036-45_Grand test Veltlin.indd
Transkript
036-45_Grand test Veltlin.indd
Dobrý veltlín charakterizuje svěžest, dobrá kyselina, kořeněná aromatika, je lehce pikantní v dochuti, najdete v něm stopy pepře, zelená jablka a mineralitu. Při zrání na lahvi se nejprve umocňují kořenitě pepřnaté tóny, které posléze vystřídá pikantní mandlová chuť. Výsledky našeho srovnání hovoří dost jasně pro rakouské zástupce. Jedním z důvodů může být fakt, že v Rakousku je Grüner Veltliner prezentován jako profilační odrůda, jsou na ni hrdí a mezi vinaři je dobrý veltlín otázkou prestiže. U nás bohužel není odrůdou, na kterou se soustředí tolik zájmu. Často mu není věnována taková péče a není vysázen v ideálních polohách. V době, kdy kvantita vyhrávala nad kvalitou, se veltlínské zelené stalo synonymem levného průměrného vína, čímž došlo k devalvaci, ba přímo k dehonestaci této, pro naše podmínky typické odrůdy a bude ještě chvíli trvat, než dojde k nápravě. Naštěstí právě na Znojemsku vznikají iniciativy, které mohou vnímání této skvělé odrůdy pomoci napravit. Text a foto: Jiří Trapek a Michal Šetka Vítěz Grand testu www.uzavoje.cz Weingut Fred Loimer, Terrassen Grüner Veltliner 2008, Kamptal Reserve Žlutozlatá barva se zelenkavými odlesky, čisté, čiré víno s poměrně intenzivní viskozitou, aroma je minerální s výraznou stopou vlhkého vápence, kajenského pepře a tvrdých zelených jablek. Chuť je výrazná, přesto středně plné tělo, jemně pikantní s krásnými tóny šťavnatých zelených jablek, máty peprné, zeleného pepře a s dlouhotrvající svěží dochutí. Chuťový vjem je provázen elektrizující vibrací. 85,2 bodů 564 Kč Vinařství Lahofer, VOC Znojmo, Veltlínské zelené 2009 Intenzivní zlatožlutá barva se slámovými odlesky, vyšší viskozita, ve vůni dominují broskve, smetana a citrusové plody. V ústech jsou potvrzeny dojmy aroma, broskev, meruňka, citrusové plody, dobrá pevná kyselina a středně dlouhý závěr. 85,1 bodů 180 Kč www.lahofer.cz; www.vocznojmo.cz Weingut Hebenstreit, Grüner Veltliner Fuchsenberg 2009, Weinviertel DAC Výraznější hlubší odstíny citrónově žluté, intenzivnější viskozita, čisté a bohaté aroma přezrálého ovoce, mirabelky, žlutých letních jablek. Najdete i nádech velké rozinky a hořčičné semínko. Chuť je plná, hladká, s tóny zavařovaného ovoce, s delikátní hořčinkou v konci připomínající nakládanou pomerančovou kůru. Dlouhá dochuť se stopami mastnoty. 84,8 bodů 240 Kč www.vinoportugal.cz Červenec 2010 036-45_Grand test Veltlin.indd Odd1:39 39 22.6.2010 15:23:06
Podobné dokumenty
Expertiza – Loimer Grüner Veltliner Kamptal
základní charakter vín z Kamptalu. Podnebí Panonie přináší od Maďarska horké a suché dny, které jsou vyváženy chladnými větrnými proudy z regionu Waldviertel. Jak mladá tak stará réva vyrůstá z 80%...
VíceOchutnejte trasu VINOBUSU
Upozornění: V měsíci květnu a září se linka provozuje o sobotách, nedělích, státních svátcích a během Znojemského historického vinobraní. V měsíci červnu, červenci a srpnu se linka provozuje každý ...
Více