Návod k použití

Návod k použití
pro varná centra
- Built in
- Majestic;
- Professional;
- Professional Plus;
- Quadra Modular
1
Obsah
Strana
POUŽITÍ BARBECUE ………………………………………………………………………………………………… 18 - 19
POUŽITÍ ELEKTRICKÝCH PLOTEN ………………………………………………………………………………………… 20
POUŽITÍ FRITÉZY ……………………………………………………………………………………………………… 21 - 22
TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA PŘÍSTROJE
Typový lístek přístroje je připevněn na utěsnění dvířek trouby a je viditelný při otevřených dvířkách.
Upozornění
1. Tato upozornění se vztahují na různé modely. Zkouší se každý model, který je opatřen typovým
štítkem.
2. Před uvedením do činnosti si pozorně pročtěte návod k použití. Návod k použití obsahuje důležité
informace pro správnou a spolehlivou instalaci, použití a údržbu. Návod k použití dobře
uschovejte a mějte vždy při ruce.
3. Můžeme zaručit elektrickou bezpečnost těchto přístrojů pouze tehdy, jestliže jsou splněny
podmínky pro správnou a spolehlivou instalaci podle odpovídajících norem. Pokud si nejste jisti,
bezpodmínečně nechte elektrický systém zkontrolovat odborníkem. Výrobce ani prodejce
neodpovídá za vady způsobené chybami v elektrické síti.
4. Před připojením spotřebiče zkontrolujte, zda uvedená data na typovém štítku jsou naprosto
shodná s údaji vaší elektrické a plynové sítě.
5. Dříve než spotřebič připojíte, ujistěte se, že elektrická síť a zásuvky mají vhodnou kapacitu a byly
vhodné pro maximální kapacitu spotřebiče udané na typovém štítku. V případě pochybností
kontaktujte odborníka.
2
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
Při instalaci spotřebiče ponechte mezi více polárním spínačem a kontakty mezeru nejméně 3
mm.
Pokud zásuvka není vhodná pro zástrčku, vyměňte ji. V tomto případě změnu musí provést
odborník, který také musí zkontrolovat, že dráty v zásuvce unesou výkon spotřebiče.
Doporučujeme nepoužívat adaptéry, prodlužovací kabel nebo vícenásobné zásuvky.
Pokud není spotřebič delší dobu používán, odpojte přístroj ze zásuvky, vypněte hlavní vypínač a
uzavřete přívod plynu.
Nechte volnou ventilaci a kryt na tepelné ztráty.
Pokud je poškozený kabel, musí ho vyměnit pouze technik pověřený výrobcem.
Spotřebič je možné používat pouze pro účely, ke kterým je určen. Každé jiné použití (např.
vytápění prostoru) je nesprávné a nebezpečné.Výrobce neodpovídá za škody způsobené
následkem nevhodného používání tohoto spotřebiče.
Používání elektrického spotřebiče vyžaduje dodržování několika základních pravidel:
A.
Nikdy se nedotýkejte spotřebiče, jestliže máte mokré vlhké nebo mokré ruce nebo
chodidla.
B.
Spotřebič nepoužívejte bosí.
C.
Nepoužívejte žádné prodlužovaní kabely a pokud je to nevyhnutelné, dodržujte
všechna bezpečnostní opatření.
D.
Netahejte za kabel, nevytrhávejte zástrčku ze zásuvky.
E.
Nevystavujte přístroj povětrnostním vlivům (déšť, slunce, atd.).
F.
Nikdy nenechávejte spotřebič obsluhovat bez dozoru děti nebo osoby, které jsou
nezpůsobilé ho obsluhovat.
Dříve než začnete spotřebič čistit nebo dělat údržbu, odpojte ho od přívodu elektrické energie.
V případě poruchy, spotřebič vypněte, uzavřete přívod plynu a zavolejte autorizovaný servis.
Neopravujte spotřebič sami. Trvejte na použití originálních náhradních dílů. Nedodržení těchto
upozornění může ohrozit bezpečnost spotřebiče.
Je důležité dávat pozor na všechny díly, které by mohly ohrozit bezpečnost, obzvláště, jestliže jsou
v blízkosti děti, které by mohly spotřebič používat ke hraní.
Nepoužívejte žádné nestabilní nebo zdeformované hrnce na hořáky nebo elektrické plotny,
mohou se převrátit. Držáky hrnců mají vždy směřovat dovnitř, aby nehrozilo jejich převrhnutí.
Když spotřebič nepoužíváte, zkontrolujte, že všechny knoflíky jsou přesně v pozici „○“ /“●“.
Varnou desku nenechávejte nikdy zapnutou, pokud na ní není žádný hrnec. Varná deska se
rychle ohřívá a spotřebič i nábytek okolo ní se mohou poškodit.
Některé části spotřebiče, obzvlášť varné desky, zůstávají dlouhý čas horké. Nedotýkejte se jich.
Kdy je spotřebič zapnutý, nepoužívejte žádný otevřený oheň ani prchavé látky (alkohol,
benzín,…) v blízkosti spotřebiče.
Pokud používáte malé elektrické spotřebiče blízko varné desky, dbejte na to, aby se elektrický
kabel nedotýkal horkých částí spotřebiče.
Aby bezvadně fungoval, plynový vařič musí být instalovaný v dobře větrané místnosti. Dbejte na
to, aby instalace byla provedena podle pokynů v kapitole „Instalace“.
Majestic Nostalgie/Techno
M(T)70VG
M(T)70MP
M(T)90VG
M(T)90MP
M(T)90BVG
M(T)90BMP
M(T)906VG
M(T)906MP
M(T)90FVG
Plynová
trouba
Elektrická /
Multifunkční
trouba
Výkon a
spotřeba plynu
SR R C P CdF FT B FR V G60 G90 E30 E40 M60 M90
kW
g/h
1
1
1
1
1
1
1
1
1
13,8
11,3
17,9
14,4
14,8
11,3
21,7
18,2
17,9
1004
822
1302
1047
1076
822
1578
1324
1302
2
2
2
2
2
2
3
3
2
1
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Quick Start
Kód
Druh hořáku/plotny
Elekt.
výkon
Označení
m3/h kW kW
1,31
1,08
1,70
1,37
1,41
1,08
2,07
1,73
1,70
1,7
2,5
2,3
2,5
5,0
5,2
2,3
2,5
2,3
1,7
3,4
2,3
3,4
5,0
6,1
2,3
3,4
2,3
3
M(T)90FMP
M(T)90VVG
M(T)90VMP
M(T)90RMP
M(T)D1006VG
M(T)D1006MP
M(T)D100BVG
M(T)D100BMP
M(T)D100SVG
M(T)D100SMP
M(T)D100FVG
M(T)D100FMP
M(T)D100VVG
M(T)D100VMP
M(T)D100RMP
M(T)120S5VG
M(T)120S5MP
M(T)120B6VG
M(T)120B6MP
M(T)1207VG
M(T)1207MP
M(T)120FVG
M(T)120FMP
M(T)120V6VG
M(T)120V6MP
M(T)120FRMP
M(T)150SVG
M(T)150SMP
M(T)150BVG
M(T)150BMP
M(T)150FVG
M(T)150FMP
M(T)150VVG
M(T)150VMP
M(T)150FRMP
M(T)150FSVG
M(T)150FSMP
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
14,4
14,8
11,3
11,3
20,7
18,2
13,8
11,3
16,4
13,9
16,9
14,4
13,8
11,3
11,3
20,5
17,0
24,3
20,8
24,8
21,3
24,8
21,3
21,7
18,2
14,4
24,3
20,8
24,8
21,3
27,9
24,4
24,8
21,3
21,3
23,6
20,1
1
1
1
1
1
1
1
1
1047
1076
822
822
1505
1324
1004
822
1193
1011
1229
1047
1004
822
822
1491
1236
1767
1513
1804
1549
1804
1549
1578
1324
1047
1767
1513
1804
1549
2029
1775
1804
1549
1549
1716
1462
1,37
1,41
1,08
1,08
1,97
1,73
1,31
1,08
1,56
1,32
1,61
1,37
1,31
1,08
1,08
1,95
1,62
2,31
1,98
2,36
2,03
2,36
2,03
2,07
1,73
1,37
2,31
1,98
2,36
2,03
2,66
2,32
2,36
2,03
2,03
2,25
1,91
2,5
4,7
4,9
4,8
3,3
4,1
6,0
6,8
3,3
4,1
3,3
4,1
5,7
6,5
6,4
3,9
4,1
6,6
6,8
3,9
4,1
3,9
4,1
6,3
6,5
6,4
4,8
5,0
7,4
7,6
4,8
5,0
7,2
7,4
7,3
4,8
5,0
3,4
4,7
5,8
5,7
3,3
5,0
6,0
7,7
3,3
5,0
3,3
5,0
5,7
7,4
7,3
3,9
5,0
6,6
7,7
3,9
5,0
3,9
5,0
6,3
7,4
7,3
5,7
6,8
8,3
9,4
5,7
6,8
8,1
9,2
9,1
5,7
6,8
tabulka 1: Popis funkcí a výkonů varných center Majestic

Professional/Professional Plus Nostalgie/Hi-Tech
P(LFWN)60(LN)VG
P(LFWN)60(LN)MP
P(LFWN)70(LN)VG
P(LFWN)70(LN)MP
P(LFWN)80(LN)VG
P(LFWN)80(LN)MP
P(LFWN)90(LN)VG
P(LFWN)90(LN)MP
P(LFWN)90B(LN)VG
P(LFWN)90B(LN)MP
P(LFWN)90V(LN)VG
4
Elektrická /
Multifunkční
trouba
Výkon a
spotřeba
plynu
Quick Start
Kód
Plynová
trouba
Druh hořáku/plotny
Elekt.
