velikonoce

Ročník: V., číslo 15., vyšlo ??. 2. 2015
NEPRODEJNÉ!
www. pivovarnarychte.cz
LÍBÍ SE VÁM NAŠE NOVINY? VEMTE SI JE S SEBOU...
PIVOVAR • HOTEL NA RYCHTĚ
Představuje:
– Náš Gastrokalendář 2015
– Speciální pivní akce pro ubytované str. 3
str. 9
VELIKONOCE
Zima je sice ještě v plném proudu, ale my pro Vás již
máme pozvánku na Velikonoce. .................... str 2
V. ÚSTECKÝ PIVNÍ JARMARK
malých a rodinných pivovarů
Letošní jubilejní - již 5. ročník je posunutý o týden později na 3. květnovou sobotu - 23. 5. 2015. Již nyní si poznamenejte do svých diářů:)
I náš MAZEL
si UŽÍVÁ ZIMU
a přeje všem hostům
příjemné dny
K ubytovaní
u nás v hotelu:
PIVO
ZDARMA!
Volný přístup
na WI-FI
heslo: 475205018
Nezapomeňte nás
navštívit na: webu
pivovarnarychte.cz
UVNITŘ DÁLE
NAJDETE:
RYCHTÁŘSKÁ 12°(km)
II. ročník běhu pro ­radost
a celou rodinu ............ str 4
Úspěch Ústeckého
1/2Maratonu ............. Str. 4
Soutěž: „Vyfoťte se
s pivem Na Rychtě
a vyhrajte!“ ................ str. 5
Jak šel český sládek
do světa ...................... Str. 5
Lounské pivo
v Chýši jedové ........... str. 6
Rodinný minipivovar domov
– Lounský Žejdlík ......... str. 7
A kdo že byl ze zaměstnanců
oceněn za rok 2014? ...... str. 8
Ústecký nadační fond
­Plamínek Naděje .... str. 10
Rychtářský KOKTEJL
Zrozené z bouře ..... str. 11
Pohádka ze Šumavy .. str. 12
ADRESA: Pivovar Hotel Na Rychtě, Klášterní 75/9, Ústí nad Labem, 400 01
e-mail: [email protected], vedení společnosti: telefon: 475 213 047, fax: 475 212 945
REZERVACE: Restaurace – e-mail: [email protected], telefon: 475 205 018
Hotel – e-mail: [email protected], telefon: 475 213 138
EXKURZE: Po–Čt e-mail: [email protected]
NAPIŠTE NÁM – Pokud máte přání, nápady či připomínky: [email protected]
PROVOZNÍ DOBA
Pondělí – sobota
10.30–24.00 hodin
Neděle
11.00–22.00
2015/01 Ročník: hodin
V., č. 15.
1
VELIKONOCE
Zima je sice ještě v plném proudu,
ale my pro Vás již máme pozvánku na Velikonoce.
Svátky jara Velikonoce letos připadnou na začátek dubna 4.–6. 4. 2015. Stejně jako loňský rok, i ten letošní pro
Vás chystáme „Zelené velikonoční pivo“, které začneme
točit na Zelený čtvrtek 2. 4. Ve stejný den v kuchyni spustí i „Speciální velikonoční menu“, které bude v nabídce
po celé Velikonoce až do vyprodání zásob.
A JAK PŘIPRAVIT PRAVOU
VELIKONOČNÍ NÁDIVKU?
VELIKONOČNÍ KOPŘIVOVÁ NÁDIVKA
Přímo od šéfkuchaře Jana Heřmánka
100g kopřiv (miska), 4–6 rohlíků, 4 vejce, 250dcl mléka, 400g
uzené krkovice, 150g anglické slaniny (plátky), Koření – pepř,
sůl, kmín na dochucení, muškátový oříšek
Kopřivy očistíme, natrháme a spaříme. Rohlíky či bagety nakrájíme
na kostky, zvlhčíme mlékem a necháme nasáknout. Uzené maso
nakrájíme na kostičky a slaninu na tenké plátky. Do rohlíků přidáme maso, kopřivy a podle chuti směs osolíme, opepříme a nastrouháme trochu muškátového oříšku. Zalijeme 4 rozkvedlanými žloutky, promícháme a na závěr přidáme a pomalu vmícháme našlehané bílky. Formu vyloženou pečicím papírem pokryjeme tenkými
plátky anglické slaniny. Naplníme ji polovinou nádivky, poklademe
plátky slaniny a zakryjeme zbylou nádivkou. Kopřivovou velikonoční nádivku vložíme do trouby a pečeme ji zvolna při 160°C cca
45 minut. Kopřivová velikonoční nádivka je dobrá teplá i studená.
TRADIČNÍ VELIKONOČNÍ POKRMY
Č
eské velikonoční pokrmy
jsou silně ovlivněné křesťanskou symbolikou a tradicí. Velikonoce mají svůj prapůvod v pohanských dobách.
Jako oslava jarní rovnodennosti a probuzení přírody, přešly do křesťanství coby svátky
oslavující zmrtvýchvstání Ježíše Krista.
Popeleční středou skončilo
předcházející období čtyřicetidenního půstu (před kterým
proběhlo tří denní hodování –
Masopust) a Zeleným čtvrtkem
začínají přípravy na Velikonoce. Pokračují Velkým pátkem,
Bílou sobotou, Božím hodem
Velikonočním a vyvrcholí Velikonočním pondělím. O těchto
slavnostních dnech naše babičky dodržovaly přísná pravidla.
Jídelníček by striktně daný a lišil se jen v jednotlivých krajích.
ZELENÝ ČTVRTEK
Byl dnem ve znamení luštěnin a jarní zeleně. Pekly se preclíky a škvarkové placky, které se
přikusovaly k jarním polévkám.
Kromě petržele se vařilo hlavně z mladých kopřiv. Nejčastěji
se připravoval tzv. kočičí tanec,
což je zapékaná směs z čočky a krup ochucená česnekem,
majoránkou a osmaženou cibulkou. V jiných krajích se čočka vyměnila za fazole a pokrm
se pojmenoval Šumajstr. Jinde
jedli Pučálku – vyklíčený hrách
zprudka opečený na másle, osolený a opepřený. Někde nebyl
slaný, ale slazený s rozinkami.
VELKÝ PÁTEK
V ten den se obvykle držel
půst. V některých krajích se
toto pravidlo dodržovalo velmi přísně, kdy se půst začal držet už po čtvrteční snídani a až
POPELEČNÍ/ŠKARE- do snídaně na Bílou sobotu. Ten,
kdo věděl, že páteční půst neDÁ STŘEDA
Den, kdy mělo i jídlo vypa- vydrží, mohl si k jídlu připravit
dat nevzhledně. Většinou bylo rybu nebo její náhražku ve tvave zvyku připravit placky nebo ru ryby z bramborového těsta.
bramboráky, které se během V jiných krajích se zase připraotáčení záměrně potrhaly. Tak vovalo jediné jídlo dne - husvznikly trhance.
tá polévka z toho, co dům dal
2
2015/01 Ročník: V., č. 15.
(kysané zelí, špenát, brambory
a luštěniny).
ce a masa. Hostina měla začít
masovým vývarem. Dále se
podávalo mladé maso – jehněBÍLÁ SOBOTA
čí, kůzlečí či telecí, vše záleželo
Strávníci si v tento den vyna- na tom, jak bohatá rodina byla.
hradili vše, co předešlého dne Nikdy však nesměl chybět pevynechali. Hlavním pokrmem čený beránek, symbol nevinbyla velikonoční nádivka (zná- nosti. Ten kdo neměl opravdomá i pod názvy snítek, sekanice vého – z masa, upekl beránka
či sekanina). Také se pekl ma- ze sladkého těsta a tato tradice
zanec. Dříve se však nesladil přetrvala dodnes.
cukrem, ale sladkou smetanou,
někde se plnil tvarohem, jinde
VELIKONOČNÍ
se namáčel do vína. Tam kde
PONDĚLÍ
nebyl mazanec, pekly se Jidáše,
Bylo ve znamení vajec. Vejkynuté sladké houstičky sypa- ce jako symbol nového života
né mandlemi podávané polité a znovuzrození, jsou součásmedem.
tí mnoha velikonočních jídel
a chlapci jsou jimi obdarováni
BOŽÍ HOD – NEDĚLE i za pomlázku. Vejce se dělala
Na zmrtvýchvstání Ježíše plněná, smažená, přidávala se
Krista se slavnostně prostřel do omáček.
stůl a pekly se buchty, mazan
www.mlsanicko.cz
Od prosince 2014 si můžete své
oblíbené pivo Mazel koupit s sebou
domů na cestu či na později nebo jako dárek
i příjemný suvenýr.
