FINAL Oro nové menu léto 2012_UPR.29.8

ORO Italian Restaurant
PŘEDKRMY/APPETIZERS/VORSPEISEN
Antipasto Toscano - výběr italských sýrů, salámů, marinované zeleniny a oliv
119,-
Antipasto Toscano – Italian salami, cheese, marinated vegetables and olives
Antipasto Toscano - Auswahl von italienischem Käse, Wurst, eingelegtem Gemüse und Oliven
Hovězí carpacio s marinovanými hříbky a hoblinkami parmazánu
149,-
Beef carpaccio with marinated mushrooms and arugula
Rindercarpaccio mit marinierten Pilzen und Rucola
Grilované marinované krevety s čerstvým chilli a bazalkou
129,-
Grilled marinated shrimps with fresh chilli and basil
Marinierten Garnelen mit frischem Chili und Basilikum
Buffalo Mozzarella s masitými tomaty, čerstvou bazalkou a olivami
119,-
Buffalo Mozzarella with fleshy tomatoes, fresh basil and olives
Büffelmozzarella mit fleischigen Tomaten, frischem Basilikum und Oliven
POLÉVKY/SOUPS/SUPPEN
Dýňová s parmazánovými chipsy
59,-
Pumpkin soup with parmesan cheese
Kürbissuppe mit gehobeltem Parmesan
Silný hovězí vývar se zeleninou a domácími raviolkami
Beef broth with vegetables and home made ravioli
Rinderkraftbrühe mit Gemüse und hausgemachte Ravioli
1
39,-
Toskánská ,,pappa al pomodoro,, s bazalkovým pestem - NOVÉ
59,-
Tuscan Pappa Al Pomodoro with basil pesto – NEW
Toscana Pappa Al Pomodoro mit Basilikum-Pesto - NEU
SALÁTY/SALADS/SALATE
Rukolový salát s cherry rajčátky a hoblinkami parmazánu
99,-
Rocket salad with baby tomatoes and parmesan chees
Rucolasalat mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
Salát s karamelizovanou dýní, buffalo mozzarellou a rukolou
149,-
Salad with caramelized pumpkin, buffalo mozarella and rocket
Salat mit karamellisiertem Kürbis, Büffelmozzarella und Rucola
Salát s grilovaným kuřecím masem, melounem a malinovým dresinkem –NOVÉ
129,-
Salad with grilled chicken, melon and raspberry dressing – NEW
Salat mit gegrilltem Hähnchen, Melone und Himbeer-Dressing – NEU
Grilované krevety na listovém salátku s kousky pomeranče a piniovými oříšky - NOVÉ
149,-
Grilled shrimp salad on lettuce with slices of oranges and pine nuts – NEW
Gegrillte Garnelen auf Blattsalat mit Scheiben von Orangen und Pinienkernen - NEU
Salát z míchané čerstvé zeleniny s bazalkovým pestem a buffalo mozzarellou- NOVÉ
99,-
Mixed fresh vegetable salad with basil pesto and buffalo mozzarella – NEW
Salat aus frischem Gemüse mit Basilikum-Pesto und Büffelmozzarella - NEU
PASTA A RISOTTA
Domácí ravioli plněné sýrem podávené se šalvějovým máslem a hoblinami parmazánu
Home made ravioli with cheese filling served with sage butter
Hausgemachter Käse Ravioli mit Salbeibutter
2
119,-
Tagliatelle s hříbky, italskou slaninou a jemnou tomatovou omáčkou
149,-
Tagliatelle with mushrooms, Italian bacon and mild tomato soup
Tagliatelle mit Waldpilzen, italienischem Speck und feiner Tomatensauce
Tagliatelle se parmskou šunkou na másle, hoblinami parmazánu a kapkou lanýžového oleje 129,Tagliatelle with prosciutto crudo, parmesan cheese and truffle oil
Tagliatelle mit getrockneten Schinken, Butter, Parmesan und einem Schuss Trüffelöl
Tagliolini aglio olio s křupavou pancettou a čerstvou chilli papričkou –NOVÉ
99,-
Tagliolini aglio olio with crispy pancetta and fresh chili peppers – NEW
Tagliolini Aglio Olio mit knuspriger Pancetta und frischem Chili - NEU
Tagliolini nero s kousky hovězího steaku, rukolou a balzamickou omáčkou – NOVÉ
159,-
Tagliolini nero with slices of beef steak, arugula and balsamic sauce – NEW
Tagliolini Nero mit Rindersteak Würfeln, Rucola und Balsamico-Sauce - NEU
Risotto nero s tomatovým tartarem a grilovanými krevetami – NOVÉ
159,-