výkon
Označení
SR R C P CdF FT B FR V G60 G90 E30 E40 M60 M90
kW
g/h
m3/h kW kW
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
13,8
11,3
13,8
11,3
17,9
14,4
17,9
14,4
14,8
11,3
14,8
1004
822
1004
822
1302
1047
1302
1047
1076
822
1076
1,31
1,08
1,31
1,08
1,70
1,37
1,70
1,37
1,41
1,08
1,41
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1,7
2,5
1,7
2,5
2,3
2,5
2,3
2,5
5,0
5,2
4,7
1,7
3,4
1,7
3,4
2,3
3,4
2,3
3,4
5,0
6,1
4,7
P(LFWN)90V(LN)MP
P(LFWN)906(LN)VG
P(LFWN)906(LN)MP
P(LFWN)90F(LN)VG
P(LFWN)90F(LN)MP
P(LFWN)90R(LN)MP
PD(LFWN)90(LN)VG
PD(LFWN)90(LN)MP
PD(LFWN)906(LN)VG
PD(LFWN)906(LN)MP
PD(LFWN)90B(LN)VG
PD(LFWN)90B(LN)MP
PD(LFWN)90F(LN)VG
PD(LFWN)90F(LN)MP
PD(LFWN)90V(LN)VG
PD(LFWN)90V(LN)MP
PD(LFWN)90R(LN)MP
PD(LFWN)1006(LN)VG
PD(LFWN)1006(LN)MP
PD(LFWN)100F(LN)VG
PD(LFWN)100F(LN)MP
PD(LFWN)100B(LN)VG
PD(LFWN)100B(LN)MP
PD(LFWN)100S(LN)VG
PD(LFWN)100S(LN)MP
PD(LFWN)100V(LN)V
G
PD(LFWN)100V(LN)MP
PD(LFWN)100R(LN)MP
1
2
2
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
3
3
2
2
2
2
2
3
3
2
2
2
2
2
2
2
3
3
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1 1
1 1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
2 1
1
1
2 1
2 1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
11,3
19,2
15,7
17,9
14,4
11,3
16,9
14,4
18,2
15,7
13,8
11,3
16,9
14,4
13,8
11,3
11,3
20,7
18,2
16,9
14,4
13,8
11,3
16,4
13,9
822
1396
1142
1302
1047
822
1229
1047
1324
1142
1004
822
1229
1047
1004
822
822
1505
1324
1229
1047
1004
822
1193
1011
1,08
1,83
1,50
1,70
1,37
1,08
1,61
1,37
1,73
1,50
1,31
1,08
1,61
1,37
1,31
1,08
1,08
1,97
1,73
1,61
1,37
1,31
1,08
1,56
1,32
4,9
2,3
2,5
2,3
2,5
4,8
3,3
4,1
3,3
4,1
6,0
6,6
3,3
4,1
5,7
6,5
6,4
3,5
4,3
3,5
4,3
6,2
7,0
3,5
4,3
5,8
2,3
3,4
2,3
3,4
5,7
3,3
5,0
3,3
5,0
6,0
7,7
3,3
5,0
5,7
7,4
7,3
3,5
5,2
3,5
5,2
6,2
7,9
3,5
5,2
13,8 1004 1,31
5,9 5,9
11,3 822
11,3 822
6,7 7,6
6,6 7,5
1,08
1,08
tabulka 2: První část - Popis funkcí a výkonů varných center Professional/Professional Plus

Professional/Professional Plus Nostalgie/Hi-Tech
S
R
R C P
P(LFWN)1207(LN)VG
1
3 2 1
P(LFWN)1207(LN)MP
1
3 2 1
P(LFWN)120B(LN)VG
1
3 2
1
P(LFWN)120B(LN)MP
1
3 2
1
P(LFWN)120F(LN)VG
1
3 2
1
P(LFWN)120F(LN)MP
1
3 2
1
Kód
Cd
F
F
B
T
F
R
V
G6
0
G9
0
E3
0
1
1
1
1
M6
0
M9
0
1
1
1
1
E4
0
1
1
1
1
kW
g/h
24,
8
21,
3
21,
7
18,
2
24,
8
21,
3
180
4
154
9
157
8
132
4
180
4
154
9
Quick Start
Druh hořáku/plotny
Výkon a
spotřeba
plynu
Elekt.
