Aperitiv: Martini Coctail (pro Dámy)

9740 Bük-fürdő, Thermál krt. 34. Tel./fax: 94-558-365
SILVESTER 2009
I.
MENÜ
Aperitif: Martini Coctail (für Damen)
Aperitiv: Martini Coctail (pro Dámy)
Hausgemachte Aprikosen Snaps mit trokkenen Obst (für den Herrn)
Domácí meruńkovice se sušeným ovocem (pro Pány)
Gebratene Gänseleber auf Toast - 1 dl Tokajer Aszú 3 puttonyos
Pečená husí játra na toustu - 1 dl Tokajer Aszú 3 puttonyos
xxx
Gefüllte Hühnchenbrust mit getrockenden Pflaumen, gerächerten Käsen im
Samen, mit Heidelbeere Sosse und Reis mit Rosinnen
Plněná kuřecí prsa se sušenými švestkami, uzeným sýrem se semínky, s
borůvkovou omáčkou a rozinkovou rýží.
Szőllősi Pincészet: 2 dl Melegeshegyi (Olaszrizling) 2007
xxx
Sicíliaer Mascarpone
xxx
Espresso Kaffee – NaturAqua Mineralwasser 0,33 l
II.
MENÜ
Aperitif: Martini Coctail (für Damen)
Aperitiv: Martini Coctail (pro Dámy)
Hausgemachte Aprikosen Snaps mit trokkenen Obst (für den Herrn)
Domácí meruńkovice se sušeným ovocem (pro Pány)
Gerächerte, gefüllte Lachsfilett auf Salat mit Kaviar und Toast
Uzený, plněný losos na salátu s kaviárem a toustem
Szőllősi Pincészet: 1 dl Chardonnay Barique 2006
xxx
Mangalica Jungfernbraten im Bacon mit Rozepfeffern Sosse und Risotto
Pečená panenka ve slanině s pepřovou omáčkou a risotto
Bock Pincészet: 2 dl Villányi Rosé 2009
xxx
Sicíliaer Mascarpone
xxx
Espresso Kaffee – NaturAqua Mineralwasser 0,33 l
III.
MENÜ
Aperitif: Martini Coctail (Damen)
Aperitiv: Martini Coctail (pro Dámy)
Hausgemachte Aprikosen Snaps mit trokkenen Obst (für den Herrn)
Domácí meruńkovice se sušeným ovocem (pro Pány)
Tiroler Speckschinken mit Ananas und Zuckermelone
Tirolská slanina s ananasem a cukrovým melounem
Szőllősi Pincészet: 1 dl Chardonnay Barrique 2006
xxx
Mit Kastanien gefüllte Hirschkeule mit Cabernet Sauvignon Sosse,
gedünstete Biernen, Kartoffelkrapfen und Cumberland Sosse
Jelení kýta plněná kaštany s Cabernet Sauvignon omáčkou,
dušené hrušky, bramborové krokety a Cumberland omáčka
Bock Pincészet: 2 dl Villányi Cabernet Franc 2007
xxx
Sicíliaer Mascarpone
xxx
Espresso Kaffee – NaturAqua Mineralwasser 0,33 l
O půlnoci (na přání)
1 dl Törley Charmant Sekt
Wieselburger Würschten mit Meerretich – Senf und Salzkipfel
Vieselbugská tlačenka s křenem – hořčice a slaný rohlík
nebo
Sauerkrautsuppe
zelňačka
PROGRAM
19.00 Zahájení
20.00 Slavnostní večeře
Další program:
Operetní vystoupení a hudební program,
Zpívá a hraje: Veronika Foki und Attila Hertelendi
TOMBOLA
OHŇOSTROJ, SVAŘENÉ VÍNO
CENA: 10 000,-HUF / osoba (cca 1 000,-Kč)