V lednici přímo naproti
baru je Mazel k dostání v několika provedeních:
PET láhev (1,5 l)
Za 104 Kč – v chladném
a temném místě (lednici,
sklepě) vydrží až 4 týdny.
Pivní džbán Mazel
Představujeme náš
Gastrokalendář 2015
Po celý rok budeme každý měsíc opět nabízet
oblíbené speciality v pravidelných „Gastro týdnech“.
Připravujeme i novinky ve Večerních
specialitách. Od jara se vymění nabídka a v létě
chceme využít pro přípravu pokrmů i naši
zahrádku a přichystat „Grilovací večery“.
Leden 19.–24. 1.
ZABIJAČKOVÉ HODY
Za 419 Kč – vhodné jako
dárek, džbán je s keramickým uzávěrem.
Únor 9.–15. 2.
Za 55 Kč – cestovní balení –
vhodné jako dárek a na cesty.
Duben 6.–12. 4.
Pivní láhev Mazel (0,33 l )
Pokud byste ale chtěli
do PET láhve jiné pivo – Vojtěcha nebo třeba Brusinku,
není problém a na požádání
Vám jej obsluha připraví!
ŘÍZKY TRADIČNÍ I NETRADIČNÍ
Březen 16.–22. 3.
RYBY Z RYBNÍKŮ I OCENÁNŮ
JARNÍ A VELIKONOČNÍ SPECIALITY
Květen 4.–10. 5.
POCHOUTKY Z ČESKÉHO CHŘESTU
Červen 8.–14. 6.
VARIACE BURGERŮ
Červenec 6.–12. 7.
ŠŤAVNATÉ STEAKY A SVĚŽÍ SALÁTY
Srpen 10.–16. 8.
ZELENINOVÁ A BEZMASÁ JÍDLA NEJEN Z GRILU
Září 21–27. 9. (27. 9. oslava českého piva)
VAŘÍME Z NAŠEHO PIVA
Říjen 12.–18. 10.
JÍDLA ZE ZVĚŘINY A LESNÍCH HUB
Listopad 6.–15. 11.
SVATOMARTINSKÁ HUSA
Prosinec 7.–13. 12.
DOMÁCÍ UZENÉ A KLOBÁSKY Z KOMÍNA
Rádi bychom rozšířili naše služby v oblasti gastronomie
nejen z pohledu nabídky jídel, ale také formou „gastro seminářů“ pro zájemce. Společně s naším šéfkuchařem Honzou
Heřmánkem byste měli možnost být několik hodin součástí
přípravy celého menu, naučit se nová jídla a kuchařské dovednosti. Součástí by byla degustace hotových pokrmů.
Podělte se s námi o Váš zájem a napište nám
svůj názor na [email protected]
Letos proběhne již 3. ročník soutěže „S Mazlem na cestách“
o 100 piv! Fotografie můžete posílat celou zimu, jaro a léto. Soutěž proběhne
opět v druhé polovině září 2015. Fotografie posílejte na [email protected]
(opatřené popisem, jménem autora, telefonem a e-mailem).
Již nyní pořizujte fotografie do soutěže „S MAZLEM NA CESTÁCH.
2015/01 Ročník: V., č. 15.
3
RYCHTÁŘSKÁ 12°(km) II. ročník běhu pro r­ adost a celou rodinu
P
o loňském úspěšném ročníku jsme již nyní s Cyklokempem Loděnice domluvili letošní termín – sobota 5. 9. 2015.
Opět to bude běh pro jednotlivce i celou rodinu se zajímavými cenami. Znovu si budete moci
zaběhnout měřenou trasu týden
před 5. Ústeckým 1/2Maratonem.
Pro letošní ročník plánujeme o jednu občerstvovací stanici navíc (i na 9 km),
i zajímavou osobnost, která
s námi poběží. Část startovného i tento rok věnujeme
ústeckému nadačnímu fondu
Plamínek Naděje. O všem Vás
budeme detailně informovat
v jarním vydání Rychtářských
listů i na našich stránkách
www.pivovarnarychte.cz.
Raiffeisen bank - pobočka Ústí
Hainz – autorizovaný výnad Labem se sídlem na Míro- robce razítek, diplomů, pečetí
vém náměstí – úspěšná banka a reklamních předmětů se sída aktivní podporovatel sportov- lem v Žukovově ulici na Střeních aktivit a dění ve městě.
kově v Ústí nad Labem.
www.rb.cz
www.Hainz.cz
CK Aktivnídovolena.cz a společnost s outdoorovým vybaveChcete se stát partnerem Rychtářské 12? Budeme rádi.
ním Adventure Company se síd- Kontaktujte nás na [email protected]
lem v Ústí nad Labem, Pařížská 5.
nebo na telefonu 475 213 138
www.AktivniDovolena.cz
I pro letošní rok s námi
zůstanou hlavní
­partneři závodu:
INO (Interpap Office, s.r.o.)
– jeden z nejvýznamnějších
distributorů kancelářských
potřeb, drogerie i pracovních
a ochranných pomůcek v ČR
pro soukromou i firemní klientelu se sídlem v Děčíně a
obchodem v Pařížské ulici
v Ústí nad Labem.
www.ino.cz
Úspěch Ústeckého 1/2Maratonu
Ústecký 1/2Maraton získal po loňském zářijovém běhu zlatou - nejvyšší známku kvality IAAF na letošní rok 2015. Znamená to, že se město zařadilo mezi nejlepší běžecké
světové destinace. Letošní - již. 5. Mattoni 1/2Maraton Ústí nad Labem bude tak pro
organizátorský tým velkou výzvou, aby obhájili známky i v dalších letech. Očekává se
řada novinek, ještě více startovních čísel, závod se navíc přesunuje na sobotu 12. 9. 2015.
S
ystém známek Mezinárodní
asociace atletických fedarí
IAAF jsou ve světě silničních
běhů přirovnávány Michelinským hvězdám v gastronomii.
Tyto známky umožňují vyhodnocovat kvalitu jednotlivých závodů a porovnávat úroveň organizace na celém světě.
Města Ústí nad Labem a Olomouc jsou z pohledu získání
4
2015/01 Ročník: V., č. 15.
zlaté známky na rok 2015 hodnoceny na stejné úrovni jako
třeba New York, Berlín nebo Tokyo. Běhání v Česku tak začíná
být ve světě značkou. I proto se
daří zvát na závody nejlepší atlety světa. První ocenění od IAAF
získal RunCzech v roce 2008.
Od té doby známky na kontě závodů postupně přibývaly.
Nejvyšší ocenění získal první
IAAF Road Race 2015
z celého seriálu
1/2Maraton Praha v roce 2009.
V roce 2014 se
organizátorům podařilo zkompletovat zlatou sbírku pro pražské závody - nejvyšší ocenění
obdržel Sportissimo 1/2Maraton Praha, Volkswagen Maraton Praha i Birell Grand Prix
Praha. Pro rok 2015 se ke zla-
tým závodům přidala ještě
další ­města - Olomouc a Ústí
nad Labem. Stříbrná známka patří Mattoni 1/2Maratonu
České Budějovice a nově také
Karlovým Varům.