výkon
Označení
Elektrická /
Multifunkční
trouba
Plynová
trouba
m3/h kW kW
2,36
3,9 3,9
2,03
4,1 5,0
2,07
6,6 6,6
1,73
6,8 7,7
2,36
3,9 3,9
2,03
4,1 5,0
5
P(LFWN)120S(5LN)VG
1
2 1 1
1
1
P(LFWN)120S(5LN)MP
1
2 1 1
1
P(LFWN)120V(6LN)VG
1
3 2
1
P(LFWN)120V(6LN)MP
1
3 2
1
P(LFWN)120FR(LN)MP
1
2 1
PD(LFWN)1207(LN)VG
1
3 2 1
PD(LFWN)1207(LN)MP
1
3 2 1
PD(LFWN)120B(6LN)VG
1
3 2
1
PD(LFWN)120B(6LN)MP
1
3 2
1
PD(LFWN)120F(LN)VG
1
3 2
1
PD(LFWN)120F(LN)MP
1
3 2
1
PD(LFWN)120S(5LN)VG
1
2 1 1
1
PD(LFWN)120S(5LN)MP
1
2 1 1
1
PD(LFWN)120V(6LN)V
G
1
3 2
1
PD(LFWN)120V(6LN)MP
1
3 2
1
PD(LFWN)120FR(LN)MP
1
2 1
P(LFWN)150S(LN)VG
1
3 2
1
P(LFWN)150S(LN)MP
1
3 2
1
P(LFWN)150B(LN)VG
1
3 2 1
1
P(LFWN)150B(LN)MP
1
3 2 1
1
P(LFWN)150F(LN)VG
1
3 2 1
1
P(LFWN)150F(LN)MP
1
3 2 1
1
P(LFWN)150FS(LN)VG
1
2 1 1
1
1
P(LFWN)150FS(LN)MP
1
2 1 1
1
1
P(LFWN)150V(LN)VG
1
3 2 1
1
P(LFWN)150V(LN)MP
1
3 2 1
1
P(LFWN)150FR(LN)MP
1
3 2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
2
1
1
2
1
1
2
1
1
1
2
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
tabulka 3: Druhá část - Popis funkcí a výkonů varných center Professional/Professional Plus
6
1
1
1
1
1
1
1
1
1
20,
5
17,
0
21,
7
18,
2
14,
4
23,
8
21,
3
20,
7
18,
2
23,
8
21,
3
19,
5
17,
0
20,
7
18,
2
14,
4
24,
3
20,
8
24,
8
21,
3
27,
9
24,
4
23,
6
20,
1
24,
8
21,
3
21,
3
149
1
123
6
157
8
132
4
104
7
173
1
154
9
150
5
132
4
173
1
154
9
141
8
123
6
150
5
132
4
104
7
176
7
151
3
180
4
154
9
202
9
177
5
171
6
146
2
180
4
154
9
154
9
1,95
3,9 3,9
1,62
4,1 5,0
2,07
6,3 6,3
1,73
6,5 7,4
1,37
6,4 7,3
2,27
4,1 5,0
2,03
4,9 6,7
1,97
6,8 7,7
1,73
7,6 9,4
2,27
4,1 5,0
2,03
4,9 6,7
1,86
4,1 5,0
1,62
4,9 6,7
1,97
6,5 7,4
1,73
7,3 9,1
1,37
7,2 9,0
2,31
4,8 5,7
1,98
5,0 6,8
2,36
7,4 8,3
2,03
7,5 9,4
2,66
4,8 5,7
2,32
5,0 6,8
2,25
4,8 5,7
1,91
5,0 6,8
2,36
7,2 8,1
2,03
7,4 9,2
2,03
7,3 9,1
Quadra Modular
Elektrická /
Multifunkční
trouba
Výkon a
spotřeba
plynu
Quick Start
Kód
Plynová
trouba
Druh hořáku/plotny
Elekt.
výkon
Označení
SR R C P CdF FT B FR V G60 G90 E30 E40 M60 M90
kW
g/h
m3/h kW kW
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
20,7
18,2
16,9
14,4
13,8
11,3
16,4
13,9
13,8
11,3
11,3
1505
1324
1229
1047
1004
822
1193
1011
1004
822
822
1,97
1,73
1,61
1,37
1,31
1,08
1,56
1,32
1,31
1,08
1,08
Q(DM)1006VG
Q(DM)1006MP
Q(DM)100FVG
Q(DM)100FMP
Q(DM)100BVG
Q(DM)100BMP
Q(DM)100SVG
Q(DM)100SMP
Q(DM)100VVG
Q(DM)100VMP
Q(DM)100RMP
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3,5
4,3
3,5
4,3
6,2
7,0
3,5
4,3
5,9
6,7
6,6
tabulka 4: Popis funkcí a výkonů varných center Quadra Modular
Název
SR
R
C
P
CdF
B
FT
FR
V
E30
E40
G60
E60
M60
G90
E90
M90
QS
Výkon (kW)
1,8
2,6
4,3
3,1
2,6
2,65
3,1
2,3
2,4
1,6
1,8
2,5
2,2
2,4
3,5
2,4
2,4
+ 0,9
Popis
- Malý hořák Ø 55
- Střední hořák Ø 70
- Multi-trojitý Ø 120
- Hořák na ryby
- Coup de Fue
- Barbecue
- Fry Top
- Fritéza
- Elektrická sklokeramická plotna Ø 265
- Elektrická MINI trouba 30 cm
- Elektrická MIDI trouba 40 cm
- Plynová horkovzdušná trouba STANDARD 60 cm
- Elektrická STANDARD trouba 60 cm
- Multifunkční horkovzdušná trouba STANDARD 60 cm
- Plynová horkovzdušná trouba MAXI 90 cm
- Elektrická MAXI trouba 90 cm
- Multifunkční horkovzdušná trouba MAXI 90 cm
- Pouze pro modely vybavené QUICK STARTem
Legenda k tabulkám (tab. 1 – tab. 4)
* = regulovatelné; A = otevřené
Hořák →
Skutečný výkon (kW)
Snížený výkon (kW)
Snížený výkon – G30/G31 – 50 mbar
Ø Trysky (mm)
G25 – 20 mbar
G30/G31 – 50 mbar
G20 – 20 mbar
Ø Pomocná tryska (mm)
G20/G25 – 20 mbar
G30/G31 – 50 mbar
Regulace vzduchu X (mm)
G25 – 20 mbar
G30/G31 – 50 mbar
SR
R
C
P-F
1,80
0,60
0,80
2,60
0,62
0,80
4,30
1,70
2,00
3,10
1,00
1,30
2,60
0,62
0,80
2,50
0,90
0,90
3,50
1,30
1,30
1,05
0,55
0,97
1,30
0,68
1,17
1,65
0,90
1,50
1,45
0,75
1,30
1,30
0,68
1,17
1,30
0,65
1,17
1,55
0,78
1,40
*
*
*
0,40
0,40
0,64
0
0
1
1
4
5
*
0,52
1
10
CdF
*
G60
*
G90
*
0,40
0,44
0,50
1
1
5
A
4
4
7
3,5
5,2
3,5
5,2
6,2
7,9
3,5
5,2
5,9
7,6
7,5
G20 – 20 mbar
0
1
4
1
1
5
4
tabulka 5: Tabulka informací o hořácích a tryskách
a = 600 mm (kód P60 …)
a = 700 mm (kód P70 …)
a = 800 mm (kód P80 …)
a = 900 mm (kód P90 …)
a = 1000 mm (kód PD100 …, QD100)
a = 1200 mm (kód P120 …)
a = 1200 mm (kód PD120 …)
a = 1500 mm (kód P150 …)
a = 700 mm (kód M(T)70 …)
a = 911 mm (kód M(T)90 …)
a = 1000 mm (kód M(T)D100 …)
a = 1216 mm (kód M(T)120 …)
a = 1511 mm (kód M(T)150 …)
obrázek 1: Výkres pro instalaci (potřebná šíře stavebního otvoru)
NÁVOD NA INSTALACI
Varné centrum netlačte ani netahejte, protože by to mohlo ohnout podpůrné nožičky. Při umisťování
spotřebič nadzvedněte.
Následující instrukce jsou cílené pro odborníka, který je oprávněný pro instalaci a technickou obsluhu
kuchyňského spotřebiče a vykoná tuto práci podle platných odpovídajících předpisů a zajistí jejich
správnost.
Důležité: kuchyňský spotřebič musí být odpojen z elektrické zásuvky než je provedena veškerá technická
obsluha.
Předpisy pro instalaci
Plynové připojení musí provést technik, který garantuje, že plyn je správně připojen a hořáky jsou
důkladně umístěné. Přestože jsou jednoduché, tyto instalační procesy mají základní vliv na správný chod
spotřebiče. Instalace se musí provést náležitě a podle platných předpisů.
…
Instalaci vykonává pouze odborník podle místních a evropských směrnic.
Instalace
Přístroj musí být pro dobrou funkci umístěný v dobře větrané místnosti. V místnosti musí být instalovaný
komínový systém odvětrávání nebo elektrický ventilátor, který se automaticky spouští se zapnutím
spotřebiče.
A. Místnost musí mít systém, který dodává vzduch pro správné spalování. Proud vzduchu nutný pro
spalování nesmí být menší než 2m3/h pro každou kW na instalovaný výkon. Vzduch může být
vedený buď systémem, kdy vzduch je veden přímo z venku potrubím s průřezem nejméně
100cm2. Nebo může vzduch být veden nepřímo, z přilehlých místností vybavených venkovní
ventilací tak, jak je výše popsáno. Tato místa nesmí být součást budovy, nesmí v nich být riziko
požáru nebo ložnice.
B. Pokud je spotřebič intenzivně nebo dlouho používán je potřeba dodatečného větrání. V těchto
případech otevřete okno nebo spusťte digestoř na vyšší výkon.
