Svatební katalog velikost 18 MB

J
"Upřednostňuji krásu v jednoduchosti,
sem velice potěšena, že Vás mohu provést galerií našich
svatebních dortů. Rodinná cukrářská firma Ollies píše historii
minimalistické řešení dekorací a svěžest chutí."
od r. 1999 a už od samých začátků jsme chtěli zaujmout
milovníky vytříbených chutí a elegantních
řešení. Dívala jsem se na trendy v Evropě
i zámoří a zcela jsem propadla kouzlu
francouzských škol Le Cordon Bleu a Ferrandi a umění
O L L I E S
2
a lehkost a elegantní vkus v chutích i dekoracích
sladkých produktů. Na základě těchto zkoumání
utvářím specifický a jedinečný styl v naší výrobě
Ollies. Svatební dort, jako významný šperk cukrářské
práce, vytváříme s týmem skvělých profesionálů vždy
s myšlenkou na důležitost okamžiku, který je propojen
s životním příběhem zákazníků. Upřednostňuji krásu
v jednoduchosti, minimalistické řešení dekorací
a svěžest chutí. Úžasný svatební dort je obdivovaným
hrdinou svatební tabule, jeho rozkrojením je hostina
nesmazatelně završena a začíná „sladký život“. Budu ráda když budu moct
být na těchto začátcích “podepsána”.
Tereza Grillmaierová
m a j i t e l k a & š é f C U K R Á Ř KA
d o r t y
Líbilo se mi jejich zaujetí pro původní kvalitní suroviny
s v a t e b n í
a mnohých dalších, které jsem mohla zblízka poznat.
3
O L L I E S
s v a t e b n í
d o r t y
mistrů tohoto oboru jako Pierre Hermé, Ron Ben Israel
O L L I E S
4
s v a t e b n í
d o r t y
O L L I E S
s v a t e b n í
d o r t y
„Základní
suroviny pro
naše dorty
jsou poctivost
a láska.“
5
d o r t y
s v a t e b n í
7
O L L I E S
d o r t y
s v a t e b n í
O L L I E S
6
Každý dort je jedinečný,
a vyrobený tak,
aby dokonale
splnil všechny
vaše přání.
d o r t y
s v a t e b n í
9
Tradiční a elegantí třípatrový svatební dort
O L L I E S
d o r t y
s v a t e b n í
O L L I E S
8
White
Lady
v bílých a krémových odstínech, obalený
fondánem a zdobený něžným zdobením
z královské glazury. Horní patro dortu zdobí
koruna ze smetanových růží Akita. Jedinečný
šperk pro doladění bílé svatební tabule.
01
O L L I E S
O L L I E S
s v a t e b n í
s v a t e b n í
10
11
03
02
04
d o r t y
d o r t y
O L L I E S
12
05
06
07
O L L I E S
08
13
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
d o r t y
fondánovými lístky a čertvými orchidejemi. Dort
je zabalen do bílého fondánu a obvázán krémovou
14
O L L I E S
stuhou. Dort se bude krásně vyjímat v luxusním
prosředí obrovské svatební hostiny.
09
d o r t y
s v a t e b n í
Vznešený třípatrový svatební dort zdobený tenkými
15
O L L I E S
s v a t e b n í
d o r t y
White
Swan
O L L I E S
O L L I E S
s v a t e b n í
s v a t e b n í
16
17
10
12
11
13
d o r t y
d o r t y
novomanžele, kteří se nespokojí pouze s obyčejným.
Tento svěží šťavnatý třípatrový svatební dort je
18
z části obalen bílým fondánem, který obklopuje
O L L I E S
hromadu čerstvého lesního ovoce. Působí
vyzývavě nejen pro všechny svatebčany.
14
d o r t y
s v a t e b n í
Netradiční a vyjímečný svatební dort pro
19
O L L I E S
s v a t e b n í
d o r t y
Fruit
sensation
O L L I E S
O L L I E S
s v a t e b n í
16
s v a t e b n í
13
20
21
17
15
18
d o r t y
d o r t y
22
O L L I E S
Letní květinová fantazie z něžných
fialkových hortenzií obvázána bílým
fondánem a hebkou saténovou stuhou.
19
d o r t y
s v a t e b n í
23
O L L I E S
s v a t e b n í
d o r t y
Violet
Queen
d o r t y
s v a t e b n í
d o r t y
s v a t e b n í
Rose
Třpytivý jako šperk je čtyřpatrový
svatební dort s kamínkovou stuhou
25
a něžnými růžovými růžemi.
