Cod. 321657 Cod. 321657

www.dmail.pt
Ideias Úteis, Presentes Originais
D-Mail Venda Directa SA
Parque Monserrate Pav. C
Z.I. da Abrunheira 2714 971
Sintra - PORTUGAL
Tel. +351 21 9156560 - Fax
+351 21 9156569
Email: [email protected]
12 forminhas para biscoitos
www.dmail.ro
Idei Utile și Cadouri Originale
www.dmail.cz
Sc D-Mail Direct S.r.l.
Bd Natiunile Unite, Nr. 4
Bl. 106, Parter, Sector 5,
050122 Bucuresti - ROMANIA
Tel 021 3360444
Fax 021 3360413
E-mail: [email protected]
Nápady Pomůcky Zábava
12 FORME FISCUTI CU RETETA
D-Mail s.r.o.
Piaristická 16/1
370 01 České Budějovice
Tel. +420 389 139139
Fax +420 389 139132
E-mail: [email protected]
12 VYKRAJOVÁTEK S RECEPTEM
BISCOITOS MATINAIS
BISCUIŢI PENTRU MICUL DEJUN
BISCOITOS MATINAIS
Tempo de preparação: 60 minutos
Tempo de cozedura: 14 minutos
Timp de preparare: 60 minute
Timp de coacere: 14 minute
Doba přípravy: 60 minut
Doba pečení: 14 minut
Para 600g de biscoitos:
Pentru 600 g de biscuiţi:
Na 600 g sušenek:
Ingredientes
Massa quebrada de cacau:
- 320g farinha
- 25g cacau
- 100g açúcar
- 140g manteiga fria, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 ou 2 colheres de sopa de água fria (se necessário)
- 1 saqueta de baunilha
Ingrediente
Aluatul din cacao:
- 320 g făină
– 25 g cacao
– 100 g zahăr
– 140 g unt rece, tăiat cubuleţe
– 1 ou
– 1 sau 2 lingure pline cu apă (dacă este necesar)
– 1 pliculeţ de vanilie
Přísady
Křehké kakaové pečivo:
- 320 g mouky,
- 25 g kakaa,
- 100 g cukru,
- 140 g studeného másla nakrájeného na kostky,
- 1 vejce,
- 1 nebo 2 polévkové lžíce studené vody (pokud
je třeba),
- 1 sáček vanilkového cukru.
Cobertura:
- 140g açúcar de pasteleiro peneirado
- 10g clara de ovo
- 10g sumo de limão filtrado
- colorante alimentar laranja
Método
Massa quebrada de cacau: peneire a farinha e
o cacau numa taça, adicione o açúcar e a manteiga fria. Com as pontas dos dedos, amasse
a manteiga na mistura de farinha. Adicione
a mistura da clara de ovo e da baunilha até
que esteja firme, adicionando água conforme necessário. Proteja a massa com película
protectora e coloque no frigorífico durante 30
minutos. Depois enrole a massa até que tenha
½ cm de espessura e corte com um cortador
Glazură:
- 140 g zahăr pudră
– 10 g albuş de ou – 10g suc de lămâie
– colorant orange (portocaliu)
Metodă
Aluatul din cacao: turnaţi făina şi cacao într-un
vas, adăugaţi zahărul şi untul rece. Utilizând
degetele, amestecaţi untul în amestecul de
făină. Adăugaţi oul şi pudra de vanilie. Amestecaţi până se întăreşte aluatul, adăugând apă
dacă este cazul. Acoperiţi aluatul cu o folie şi
introduceţi în frigider jumătate de oră. Apoi
rulaţi aluatul până la o grosime de ½ cm şi
tăiaţi folosind cutter-ul de biscuiţi. Adunaţi
resturile tăieturilor, alcătuiţi o bilă şi rulaţi din
nou aluatul pentru a tăia mai mulţi biscuiţi.
Aşezaţi apoi biscuiţii într-o tavă de cuptor aco-
Poleva:
- 140 g prosévaného moučkového cukru,
- 10 g vaječného bílku,
- 10 g citronové šťávy,
- oranžové potravinářské barvivo.
Postup
Křehké kakaové pečivo: prosijte mouku a kakao
do mísy, přidejte cukr a máslo. Použijte špičky
prstů, vetřete máslo do směsi mouky. Přidejte
vejce a vanilkový cukr. Míchejte, podle potřeby přidejte vodu. Zakryjte těsto igelitovou fólií
a dejte na 30 minut do ledničky. Poté těsto
rozválejte na ½ cm tenkou placku a vykrájejte pomocí vykrajovátek. Posbírejte všechny
odřezky, znovu zpracujte, vyválejte a vykrájejte další tvary. Dejte na plech, zakryjte listem
Cod. 321657
pergamenu a dejte na 14 minut do trouby
předehřáté na 190°C. Poté vyndejte a nechte
vychladit.
Poleva: přidejte citronovou šťávu a vaječný bílek do prosátého moučkového cukru. Šlehejte
do tuha. Polovinu polevy dejte do jiné misky a
přidejte barvivo. Dejte obsah misek s polevou
do dvou papírových kornoutů nebo sáčků na
polevu a ozdobte jimi sušenky.
Cod. 321657
perită cu o hârtie de copt şi apoi introduceţi
în cuptorul pre-încălzit la 190° timp de 14 minute. Scoateţi şi lăsaţi biscuiţii să se răcească.
Glazura: adăugaţi sucul de lămâie şi albuşul de
ou peste zahărul pudră. Procesaţi cu mixerul
până capătă consistenţă. Transferaţi jumătate
din glazură în alt vas şi adăugaţi colorantul
orange. Goliţi vasele cu glazură în două conuri
de hârtie separate sau în pungi speciale de
glazurare şi apoi decoraţi biscuiţii cu glazură,
alternând culorile. Utilizaţi o picătură mică de
glazură albă pentru a realiza ochiul fiecărei
păsări.
de biscoitos. Reúna os pedaços, faça uma bola
com eles e role novamente para cortar mais
biscoitos. Coloque os biscoitos num tabuleiro
de ir ao forno coberto com uma folha de papel
anti-gordura e coloque no forno, previamente
aquecido a 190°, durante 14 minutos. Retire e
permita que arrefeçam.
Cobertura: adicione o sumo de limão e a clara de ovo ao açúcar de pasteleiro peneirado.
Bata até que fique consistente. Mova metade
da cobertura para outra taça e adicione o colorante laranja. Despeje o conteúdo das taças
de cobertura em dois cones de papel ou sacos
próprios para cobertura e depois delineie os
biscoitos com a cobertura, alternando as cores
.Utilize uma pequena quantidade de cobertura para criar o olho de cada pássaro.
Distributed by: PAVONI ITALIA SpA - VIA E. FERMI - 24040 SUISIO (BG) - ITALY