Zdoj: www.runchzech.com
Soutěž: „VYFOŤTE SE S PIVEM NA RYCHTĚ A VYHRAJTE!“
Vyfoťte se kdykoli a jakkoli u nás Na Rychtě –
vždy ale s naším pivem, a vyhrajte konzumaci
dle svého výběru v hodnotě 1500 Kč, 1000 Kč
nebo 500 Kč. Rozdáváme i cenu Sympatie a cenu
Pivovar Hotelu Na Rychtě.
Posílejte své originální fotografie společně s Vaším jménem a telefonem v době od 1. 2. do 20. 4. 2015 na náš email:
[email protected]. Zaslané fotografie budou následně
od 21. 4. do 22. 5. 2015 zveřejněny v galerii na naší Facebook stránce
www.facebook.com/PivovarHotelNaRychte, kde bude probíhat
pomocí tlačítka „Líbí se mi“ hlasování o nejpodařenější fotografie. Oceněny budou 3 fotografie s největším počtem hlasů
– „Líbí se mi“. Fotografie vyvěsíme i na náš web
www.pivovarnarycte.cz, kde ale nebude probíhat
hlasování.
Výherci budou oficiálně vyhlášeni a ceny
předány na 5. ročníku Ústeckého pivního jarmarku malých a rodinných pivovarů v sobotu
23.května 2015 na Kostelním náměstí.
Více informací i kompletní pravidla najdete
na www.pivovarnarychte.cz (Akce/Fotosoutěž).
A pokud právě teď sedíte v naší restauraci –
neváhejte, stačí udělat obrázek a poslat.
JAK ŠEL ČESKÝ SLÁDEK DO SVĚTA Philadelphia, 29. 9. 1880
M
ilý otče, páni bratři!
Vzkazuje Vám všem srdečný pozdrav z daleké ciziny, chci
popsati Vám poněkud osudnou
cestu za oceán, kteráž celých 21
dní trvala.
Jak Vám známo, odjeli jsme
dne 6. září večer z Prahy. Dne
7. září ráno přibyli jsme do Mohuče n. Rýnem (Mainz), odkudž
jsme v 9 hodin dopoledne po velké lodi do Kolína n. Rýnem dojeli.
Krásy cesty této nelze mi vypsati;
střídajíť se jako o závod veliké vinohrady s krásnými hrady.
Přibyvše o 9. hodině téhož dne
večer do Kolína, přespali jsme
zde první noc a ráno za svitání
očekával nás již agent, který nás
měl na další cestu vypravit a kterýž, řídě se především ziskem,
naznačil nám jinou cestu, než
jaká nám zprvu vykázána byla,
totiž místo do Antverp na Rotterdam, kamž jsme také dne
9. září na večer přibyli. Příštího
dne prohlédli jsme sobě město,
kteréž jest velmi krásné a v jehož přístavech tisíce obrovských
lodí parních i plachtových jen
se hemží. O peníze okradli nás
agenti, tak že museli jsme teleg-
rafovati do Mohuče o 100 marků.
Rozdělivše se stejným dílem, nakoupili jsme něco potravy, tabáku a doutníků, ač zbytečně, neboť
na lodi bylo všeho hojnost.
Dne 11. září vyjeli jsme z Rotterdamu a pluli celý den kanálem, než dostali jsme se na vlastní moře. Parník, který nás vezl,
nazývá se Amsterodam, parní
stroj pracoval 500 koňskými silami a plul po čtvrté do Ameriky.
Po obědě, který počal ve 4 hodiny odpoledne a sestával z rozmanitých vzácných a nám podivných jídel, nebylo již po zemi
ani památky. Po večeři procházeli jsme se po palubě, načež as
o 10. hodině nastal ohromný vítr,
který lodí naší sem tam zmítal.
Uděšeni ptali jsme se kapitána,
zda-li to nebezpečné, tento však
zcela klidně nám odpověděl, že
to je nejpohodlnější jízda, jakáž
za 33tileté jízdy jeho nesčíslněkrát se opětovala.
V neděli dne 12. září objevily
se nám na pravých březích anglických tak zvané křídové vrchy,
okolo nichž jsme vpluli do velkého oceánu; na cestě této setkali
jsme se s velkým počtem ohromných lodí.
Na lodi, kteráž měřila 140 metrů do délky a 20 metrů do šířky,
měli jsme 2 kuchyně, restaurace,
kajuty, sklady, porážku na dobytek a tak dále. Opatřena pak
byla 2 děly a 12 malými lodicemi. V třídě III. jelo 560, v druhé
pak 45 vystěhovalců. Byli to samí
Němci, Francouzi a Angličané.
Češi byli jsme pouze my. Loď řídil jeden kapitán a čtyři námořní
důstojníci.
Dne 13. září probudilo nás
silné zmítání lodi, kteréž trvalo
proti vůli naší poněkud dlouho.
Vlaštovky mořské obletovaly loď,
což podle výpovědi námořníků
znamená blízkou bouři. Pršelo
neustále již druhý den. Tentokráte zasáhla nás také mořská
nemoc. Žaludky naše, nejsouce zvyklé podobnému kolébání,
vymkly se z rovnováhy a dělaly
strike.
Dne 14. září již před půlnocí
dostavila se ohromná bouře, tak
že vše se rozbilo a nářek a pláč
na všech stranách neměly konce.
Pouze kapitán pískal sobě svou
oblíbenou melodii. Ve chvíli té
opravdu jsme očekávali smrť
a také nebylo by divu, aby člověk
ze strachu neonemocněl. Ačkoliv
jídla bylo dost, neměl přece žádný k němu chuť.
2015/01 Ročník: V., č. 15.
5
Cesta ta skutečně není k zaplacení a proto asi tak brzo se
nevrátíme.
Dne 15. září o 2. hodině bouře poněkud ochábla, takže jsme
si trochu oddechli. Sotva však
jsme posnídali černou kávu a vyšli na palubu, počal opět silný vítr.
Na den 16. září v noci byla pohoda až do rána a pozorovali
jsme východ slunce, kterýž velmi
krásně se vyjímal.
Dne 17. září byla velmi krásná, tichá noc, tak že jsme až
do 11. hodin setrvali na palubě.
Ráno, když jsme se probudili,
byla naše loď obklopena hustou mlhou, z které se slunce teprve po deváté hodině probralo.
Tehdá byli jsme již zase všichni
úplně zdrávi a velmi dobře nám
chutnalo jíst. Jen to české pivo
nám scházelo.
K večeru téhož dne bylo opět
v III. třídě veselo. Zpívalo se
a tančilo. I další dva dny plynuly
v poklidu.
V neděli 20. září jeli jsme proti
větru velmi pomalu. Laskavostí
kapitánovou dovoleno nám prohlédnouti si parní stroj, topení
a jiná zařízení na lodi. Na večer
pozorovali jsme v jisté vzdálenosti za lodí 3 velryby.
Dne 21. září okazoval nám kapitán více lodí ryby lovících a vypravoval, podaří-li se lodi takové chytiti jen jednu velkou rybu,
že se lov zdařil a výlohy že slušně
jsou kryty.
Na den 22. září v noci zemřely dvě dítky. Pohřeb jich byl nad
míru jednoduchý. Zašity s kusem železa do plátna a vhozeny
do moře. Zpráva kapitánova, že
pětadvacátého dorazíme do Nového Yorku, mile nás překvapila.
Dne 23. září dohonila nás odpůldne loď „Dunaj“ z Hamburku, plovoucí taktéž do Ameriky,
však rychlostí mnohem větší, poněvadž parní stroj její o 600 koní
byl silnější.