O L L I E S
O L L I E S
24
Sparkly
20
Rose
d o r t y
Klasický třípatrový svatební dort se vznešenou
květinovou girlandou z růží a frézií.
Monumentální girlandu pak doplňují
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
Bouquet
něžné perličky z královské glazury.
27
O L L I E S
O L L I E S
26
21
Luxusní a elegantní čtyřpatrový drahokam,
střídající kulaté a hranaté tvary, zdobený decentní
28
perleťovou krajkou a stuhami. Na horním
O L L I E S
patře se pyšní květy bílých kal.
22
d o r t y
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
Silver
29
O L L I E S
Magic
Čtvercový svatební dort se svěžím jarním designem
s královskou glazurou doplněnou o květy
chryzantém a kal se saténovou stuhou.
31
O L L I E S
O L L I E S
30
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
Dream
d o r t y
Green
23
d o r t y
Palace
Kolosální palác (pětipatrový svatební dort)
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
Rose
s výraznou stuhou a obrovskými pugety růží.
Jednoduchá výrazná elegance.
33
O L L I E S
O L L I E S
32
24
Netradiční řešení svatebního dortu v podobě
šťavnaých malinových panna cott na stylovém
34
O L L I E S
stojanu s malým svatebním dortíkem
pro novomanžele.
25
d o r t y
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
Dessert
35
O L L I E S
Glamour
d o r t y
Vášnivý svatební dort v černobílé kombinaci
s obrovskou rudou pivoňkou z fondánu.
37
O L L I E S
O L L I E S
36
Ribbonita
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
Madam
26
s v a t e b n í
Rozkošný svatební dort s ombre
makronkami a něžnými
stužkami s mašličkou.
39
O L L I E S
O L L I E S
38
s v a t e b n í
d o r t y
&Love
d o r t y
Pink
27
d o r t y
s v a t e b n í
d o r t y
s v a t e b n í
Party
Třípatrový dort s fondánovou
šálou plný lahodných makronek
41
Každý si může ukrást tu svou.
O L L I E S
O L L I E S
40
Desire
28
s v a t e b n í
Mini dortíčky potěší opravdu každého. Roztomilé
provedení svatebního dortu z jednoporcových
dortíků pro svatebčeny s malým svatebním
dortem pro novomanžele.
43
O L L I E S
O L L I E S
42
s v a t e b n í
d o r t y
Glitter
d o r t y
Silver
29
d o r t y
Nevšední kombinace černé a bílé na
svatebním dortu, dozdobená odvážnou
černou krajkou a něžnými
45
modelovanými anemonkami.
O L L I E S
O L L I E S
44
& White
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
Black
30
d o r t y
s v a t e b n í
d o r t y
s v a t e b n í
Beauty
Rustikální dort ve znamení letní venkovní
svatby na louce, dozdobený přírodní
47
jutou a krajkou s něžným kvítím.
O L L I E S
O L L I E S
46
Natural
31
s v a t e b n í
moderním reliéfem, dozdobený kolumbijskými růžemi a sukulentem.
49
O L L I E S
O L L I E S
48
d o r t y
Čtyřpatrový dort s „vanilla frosting“ s s v a t e b n í
d o r t y
Made of Love
32
O L L I E S
50
dezertů se svatebním dortem a mini dortíky
ve stejném stylu. Tento candy bar se pyšní
makronkami, slavnými citronovými tartaletkami,
bábovičkami a čokoládovými cupcakami.
d o r t y
Půvabná kombinace lehkých francouzských
s v a t e b n í
Fair
51
O L L I E S
s v a t e b n í
d o r t y
Vanity
d o r t y
s v a t e b n í
Fairytale
Peříčkové pivoňkové květy zdobí tento
něžný svatební dort s jedlou
53
krajkou a saténovými stuhami.
O L L I E S
d o r t y
s v a t e b n í
O L L I E S
52
Royal
33
Kilogramy belgické čokolády na vaší svatební
tabuli v podobě candy baru. Výzva pro čokoládově
závislé. Lákavými jsou kostičky brownies s ovocem,
čokoládové cupcaky, malinové tartaletky,
čokoládové košíčky nebo třeba
makronky s čerstvými malinami.
d o r t y
s v a t e b n í
Treasure
55
O L L I E S
d o r t y
s v a t e b n í
O L L I E S
54
Chocolate
d o r t y
s v a t e b n í
Svěžest čerstvého bobulovitého ovoce
kompenzují ručně vyráběné čokoládové
ruličky pokrývající všechny tři patra
tohoto chuťově vyzývajícího dortu.