C. Tekutý zemní plyn (LPG) je těžší než vzduch, proto se usazuje při zemi. Prostory, kde je LPG
uchováváno, musí mít venkovní odvětrávání.
INSTALACE VAŘIČE
Přístroj je chráněný proti přehřátí, takže může být instalován vedle nábytku, nesmí přečnívat nad pracovní
plochu. Stěna dotýkající se zadní části spotřebiče musí mít úpravu z nehořlavého materiálu. Při instalaci
kuchyňského spotřebiče je potřeba dbát těchto pokynů.
A. Nábytek v blízkosti vařiče s výškou vyšší než pracovní plocha musí být nejméně 50mm od okraje
plochy.
B. Digestoř musí být instalována podle návodu, ale vždy v minimální vzdálenosti 650mm.
8
C. Pokud je spotřebič umístěn pod kuchyňskou skříňkou, vzdálenost od pracovní desky musí být
minimálně 700mm.
ELEKTRICKÉ PŘIPOJENÍ
Dříve než spotřebič připojíte k síti, ujistěte se že:
- Elektrické rozvody vašeho domova podporují spotřebič (viz
typový štítek)
- Zabezpečovací systém má dostatečné uzemnění.
- Zásuvka nebo spínač, s vůlí minimálně 3mm, je po instalaci
spotřebiče snadno přístupná.
Spotřebič nepřipojovat na prodlužovací kabel. Pro zapojení musí být
normovaná a příslušná zástrčka. Přívodní kabel nesmí dosáhnout
teploty o 50oC vyšší než je teplota v místnosti.
Upozornění: ujistěte se, že uzemnění bylo odpovídající (žlutý-zelený
drát). Spotřebič musíte bezpodmínečně uzemnit. Spotřebiče jsou
vybaveny fázovým napětím … Instalace musí být provedena podle
platných předpisů.Výrobce nepřebírá zodpovědnost za škody
vzniklé jejich nedodržením.
Na konci návodu najdete plán pro elektrické připojení spotřebiče.
obrázek 2: Zapojení elektrického napájení
PLYNOVÉ PŘIPOJENÍ
Spotřebič musí být připojen plynovou trubkou. Plynové připojení odpovídá předpisům (dopsat předpis).
Zapojení se musí provést podle návodu a technických směrnic pro zapojení plynu, případně podle
technických směrnic pro LPG, přičemž je potřeba brát na zřetel místní předpisy (obrázek 3 nebo obrázek
4).
Upozornění: Když je provedeno připojení, zkontrolujte, jestli je místo spoje dobře utěsněné. Toto můžete
vyzkoušet roztokem mýdlové vody nebo podobným tekutým prostředkem (např. JAR)
!NIKDY NEPOUŽÍVEJTE OHEŇ PRO KONTROLU UTĚSNĚNÍ!
obrázek 3: Ukázka přípojky plynu č.1
obrázek 4: Ukázka přípojky plynu č. 2
9
PŘIZPŮSOBENÍ PRO RŮZNÉ TYPY PLYNŮ
Spotřebič je vybaven pro určitý druh plynu. Pokud jej chcete přeměnit, musíte vyměnit trysky hořáků,
nastavit proud vzduchu a minimální množství plynu. Před každým zásahem zastavte přívod elektrického
proudu a zamezte chybným kontaktům.
obrázek 5: Výměna trysek č. 1
obrázek 6:Výměna trysek č. 2
VÝMĚNA TRYSEK A NASTAVENÍ PROUDU VZDUCHU 1.
A1) Hořáky varné desky (obr. 5,6)
1. Odstraňte rošt, poklop a hořáky z pracovní plochy.
2. Zvedněte pracovní plochu.
3. Odšroubujte šroub „F“ a odstraňte trubku „R“.
4. Odšroubujte trysky (U) a nahraďte je těmi, které jsou vhodné pro používaný typ plynu, dodané
s vařičem. Podívejte se na tab. 5.
5. Proud vzduchu se upravuje pomocí trubky „R“ podle hodnot „X“ udaných v tabulce 5 s otvorem
primárního vzduchu.
A2) Nastavení vzduchu
Nastavení vzduchu se reguluje při zapáleném hořáku ne největší
plamen.
Příklady (obr. C):
A) Plamen má hodně vzduchu; je malý a slabý. Posuňte
manžetu „R“ dopředu.
B) Plamen s nedostatkem vzduchu; je nepravidelný se žlutými
špičkami. Posuňte manžetu R dozadu.
C) Normální plamen: jeho barva je světle modrá.
obrázek 7: Nastavení plamene
VÝMĚNA TRYSEK A NASTAVENÍ VZDUCHU 2.
B1) Hořák v pečící troubě obr. 8
1. Odstraňte spodní plochu trouby.
2. Vyšroubujte upevňovací šrouby, abyste mohli hýbat hořákem.
3. Vyšroubujte trysku a nahraďte ji za vhodnou trysku pro používaný druh plynu. Viz tab.5.
4. Vyšroubujte šroub „F“.
5. Hoření vzduchu se upravuje pomocí trubky „R“ podle hodnot „X“ udaných v tabulce 5 s otvorem
primárního vzduchu.
6. Jakmile je regulace dokončena, zajistěte trubku „R“ pomocí šroubu „F“.
10
B2) Nastavení vzduchu
Nastavení vzduchu se reguluje při zapáleném hořáku ne největší plamen.
Příklady (obr. 9):
A) Plamen má hodně vzduchu; je malý a slabý. Posuňte manžetu „R“ dopředu.
B) Plamen s nedostatkem vzduchu; je nepravidelný se žlutými špičkami. Posuňte manžetu R dozadu.
C) Normální plamen: jeho barva je světle modrá.
obrázek 8: Hořák pečící trouby
obrázek 9: Nastavení vzduchu
NASTAVENÍ PLAMENE
Při instalaci spotřebiče zkontrolujte, jestli je správně nastaven plamen hořáku varné desky a pečící
trouby.
Jestliže je změněn typ plynu, musíte bezpodmínečně nastavit plamen plynu podle následujících instrukcí:
A) Hořáky varné desky
1. Zapněte postupně vždy jeden hořák a nastavte plamen na maximum.
2. Odstraňte knoflík odpovídajícího plynového kohoutku a vložte šroubovák na konec nebo do
šroubu (obr. 10, 11, 12).
3. Plynový kohoutek nastavíme na minimum.
4. Pohybem šroubováku doleva zvyšujeme plamen, doprava zmenšujeme.
5. Jestliže používáte tekuté plyny (butan, propan), regulující šroub musí být úplně zašroubován.
B)
1.
2.
3.
Hořák v troubě
Odstraňte spodní plochu trouby.
Zapněte hořák a nechte ho hořet asi 10 min. na plný výkon při zavřených dvířkách.
Otočte knoflíkem na minimum a stále se zavřenými dvířky zkontrolujte, jestli se plameny zmenšily,
ale stále pravidelně hoří (asi 3-4mm).
4. Odstraňte knoflík termostatu. Vložte šroubovák na správný šroub (obr. 13): otočte proti směru
hodinových ručiček, abyste zvýšili minimum; ve směru hodinových ručiček, abyste jej snížili.
Plamen musí být pravidelný a stabilní.
5. Pokud nejsou plameny správně nastavené v minimální pozici, postup zopakujte.
6. Jestliže používáte tekuté plyny (butan, propan), regulující šroub musí být úplně zašroubován.
obrázek 10:
obrázek 11:
obrázek 12:
obrázek 13:
11
INSTRUKCE PRO POUŽÍVÁNÍ
UPOZORNĚNÍ:
děti musí být mimo dosah spotřebiče, když je používán. Části spotřebiče mohou být velmi horké a
bezpečnostní opatření nepokryjí všechna možná rizika. Dbejte na opatrnost při připojování jiných
elektrických spotřebičů do zásuvky v blízkosti spotřebiče. Přípojný kabel nesmí procházet v blízkosti
spotřebiče, aby nedošlo k jeho přivření do dveří trouby.