Dne 24. září potkali jsme se
s lodí téže společnosti, jíž patřila loď naše. Při vzájemném pozdravování se nescházelo arci ani
naše „Na zdar!“
V noci na den 25. září připlul
nám naproti z Ameriky parník, kterýž přivezl noviny a měl
nás dopraviti kanály do Nového Yorku. Již z dálí pozorovali jsme americké pobřeží a těšili
se nevýslovně na okamžik, kdy
nohy naše opět na pevné zemi se
LOUNSKÉ PIVO V CHÝŠI JEDOVÉ
„U nás v chýši Jedové, líbánky jsou medové. Deset děvčat bylo nás, k omlazování byl
čas. Byla Fína, byla Tína, byla Lína, Klementýna, Kačena i Mařena,byla hezká Andula
i buclatá Kordula…“ (pražský popěvek)
K
dyž 3. listopadu 1892
Adolf Josef kníže Schwarzenberg slavnostně otvírá nový pivovar v Lounech
a symbolicky tak posílá výrobek do světa, ani v nejodvážnějších plánech nepočítá s tím,
že již příštím rokem zdejší
pivo vytlačí z města věhlasný
mok Měšťanského pivovaru
v Plzni, od roku 1898 zvaného
Prazdroj alias Pilsner Urquell,
aby během krátké doby dosáhl výstavu 100.000 hl a stal se
největším schwarzenbergským
pivovarem.
Mezi stovky odběratelů ležáku
z lounského pivovaru patří v té
době nejen významná restaurace
Na knížecí poblíž Akcionářského
pivovaru na Smíchově, ale také
proslulá Jedová chýše v Apo6
2015/01 Ročník: V., č. 15.
linářské ulici č. 14 v sousedství
Zemské porodnice v Praze. Našinec, vděčný to divák televizních
Hříšných lidí Města pražského,
vnímá tuto palírnu jako peleš
lotrovskou, kam si pan rada Vacátko občas zašel pro zákazníky
policejního ředitelství.
Jedová chýše, původním názvem „Na vinici“, je považována za nejstarší pražskou krčmu,
v které se křepčívalo již ve 13.
století, jako v nejbližší venkovské hospodě za pražským Dobytčím trhem /nyní Karlovo
náměstí/. Podle pověsti do ní
chodil už od roku 1326 strašit
zdejší návštěvníky o každé půlnoci ze Židovského města obr
Golem, stvořený rabbi Löwem.
Jméno „Jedová chýše“ dostala od krále Václava IV., kte-
rý do ní často chodíval v přestrojení, doprovázen mistrem popravčím, aby dohlížel
na šlechtu, jak s lidem zachází
, ale také na poctivost trhovců, krčmářů, řezníků a pekařů. Dopadl-li nějakého lichváře a keťase, na místě jej nechal
přibít za ucho na dveře nebo
s Kamenného mostu spustit v koši do Vltavy, aby zmáchán ve studené vodě snadněji došel k nápravě. Proto měli
mnozí šlechtici na krále spadeno a připravovali únos, který se nakonec podařil. Král
Václav byl jako zajatec do Vídně odvlečen a v tamním vězení jedem otráven. Z vězení se
však králi podařilo za pomoci žalářníkovy dcerky uprchnout. Celý další život tak za-
octnou. Radosť na lodi byla všeobecná. Každý upravoval svůj oblek, myl se a rovnal věci své. Než
připluli jsme ku přístavu, parník
náš zakotvil, načež připlul k nám
jiný menší parník s lékaři, jimž
uloženo jest dbáti o to, aby žádná
nakažlivá nemoc do města nebyla zanešena.
Noc z 25. na 26. září přespali
jsme ještě na moři, načež ráno
jsme pluli ku přístavu. Radosť
naši a obdiv nelze ani popsati. Plovouce kolem lázní a nemocnic na vodě vystavěných,
viděli jsme v přístavu nesčíslné
množství lodí různých velikostí
dílem zakotvených, dílem sem
tam projíždějících. U přístavu,
kdež na tisíce lidí jen se hemžilo, očekával nás již pan starý
s pokladníkem, kteříž nám přijeli naproti, aby nás na určené
místo dopravili. Vítání a představování vzájemné nemělo
konce a radosť na obou stranách byla veliká – okamžiku
tak milého a dojemného nezapomenu nikdy.
Vsednuvše na jiný menší parník, odjeli jsme do Nového Yorku, abychom sobě krásné a bohaté toto město prohlédli. Co jsme
viděli a užili, nemohu Vám, drazí,
světil touze po pomstě nepřátelům svým.
Je dnou př i p otu l kách
po pražských krčmách , opět
katem doprovázen, oba pak
v přestrojení za dvorního šaška a kuchaře, přistihl „Na vinici“ dva šlechtické lotříky,
kteří mu ve Vídni do vína namíchali jed, takže jim na místě oplatil stejnou mincí, vrátil
„ oko za oko“ a jedem otrávil.
Na počest „jedové otravy z rozkazu krále Václava IV. vykonané“ byla hospůdka přejmenována na „Chýši jedovou“.
V polovině 19. století se hospoda stala oblíbeným eldorádem pražské německé bohémy
– malířů, sochařů a „buršáků“
(vysokoškolských studentů)
z klinik a především ošetřovatelek Zemské porodnice a posluchaček kurzů na budoucí
„báby babicí“.
…“ u nás v Chýši jedové líbánky jsou medové: Deset děvčat
bylo nás k omlazování byl čas.
popsati, potřebovalť bych mnoho času na to.
Téhož dne v 11. hodin v noci
odebrali jsme se vlakem do Philadelphie, kamž jsme dne 27. září
ráno o 5. hodině přibyli. Ačkoliv
jsme byli utrmáceni, nešli jsme
spat. Když jsme upravili oblek
svůj, byli jsme představeni pánovi – majiteli pivovaru – o němž
by nikdo na první pohled neřekl, že může být tak velkým boháčem. Velmi mile překvapila nás
pánova úslužnost a jeho laskavá
řeč uvítací.
O 10. hodině vsedli jsme na tramway a prohlíželi sobě město.
Odpůldne pak dostalo se nám té
cti, že jsme byli pozváni pánem
k obědu, ku kterémuž také všichni úřadníci se dostavili. Při obědě pronášeny přípitky na zdraví
naše, na české síly, při čemž i já
neopomenul jsem pronést přípitek na zdar nového našeho podniku. Pán vlídně děkoval a pravil,
že podaří-li se nám vše, že budeme všichni šťastni.
Pivovar, v němž nám bude
pracovati, jest velmi krásný
a veliký. Sladovat počneme as
za týden. Byt máme pěkný, stravu výbornou, tak že nemusíme
sobě koupiti než oblek, který
jest zde poměrně levnější než
v Praze.
Byla Fína, byla Tína, byla Lína,
Klementýna, Kačena i Mařena,
byla hezká Andula i buclatá
Kordula….
Tlustá hospodská a vyčouhlá
její dceruška pořádaly dvakrát
týdně „tanceraje“, kterým se
také říkalo „věnečky“, nejspíše
proto, že se tu o panenské věnečky tancovalo a hrálo. Jak to
s „panenkami“ dopadalo si dokážete představit.
Blízká porodnice byla tak
posledním útulkem …hezké
Anduly i buclaté Korduly…
S Jedovou chýší je spojena
též slavná Dreyfusova aféra
. Kapitán francouzského generálního štábu Alfred Dreyfus byl pro údajnou velezradu ve prospěch Německa odsouzen k doživotní deportaci
na Ďábelské ostrovy. Pro spoluvinu byl francouzskou policií stíhán též kapitánův bratr
Mathieu, který se roku 1904
několik dnů skrýval v Jedové
chýši. Špionka Frida jej však
vypátrala a na zpitém „fuchsovi“ vypáčila prozrazení
úkrytu v hospodě.
Druhý den byl Mathieu Dreyfus zatčen a celá buršácká knajpa českými studenty a dělníky
vytlučena a zdemolována.
