Jídelní lístek - Centrum Babylon Liberec

Jídelní lístek
Menu
Speise karte
Studené předkrmy / Cold starters / Kalte Vorspeisen
200 g Insalata Caprese
Insalata Caprese
Insalata Caprese
70 Kč
100 g Carpacio z hovězí svíčkové
Beef silloin carpaccio
Carpacio aus Rinderlungenbraten
95 Kč
75 g Uzený losos s ledovým salátem
Smoked salmon and web lettuce
Geräucherter Lachs mit Eissalat
93 Kč
1 ks Plněná broskev s kuřecím salátem
Peach filled with chicken salad
Mit Hühnersalat gefüllter Pfirsich
45 Kč
Polévky / Soups / Suppen
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi
Beef bouillon with liver balls and noodles
Rindsuppe mit Leberknödeln und Nudeln
25 Kč
Špenátový krém se smetanou
Spinach soup with cream
Spinatcreme mit Sahne
25 Kč
Zámecká česnečka (šunka, sýr)
Garlic soup (ham, cheese)
Schlossknoblauchsuppe (Schinken, Käse)
25 Kč
Teplé předkrmy / Warm starters / Warme Vorspeisen
2 Ks Toasty se zeleninou směsí, zapečené se šunkou
Toasts with mixture vegetable and baken with ham
Toasts mit einer Gemüsemischung mit Schinken überbacken
45 Kč
3 Ks Grilované tygří krevety
Grilled tiger shrimps
Gegrillte Tigergarnelen
99 Kč
75 g Drůbeží játra na víně s mandlemi
Poultry livers with almonds made in wine
Hühnerleber in Wein mit Mandeln
45 Kč
Těstoviny a rizota / Pasta and risotto / Nudeln und Risotto
Těstoviny dle výběru: Farfalle, Penne a Špagety
Kind of pasta: farfalle, penne and spaghetti
Nudeln nach eigener Wahl: Farfalle, Penne und Spaghetti
Druhy úprav / Types / Zubereitungsarten:
400 g Sýrová omáčka
Cheese sauce
Käsesauce
82 Kč
400 g Krevety
Shrimps
Garnelen
99 Kč
400 g Kuřecí maso a listový špenát, smetanová omáčka
Chicken meat and leaf spinach, creamy sauce
Hühnerfleisch mit Blattspinat und Sahnesauce
95 Kč
400 g Vepřové maso a hříbky ve smetanové omáčce
Pork meat and wild mushrooms in creamy sauce
Schweinefleisch mit Steinpilzen in Sahnesauce
119 Kč
400 g Boloňský způsob
Bolognese sauce
auf Bologneser Art
85 Kč
Těstoviny a rizota / Pasta and risotto / Nudeln und Risotto
250 g Bramborové nočky s uzeným lososem a smetanovou omáčkou
Potato gnocchi with smoked salmon and creamy sauce
Kartoffelnnocken mit geräuchertem Lachs und Sahnesauce
135 Kč
350 g Rizoto s kuřecím masem a žampióny
Risotto with chicken meat and champignons
Risotto mit Hühnerfleisch und Champions
85 Kč
350 g Rizoto s kuřecím masem, listovým špenátem a smetanou
Risotto with chicken meat, leaf spinach and cream
Risotto mit Hühnerfleisch, Blattspinat und Sahne
95 Kč
Bezmasá jídla / Vegetarian meals / Fleischlose Gerichte
250 g Brokolice zapečená se sýrem
Broccoli baked with cheese
Mit Käse überbackener Brokkoli
62 Kč
130 g Smažený sýr
Fried cheese
Panierter Käse
58 Kč
Dětská jídla / Children meals / Kindergerichte
75 g Přírodní kuřecí řízek, hrášek na másle
Chicken fillet, peas on butter
Naturhühnerschnitzel, Buttererbsen
50 Kč
75 g Smažený kuřecí řízek
Chicken fillet fried in breadcrumbs
Paniertes Hühnerschnitzel
50 Kč
2 ks Ovocné knedlíky, tvaroh, máslo
Sweet dumplings filled with fruits, topped with cottage cheese and hot butter
Obstknödeln, Quark, Butter
50 Kč
Ryby / Fish / Fische
250 g Pstruh na bylinkách
Trout made on herbs
Kräuterforelle
110 Kč
200 g Steak z lososa s řeckou omáčkou