VŠEOBECNÁ UPOZORNĚNÍ:
kvůli bezpečnosti a bezvadnému fungování spotřebiče smí opravu a odbornou údržbu vykonávat
pouze odborník nebo personál garantující službu zákazníkům v záruční době. Troubu pravidelně
čistěte po použití. Nečistoty jsou tak snadno odstranitelné a nedojde k jejich připálení při vysokých
teplotách.
Pro pečení a smažení volte horku vzdorné nádobí a velikost nádobí volte podle množství potravin.
Nedoporučujeme nádobí z ušlechtilé oceli, protože odrážejí teplo. Polohu roštu volte podle
připravovaného pokrmu a receptu.
PRVNÍ UVEDENÍ DO ČINNOSTI:
vyndejte příslušenství spotřebiče, omyjte je pomocí čistícího prostředku a vložte zpět. Zapněte troubu
asi na 60min a nastavte termostat na 230oC. Během tohoto prvního zapnutí pocítíte zápach, který je
nevyhnutelný a není závadou. Poté co trouba zchladne, vyčistěte ji podle odstavce „Čištění a
ošetření“.
DŮLEŽITÉ: správná pozice mosazného rozdělovače plamene je důležitá (d, obr.14). Proto zoubky (e)
rozdělovače musí přesně dosedat do zářezů (b) hliníkového osazení (a, obr.14). Aby kryt
rozdělovače vypadal stále jako nový, odstraňte jej před zapálením plamene.
POZOR: Zkontrolujte si typ modelu, který vlastníte (viz typový štítek). Různé funkce jsou následně popsány,
avšak ne všechny jsou pro spotřebič, který jste si koupili. Vyberte si pouze ty, které se týkají vašeho
spotřebiče.
obrázek 14: Jednotlivé části plynového hořáku
12
obrázek 15: Popis kontrolek a ovládacích knoflíků pro QUADRA MODULAR a PROFESSIONAL/P. PLUS
obrázek 16: Popis kontrolek a ovládacích knoflíků pro MAJESTIC
POPIS KONTROLEK
Označení Popis
A
C
D
E
F
H
L
S
T
V
W
Z
Knoflík zapalování hořáku nebo oranžová kontrolka (pouze u některých typů)
Oranžová kontrolka: termostat elektrické trouby
Oranžová kontrolka: termostat (elektrická trouba) nebo tangenciální ventilátor (plynová
trouba)
Selektor statické elektrické trouby/ Selektor multifunkční elektrické trouby (PD120)
Knoflík hořáku pro gril ryb/ knoflík pro regulaci energie Barbecue/ knoflík hořáku pro „FryTop“/ knoflík pro dvojitý obvod oválného topného tělesa (265/170mm – 2400/1600W)
Knoflík pro hořák varné plochy
Oranžová kontrolka Barbecue (pouze u některých typů)
Selektor multifunkční elektrické trouby nebo plynové trouby
Termostat
Zelená kontrolka označující výběr elektrické trouby nebo oranžová kontrolka pro gril plynové
trouby
Knoflík hořáku „Coup de Feu“
Časomíra
tabulka 6: Popisky kontrolek a ovládacích knoflíků
13
DŮLEŽITÉ: Dříve než troubu poprvé použijete, nechte ji puštěnou na prázdno asi jednu hodinu. Pokud je to
možné, zajistěte větrání. Kvůli usazeninám z výroby od tuků, pryskyřice nebo olejů, bude
vydávat zápach. Nechejte troubu 1 hodinu odvětrat a poté je připravená pro přípravu
pokrmů.
Použití termostatu
(obr. 17)
Termostat umožňuje volit teplotu od 50oC do 250oC otočením po směru hodinových ručiček. Má světelný
ukazatel, který se vypne při dosáhnutí požadované teploty. Opětovně se rozsvítí, pokud vnitřní teplota
trouby klesne o více než 10oC.
obrázek 17: Termostat na troubách
Použití grilovací jehly
(obr. 18, 19)
Položte jehlu do odpovídající základny a vložte ji do grilovacího otočného motoru. Vložte do trouby
plech na zachytávání tuků a nečistot. Zapněte gril a otočný motor.
obrázek 18: Ukázka použití grilovací jehly u trub MINI 30 a MIDI 40
obrázek 19: Ukázka použití grilovací jehly u trouby MAXI 90
14
POPIS FUNKCÍ MULTIFUNKČNÍ TROUBY
Otočte knoflíkem a vyberte funkci. Zvolte požadovanou teplotu od 50 oC do 250oC pomocí termostatu.
Pokud je vaše trouba vybavena programátorem, musí být zapnutý. Spotřebiče mají ruční nebo
automatické nastavení.
obrázek 20: Selektor funkcí (S) – multifunkční trouba
obrázek 21: Termostat (T) – multifunkční trouba
1 Osvětlení trouby
Vypnutí osvětlené docílíte, když vyberete požadovanou funkci a otočíte k ještě jedné funkci
ve směru hodinových ručiček a zpět. Abyste světlo opět zapnuli, otočte knoflíkem (S) o jednu
funkci proti směru hodinových ručiček a potom dvě po směru. Vraťte knoflík na požadovanou
funkci.
2 Horní a dolní topné těleso – normální pečení
Tato funkce je obvyklý způsob pečení v troubě.
3 Dolní topné těleso
Tento způsob pečení je doporučován pro dopékání pokrmů, obzvláště pro malé pečivo,
kynutá těsta, pizzu nebo ovocné koláče.
4 Horní topné těleso
Tato funkce je doporučována pro dopékání a dokončování pokrmů pro pěknou barvu, např.
steaky, hamburgery, vepřovou pečeni atd.
5 Grilování
Tato funkce slouží na gratinování a grilování ryb, masa, filet, steaků nebo zeleniny. Použití
otáčivé jehly (pouze u některých modelů). Vložte jehlu do její podpory a otočného motoru
vzadu trouby.
6 Infratermální grilování
Rychlejší a hlubší grilování s velkou úsporou energie. Používá se při přípravě špízů, zvěřiny,
kotlet, žebírek, kebab nebo párků.
7 Intenzívní pečení
Při této funkci je pečení rychlejší a intenzivnější pro různé typy potravin. Doporučeno pro
přípravu ryb v alobale, zeleninu, špízy, kuřata, kachny.
8 Horkovzdušné pečení
Tato funkce umožňuje péct více pokrmů současně bez míchání vůní a chutí na různých
úrovních. Volená teplota je nižší než u normálního pečení.
9 Rozmrazování
Umožňuje rychlé rozmrazení potravin při cirkulaci vzduchu. Nezmění chuť a vzhled potravin.
Quick Start (funkce pouze u některých modelů)
Tato funkce umožňuje rychlé předehřátí trouby, obzvlášť pokud volíte teplotu mezi 200 o a
250oC. Poté zvolte požadovanou funkci.
Upozornění: Quick Start není určena k pečení potravin. Nenechávejte ji spuštěnou déle než
20 minut. Použití funkce Quick Start, která je na selektoru funkcí (S). Otočte na symbol (1),
poté zvolte požadovanou teplotu na termostatu (T). Když se uvnitř trouby dosáhne
požadované teploty, rozsvítí se oranžová kontrolka (C), pak můžete jídlo vložit do trouby
k pečení a můžete zvolit požadovanou funkci na selektoru funkcí (S).
15
POPIS FUNKCÍ ELEKTRICKÉ TROUBY
obrázek 22: Selektor funkcí (S) – elektrická trouba
obrázek 23: Termostat (T) - elektrická trouba
1 Normální pečení
Tato funkce je obvyklý způsob pečení v troubě.
2 Horní topné těleso
Tato funkce je doporučována pro dopékání a dokončování pokrmů pro pěknou barvu, např.
steaky, hamburgery, vepřovou pečeni atd.