Následné pustnutí vedlo v roce
1933 k částečné demolici a pozdější přestavbě. Z původních
dvou nemovitostí vznikl dům
jediný, který ani zdaleka nepřipomíná divokou dupárnu, natož
nejstarší pražskou krčmu. Místo tanečníků a štamgastů zde
potkáte okravatované advokáty
a zákazníky reklamní kanceláře.
To nic neubírá na slavné historii, na které se nemalou měrou podílel i lounský pivovar.
Dej Bůh štěstí.
Posvícení svatovácslavské
a jmeniny kolegů mých, Kubáta a Vobořila slavili jsme již zde.
Pán nás vzal do města do jeho
restaurace, kdež nás dobře vyčastoval. Jeť skutečně ten život
zde k nevypsání.
Daň platí se jen z vystaveného piva. Může vařit každý
mnoho-li piva chce a jak chce
silné, do toho nikomu nic není
a proto také není v pivovaře
žádné dohlídky.
Ledu jest zde hojnost a prodává se na ulicích. V neděli se nepracuje, obchody a hostince jsou
zavřené. Ječmeny dostáváme
z Kalifornie a z Čech.
Pozdravujte prosím všechny
známé.
Váš Vojtěch Möser, bývalý
sládek
v Chrudimi a Bubnech u Prahy.
Dej Bůh štěstí.
Podle dobových pramenů.
Ing. Petr Žižkovský
RODINNÝ MINIPIVOVAR
DOMOV – Lounský Žejdlík
M
inipivovar byl založen v roce 2013 a navazuje na bohatou
historii penzionu Domov, kterou jsme chtěli spojit s tradicí
vaření lounského piva. Historická budova penzionu prošla rozsáhlou rekonstrukcí a úpravou pro potřeby umístění technologie
minipivovaru, zejména pak ležáckých sklepů v suterénu. Produkce minipivovaru slouží výhradně pro potřeby restaurace Lounský
žejdlík. Pivo Lounský žejdlík se vaří v 200 litrové měděné varně,
která je součástí interiéru restaurace a hosté tak mohou nahlížet
na samotný proces varu piva.
Ochutnat u nás můžete tradiční českou kuchyni, pivovarské
speciality a domácí pivo Lounský žejdlík. Vaříme pro Vás světlou 11°, tmavou 13° a pivní speciály, které průběžně měníme.
Nabízíme širokou škálu speciálních spodně i svrchně kvašených
piv od lehčích ovocných speciálů přes pšeničná a medová piva až
po svrchně kvašeného „Ale“.
Adresa:
Rodinný minipivovar Domov, Rybalkova 1323, Louny 440 01
Rezervace: +420 731 453 082, www.lounskyzejdlik.cz
Ing. Petr Žižkovský
Použitá literatura:
Karel Ladislav Kukla
– Pražské bahno
Karel Altman – Zlatá doba
štamgastů pražských hospod
2015/01 Ročník: V., č. 15.
7
Od svého otevření 9. 10. 2010 slaví Pivovar Hotel Na Rychtě vždy na začátku října své narozeniny.
Během této příležitosti jsou vyhlášeni a oceněni i nejlepší zaměstnanci roku. Stejně jako je veřejně
poděkováno celému personálu, který tvoří od začátku poměrně stabilní tým.
A KDO ŽE BYL ZE ZAMĚSTNANCŮ OCENĚN ZA ROK 2014?
Jan Resl – kuchař
1. Co v Pivovar Hotelu
Na Rychtě děláte?
4. Jak moc je pro Vás
hodnocení "Nejlepší
Pracuji zde na pozici hlavního zaměstnanec roku"
kuchaře pro minutovká jídla, tzv. důležité?
minutky.
2. Jak dlouho zde
pracujete?
Na Rychtě pracuji od samého
začátku, tedy přes 4 roky. Jinak
jsem v kuchyni ten první ještě
před otevřením.
3. Co Vás na Vašem
povolání nejvíce baví?
Spíš než důležité je, že velmi
potěší. Je fajn vědět, že si jeho
práce zaměstnavatel váží a cení.
5. Co je pro Vás největší
relaxací a odpočinkem
po práci?
Můj syn Tomášek, se k­ terým Druhý pracovní, možná kariérní
se snažím trávit co nejvíce času. – povýšení na „provozáka“.
Děti jsou relax.
(provozního vedoucího)
Spokojený zákazník co si 6. Máte nějaké pracovní
pochutnal a spousta prázdných sny?
talířů, které číšníci nosí zpět.
Jeden je vlastní podnikání
Baví mne tak objevování nových – líbila by se mi jednou malá
chutí a vůní, nové receptury.
vlastní prosperující hospůdka.
Emilio Soriano – číšník
1. Co v Pivovar Hotelu
Na Rychtě děláte?
4. Jak moc je pro Vás
hodnocení „Nejlepší
Pracuji zde jak na pozici zaměstnanec roku“
číšníka, tak výčepního a čepuji důležité?
i servíruji naše pivka.
2. Jak dlouho zde
pracujete?
Jsem stálice. Pracuji zde také
od samého začátku jako Honza
Resl.
3. Co Vás na Vašem
povolání nejvíce baví?
Lidé – být mezi lidmi a být zde
pro ně. Baví mě, když je plno.
8
2015/01 Ročník: V., č. 15.
maximálně spokojeni a vraceli
se k nám se stejně dobrým
očekáváním, s jakým přišli.
7. Co byste popřál
do nového roku 2015
našim hostům?
Přál bych všem našim
hostům, aby u nás byli
6. Máte nějaké
pracovní sny?
Mít svůj vlastní bar
(a nemusí být veliký).
7. Co byste popřál
do nového roku
Vážím si ho a jsem za toto 2015 našim hostům?
ocenění moc rád. Navíc je to
pro mne motivací být stále
lepší.
5. Co je pro Vás největší
relaxací a odpočinkem
po práci?
To záleží na tom, jaká byla
směna. Relaxuji různě – někdy
je to hudba, jindy posezení
s přáteli.
Samozřejmě ať se jim
u nás stálé líbí a chutná
jim naše pivo a jídlo co
pro ně rádi vaříme.
Představujeme
Vám náš stálý a věrný obslužný a ­kuchařský
tým, který o Vás s láskou pečuje!
HOTEL NA RYCHTĚ
M
nozí hosté znají pouze naše dobré pivo a restauraci, ale ani netuší, že v dalších patrech pivovaru
Na Rychtě jsou hotelové pokoje s kapacitou 27 lůžek.
Všechny pokoje jsou vybaveny vlastním sociálním zařízením, plazmovou TV, WiFi. V hotelu je výtah a bezbariérový vstup i speciální bezbariérový pokoj. Domácí mazlíčci nejsou překážkou. Hoteloví hosté mají
možnost využívat restauraci po celý den a snídaně je
zahrnuta v ceně.
Speciální pivní AKCE PRO UBYTOVANÉ
Pro ty, kteří náš hotel navštíví více než jednou, nabízíme unikátní akci: Zdarma neomezenou konzumaci našeho piva po celou dobu pobytu. Host si může vybrat, zda si zvolí „pivo zdarma k ubytování“ nebo 10% slevu.
Sleva 10% se vztahuje i na další případy jako například: hromadné ubytování 4 a více obsazených pokojů najednou, na délku pobytu 4 a více nocí nebo pro seniory nad 65 let. Cena za noc v jednolůžkovém pokoji je 1000 Kč,
za dvoulůžkový pokoj zaplatí 2 osoby 1600 Kč.
2015/01 Ročník: V., č. 15.
9
ÚSTECKÝ NADAČNÍ FOND PLAMÍNEK NADĚJE
Pomáháme těm, kteří naši pomoc potřebují
V naší práci pokračujeme dál
a již v únoru 2015 na 6. Purum – Plese Severočeských
Patriotů se nám podařilo
domluvit se s organizátorem
akce – agenturou Crazy Production, která část vstupného věnuje našemu nadačnímu fondu.
