Pharmacology - isb

Zvyšování konkurenceschopnosti studentů oboru
botanika a učitelství biologie
CZ.1.07/2.2.00/15.0316
letní semestr 2011/2012
Léčivé rostliny
(BOT/LER)
Setkání 23. března 2012
Úvodní informace
Cílem předmětu je seznámit studenty se základními tématy, týkajícími
se léčivých rostlin rostoucími v klimatických podmínkách Evropy, to
je s:
 historií pěstování a využití léčivých rostlin;
 současným stavem v pěstování a zpracování léčivých rostlin;
 legislativním rámcem pro pěstování, distribuci a využití léčivých
rostlin;
 nejvýznamnějšími skupinami a druhy léčivých rostlin, rostoucími
(pěstovanými a sbíranými) v klimatických podmínkách Evropy;
 genovými zdroji léčivých rostlin;
 šlechtitelskými cíli a metodami vybraných druhů léčivých rostlin;
 hlavními obsahovými látkami a jejich základním účinkem;
 technikou sběru, zpracování a využití jednotlivých druhů léčivých
rostlin;
Návaznost na jiné předměty
 Obecná botanika, systém rostlin, základy chemie
Témata přednášek a cvičení
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Všeobecná charakteristika léčivých rostlin, skupiny rostlin aromatických a kořeninových, historie
sběru, využití a pěstování léčivých rostlin;
Současný stav v pěstování a zpracování léčivých rostlin v ČR;
Legislativní rámec pro pěstování, distribuci a využití léčivých rostlin;
Technika pěstování, sběru, zpracování rostlin, využití drogy;
Hlavní obsahové látky a jejich účinek: Aminokyseliny, peptidy, proteiny; Sacharidy a drogy obsahující
sacharidy; Celulóza, gumy a slizy, pektin; Lipidy; Glykosidy; Třísloviny; Silice, pryskyřice a balzámy;
Alkaloidy; Hormony; Enzymy; Vitamíny a drogy obsahující vitamíny, Antibiotika;
Biologická charakteristika nejvýznamnějších čeledí a druhů léčivých rostlin volně rostoucích ve
střední Evropě: Apiaceae, Boraginaceae, Lamiaceae, Asteraceae, Ranunculaceae, Brassicaceae,
Malvaceae, Solanaceae, Scrophulariaceae, Rosaceae, Verbenaceae, Valerianaceae,
Plantaginaceae, Tiliaceae a další;
Biologická charakteristika nejvýznamnějších čeledí a druhů pěstovaných léčivých rostlin:
Apiaceae (Anethum, Archangelica, Carum, Coriandrum, Foeniculum, Levisticum, Pimpinella),
Asteraceae (Achillea, Arctium, Artemisia, Calendula, Cnicus, Chamaemellum, Inula, Matricaria,
Silybum)
Fabaceae (Galega, Glycyrrhiza, Ononis, Trigonella),
Hypericaceae (Hypericum),
Lamiaceae (Hyssopus, Ladanella, Lavandula, Leonurus, Majorana, Marrubium, Melissa, Mentha,
Ocimum, Origanum, Salvia, Satureja, Thymus),
Malvaceae (Alcea, Althea, Malva),
Onagraceae (Oenothera), Polygonaceae (Rheum),
Plantaginaceae (Plantago),
Rosaceae (Agrimonia),
Scrophulariaceae (Digitalis, Verbascum),
Solanaceae (Atropa, Hyoscyamus),
Valerianaceae (Valeriana),
Cvičení
budou probíhat především formou
exkurzí ve specializovaných
ústavech a pracovištích:
Genová banka VÚRV v Olomouci genové zdroje léčivých rostlin,
jejich uchovávání a využití,
poznávání vybraných druhů
léčivých rostlin v jarním období;
Botanická zahrada PřF UP v Olomouci
– sběr, zpracování a využití
léčivých rostlin, poznávání
léčivých rostlin rostoucích v BZ;
Centrum léčivých rostlin Lékařské
fakulty Masarykovy Univerzity v
Brně – praktické ukázky
vegetujících rostlin, odborný
výklad, poznávání druhů;
Botanická zahrada Přírodovědecké fakulty
Univerzity Palackého v Olomouci
Zahradnické trhy na výstavišti
Flora Olomouc, a.s.
duben, srpen, říjen
Po absolvování předmětu by
měl student získat