Salmon steak with Greek sauce
Lachssteak mit griechischer Sauce
130 Kč
200 g Steak z lososa na citrónovém pepři
Salmon steak on lemon pepper
Lachssteak mit Zitronenpfeffer
130 Kč
150 g Candát na roštu s česnekovým máslem
Grilled zander with garlic butter
Gegrillter Zander mit Knoblauchbutter
130 Kč
10 g Příplatek
Subcharge
Zurschlag
15 Kč
Drůbež / Poultry / Geflügel
200 g Kuřecí prsa zapečená s broskví a sýrem
Chicken breast baken with peach and cheese
Mit Pfirsich und Käse überbackene Hühnerbrüstchen
150 g Kuřecí stehenní steak na grilu
Grilled chicken leg steak
Gegrilltes Hühnerschenkelsteak
150 g Kuřecí prsa zapečená s hermelínem a olivami
Chicken breast fried with Camembert-type cheese and olives
Mit Camembert und Oliven überbackene Hühnerbrüste
108 Kč
78 Kč
108 Kč
6 ks Marinovaná kuřecí křídla na medu
Grilled chicken honey wings
Marinierte Hühnerflügerl mit Honig
95 Kč
150 g Kuřecí směs Kung Pao (paprika, žampiony, cibule, ořechy, víno)
85 Kč
Chicken Kung Pao (red pepper, champignons, onion, nuts, wine)
Hühnerfleischmischung Kung Pao (Paprika, Champions, Zwiebel, Nüsse, Wein)
Speciality / Specialities / Spezialitäten
150 g Tatar z uzeného lososa, toasty 4 ks
Smoked salmon tartar steak, 4 pcs of toasts
Tatar aus geräuchertem Lachs, 4 Toastscheiben
149 Kč
150 g Tatarský biftek, topinky 4 ks
Beef tartar steak, 4 pcs of toasts
Beefsteak Tatar, 4 Stk. Röstbrot
189 Kč
600 g Mix gril – pro 2 osoby (svíčková, vepřová pečeně, kuřecí plátek)
Mix grill for 2 persons (sirloin, pork roast, chicken leg steak)
Mix Grill für 2 Personen
440 Kč
200 g Masová jehla „Luxor“ (vepřové, kuřecí maso plněné šunkou,
slaninou a salámem)
Meat „Luxor“ on a skewer (pork, chicken stuffed
with ham, bacon and salami)
Fleischspiess „Luxor“ (mit Schinken, Speck und Salami
gefülltes Schweine und Hühnerfleisch)
160 Kč
Hovězí maso / Beef meat / Rindfleisch
200 g Biftek s vejcem
Beef steak with fried egg
Beefsteak mit Ei
220 Kč
200 g Biftek na jalovci
Beef steak made on juniper spice
Beefsteak mit Wacholder
220 Kč
200 g Pfeffer steak se smetanovo-pepřovou omáčkou
Pfeffer steak with creamy-pepper sauce
Pfeffer steak mit Pfeffersahnesauce
220 Kč
Vepřové maso / Pork meat / Schweinefleich
200 g Grilovaná vepřová panenka špikovaná sušenými švestkami
Grilled pork fillet larded with dried plums
Gegrillter Schweislungenbraten mit getrockneten Pflaumen gespickt
139 Kč
200 g Medailonky z vepřové panenky zapečené se slaninou a nivou
Pork mignon fillets made with bacon and blue cheese
Schweinslungenbratenmedailons mit Speck und Rockfortkäse
129 Kč
150 g Vepřová směs z panenky s rajčaty, žampiony a pórkem
Pork fillet mixture with tomatoes, champignons and leeks
Schweinefleischmischung aus Lungenbraten mit Tomaten,
Champions und Lauch
119 Kč
200 g Steak z vepřového karé s hříbkovým přelivem
Pork filletwith wild mushroom sauce
Schweinskarreesteak mit Steinpilzsauce
95 Kč
Jídla české kuchyně / Czech cuisine / Böhmische Küche
125 g Pravá svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč
Sirloin in creamy sauce, dumplings, cranberry chutney
Echter Lungebraten mit Sahne, Semmelknödeln, Preiselbeeren
150 g Hovězí guláš, houskový a špekový knedlík
