119,-
300 g
Míchaný zeleninový salát s grilovaným filetovaným
hovězím masem a česnekovým dipem
145,-
KREDENCOVÉ MALÉ SALÁTY
200 g
Šopský salát s balkánským sýrem
59,-
200 g
Míchaný zeleninový salát
58,-
KREDENCOVÉ MOUČNÍKY
Domácí koláč ke kávičce dle denní nabídky
Čokoládové fondy s ovocem (jahoda, ananas, banán,
jablko)
129,-
Jablečný závin s rozinkami, vlašskými ořechy a šlehačkou
45,-
Vanilková zmrzlina s horkými malinami
69,-
Vanilková zmrzlinová koule obalená mandlemi, zalitá
horkou mléčnou čokoládou
89,-
Cheesecake
59,-

Podobné dokumenty

Těšíme se na Vaši návštěvu

Těšíme se na Vaši návštěvu 2. Gnocchi s rajčatovou omáčkou a bocconcini kuličkami mozzarelly 3. Pizza ( smetana, mozzarella, šunka, brokolice )

Více

č.v. výrobek lepek laktóza sója hořcice celer 41101 KOSTELECKÉ

č.v. výrobek lepek laktóza sója hořcice celer 41101 KOSTELECKÉ Kostelecký lovecký uherák 300g Kostelecký uherák PC Kostelecký uherák mini PC KRÁLOVSKÝ UHERÁK cca.500G Křemešník PC Křemešník mini PC Křemešník Mini salám 180g OA Uherák Mini salám 180g OA Hermín ...

Více