3 Spodní topné těleso
Tento způsob pečení je doporučován pro dopékání pokrmů, obzvláště pro malé pečivo,
kynutá těsta, pizzu nebo ovocné koláče.
4 Grilování
Tato funkce slouží na gratinování a grilování ryb, masa, filet, steaků nebo zeleniny. Použití
otáčivé jehly (pouze u některých modelů). Vložte jehlu do její podpory a otočného motoru
vzadu trouby.
POUŽITÍ PLYNOVÉ TROUBY S ELEKTRICKÝM GRILEM
obrázek 24: Termostat (T) - plynová trouba s el. grilem
obrázek 25: Regulace výkonu - plynová trouba s el. grilem
1) Elektrické zapálení plynové trouby
Při mírně otevřených dvířkách trouby stlačíme otočný spínač termostatu (T) a současně otočíme proti
směru hodinových ručiček k teplotě 250oC. Spínač úplně stlačte, zapne se elektrické zapalování.
Počkejte několik sekund, než se termočlánek nažhaví a začne proudit plyn. Zkontrolujeme zda hoří
plamen a po 3 minutách dvířka trouby zavřeme. Nastavíme teplotu (mezi 100o a 250oC).
2) Zapnutí elektrického grilu
Pro zapnutí elektrického grilu otočte spínač (obr. 25) ve směru hodinových ručiček. Síla sálání grilu je
vždy stabilně regulovaná od pozice 1 do 12. Doporučujeme předehřát gril 5 minut před tím, než
vložíme potraviny. Při grilování nesmí být zapnutá trouba a dvířka trouby musí být zavřená.
UPOZORNĚNÍ: gril nefunguje pokud je zapnutá plynová trouba.
Pouze pro modely s ventilací plynu
3) Zvolení funkce ventilace plynu
Při rozehřáté plynové troubě (viz odst. 1) otočte spínačem za pozici 12 ( * obr. 25). Tím spustíte
větráček umístěný v zadní části trouby.
4) Zapnutí ventilace elektrického grilu
Otočte spínačem za pozici 12 ( * obr. 25). Tím spustíte větráček umístěný v zadní části trouby. Pomocí
spínače zvolte poté intenzitu od 1 do 12.
UPOZORNĚNÍ: gril nefunguje pokud je zapnutá plynová trouba.
16
POUŽITÍ VENTILOVANÉ PLYNOVÉ TROUBY S PLYNOVÝM GRILEM (obr. 26, 27)
obrázek 26: Selektor funkcí (S) - plynová trouba s plyn. grilem
obrázek 27: Termostat (T) - plynová trouba
s plyn. grilem
1) Elektrické zapálení plynové trouby
Otočte knoflíkem (obr. 26) do pozice (2) a při mírně otevřených dvířkách, stlačte spínač termostatu
(obr. 27) a otočíme jím proti směru hodinových ručiček k maximální hodnotě termostatu (250). Spínač
úplně stlačte, zapne se elektrické zapalování. Držte jej několik sekund, než se termočlánek nažhaví a
začne proudit plyn. Zkontrolujeme zda hoří plamen a po 3 minutách dvířka trouby zavřeme.
Nastavíme teplotu (mezi 100o a 250oC).
2) Výběr funkce s ventilací
Při zapnuté a teplé troubě (viz odst. 1), otočte spínač (obr. 26) na pozici (1). Tím spustíte větráček
umístěný v zadní části trouby, který umožňuje ventilaci během pečení.
3) Zapnutí plynového grilu v plynové troubě s ventilací
Při otevřených dvířkách otočte spínačem (obr. 26) do polohy 1 nebo 2, potom otočte spínačem (obr.
27) doprava na symbol
. Stiskněte spínač (obr. 27) po několik sekundách, než se termočlánek
nažhaví a začne proudit plyn. Zkontrolujte zda hoří plamen.
Při grilování plynem musí být dvířka trouby mírně otevřená. Proto umístěte na spínače kryt.
ZAPALOVÁNÍ PLYNOVÝCH HOŘÁKŮ
Nejprve zvolte hořák pomocí značek u knoflíků. Poté stlačte knoflík ovládající vybraný hořák a otočte
doleva na vybraný stupeň:
Vypnuto
maximální plamen
minimální plamen
AUTOMATICKÉ ZAPALOVÁNÍ
Zvolte hořák pomocí značky u knoflíku (obr. 28). Stiskněte knoflík vybraného hořáku a otočte ho proti
směru hodinových ručiček. Některé modely mají automatické zapalování hořáků. Stiskněte a otočte
požadovaný knoflík a potom stiskněte knoflík automatického zapalování
(obr. 29). U jiných modelů
stačí stisknout a otočit knoflíkem a držet ho stisknutý dokud se hořák nezapálí.
obrázek 28: Značka umístění hořáku na varné desce
obrázek 29: Knoflík automatického zapalování
obrázek 30: Ovládací knoflík hořáku
BEZPEČNOSTNÍ KOHOUTEK S TERMOČLÁNKEM
U modelů vybavených bezpečnostním kohoutkem je třeba stisknout knoflík na 10 sekund, než se nažhaví
píst termočlánku a dojde k toku plynu.
obrázek 31: Ukázka správného používání hořáků
17
obrázek 32: Jak vařit na "Coup de Feu" A
obrázek 33: Jak vařit na "Coup de Feu" B
obrázek 34: Hořák pro "Coup de Feu" a jednotlivé kruhy
POUŽITÍ „Coup de Feu“
Na velké plotně „Coup de Feu“ z masivní litiny s koncentrovanými kruhy můžete mít postaveno i více
hrnců (obr. 32, 33). Plotna je rozehřívána pomocí plynového hořáku (obr. 34). Plotna je koncipovaná tak,
aby vydávala mírné intenzívní teplo, které je dobře vedeno po celém jejím povrchu. To je ideální pro
pomalé vaření, omáčky, grilování, dušení nebo udržování teploty a ohřívání jídel. Před použitím zapněte
plotnu o 15-20 minut dřív, aby nakumulovala teplo. Potom můžete plotnu používat i vypnutou po dobu
10-15 minut. Střed plotny je nejteplejší, vnější části jsou chladnější. Bez regulace tepla tak pouhým
posunováním hrnce po plotně získáte požadovanou teplotu. Podle velikosti hrnce určíte, jestli můžete
vařit ve více hrncích najednou (obr. 33). Okraje plotny lze použít jako odkládací plochu pro hrnce.
Čištění plotny Coup de Feu
Čistíme vlažnou plotnu běžnými kuchyňskými prostředky na kovové plochy.Vyleštěte kovovou vlnou.
Dobře ihned vysušte. Pokudˇ chcete aby měla plotna ještě lepší vzhled, naneste po čištění vrstvu pasty
„Supercromo“. Pokud plotnu nebudete delší čas používat, po normálním čištění naneste tenkou vrstvu
tekutého parafínu (vazelínového oleje). Toto je důležité, aby se zabránilo veškeré korozi. Při dalším použití
můžete pozorovat, jak se olej po několik sekund odpařuje. Na plotně se mohou občas objevit místa
s korozí, pokud je ve vlhkém prostředí ale hlavně pokud je málo používaná. Abyste tomu zabránili, často ji
používejte a nikdy nenechávejte povrch vlhký. Rezavé plochy vyčistěte jemným brusným papírem pro
odstranění koroze, čistěte jemně a vždy ve stejném směru. Potraviny nikdy nepřipravujte přímo na
povrchu plotny. Vždy používejte vhodné nádobí.
NÁVOD NA POUŽITÍ PLYNOVÉ PLOTNY „FRY-TOP“
(obr. 36)
Fry-top je vyrobeno ze speciálního 8 mm silného ocelového plátu, s teplotou rovnoměrnou po celém
povrchu. Tato plotna je také velmi hygienická. Další výhodou je vysoká akumulace tepla s velmi nízkou
tepelnou ztrátou.