57
Elegance je zvýrazněna
O L L I E S
d o r t y
s v a t e b n í
O L L I E S
56
Wild
Kiss
saténovou stuhou.
34
O L L I E S
O L L I E S
s v a t e b n í
35
37
s v a t e b n í
39
58
59
36
38
40
d o r t y
d o r t y
d o r t y
Andělský čokoládový svatební dort,
který už svým designem dává
61
najevo svou výjimečnost v chuti.
O L L I E S
O L L I E S
60
flake
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
Snow
41
O L L I E S
43
42
44
46
47
O L L I E S
s v a t e b n í
s v a t e b n í
d o r t y
d o r t y
45
62
63
48
64
do hloubě jeho lahodné chutě jako tento.
s v a t e b n í
který je elegatním zpestřením na vaší svatební tabuli.
d o r t y
Rose
s v a t e b n í
d o r t y
Naked
Holý či nahý dort je ve znamení moderního stylu,
Žádný jiný dort vám neumožní více nahlédnout
O L L I E S
O L L I E S
65
49
Velikosti svatebních dortů kulatých
Velikosti svatebních dortů čtvercových
75
35
18 cm
osob
18 cm
18
24 cm
15 x 15cm
24 cm
27 cm
40
d o r t y
s v a t e b n í
60
osob
18 cm
24 cm
27 cm
32 cm
osob
20 x 20 cm
15 x 15 cm
30 x 30cm
30 x 30 cm
25 x 25 cm
20 x 20cm
40 x 40 cm
30 x 30cm
35 x 35cm
35 x 35cm
Velikosti svatebních dortů na stojanu se středovou nohou
40
32 cm
35 cm
10 x 10 cm
10 x 10cm
20 x 20cm
25 x 25cm
osob
22 cm
24 cm
osob
32 cm
50
osob
40
35
osob
50
osob
50
osob
40 cm
osob
18 cm
22 cm
66
67
22 cm
45
70
osob
85
osob
osob
18 cm
24 cm
32 cm
32 cm
35 cm
90
22 cm
18 cm
10 cm
27 cm
24 cm
32 cm
40 cm
O L L I E S
O L L I E S
d o r t y
24
osob
s v a t e b n í
18
osob
osob
27 cm
35 cm
45 cm
55
osob
75
osob
osob
18 cm
18 (20) cm
18 cm
22 cm
22 (25) cm
22 cm
27 cm
32 cm
32 cm
40 cm
27 (32) cm
35 (40) cm
40 (48) cm
O L L I E S
68
1. Kontakt
V případě Vašeho zájmu o svatební dort nás nejdříve kontaktujte na telefonním čísle 733 576 752 nebo přes e-mail
[email protected] za účelem sjednání nezávazné osobní
schůzky, kde projednáme níže uvedené parametry Vašich
požadavků.
2. Osobní schůzka
Na naší nezávazné schůzce je možno projednat tyto bližší
informace:
a) Velikost dortu
Podle Vámi požadovaného počtu porcí Vám navrhne-
c) Dozdobení dortu
Svatební dorty dozdobujeme na zákládě Vašich přání, rádi
si vyslechneme Vaše nové nápady, předáme Vám naše zkušenosti a společně najdeme nejlepší řešení. Zdobený reliéf:
jedná se o jemné povrchové zdobení královskou glazurou,
která je vyrobena převážně z cukru a je možno obarvit dle
Vašich přání Stuhy a organzy: rádi používáme k dozdobování dortu saténové stuhy a organzy různých barev v několika
variantách uvázání Živé květy: používáme živé květiny dle
Vašeho výběru v souladu s Vaší svatební výzdobou Tyto tři
kategorie dozdobení svatebního dortu je možno vzájemně
kombinovat.
d) Složení dortu
Pro svatební dorty Vám nabízíme tyto druhy našich klasických dortů: Čokomalina dort, Mandarinkový dort, Amadeus
dort, Havana dort, Karamelový dort, Limetkový dort, Malinový dort, Piňacolada dort, Jahodový dort, Sacher dort. U větších a patrových dortů doporučujeme do spodního patra
dort čokoládový z důvodu větší stability celého svatebního
dortu. U varianty otevřeného svatebního dortu s želé dopo-
f) Doplňující produkty
1. Děkovací dorty – nabízíme pro Vás pro rodiče ženicha a nevěsty tzv. děkovací dortíky, které mohou být v různých tvarech a velikostech a jejich zdobení můžeme přizpůsobit hlavnímu svatebnímu dortu. Doporučujeme speciální dárkové
krabičky s průhledným víkem. 2. Cupcakes – nabízíme cupcakes v různých příchutích a velikostech dle Vašeho přání. 3.