základní znalost nejvýznamnějších skupin
a druhů léčivých rostlin, rostoucích v
klimatických podmínkách střední Evropy,
jejich genových zdrojů;
základní znalost hlavních obsahových látek
a jejich účinku;
základní znalost techniky sběru,
zpracování a využití jednotlivých druhů
léčivých rostlin;
obecnou znalost o legislativě týkající se
pěstování, distribuce, zpracování a využití
léčivých rostlin.
Informace o výuce v letním semestru školního roku 2011-2012




1.
2.

vyučující:
Doc.Ing. Eva Křístková, Ph.D. (Katedra botaniky PřF UPOL)
kontakt na http://botany.upol.cz, [email protected], 604 51 04 70
externí vyučující:
prof. RNDr. Luděk Jahodář, CSc. (FarmF UK v Praze)
V. Vytásek, Litovel
odborný výklad:
PharmDr. Jaroslav Peč, Ph.D., Ing. Karel Dušek, CSc. (Olomouc),
Ing. Musil (Brno)
předepsaný rozsah: 2 př.+1cv./ týden
termíny – 4 bloky pátek + sobota: areál PřF UP Olomouc – Holice; BZ PřF
UPOL, Brno
podmínkou pro udělení zápočtu:
100% účast na praktických cvičeních, doporučená účast na přednáškách
úspěšné absolvování „poznávačky“: podle obrázků 6 druhů léčivých rostlin
(český i vědecký název, hlavní využití)
(okruh povinných 200 druhů bude uveden během přednášek a cvičení)
zpracování seminární práce NEBUDE POŽADOVÁNO
zkouška: ústní forma
Termíny a místo výuky – LS 2011/2012
Datum
Čas (Př/Cv)
Místo
Téma
23.3. pá
13-15,15 (3 Př)
Holice, 502
Úvodní informace (Křístková)
24.3. so
8-12,30 (6 Př)
Holice, 502
Genofondové kolekce, šlechtění,
pěstování, sběr, legislativní rámec
LR (Křístková)
30.3. pá
13-15,15 (3 Př)
Holice, 502
Konopí (Dr. Peč, GB Olomouc)
31.3. so
8-12,30 (6 Cv)
Botanická zahrada
PřF UPOL
Bylinky, jejich určování, příprava
čajů (p. Vytásek, Litovel)
13.4. pá
13-16 (4 Př)
Holice, 502
Obsahové látky léčivých rostlin
(prof. Jahodář, HK)
14.4. so
8-11 (4 Př)
Holice, 502
11,15-13,30 (3 Př)
Holice, 502
Obsahové látky léčivých rostlin
(prof. Jahodář, HK)
Přehled nejvýznamnějších druhů
LR (Křístková)
20.4. pá
13-15,15 (3 Př)
Holice, terén
Genová banka Olomouc (ing.
Dušek, GB Olomouc)
21.4. so
7-14 (7 Cv)
Brno
Centrum LR (ing. Musil, Brno)
Základní doporučená literatura
Kubát K. (ed), 2002. Klíč ke květeně České republiky. Academia, Praha.
Květena České republiky 1. – 8. díl. Academia Praha.
Hanelt, P., (ed.). 2001. Mansfeld’s encyklopedia of agricultural and horticultural crops: (except
ornamentals). Springer-Verlag Berlin Heidelberg, Germany.
Dotlačil L., Stehno Z., Fáberová I., Holubec V. (eds.) Rámcová metodika Národního programu
konzervace a využívání genetických zdrojů rostlin a agro-biodiverzity. Genetické zdroje č. 90,
Výzkumný ústav rostlinné výroby Praha 2004 (available on the www.vurv.cz )
Mareček F. (ed). Zahradnický slovník naučný. 1. – 7. díl. Ústav zemědělských a potravinářských
informací, Praha.
Polívka, F. 2010. Užitkové a pamětihodné rostliny cizích zemí. Volvox Globator, Praha.
Daniel M., 2006. Medicinal plants, chemistry and properties. Enfield.
Herman F., 2007. 100 českých léčivých rostlin. Praha.
Jahodář L, 2008. Farmakobotanika - semenné rostliny. Praha.
Jahodář L, 2010. Léčivé rostliny v současné medicíně. Praha.
Korbelář J., Endris Z., 1981. Naše rostliny v lékařstv. Avicenum, Praha..
Neugebauerová J., 2006. Pěstování léčivých a kořeninových rostlin. Mendelu Brno.
Rychter M., Severa F., 1971. Léčivé rostliny. SZN, Praha..
Singh R. J (ed), 2012.. Genetic resources, chromosome engineering, and crop improvement. vol. 6,
CRC Press Boca Raton.
Valíček P., 2003. Léčivé rostliny a omamné drogy. Mendelu Brno.
Society for Economic Botany (1959)
established in 1959
to foster and encourage scientific research, education, and related activities on the past,
present, and future uses of plants,
and the relationship between plants and people,
and to make the results of such research available to the scientific community and the
general public through meetings and publications.