Beef goulash, dumplings and speck dumplings
Rindergulasch, Semmel und Speckknödel
¼ Kachna pečená, houskový, bramborový knedlík, červené a bílé zelí
Roasted duck, dumplings and potato dumplings, red and white cabbage
Gebratene Ente, Semmel und Kartoffelnknödel, Rot und Weisskraut
150 Kč
95 Kč
135 Kč
300 g Selský talíř (vepřová pečeně, uzená krkovice, klobása, slanina,
houskový a bramborový knedlík, červené a bílé zelí)
Farmer’s plate (roasted pork, smoked scrag end, sausage, bacon,
bread dumplings and potato dumplings, red and white cabbage)
Bauernteller (Schweinsbraten, geräuchert Schweinekamm,
Bratwurst, Speck, Semmel und Kartoffelknödel, Rot und Weisskraut)
125 Kč
Přílohy / Side dishes / Beilagen
250 g Brambory vařené
Boiled potatoes
Gekochte Kartoffeln
25 Kč
250 g Dušená rýže
Steamed rice
Gedünsteter Reis
25 Kč
150 g Americké brambory
Fried potato wedges
Amerikanishe Kartoffeln
25 Kč
150 g Smažené krokety
Fried croquettes
Panierte Kroketten
25 Kč
150 g Smažené hranolky
French fries
Pommes Frites
25 Kč
160 g Houskový knedlík
Dumplings
Semmelknödel
25 Kč
200 g Špekový knedlík
Speck dumplings
Speckknödel
25 Kč
250 g Bramborový knedlík
Potato dumplings
Kartoffelknödel
25 Kč
150 g Grilovaná zelenina
Grilled vegetable
Grillgemüse
35 Kč
150 g Americké fazolky
English green beans
Englische grüne Bohnen
35 Kč
1 ks Rozpečená bagetka s česnekem a bylinkami
Baked baquette with garlic and herbs
Aufgewärmtes baguette mit Knoblauch und Kräutern
20 Kč
20 g Bylinkové máslo
Herbal butter
Kräuterbutter
15 Kč
Steakové omáčky / Steak sauces / Steaksauce
50 g Hříbková omáčka teplá
Warm wild mushroom sauce
Warme Steinpilzsauce
30 Kč
50 g Česneková omáčka teplá
Warm garlic sauce
Warme Knoblauchsauce
30 Kč
50 g Nivová omáčka teplá
Warm blue cheese sauce (Czech type cheese)
Warmerokfortsauce
30 Kč
50 g Pepřová omáčka teplá
Warm pepper sauce
Warme Pfeffersauce
30 Kč
50 g Brusinková omáčka teplá
Warm cranberry sauce
Warme Preiselbeersauce
30 Kč
50 g Tatarská omáčka
Tartar sauce
Tatarsauce
15 Kč
Saláty / Salads / Salate
200 g Variace trhaných křehkých salátů s marinovaným kuřecím křidélkem
Mixture of fresh lettuces with marinated chicken wing
Verschiedene frische Salatsortem mit mariniertem Hühnerflügel
90 Kč
200 g Salát Caesar s kuřecím masem
Caesar salad with chicken meat
Salat Caesar mit Hühnerfleisch
90 Kč
200 g Zeleninový salát s tuňákem
Vegetable salad with tuna
Gemüsesalat mit Thunfisch
85 Kč
200 g Sýrový salát s broskvemi, ananasem a ořechy
Cheese, peaches, pineapple and nut salad
Käsesalad mit Pfirsichen, Ananas und Nüssen
90 Kč
100 g Míchaný zelenový salát
Mixed vegetable salad
Gemischter Gemüsesalat
45 Kč
100 g Šopský salát
Vegetable salad with balkan cheese
Schopensalat
45 Kč
100 g Řecký salát
Greek salad
Griechischer Salat
45 Kč
Dezerty / Desserts
1 ks Palačinka s lesní směsí a zmrzlinou
Pancake with wildberries and ice-cream
Palatschinken mit Waldbeeren und Eis
Horké maliny
Hot rasberies
Heisse Himbeeren
58 Kč
58 Kč
1 ks Sachr dort se šlehačkou
Sacher cake with
Sachertorte mit Schlagsahne
35 Kč
1 ks Tiramisu
25 Kč
1 ks Banán v čokoládě se šlehačkou
Banana in chocolate and whipped cream
Schokobanane mit Schlagsahne
Jídla pro Vás připravuje vždy šéfkuchař se svým týmem.