Pro použití spotřebiče, zapalte plamen pod plotnou pomocí odpovídajícího knoflíku (viz zapalování
hořáků) a ujistěte se, že plamen hoří. Po zapnutí nechte plamen na maximum asi 10 minut a vyčkejte, až
se plotna nažhaví. Poté je Fry-top připraven na vaření.
Díky regulaci plamene nemá vaše kulinářská fantazie omezení. Pokud zmírníte plamen na minimum,
můžete pomalu smažit potraviny při zachování všech vlastností potravin. Pro smažení ryb, masa a
zeleniny jsou vhodné vysoké teploty.
Fry-top je vhodný pro milovníky japonské kuchyně Teppanyaki: speciální víko je možné objednat.
Některé modely jsou vybaveny škrabkou (obr. 35), která je vhodná jak pro vaření, tak čištění plotny.
1 – prostor pro pečení; 2 – prostor pro zachycení oleje; 3 – větrací mřížka
1
2
3
obrázek 36: Pánev "Fry Top"
18
obrázek 35: Škrabka a obracečka na Fry Top
(tyto hodnoty jsou zcela orientační, po 10 min. rozehřáté plotny na maximum)
Pozice knoflíku
B
B
B
B
B
B
A
Čas přípravy a druh potravin
vajíčka za 2 minuty
plátky brambor od 5 do7 minut
plátky cukety od 3 do 5 minut
ryby (asi 200g) za 15 minut
hamburger za 10 minut
hovězí steak za 3 minuty
kotleta (2 cm silná) za 5 minut
tabulka 7: Příprava potravin na Fry Top
obrázek 37: Polohy ovládacího knoflíku hořáku " A = MAX; B = MID; C = MIN"
ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ
Doporučujeme čistit plotnu po každé skončené přípravě pokrmů. Při rozehřáté plotně s nastavením na
minimum, odstraňte zbytky přiloženou škrabkou. Nalijte na plotnu trochu vody a opět pomocí škrabky
vyčistěte. Jakmile se voda odpaří, zopakujte postup ještě několikrát, dokud nedocílíte požadovaného
výsledku. Je velmi důležité plotnu čistit dokud je ještě zcela teplá.
Černou smaltovanou větrací mřížku vyčistěte měkkým kusem látky namočeným ve vlažné vodě
s amoniakem. Opláchněte a osušte.
NÁVOD NA POUŽITÍ PLYNOVÉHO GRILU (BARBECUE)
Plamenový nástavec A vyměníme za ochranný grilovací nástavec B. Před umístěním grilovací plochy se
ujistěte, že nástavec byl umístěn správně a zkuste zapálit hořák.
Pro použití spotřebiče zapalte plamen pod plotnou pomocí odpovídajícího knoflíku. (viz zapalování
hořáků). A ujistěte se, že plamen hoří. Po zapnutí vyčkejte nejvýše 10 minut, dokud plotna není rozpálená.
Stáhněte plamen na minimum a položte na plochu pokrm.
Přípravu potravin můžete zkonzultovat s tabulkou, kde najdete obecné údaje týkající se délky tepelné
úpravy. Časy i teplota se ovšem mohou měnit v závislosti na množství a teplotě potravin, typu plynu a
samozřejmě na vaší vlastní chuti a požadavcích.
Čištění grilu
Před čištěním nechte gril vychladnout. Použijte houbičku nebo kartáček s mosaznými štětinami, kterým
čistěte ve směru saténového povrchu. Je důležité odstranit všechny nečistoty mezi lamelami.
Doporučujeme gril čistit po každém použití. Jako u všech grilů, povrch ztrácí používáním svůj lesk a
mohou se vytvořit tmavé kruhy.
Po té co vychladne, kouřovod vyčistěte měkkým kusem látky namočeným ve vlažné vodě s amoniakem.
(tyto hodnoty jsou zcela orientační, po 10 min. rozehřáté plotny na MAX)
tabulka 8: Příprava potravin na plynovém grilu "Barbecue"
Pozice knoflíku
B
B
B
A
A
B
A
Čas přípravy a druh potravin
plátky brambor od 5 do7 minut
plátky cukety od 4 do 6 minut
plátky lilku (0,5 cm) od 3 do 5 minut
ryby (asi 200g) za 10 minut
hamburger za 10 minut
hovězí steak za 3 minuty
kotleta (2 cm silná) za 6 minut
obrázek 38: Nákres hořáku a grilovací plotny
obrázek 39: Plynový gril "Barbecue"
obrázek 40: Ovládací knoflík u plynového grilu „Barbecue“
19
GRIL – BARBECUE
Tento spotřebič poskytuje nový způsob grilování masa a ryb bez tuků a oleje, v pohodlí domova a
v krátkém čase. Pod topným tělesem jsou lávové kameny. To umožňuje mít stálou teplotu (250 o) a
vstřebání tuků bez zápachů a dýmů. Všechny díly – rošt, plech i kameny jdou vyndat a jsou omyvatelné.
Před uvedením do provozu se přesvěčte, zda jsou všechny díly na správném místě. Uvedení do činnosti:
zapněte tok proudu a otočte odpovídajícím knoflíkem.Knoflík nastavte podle požadavků od 1 do 12
(obr. 41). Rozsvítí se kontrolka, že spotřebič funguje. Pro vypnutí spotřebiče otočte knoflíkem do pozice 0,
kontrolka zhasne.
Upozornění: Doporučujeme gril předehřát asi 6 minut na pozici 12, aby se důkladně rozehřál lávový
kámen a poté začít grilovat potraviny.
Podle typu spotřebiče, má knoflík značení 1-12 nebo 50-250.
(Tyto hodnoty jsou orientační, platí pro gril předehřátý na maximum.)
tabulka 9: Tabulka pro grilování na lávových kamenech
Potraviny
Párky
Steak
Hamburger
Filety
Játra
Jehněčí kotlety
Kuřecí plátky
Kuřecí stehno
Filety z lososa
Pstruh
Pstruh ve fólii
Pozice
12
12
12
12
12
12
12
12-11
12-11
12-11
12
Čas v min.
13
12
14
8
5
8
9
17
10
12
30-35
obrázek 41: Ovládací knoflík "Barbecue"
obrázek 42: Gril - Barbecue
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
Dříve než začnete spotřebič čistit, odpojte ho ze sítě! Gril čistěte, když je chladný. Vyjměte všechny
vyjímatelné části. Vyjměte rošt, zvedněte topné těleso a vyndejte vaničku s lávovými kameny.
Díly z nerezu čistěte vodou a čistícím prostředkem (jarem), poté vysušte měkkým kusem látky. Nikdy
nepoužívejte žádné kartáče a drsné čistící prostředky, které by mohly poničit spotřebič. Nerezové,
mosazné a měděné části můžete čistit pouze odpovídajícími čistícími prostředky, aby si zachovali svůj
původní lesk po dlouhou dobu. Hliníkové části a kontrolní desku čistěte pouze prostředkem pro
odmaštění.
Mechanická chyba/ nefungující spotřebič
Dříve než zavoláte servisní opravu, zkontrolujte, zda je zajištěn přívod elektrického proudu. Po této
kontrole zavolejte servis. Opravy ponechejte na odborný personál.
obrázek 43: Demontáž grilu Barbecue při čištění
20
INSTRUKCE PRO POUŽÍVÁNÍ ELEKTRICKÉ PLOTÝNKY
Sklokeramická plotna (5, obr. 45) je ovládána knoflíkem (obr. 44 regulátor energie). Zapalovací plamínek
se zažehne, jakmile se rozsvítí topné těleso. Ovládací knoflík je stupňován od 0 do 12. Pozice 0 označuje,
že odpovídající plotna je vypnutá. Pozice 1 označuje minimální stupeň, zatímco pozice 12 označuje, že
odpovídající plotýnka vydává maximum energie.
Regulátor energie (obr. 44) ovládá plotýnky ve dvou kruzích (5, obr. 45). Když otočíte knoflíkem ve směru
hodinových ručiček do žádané polohy (1-12), primární část plotýnky je zapnutá. Pokud chcete
sekundární část plotýnky, otočte knoflíkem do pozice 12 a poté do poslední pozice ve směru hodinových
ručiček (* obr. 44). V tomto momentě se zapne i sekundární okruh a je možné jej regulovat od 1-12.