With more than 1000 members from all 50 U.S. states
and more than 64 countries,
SEB serves as the world's largest and most-respected professional society for individuals
who are concerned with basic botanical, phytochemical and ethnological studies of
plants known to be useful or those which may have potential uses so far
undeveloped.
It is recognized that the field of economic botany includes all or parts of many established
disciplines such as:
agronomy, anthropology, archaeology, chemistry, economics, ethnobotany, ethnology,
forestry, genetic resources, geography, geology, horticulture, medicine, microbiology,
nutrition, pharmacognosy, and pharmacology,
in addition to the established botanical disciplines.
http://www.econbot.org




ECONOMIC BOTANY
IS ABOUT PLANTS AND HUMAN AFFAIRS
founded in 1947 by Edmund H. Fulling at the New
York Botanical Garden.
William J. Robbins, then Director of the Garden,
wrote in the first issue that this new botanical
magazine would ";....serve as a common meeting
place for botanists interested primarily in
fundamental principles and others who are
concerned with economic applications of those
principles and with the industrial utlization of plants
and plant products“.
ECONOMIC BOTANY, is a quarterly international
journal devoted to the publication of original
research, review papers, historical studies, and
book reviews.

Recent issues have included such topics as
ethnobotanical and phytochemical studies, research
on origin and evolution of crop plants, the ecology
and history of traditional food plants, and studies on
arid land plants with potential for local development.
Aims of the Society for Medicinal Plant Research
Horticulture of Medicinal Plants
breeding and cultivation of medicinal plants
genetic diversity of medicinal plants
Pharmacognosy and Phytochemistry
identification and authentication of plant material
chemistry of plant constituents and natural compounds
development of improved and new analytical methods
search for new biologically active natural compounds
Pharmacology
pharmacology of natural compounds and Herbal Medicinal Products
(HMP)
mode of action and molecular targets of natural compounds
pharmacokinetics of natural compounds and HMP
use and development of assays for bioactivity of HMP and natural
compounds
proof of efficacy of natural compounds and HMP
preclinical studies with natural compounds and HMP
Phytotherapy
rational phytotherapy with HMP
quality control of HMP
improvement of known phytomedicines and herbal medicinal
products (HMP)
improvement in processing of HMP
development of new HMP
bioequivalence of HMP
clinical studies with natural compounds and HMP
pharmacovigilance of HMP: safety, side effects and interactions of
HMP
regulatory affairs concerning HMP and phytotherapy
medicinal plant products and animal health care
Basic Research
cell and tissue culture
biogenesis and biosynthesis of natural compounds
biotechnology in the production of natural compounds
molecular biology and genetic engineering
metabolic engineering: manipulation and modification of metabolic
pathways
Mgr. Jarmila Podhorná – NADĚJE, Brodek u Konice
http://www.nadeje-byliny.eu