Risotto nero with tomato tartare and grilled shrimp - NEW
Risotto Nero mit Tomaten-Tartar und gegrillten Garnelen - NEU
Risotto s pečenou červenou řepou, rukolou a kapkami letitého aceto balsamico
119,-
Rissoto with roasted beetroot, arugula and balsamic vinegar
Risotto mit gerösteten Rote Beete, Rucola und Balsamico-Essig
Krémové risotto z mladého hrášku, chipsy ze sušené šunky a parmazánem – NOVÉ
Creamy pea risotto, dry-cured ham chips and Parmesan cheese - NEW
Cremiges Risotto aus jungen Erbsen, getrockneten Schinkenchips und Parmesan - NEU
3
119,-
MASA A RYBY/MEAT AND FISH/FLEISCH UND FISCH
Grilovaný Flank steak s fava fazolkami, hráškem a šalotkou, bramborový gratin
289,-
Grilled flank steak with fava beans , peas and onion served with potatoes au gratin
Gegrilltes Flank Steak mit Fava Bohnen, Erbsen und Schalotten, Kartoffelgratin
Hovězí entrecote na rozmarýnu s marinovanou toskánskou zeleninou a octem
balsamico,rozmarýnové brambory
339,-
Beef entrecote steak with rosemary, marinated Toscano vegetables and balsamic vinegar served
with rosemary potatoes
Rindfleisch Entrecote mit Rosmarin, mariniertem toskanischen Gemüse und Bratkartoffeln
Vepřová panenka na hráškovém pyré se silným tymiánovým demi glas – NOVÉ
189,-
Pork tenderloin with pea puree with rich thyme demi-glace – NEW
Schweinefilet auf Erbsenpüree mit einem starken Thymian Demi Glas - NEU
Grilovaný filet z pražmy s blanšírovanou okurkou v omáčce pomery- NOVÉ
299,-
Grilled sea bream fillet with blanched cucumber in Pommery sauce - NEW
Gegrilltes Dorade mit blanchierter Gurke in Pommerysauce - NEU
Steak z lososa s pečenými cherry rajčátky a bazalkovou omáčkou – NOVÉ
219,-
Grilled salmon with roasted cherry tomatoes and basil sauce - NEW
Gegrillter Lachs mit gebratenen Kirschtomaten und Basilikum-Sauce - NEU
Pomalu pečené telecí osso bucco ve vinné omáčce s šafránovým risotem
229,-
Slow-roasted veal osso bucco in wine sauce with saffron risotto
Langsam gebratenes Kalbfleich osso Bucco in Weinsauce mit Safranrisotto
Grilovaný ball tip s konfitovanou cibulkou
259,-
Grilled ball tip with onion confit
Gegrilltes ball tip mit konfitierten Zwiebeln
4
Grilované kuřecí prsíčko na grilované zelenině s kapari – NOVÉ
199,-
Grilled chicken breast served on grilled vegetables with capers – NEW
Gegrillte Hähnchenbrust mit gegrilltem Gemüse mit Kapern - NEU
PŘÍLOHY/SIDE DISHES/BEILAGEN
Mačkané brambory s parmazánem a jarní cibulkou-NOVÉ
39,-
Mashed potatoes with Parmesan cheese and spring onion-NEW
Kartoffelpüree mit Parmesan und Frühlingszwiebeln - NEU
Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem
39,-
Baked rosemary potatoes with garlic
Bratkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin
Marinovaná toskánská zelenina- NOVÉ
39,-
Toscan marinated vegetables – NEW
Mariniertes Gemüse Toscana - NEU
Pečivo s miskou olivového oleje extra vergine
39,-
Bread/roll served with a bowl of extra virgin olive oil
Brot mit einem Schälchen Olivenöl extra vergine
DEZERTY/DESSERTS
Čokoládový dortík z hořké čokolády s višňovou emulzí
Dark chocolate cake with sour cherry emulsion
Schokoladentorte aus dunkler Schokolade mir Sauerkirschen
5
89,-
Zuccotto, piškot se zmrzlinou a ovocem – NOVÉ
79,-
Zuccotto, sponge cake with ice cream and fruit – NEW
Zuccotto, Buskuitkuchen mit Eis und Obst - NEU
Domácí sorbeto s vínem prosecco – příchuť dle nabídky- NOVÉ
79,-
Homemade sorbet with Prosecco wine – daily flavour offer –NEW
Hausgemachte Sorbet mit Prosecco - Auswahl nach Angebot - NEU
Macedonia – ovocný salát s mátovou omáčkou- NOVÉ
Macedonia - fruit salad with mint sauce-NEW
Macedonia - Obstsalat mit Minze-Sauce - NEU
6
79,-