Existence nadace Plamínek Naděje je velmi mladá – je tu
teprve rok, přesto už má za sebou spoustu zrealizovaných
akcí a několik konkrétních výsledků. Hlavním cílem i posláním je pomáhat nemocným, handicapovaným a sociálně znevýhodněným dětem nejen v Ústí nad Labem a okolí. Svou pomocí se snaží přinášet radost, podporu i snazší
životní podmínky těm, kteří to v naší společnosti potřebují.
A JAKÝ BYL NÁŠ PRVNÍ ROK – ROK 2014?
O
dstartovali jsme v únoru
2014 charitativní sbírkou
pro desetiletou Vanesku a dvanáctiletého Tomáška na 5. Plese Severočeských Patriotů
s pomocí organizátora akce.
Obě děti trpí svalovou atrofií a na plese se podařilo pro
obě děti vybrat 102.000,- Kč
na speciální pomůcky a nutné vybavení. Dopravní podnik
města Ústí nad Labem navíc
každému věnoval šek na 245
litrů nafty.
Na 20. Plese Sportovců jsme
zorganizovali charitativní aukci oblečení a předmětů známých sportovců. Celý výtěžek
aukce – 26.000,- Kč - byl věnován na víkendový ozdravný
pobyt onkologicky nemocných
dětí, které se léčí v ústecké Masarykově nemocnici. Pobyt se
uskutečnil v létě 2014.
V květnu na IV. Ústeckém
pivním jarmarku malých a rodinných pivovarů zase každý,
kdo si zde koupil pivo, přispěl
0,50 Kč na sbírku pro Matěje, který má dětskou mozkovou obrnu, nechodí a špatně
slyší. Nakonec si malý Matěj
10
2015/01 Ročník: V., č. 15.
(i díky závěrečné aukce pivních suvenýrů) odnesl šek
na 20.000,- Kč. Peníze maminka použila na vzdělávací pomůcky, které Matějovi pomáhají v jeho dalším rozvoji.
Na podzim v rámci 3. ročníku Festivalu dřeva v ústeckém
Letním kině se aukcí dvou dřevěných soch a dresu vicemistra
světa v timbersportu Martina
Komárka i přispěním návštěvníků do kasičky podařilo získat
47.500,- Kč. Malý Jakub tak získal prostředky na speciální pobyt do sanatoria Klimkovice.
Aktivní spolupráce se Speciální základní a mateřskou
školou Pod Parkem v Ústí nad
Labem pro děti s kombinovaným postižením i spolupráce
s oběma ústeckými dětskými
domovy.
V létě 2014 proběhla řada turnajů v golfu a tenise v Mariánských Lázních a v Karlových
Varech, kde účastníci přispěli
žákům Speciální základní školy
Pod Parkem částkou 40.000 Kč
na alternativní výuku – zooterapii (škola chová 2 pejsky a 5
koček) a také na vánoční před-
stavení „Koncert pro tiché tlapky“ v ústeckém divadle, kde vystoupil s dětmi Daniel Hůlka.
Pořádáním sportovních akcí
se fond snaží děti z ústeckých
dětských domovů vést ke sportu. Společně běželi například
dětský běh na Rychtářské
12 km, kterou pořádal v září
2014 Pivovar Hotel Na Rychtě.
Za část startovného chlapcům,
kteří se nejlépe umístili, nakoupil Plamínek Naděje sportovní boty a fotbalové míče.
Děti si také užily atmosféru IV.
Ústeckého ½Maratonu. Zúčastnili se rodinného běhu. Výtěžek
sbírky z masáží pro sportovce dostaly děti jako příspěvek
na florbalový turnaj.
Samozřejmě, že nic z toho
by nešlo bez podpory dárců,
příznivců a přispěvovatelů nadačního fondu. Jsou to nejen
společnosti - Spolchemie, Pivovar Hotel Na Rychtě, agentura Crazy Production, RunCzech, Tennis Agens, Štýbr
– mobilní svět, ale také jednotliví dárci. Těm všem patří velké poděkování.
www.plamineknadeje.cz
Petr Baier
Mamince se Péťa narodil 10
dnů po termínu 27. 3. 1998.
Krátce po porodu došlo k celkovému kolapsu organismu. Péťovi diagnostikovali dětskou
mozkovou obrnu kvadruspastické formy a epilepsii. V 7 letech nastoupil do speciální školy v Teplicích, kde splnil povinnou školní docházku. Nejprve
ho tam vozila matka každý den,
poté měl individuální výuku
doma.
Péťa je šestnáctiletý, štíhlý
a usměvavý chlapec. Má rád,
když si s ním někdo povídá
a věnuje se mu. Miluje vodu.
Jelikož je ale naprosto imobilní,
jeho koupání je velmi obtížné,
a rodiče musí vynaložit velké
úsilí, a to nejen při vyndávání
z vany. Proto by si moc přáli
speciální zdravotní lehátko
do sprchy, které je však moc
drahé a rodina na něj nemá
peníze.
Rodiče se o Péťu starají s láskou a náležitou péčí 24 hodin
denně. I přes velkou nepřízeň
osudu jsou velmi optimističtí
a milí. Jsou to lidé, kteří si zaslouží naši pomoc. Děkujeme
za Vaši pomoc.
Rychtářský
ZROZENÉ
Z BOUŘE
Nejlépe se kuličky nacházely
po silných deštích.
Reportáž z Českolipska od
MARTINA DLOUHÉHO
Josef Esser ukazuje kuličku ještě ve skále.
N
a Českolipsku se tradují
pověsti o lakomém sedlákovi a žebrákovi, který si chtěl
vyprosit hrst hrachu. Potom,
co neuspěl, proklel sedlákovo
pole a hrách se proměnil v kámen. Bájím nemusíme věřit,
ale kamenné kuličky zde stále
jsou.
Bouřkové kuličky nebo šamanské kameny jsou nejčastější názvy označující železité
konkrece nacházené na Českolipsku. Já se za nimi vypravil
do obce Prysk. Již od prvních
nálezů kamenných kuliček
v nich naši předkové spatřovali nadpřirozeno a přiřazovali
jim magické schopnosti. Podle
mystiků dokážou odstraňovat
veškeré bloky v těle, zajišťují
volné proudění pozitivní energie a jsou vhodnou pomůckou
k meditacím. Pokud kuličku
nosí majitel u sebe, přináší mu
celkové psychické vyrovnání
a spokojenost. Z mystického
pohledu jsou kameny párové,
tedy mužské a ženské. Rozlišit
je není náročné, ženské jsou
hladké a mužské drsné. Největší zajímavosti ohledně kon-
krecí se ovšem netýkají magie,
ale striktně racionální vědy.
V UTAJENÍ
Po příjezdu do „Preškavy“,
jak je místními Prysk nazýván,
jsem se spojil se svými průvodci Pepou a Petrou, kteří se
uvolili ukázat mi okolí a v něm
utajená místa výskytu kuliček.
Obec není velká, ale leží v údolí sevřeném z obou stran pískovcem a na délku čítá okolo
pěti kilometrů. Vybíhat naslepo ke skalám a doufat, že objevím něco, o čem ani pořádně
nevím, jak v přírodě vypadá,
Průřez pískovcem s konkrecí.
by představovalo sisyfovskou
práci. Navíc ne každý „Preškavák“ o světovém unikátu, který má za humny, ví. To naštěstí není případ mých průvodců, a tak jsme vyrazili najisto.
„Ukážeme ti několik míst, kde
je možno kuličky objevit, ale
budeme rádi, když je neprozradíš. Na internetu se totiž
s kuličkami obchoduje a neradi bychom zažili v Prysku nějakou ,zlatou horečku‘, jako je
okolo vltavínů,“ žádá mě Petra,
Mgr. Ruckl
a jeho sbírka.
než vstoupíme do lesa. V něm
jsou primární naleziště a je
tu možné uvidět kuličky ještě
vrostlé ve skále, odkud se postupným zvětráváním uvolňují. Konkrece jsem předtím jen
držel v ruce, je velice zajímavé vidět je ještě ve fundamentu. Lidé je obvykle nacházeli
po silných bouřkách vyplavené a obnažené na polích. Proto
jim dali přízvisko „bouřkové“.
