Dny zabíjačkových specialit - Pig

Dny zabíjačkových specialit - Pig-sticking festival
6. – 8. února 2014
Předkrmy – Starters:
Poctivá tlačenka (100 g) s cibulí, octem a domácím chlebem
25 Kč
Pork sausage (100 g), onion, vinegar and bread
Polévky - Soups:
Tmavá zabíjačková polévka – Black pudding soup (0,33 l)
35 Kč
Zabíjačkové speciality – Pig-sticking specialities:
Ovarové koleno (150 g uvařeného masa), čerstvě strouhaný křen, hořčice, chléb
Boild knuckle (150 g boiled meat), horseradish, mustard, czech bread
85 Kč
Jitrnička a jelítko (200 g), kysané zelí, vařené brambory
95 Kč
White and black pudding (200 g), sauerkraut, boiled potatoes
Pečený bůček provoněný kouřem (150 g), kysané zelí, houskové knedlíky
Roasted pork belly (150 g), sauerkraut, homemade bread dumplings
95 Kč
Zabíjačkový guláš (150 g), domácí houskové knedlíky
95 Kč
Pig-sticking goulash (150 g), homemade bread dumplings
Speciální zabíjačkový talíř - aneb ochutnejte od všeho kousek
Zabíjačkový talíř (300 g – jelítko, jitrnička, klobáska, ovar, výpečky),
s křenem, hořčicí, beraními rohy a chlebem
Pig-sticking plate (300 g – selection of pig-sticking specialities)
145 Kč
Mimořádně čepujeme – Special beer on tap:
Matuška IPA Raptor – světlý speciál 15°
0,4 l za 44 Kč