Čokoládové košíčky – originální minidezerty naplněné čerstvým lesním ovocem a krémem dle Vašeho výběru, dozdobeny svatebním motivem. 4. Klasické dorty a záviny – Vaši svatební tabuli můžete doplnit našimi klasickými dorty a záviny.
3. Kalkulace ceny
Po ujasnění Vašeho požadavku Vám připravíme nezávaznou cenovou kalkulaci včetně dopravy.
4. Potvrzení objednávky
Po odsouhlasení Vaší objednávky Vám pošleme rekapitulaci a současně potvrzení Vaší objednávky na Vámi uvedenou emailovou adresu.
5. Platba
Platba se provádí převodem na základě daňového dokladu, který Vám zašleme na Váš email 14 dní před termínem
Vaší svatby. Splatnost faktury je poslední pondělí před
datem Vaší svatby.
Příjemný výběr
přeje Vaše Ollies
d o r t y
Vše vychází z dohodnutého termínu
a místa s dostatečným předstihem, poté
nadchází upřesňující schůzky k dohodnutí
konkrétní zakázky. Upřesníme počet,
tvary, barvy, složení. Vše podle vašich
potřeb. Na naší internetové stránce
je několik příkladů z dřívějších
stovek úspěšných realizací.
e) Doprava na místo
Rádi Vám zajistíme bezproblémové doručení Vaši svatební
objednávky až na místo konání, abychom Vám ušetřili starosti
se složitou přepravou tohoto křehkého šperku Vaší svatební
tabule.
s v a t e b n í
Každá svatba je individuální záležitost,
speciálně pro Vás připravená na míru.
Kontaktujte nás dle uvedených
informací na našich internetových
stránkách www.ollies.cz
v kategorii „Svatební dorty“.
b) Provedení a tvar
Svatební dort na stojanu – je praktický co se týče krájení
a převozu, jelikož každé patro je je zvlášť na tácu. Celý dort se
sestavuje a aranžuje až na svatební tabuli pomocí plastového
stojanu s nožičkami imitující řecké sloupy.
Pozn.: stojan na dort je vratný, požadujeme 2000 Kč jako
zálohu. Záloha bude vrácena ihned po odevzdání stojanu
v kompletním stavu do tří dnů po svatbě na některé z našich
poboček Svatební dort na stojanu s želé – toto je jediná varianta svatebního dortu , který obsahuje želé, jelikož je obalený fondánovou hmotou pouze po bocích dortu. Stojan je
rozložitelný na jednotlivá patra. Dort dovezeme v rozloženém
stavu a sestavuje se až na místě na svatební tabuli. Stojany
nabízíme 3, 4 a 5ti patrové.
Pozn.: stojan na dort je vratný, požadujeme 500 Kč jako zálohu. Záloha bude vrácena ihned po odevzdání stojanu
v kompletním stavu do tří dnů po svatbě na některé z našich
poboček. Patrový svatební dort bez stojanu – jedná se o klasickou nejběžnější variantu našich svatebních dortů, kde jsou
jednotlivá patra poskládána přímo na sebe. Tento typ dortu
nabízíme ve třech tvarech: kruh, čtverec, srdce.
ručujeme pouze tyto příchutě: Malinový dort, Čokomalina
dort, Mandarinkový dort, Piňacolada dort, Borůvkový dort,
New York Cheesecake dort, Corn-broskev dort, Jahodový
dort. Jelikož jsou naše dorty vytvářeny všechny z krémového
sýru mascarpone a obsahují velké množství ovoce a jiných
šťavnatých ingrediencí, je třeba konstrukci samotného dortu
provézt jinak než jak je znáte v naší standardní nabídce. Svatební dorty jsou složeny ze 4 tenkých plátů korpusů a proloženy krémem a ovocem. V případě želatinových dortů je ovoce rozloženy do jednotlivých vrstev krému místo želé.
69
O L L I E S
s v a t e b n í
d o r t y
Svatební dort má možnost výjimečně
ozdobit slavnostní tabuli v tento
jedinečný den, tak aby na to všichni
zúčastnění dlouho vzpomínali.
me velikost a počet pater dortu. Počet porcí není určen
dle hmotnosti dortu, jelikož jednotlivé druhy dortů se liší
svým složením.
O L L I E S
70
s v a t e b n í
www.ollies.cz
d o r t y