ČR, USA, MARS
Bouřkové kuličky ale není jejich jediné jméno. Pro ty větší,
nalezené v polích, se v 19. století vžil název „Pickerte“, což
odkazuje na vybírání brambor a „Knallkugeln“ – práskací kuličky, protože při vhození
do ohně často praskaly a tříštily se. „Také se jim říká navajské
a marsovské,“ doplňuje Pepa
mou sbírku názvosloví. A dodává: „Kromě Prysku a okolí je
najdeš už jen na dvou místech.
Na území mezi Utahem, Coloradem a Arizonou v USA, po2015/01 Ročník: V., č. 15.
11
jmenovaném Colorado Plateau,
kde žili indiáni kmene Navajo,
a pak na Marsu.“ Trošku jsem
na naší pouti pryským okolím
znejistěl. „Chceš mi říct, že tyto
věci jsou jen v Prysku, Americe
a na Marsu? Jak to můžete vědět, že jsou i na jiné planetě?“
Ptám se a netrpělivě očekávám
odpověď. „Proběhl tu oficiální
výzkum, byli tady i odborníci z NASA, ty kuličky můžou
sloužit jako důkaz přítomnosti vody na Marsu. A v NASA
již mají data o podobných
vzorcích právě z rudé planety,“
uklidňuje mou zvědavost Petra. Navzdory neuvěřitelnosti,
že obec na severu Čech je čímsi
spojena s planetou Mars a dokonce může pomoct objasnit
záhadu možnosti života na ní,
protože voda je život, jsem
„Preškavákům“ věřil. Navíc jsem
od nich získal i kontakt na odborného vědce, který s NASA
jednal a na výzkumu se podílel.
Neváhal jsem a z Prysku jsem
zamířil přímo za ním, za magistrem Pavlem Rücklem.
NA AKADEMICKÉ
PŮDĚ
V terénu jsem od místních
slyšel o kuličkách mnoho, ale
stále je spousta nezodpovězených otázek. Hlavně stále netuším, jak vznikly a jak mohou
být důkazem přítomnosti vody
na Marsu. „Zodpovím obojí,
ale před Marsem je třeba vysvětlit nejen vznik, ale též stavbu konkrecí,“ otevírá diskusi pan Rückel. Z geologického
hlediska jsou tyto kuličky objektem vytvořeným v třetihorách součinností vulkanické
činnosti, vody a sférické symetrie. Tedy faktu, že pokud něco
tekutého může vytvořit přirozený tvar, utvoří kouli. Kuličky
Největší bouřkové kuličky
mohou mít velikost jablka.
nejsou z jednoho kusu, ale mají s tímto materiálem bylo k vyšest vrstev, přičemž uvnitř jsou tvoření konkrecí potřeba dvou
duté nebo naplněné jemným typů vody, a to tekoucí, která
tmelem. Jejich základ tvoří že- měla za následek vyluhování,
lezité minerály goethit
a redukční, díky níž kuličky
a hematit. Infogravznikly. „Nyní je důležité
fika vlevo ukazuvzít v potaz, že bez vody
je jak jsou vrsttyto konkrevy v kuličkách
ce nemohou
uloženy. Zajívzniknout,“
mavostí je, že
up ozorňuv malých konkreje mě macích bývají zachovágistr Rückel
ny pouze čtyři vnitřna důležitý
ní vrstvy a u velkých
detail. „Podobné žebylo vypozorováno, Lidové rozdělení kuliček lezité konkrece totiž
že první vnitřní vrs- je na mužské a ženské.
popsala sonda OpŽenské jsou hladké,
tva chybí.
portunity, která přimužské hrubé.
stála počátkem roku
SVĚTOVÝ UNIKÁT
2004 na Marsu. Američtí odCelý přírodní proces vzni- borníci je zprvu porovnávali
ku probíhal tak, že roztavené s těmi z Colorado Plateau, ovmagma s příměsí železitých šem během výzkumu se ukáminerálů za určitých podmínek prosakovalo a plnilo du- Redaktor Martin Dlouhý
nedaleko místa výskytu
tiny zdejších pískovců. Spolu
bouřkových kuliček.
CO SE SKRÝVÁ UVNITŘ?
1
Jemný goethitový tmel s příměsí fosforu.
2
Tmel s většími krystaly goethitu.
3
Jehlicovité krystaly hematitu.
4
Hematit s nahusto naskládanou keříčkovitou
strukturou jehlicovitých krystalů.
5
Velké krystaly hematitu.
6
Obal z masivního goethitového, případně
goethit-hematitového tmelu.
12
6
5
2015/01 Ročník: V., č. 15.
3
2
4
1
0 mm
2 mm
4 mm
zalo, že americké kuličky byly
při vzniku konfrontovány s ropou a nejsou tedy úplně geologicky čisté.“ Na rozdíl od amerických konkrecí ty z Prysku
„čisté“ jsou, a tak mohl začít výzkum a spolupráce ČR
a NASA, bohužel se tak nakonec nestalo. „S lidmi z NASA
jsem jednal a dokonce s nimi
ložiska konkrecí objel,“ prozrazuje zákulisí magistr Rückel, „ač byly naše konkrece
vhodné, byl mezitím proveden jiný experiment, týkající
se potvrzení vody na Marsu,
a to s anhydritem. A jelikož
dopadl pozitivně, americký
zájem opadl.“ Nic to ale nezměnilo na tom, že na Českolipsku máme světový unikát,
který svým významem přesahuje hranice naší planety.
POHÁDKA ZE ŠUMAVY
Text a foto: MARTIN DLOUHÝ
Na první pohled působí
Pohádka obyčejně.
J
e mnoho lidí, kteří by chtěli žít
jako v pohádce. Jejich představa je zpravidla spojená s paláci,
přebytkem jídla i pití a všeobecnou pohodou. Ovšem nezapomínejme na to, že pohádky mají
i své temné pasáže. Opuštěná
stavení v lesích vyvolávají v člověku různé pocity, většinou však
ty depresivní. Tak působí i statek
Noc jsme prožili na půdě.
Pohádka. Jeho historie se začala
psát v 16. století, kdy se tu usídlila rodina Pangerlových, která
zde začala budovat hospodářství. Pod její správou se statek
rozrostl na malou osadu a během dvou století zde lidé prožívali idylu. Ale hospodářství
kvůli odlehlosti od ostatních vsí
a obcí (leží přibližně pět kilome-
trů od té nejbližší) se postupně
začalo vysídlovat. Podle vyprávění jediný, kdo se v okolí statku pohyboval, byla stará žena,
která měla v lese v blízkosti statku malé dřevěné stavení. Lidé
o ní mluvili jako o čarodějnici
a ona sama se tak prezentovala.
Sbírala léčivé a možná i neléčivé byliny, dokázala prý uvařit
nápoj lásky a vyrobit amulety
ochraňující stavení před požárem. Právě protipožární maskoty se jí staly osudným. V 19.
století v jedné z okolních obcích, přesně ve Strážově, vypukl
v domě Terezie Lesnerové požár,
od kterého se vzňalo dalších 78
domů. Oheň tak zničil více než
dvě třetiny obce. Lidé v lítosti
a vzteku nad vlastním osudem
hledali důvod, proč je Bůh takto potrestal, proč právě oni přišli o celý svůj majetek. Až někoho napadla myšlenka, že za vše
může černá magie a v lese žijící
čarodějnice, která jistě na obyvatele Strážova utrpení seslala. Vyhecovaný a po krvi toužící dav
se vydal do lesa, kde ženu chytil
a ukamenoval. Nebožačka však
předtím, než naposled vydechla, vyřkla nad místem kletbu.
