Jahodový tatarák ochucený hustou omáčkou z pomerančů

Jahodový tatarák ochucený hustou omáčkou z pomerančů,
balsamika a tmavého cukru s řeřichou,
na lůžku z čerstvého špenátu a polníčku, máslové toasty
Strawberry tartare with sauce of orange,
balsamic vinegar and brown sugar, watercress,
fresh spinach and mâche salad, buttered toast
125,- Kč
Studená jahodová polévka s růžovým pepřem,
podávaná se šlehanými krémovými sýry
Cold strawberry soup with ground pink peppercorns,
served with whipped cream cheese
75,- Kč
Salát z polníčku, baby špenátu a čerstvých jahod,
sypaný strouhaným cheddarem,
vlašskými ořechy s medovým vinaigrettem
Mâche salad, baby spinach and fresh strawberries,
sprinkle cheddar cheese, walnuts and honey vinaigrette
185,- Kč
Grilovaný hovězí steak
s rukolovým salátkem ochuceným limetovou šťávou
a demi glace omáčkou s kousky čerstvých jahod
Grilled beef steak
rocket salad with lime juice, demi-glace sauce with fresh strawberry
365,- Kč
Čerstvé jahody
na žloutkovém krému ochuceném čerstvou vanilkou a třtinovou redukcí
Fresh strawberry with vanilla custard and sugarcane
95,- Kč