Vyrábíme a prodáváme bylinné tinktury z pupenů rostlin. Pro výrobu tinktur
i ostatních výrobků používáme především vlastní suroviny, které pečlivě sledujeme
a kontrolujeme. Léčivé rostliny máme pod kontrolou od jejich zasetí až po finální
zpracování. Nabízíme dárkové sady, přírodní koupele, výluhy z pupenů, kúry,
gemmoglukany, výluhy na vnější použití, masti, oleje. Sestavíme Vám kúry k užívání
a doporučíme jaké tinktury, masti, výluhy, oleje jsou pro Vaše užívání vhodné.
Semináře
Mgr. Jarmila Podhorná – výroba NADĚJE –bylinných a pupenových výtažků Brodek u
Konice pořádá dvoudenní semináře zaměřené na fytoterapii a gemmoterapii a jejich
význam v prevenci civilizačních onemocnění, na použití v praxi a bližší informace o
spolupráci s firmou.
Přednášející: Mgr. Jarmila Podhorná

Termíny školení:
1. termín : 14. - 15.4.2012 - uzávěrka 6.4.2012
2. termín : 26. - 27.5.2012 - uzávěrka 18.5.2012
3. termín : 15. - 16.9.2012 - uzávěrka 7.9.2012
4. termín : 3. - 4.11.2012 - uzávěrka 26.10.2012
Těšíkovská Bydlina Vás zve seminář a Svatojánský rituál
Bylinkový víkend
Prakticky zaměřený seminář
spojený s výměnou bylin, semen a sazenic
pod vedením Vladimíra Vytáska zkušeného bylinkáře
22.6. – 24.6. 2012
začátek v pátek v 17hod
v Těšíkově (25km od Olomouce)
v klidném prostředí Nízkého Jeseníku
cena kurzu 1300,- Kč / osoba
v ceně je zahrnuta strava (bezmasá), lektorné a Svatojánský rituál
+ 400 Kč / osoba za ubytování v chatě (peřiny a povlečení v ceně)
nebo
+ 200 Kč / osoba za ubytování v přednáškové hale ve vlastním spacáku, nebo ve stanu
Obsah semináře:
Pátek: Výhody bylin oproti chemickým přípravkům – MÍSTO PILULEK RADĚJI BYLINKY ! Způsoby přípravy bylin – nálevy, maceráty,
tinktury, sušení.
Sobota: Druhy bylin pro léčení orgánů od hlavy až k patě. Vycházka do přírody s praktickým určováním bylin. Individuální konzultace
k nemocem.
Neděle: Pěstování bylin, použití v kuchyni, závěrečné dotazy.
Přihlášky telefonicky: Jana Víťazková 732 349 939 nebo mailem: [email protected]
Vladimír Vytásek bylinkaří od roku 1984, kdy si pomocí bylinek vyléčil žaludeční vředy. Při zahradnické praxi se začal zabývat pěstováním
vzácnějších bylin a léčivek. Absolvoval několik kurzů pod vedením zkušeného bylinkáře Pavla Váni a J.A. Zentricha. Od roku 2000 pořádá
přednášky a kurzy. Píše o bylinách do časopisu Receptář. Je hlavním kurátorem pro léčivé rostliny v botanické zahradě FLORA OLOMOUC a
poradce pro pěstování bylin v botanické zahradě Prostějov a v centru ekologických aktivit ve Sluňákově v Horce nad Moravou, kde také dodává
sazenice vzácných léčivek. - kursy
Academia film Olomouc
17. - 22. dubna 2012
přednáška prof. Lumíra Hanuše z Izraele
"Konopí jako lék"