Od té doby vydechuje toto místo tajuplné fluidum a pohádková idyla skončila. Již pár měsíců
po smrti ukamenované ženy se
lidé k místu nepřibližovali, neboť je zde přepadal pocit strachu. Kdo se tam zdržoval delší
dobu, zešílel, a jeden muž se dokonce oběsil. Místo tak začalo
přitahovat dobrodruhy, trampy
2015/01 Ročník: V., č. 15.
13
Zde mohl Ivan Roubal
páchat své hrůzné činy.
a mysticky založené lidi. Málokdo však dokázal strávit v Pohádce celou noc. Vypráví se
o teskném pláči, který se v noci
ve stavbě ozývá, a krocích, které
jsou slyšet po starých dřevěných
podlahách. Nejhorší však je pocit plný strachu a úzkosti, který
místo navodí po půlnoci.
CHOVATEL VEPŘŮ
Veškeré zkazky ohledně statku Pohádka a jeho mysl měnící genius loci můžeme relativně hodit za hlavu a říct si, že
jde o babské povídačky. Kdyby
se zde ovšem neodehrál osudný příběh v novodobých dějinách, který se týká posledního hospodáře. Ten se sem
nastěhoval na konci 20. století, přesněji roku 1991. To byla
Pohádka již desítky let neobývaná. Ihned se pustil do hospodaření, začal chovat slepice, prasata a dva koně. Lidé ho
ve vsi, kam chodil do hospody
na pivo, popisovali jako milého pána a zdálo se, že prokletí Pohádky skončilo. Ovšem
zdání klame. S odstupem času
se zjistilo, že již rok po nastěhování, tedy v roce 1992, se
pravděpodobně kletba znovu
projevila a tento drobný muž
jménem Ivan Roubal zabil
14
2015/01 Ročník: V., č. 15.
v Pohádce několik osob. Dnes
si Ivan Roubal odpykává trest
doživotí za zdmi valdické věznice za vraždu pěti lidí, ale podezření bylo na celkem osm
obětí. Tři však nebyly nikdy
nalezeny. Nejhrůzostrašnější
scénáře hovoří o tom, že těla
nenalezených obětí předhodil
svým hladovým prasatům, která zametla všechny stopy. Je to
jen náhoda? Změnilo prokleté místo mysl dosud netrestaného muže (nepočítejme trest
za členství u svědků Jehovových za minulého režimu, kteří v té době nebyli povolenou
církví) tak, že se stal vrahem?
K hrůzu budící pověsti Pohádky navíc někdo přidal tím, že
údajně rozvěsil po okolí kostry
uhynulých vepřů z Roubalova hospodářství. Všechna tato
fakta a pověsti však vzbudila
zájem u naší party, a tak jsme
se na toto bohem zapomenuté
místo v šumavských hvozdech
vydali s cílem prožít zde noc.
zazším místem, kam je člověk
schopen dojet veřejnou dopravou. Pak už zbývalo projít několik kilometrů skrz les až k louce,
na které uprostřed stála Pohádka. Respektive to, co z ní po letech chátrání zbylo. Blížili jsme
se ke stavení plni napětí, byl to
takový ten zvláštní pocit neznáma. Bude tam někdo? Co se
stane v noci? Bude víc fungovat
podvědomí, nebo se opravdu
setkáme s něčím neznámým?
Náročná již byla cesta ke statku,
od Čachrova jsme se prodírali kopřivami velikosti redaktora Koktejlu, což mi nebylo příjemné. Ale nakonec jsme stáli
u Pohádky, u poslední budovy
statku, která ještě jakžtakž stojí.
NOC V POHÁDCE
Bylo nás pět, Lucka, Zambi,
Jirka, moje maličkost a redakční plyšový cestovní maskot
medvěd Koky. Naše cesta vedla nejprve do pošumavské obce
Čachrov, protože je tím nej-
Redaktor Martin Dlouhý si
vyzkoušel noc v Pohádce
na vlastní kůži.
To, kde stál někdejší vejminek,
stodoly a hospodářská stavení,
prozrazovaly jen zbytky obvodových zdí. Když jsme vstoupili do budovy, nemohli jsme
si nevšimnout, že sem omladina z okolí často zavítá na dobrodružné výpravy, popíjí zde
a pak píše po zdech vzkazy různé literární kvality. Po rychlém průzkumu domu jsme se
připravili na nadcházející noc,
jako místo přespání jsme zvolili podkroví s příjemným výhledem na louku. Začalo se stmívat. Je zvláštní, jak funguje lidská psychika, s přibývající tmou
jsme začínali slyšet věci, které
jsme předtím ani neregistrovali. Každé vrznutí či zašustění ze
tmy ihned nastartovalo fantazii.
Projeví se nějak kletba, kterou
před smrtí vyřkla ukamenovaná čarodějnice? Nebo vše, čeho
se můžeme obávat, číhá jen
v našich představách? S blížící se půlnocí se veškeré historky týkající se paranormálních
jevů či strašidel mění na veselé historky z akcí a cest. Půlnoc,
co teď přijde? A ono nic, minuty v poklidu ubíhají dál, veškeré zvuky, které se z domu i lesa
ozývají, se dají kulantně vysvětlit. Vítr, myši, zvěř v lese, tedy
aspoň v to doufáme. Nakonec
před jednou hodinou usínáme.
BYLO NEBO
NEBYLO?
„Aaarrghh!“ Prořízne ranní
ticho neuvěřitelný výkřik, který připomíná dabing hororové scény. Již svítá, ale slunce
zatím zůstává pod horizontem, je šero a okolí Pohádky je zahaleno v lehkém mlžném oparu. „Aaarrghh!“ Ozve
se znovu a celá skupina vyděšená drsným budíčkem se
opět uklidňuje. Na nedalekém
stromě sedí pták a dělá hluk.
Statek již asi nikdo
neobnoví...
Všichni čtyři sedíme ve spacácích a čekáme, až pomalu klesne adrenalin. Já spal v pohodě,
žádné noční můry, nic, jaké je
však mé překvapení, když zbytek skupiny, tedy kromě plyšového Kokyho, má na prožitou
noc jiné názory. V podstatě se
nic vážného nestalo, ovšem
na rozdíl ode mě zbytek ka-
marádů se shodl, že částečně
stísněné pocity zažili. Zvláštní,
možná nebyl duch čarodějnice ve formě, možná vyčerpání
z předchozího dne u mě bylo
větší a dovolilo mi hlubší spánek. Možná jsou přátelé senzitivnější. Pohádku jsme opouštěli s mírným zklamáním,
žádné démony jsme nepotkali
a nikdo ani nic nás nedonutilo
statek opustit dříve, než jsme
chtěli. Dokonce ani nikomu
z nás nestoupla míra agresivity.
Snad dobře. S odstupem času
si ovšem můžu s klidem říct,
že zkusit trávit noc v Pohádce
sám bych opravdu nechtěl. Co
kdyby při druhém pokusu takový klid nebyl?
SAUNA CLUB
Ústí nad Labem – Všebořice, Slunná 812/1
http://saunaclubusti.sweb.cz
☎ 777 090 800
 společná klubová sauna  ochlazovací bazén  teplá a studená kuchyň, nápoje  masáže dle provozní doby sauny
 odpočívárna
 parkoviště
Provozní doba: út, st, čt, pá, ne 15.00–21.00 h
50 % SLEVA na vstup do sauny pro studenty v úterý a středu
2015/01 Ročník: V., č. 15.
15
DÁREK K SVÁTKU?
K NAROZENINÁM?
Věnujte předplatné svým blízkým,
přátelům a kamarádům.
NEJVĚTŠÍ ČESKÝ GEOGRAFICKÝ ČASOPIS S VÍCE NEŽ
DVACETILETOU TRADICÍ VE ZCELA NOVÉ PODOBĚ
Více informací a výhodné předplatné najdete na
16
2015/01 Ročník: V., č. 15.
WWW.KOKTEJL.CZ