Meals prepared the chef and his team.
Die Mahlzeiten wurden zubereitet von Küchenchef und seinem Team.
Nápojový lístek
List of beverages
Getränkenkarte
Nealkoholické nápoje / Soft drinks / Alkoholfreies Getränke
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,25 l
0,2 l
Coca – Cola, Coca – Cola light
Fanta
Sprite
Tonic
Cappy - pomeranč, jablko, multivitamín, černý rybíz, jahoda
Cappy – orange, apple, multivitamin, black currant, strawberry
Cappy – Orange, Apfel, Multivitamin, schwarze Johannisbeere, Erdbeere
0,25 l Bonaqua - neperlivá, jemně perlivá, perlivá
Bonagua still, lightly sparkling water, sparkling water
Bonagua ohne Gas, feines, Sprudel Wasser
0,33 l Mattoni
0,25 l Redbull
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
25 Kč
25 Kč
65 Kč
Pivo (lahvové) / Beer (bottle) / Bier (Flasche)
0,33 l
0,35 l
0,35 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
Plzeňský Prazdroj 12°
Master 13° polotmavé (semi-dark, semi-dunkles)
Master 18° tmavé (dunkel, dark)
Radegast Birell nealkoholické pivo (světlý, polotmavý)
Radegast Birell non-alkoholic Beer (light, semi-dark)
Radegast Birell alkoholfreies Bier (licht, semi-dunkles)
35 Kč
35 Kč
35 Kč
30 Kč
Aperitivy / Aperitiv / Aperitive
0,1 l Cinzano Bianco, Rosso, Dry, Bitter
0,1 l Martini Bianco, Rosso, Dry
0,1 l Campari Bitter
45 Kč
45 Kč
80 Kč
Portské a sherry / Port wine and Sherry / Portwein und Sherry
0,1 l Royal Oporto White
0,1 l Royal Oporto Tawny
0,1 l Sherry Medium Dry
55 Kč
55 Kč
55 Kč
Whisky / Whiskey
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Ballantines Black Label 12 yr
Johnnie Walker Red
Tullamore Dew
Jameson Irish
Jim Beam
Jack Daniel’s
Grant's Whisky
110 Kč
60 Kč
60 Kč
60 Kč
60 Kč
60 Kč
50 Kč
Gin a Jalovcová / Gin and „Jalovcová“
0,04 l Beefeater
50 Kč
Vodka
0,04 l Finlandia
45 Kč
Rum
0,04 l Baccaradi Light
0,04 l Captain Morgan Gold
45 Kč
40 Kč
Brandy a Cognac
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Metaxa *****
Hennessy V. S.
Martell V. S. O. P.
Napoleon
Courvoisier XO
Ararat ***
65 Kč
110 Kč
110 Kč
60 Kč
264 Kč
80 Kč
Ovocné, obilné a jiné destiláty / Fruit, herb and other destillates /
Frucht, Kraut und andere destillaten
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Fernet Stock
Fernet Stock Citrus
Rum Tuzemský
Slivovice Jelínek Gold
Slivovice Jelínek Silver
35 Kč
35 Kč
35 Kč
40 Kč
40 Kč
Likéry / Liqueurs / Liköre
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Jägermeister
Baileys Irish Cream
Becherovka
Malibu
Griotte Jelínek
Vaječný Likér (Egg liqueur, Eierlikör)
Amareto
Berentzen
50 Kč
55 Kč
35 Kč
45 Kč
30 Kč
30 Kč
40 Kč
40 Kč
Teplé nápoje / Warm drink / Warme Getränke
7g
7g
7g
7g
1 ks
1 ks
Espresso
Capuccino
Káva Latté
Turecká kava
Čaj dle nabídky
Horká čokoláda – bílá, tmavá
(Hot Chocolate – white, dark; Heiße Schokolade - weiß, dunkel)
5 cl Grog
5 cl Teplá griotka (Hot Griotte/Heiße Kirsch)
40 Kč
50 Kč
55 Kč
33 Kč
38 Kč
45 Kč
40 Kč
40 Kč
Doplňkový prodej / Additional sale / Zusätzliche Verkauf
1 ks Marlboro, Marlboro light
82 Kč
50 g Pražené mandle solené (Roasted Salted Almonds, Gerösteten Mandeln salted) 25 Kč
1 bal. Slané tyčinky (Salted Sticks, Salzstangen)
30 Kč