Vítr na trhu s mlékem je drsný Po stabilním růstovém trendu, kdy

Vítr na trhu s mlékem je drsný
Po stabilním růstovém trendu, kdy ceny
mléka a mléčných výrobků vzrostly o více než
20%, dosáhla realizace dodávek mléka
v březnu zřejmě svého vrcholu. Hodně indicií
v současné době poukazuje na korekci cen
směrem dolů. Důvodem je především zvýšená
nabídka. Dodávka mléka se výrazně zvýšila
nejen v Evropě, ale i ve světě.
Současná dodávka v Německu je o 4% vyšší
než v loňském roce. V USA dosahuje nárůst
produkce až 5%, Austrálie hlásí nárůst 3% a
Nový Zéland dokonce 7,5%. Zde „naštěstí“
nastává velmi suché období a výroba je tím
částečně přiškrcena. Nízký objem produkce tam každoročně nastává v květnu až červenci.
Nejvyšší produkce mléka v Evropě bude zřejmě v květnu a tlak na ceny pak bude pravděpodobně
největší. Nicméně, co je pro budoucí cenový vývoj pravděpodobné? Že široká poptávka z Číny i
nadále poroste a mohla by tak kompenzovat zvýšení nabídky producentů syrového kravského mléka.
Případné zpomalení čínské poptávky by mohlo vést k výrazně vyššímu tlaku na ceny mléka ve světě a
Evropě. Produkce mléka v USA prudce roste díky rostoucí spotřebě mléčných výrobků na domácím
trhu i očekávanému vývozu sýrů a sušeného odstředěného mléka. Prognózy na rok 2014 ukazují až o
35% vyšší ceny než v roce 2013. Za nejkvalitnější mléko zřejmě obdrží producenti až 50 USD/kg.
Pozitivně vítají pokles
nákladů na krmivo,
které se snížily o
26%.
V současné
době to vypadá, že
špičky
bylo
již
dosaženo
a
pak
s rostoucí
výrobou
budou
ceny
pravděpodobně
klesat. V USA se na
trzích v prosinci 2014
očekává pokles cen
až
o
20%
a
pokračování poklesu
ceny i v roce 2015.
Pro zvětšení grafu klikněte ZDE
Výkupní ceny mléka v EU zřejmě dosáhly též svého vrcholu. Podle Nizozemského svazu zemědělců
(LTO) průměrná cena šestnácti velkých zpracovatelů mléka standartizovaného (4,2 tuku a 3,4
bílkoviny) dosáhla rekordní úrovně 40,81 centů/kg. S porovnání s minulým rokem je to nárůst o 6,1
centů. Nejvyšší cenu vykazuje italská Granarolo s 45,57 centy, následuje finská Hämeenlinnan 44,41
centů, Arla Foods 41,00 centů, Danone 40,92 centů a 40,87 centů Alois Müller. Stabilní ceny platí i
Friesland Campina 41,08 centů. Vzhledem k vysokým dodávkám mléka však odbyt mléčných výrobků
na trhu neroste, což zřejmě nezůstane bez následků pro ceny mléka. Průměrná cena másla udržela
cenu na úrovni předchozího měsíce. Sušené mléko pokleslo o 2,7% a sušené polotučné mléko o 1,6%.
Pokles cen se nezastavil ani u sýrů (2,4%). Ceny však oproti loňskému roku jsou vyšší téměř o 20% a u
másla o 10%.
Aukce na světovém trhu obchodu s mléčnými výrobky již po čtvrté za sebou ukazují korekce směrem
dolů. Na aukci Global Dairy z počátku dubna klesly ceny o 8,9% je to největší pokles od dubna 2012.
Ceny v globální obchodní platformě klesly oproti loňskému roku o 18%. V běžných cenách aukce pro
všechny obchodované mléčné výrobky je zaznamenán propad s výjimkou kaseinu. Propad
plnotučného mléka je 8,4%, u sušeného odstředěného mléka 9,6%. Ceny za máslo poklesly o 9%.
Současná cena sušeného mléka klesla na 3,069
Euro/kg a u másla na 3,60 Euro/kg. Dlouhodobé
kontrakty přestávají být brány v úvahu,
záchrana se vidí v exportu mimo unii.
I v České republice dosáhla cena za březen
zřejmě svého maxima a s očekávaným poklesem
zastoupení procent tuků a bílkovin zřejmě dojde
i k poklesu průměrné ceny realizovaného mléka.
Pozitivem pro nás zůstává zájem zpracovatelů o
udržení objemů dodávek, ba dokonce i o jejich
zvýšení. Ceny spotového mléka již nepřejí
překupníkům či tzv. exportérům, neboť
realizace takového mléka je hluboko pod běžnou cenou. Přestává již tedy atak na prvovýrobu o přímé
exporty do zahraničí. Našim cílem pro budoucí období je zachování základních cen a přispění tak
udržitelnosti realizací na plánované úrovni, která zabezpečí ekonomičnost výroby pro většinu
producentů. V následujícím období budeme pečlivě sledovat dosahované hodnoty obsahu složek a
po konzultaci s jednotlivými producenty jsme připraveni provádět kontrolní odběry. Pozornost
musíme věnovat i excesům dodávek mléka s obsahem inhibičních látek. Neopomenutelným je také
sledování obsahu PSB, vždyť hodnoty převyšující 300 tisíc svědčí o „nezdravosti“ stáda a jistě jsou i
příčinou nižších dodávek. I zde jsme připraveni spolupracovat na dedukci příčin a zlepšení objemů –
tržnosti.
Ze zahraničních zdrojů www.topagrar.com a www.agrarheute.com
pro Vás připravila kancelář Morava, MOD