KONTROLKA ZBYTKOVÉHO TEPLA
Na sklokeramické plotýnce je kontrolka upozorňující na zbytkové teplo (Q, obr. 45). Jejím účelem je zvýšit
bezpečnost spotřebiče, protože když je rozsvícená, znamená to, že plotýnka je stále velmi horká.
Kontrolka zbytkového tepla zůstává rozsvícená i pokud je plotýnka vypnutá.
DŮLEŽITÉ: Keramická plotýnka zůstává horká ještě dlouhou dobu po použití. Nedotýkejte se jí a nedovolte
dětem se pohybovat v blízkosti. Indikátor zbytkového tepla zůstane rozsvícený dokud se plotýnka
nezchladí.
Pokud se objeví nějaké trhliny na keramické desce, odpojte ihned spotřebič od elektrické sítě a zavolejte
autorizovaný technický servis.
obrázek 44: Ovládací knoflík Elektrické plotny
obrázek 45: Elektrická plotna
POUŽITÍ
Pro efektivní využití a nízkou spotřebu energie, doporučujeme používat hrnce speciálně určené pro
vaření na keramické plotně. Dno hrnce musí být silné a hladké. Jeho průměr musí být co nejvíce
podobný průměru plotny (obr. 46). Povrch plotny a dno hrnce musí být udržováno čisté.
A) Nenechávejte plotnu zapnutou bez hrnce.
B) Nenamáčejte ani nepřehřívejte plotny.
C) Zamezte náhlým změnám teploty keramické plotny. Např. nelijte studenou vodu na horkou
plotnu.
D) Zajistěte, aby hrnec pokrýval celou plochu na vaření a aby byl umístěn do středu plochy.
E) Dno hrnce musí být hladké a suché kvůli spotřebě energie a zachování vašeho vařiče v dobrém
stavu.
F) Nenechávejte přesahovat rukojeť hrnce, neboť ho můžete nešťastnou náhodou převrhnout.
G) Nezapomeňte, že plocha na vaření zůstává dlouhou dobu horká i poté, co jste ji vypnuli. Využijte
této vlastnosti a vypínejte plotnu o několik minut dřív, než dokončíte vaření. Nahromaděné teplo
vám tak umožní dokončit vaření s nižší spotřebou elektrické energie.
H) Nepoužívejte k vaření na keramické plotně hrnce, které používáte na plynových plotnách.
Plameny deformují dna hrnců.
obrázek 46: Jak správně používat elektrickou plotnu
21
TABULKA PRO POUŽITÍ
(pouze orientační údaje)
Poloha knoflíku
1-2
3-4
5-6
7-8
9-10
11-12
Druh vaření
rozehřívání másla, čokolády,…
ohřívání malého množství tekutiny, udržování teplého jídla, příprava omáček
ohřívání pevných potravin, rozehřívání zmrazených potravin, omelety ze 2-3
vajíček, ovoce a zelenina
vaření masa a ryb, jídla s vodou, marmeláda
smažení masa nebo ryby, steaky, játra, vajíčka
vaření velkého množství vody, smažení hranolků
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
Hladký povrch keramické plotny umožňuje snadnější údržbu než tradiční plotny. Použijte pouze měkký
mokrý kus látky a potom jemně vysušte. Pro více pečlivé čištění můžete použít produkty speciálně určené
pro čištění keramických desek, které koupíte v obchodech s elektrickými spotřebiči nebo drogeriích.
Nikdy nepoužívejte přípravky v podobě písku. Obvyklé čištění musí být prováděno, když je plotna
studená.
UPOZORNĚNÍ:
dejte pozor, aby se na plotnu když je horká nedostaly substance obsahující cukr. Pokud by se tak stalo,
okamžitě plotýnku vypněte a vyčistěte ji teplou vodou než se ochladí.Pokud budete plotnu takto čistit,
dejte pozor, abyste se nepopálili.
POUŽÍVÁNÍ SPOTŘEBIČE - Fritéza
UPOZORNĚNÍ: Když je spotřebič zapnutý, je velmi horký, proto držte děti v bezpečné vzdálenosti od
spotřebiče. Bezpečnostní požadavky nemohou zabránit všem nehodám.
Pokud jsou zapnuty další spotřebiče v té samé zásuvce, dejte pozor, aby kabely nepřišly do styku
s horkými místy.
Pokud pracujete s olejem nebo tukem, dejte pozor, neboť mohou chytit plamenem. Nepoužívejte
spotřebič bez dohledu.
Nepoužívejte spotřebič bez oleje. Potraviny s vysokým obsahem vody nebo zmrazené potraviny
způsobují, že olej bublá, pění a prská.
Naplňte nádržku olejem do maximální úrovně. Olej nesmí být pod minimální úrovní.
KONTROLKA
Naplňte nádržku olejem po maximální úroveň. Zkontrolujte, zda topné těleso je ve správné poloze a plně
ponořené v oleji. Topné těleso nemůže bez oleje fungovat. Vyberte požadovanou teplotu (obr. A) mezi
100 a 200oC na termostatu.
Nyní se rozsvítí jasně oranžová kontrolka. Jakmile olej dosáhne požadované teploty, toto světlo zhasne a
fritéza je připravena ke smažení (během smažení se toto světlo rozsvěcí a zhasíná podle funkce topného
tělesa). Vložte potraviny do košíku a pomalu ho ponořte do oleje. Když jsou potraviny hotové, zvedněte
košík a zavěste ho, aby odkapal olej.
Poznámka: Doporučujeme olej přefiltrovat po každém smažení a často jej měnit.
Nádoba na olej
obrázek 47: Ovládací knoflík Fritézy
obrázek 48: Fritéza
22
Fritovací koš
JAK VYPRÁZDNIT NÁDRŽKU S OLEJEM
Vyjměte nádržku, když je studená. Pro jednouché vyjmutí otočte
topné těleso, poté pomalu vylijte olej.
Výklopná spirála
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
Před čištěním odpojte spotřebič z elektriky. Čištění musí být
prováděno, když je spotřebič studený, pomocí teplé vody a
saponátu. Poté jej vysušte měkkým kusem látky. V žádném
případě nepoužívejte agresivní saponát, který by mohl poškodit
spotřebič. Nádržka, košík a víčko se musí mýt zvlášť. Pro
jednoduché vyjmutí nádržky, otočte topné těleso. Během čištění
topného tělesa dávejte obzvláště pozor, aby se nepohnula
sonda termostatu a voda se nedostala do spotřebiče.
Poznámka: víčko použijte pouze v případě, že olej začne hořet.
V tomto případě okamžitě přikryjte fritézu k uhašení plamenů.
obrázek 49: Jak čistit Fritézu
Nádoba na olej
NEFUNKČNÍ SPOTŘEBIČ
Před tím, než zavoláte servis, zkontrolujte, zda je zapojen do zásuvky a že hlavní vypínač je aktivován.
Poté zavolejte servis. Chyba musí být zkontrolována kvalifikovanou osobou.
POZNÁMKA: spotřebič je vybaven ochranným termostatem, seřízeným na určitou teplotu. V případě, že
olej dosáhne vyšší teploty, spotřebič se vypne. Restartujte jej stisknutím tlačítka.
TABULKA SMAŽENÍ
Hodnoty jsou pouze informativní a můžou se lišit podle množství.
MNOŽSTVÍ
TEPLOTA
ČAS
ČERSTVÉ POTRAVINY
(g)
(oC)
(min)
Hranolky
800
180
10
Kuřecí stehna
450
170
20
Masové kuličky
400
160
6/8
Sépie
500
160
10/12
Mořský jazyk
200
160
5/7
Krokety
400
180
9
Hranolky
600
180
8
Rybí prsty
300
180
7
Řízky
300
180
12
MRAŽENÉ POTRAVINY
23