Akvizice 2014 6.indd

17. mezinárodní veletrh pro gastronomii
17th International Trade Fair for Gastronomy
23.–25. 4. 2014
Výstaviště Praha Holešovice – Česká republika Denně pro odborníky 11 – 14, pro veřejnost 14 – 20
Exhibition Ground Prague – Czech Republic Daily for professionals 11am – 2pm, for public 2pm – 8pm
Pořadatel:
Organizer:
Vego Prag, Jeseniova 77, 130 00 Praha 3
tel.: 271 770 953, fax: 222 584 589, mobil: 603 445 026
e-mail: [email protected], www.vinodelikatesy.cz
Vego Prag – foreign companies contact:
mobil: +420 736 610 320
e-mail: [email protected], www.vinodelikatesy.cz
Ohlédnutí za 16. ročníkem
Look back at 16th year 2013
Den rakouských vín společnosti Stabrix
Day of Wine from Austrian company Stabrix
Den vín z Bulharska / Day of Wine from Bulgaria
Zahájení veletrhu a Dne moravských vín / Opening of the Fair and the Day of Moravian wines. Zleva / From
the left: Ivo Dvořák – sommelier / sommelier, Jaroslav Machovec – ředitel Vinařského fondu ČR / director of
the Viticultural Fund CZ, František Veselý – ředitel veletrhu / director of the Fair, Paskal Stojcheski – ambasador
Makedonie / ambassador of Makedonia, Jiří Mach – náměstek ministra zemědělství ČR / deputy minister of agriculture CZ
Poděkování: V aukci Vámi darovaných vín jsme
vydražili 60 550 Kč pro Linku bezpečí.
Děkujeme.
Acknowledgement: Donated wines were sold by the
auction at the price of 60 550 Kč for the Safety line.
Thanks.
Partneři 2013
Partners of 2013
Šunky k vínu
To nejlepší k vínu
Nejvybranější čaje světa
Sklo nejen pro víno
Veletrh
Víno & Delikatesy Praha
Wine & Delicacies
Trade Fair Prague
BRÁNA K NOVÝM EVROPSKÝM TRHŮM
THE GATEWAY TO NEW EUROPEAN MARKETS
Největší expozice vín v nových zemích EU
The biggest wine fair in the new EU countries
Vážení vystavovatelé,
přiblížil se již 17. ročník mezinárodního veletrhu Víno&Delikatesy pořádaný v Praze. Přes ekonomickou krizi můžeme říci, že vína a pochutin se tato krize dotýká
jen okrajově. Lidé si odřeknou spíše průmyslové zboží ale stále si chtějí koupit
dobré víno a dobrou delikatesu. Navíc vzniká trend nákupu kvalitních potravin
a nápojů pod heslem „ chci být zdravý a co sním a vypiji ovlivňuje zásadně moje
zdraví.“
Je zajímavé jak vzniká na veletrhu příliv menších vinařství. Nejenom milovníci
vín mají veliký zájem o „malé vinaře“ , ale hlavně profesionálové z restaurací
a hotelů hledají nová, zajímavá vína z Moravy a ze zahraničí. Na veletrhu se potkává nabídka s poptávkou tak, jako v žádné jiné marketingové akci. Profesionálové
z gastronomie i milovníci vín tady mají obrovskou možnost nalezení přesně toho,
co chtějí.
Spotřeba vína v ČR republice stále stoupá i když s 20l/osobu se zdaleka nepřibližujeme třeba Itálii či Francii. Naši výrobci nejsou schopni pokrýt spotřebu vína
u nás a tak více než 60% tvoří na trhu víno z dovozu. To je pobídkou a impulsem zahraničním firmám, aby se na náš trh snažili dostat. Veletrh ideálně splňuje
možnost nalezení importéra a distributora zahraničního vína. Zatím nebyl žádný
zahraniční vystavovatel zklamán, že by pro kvalitní víno v rozumné ceně nenašel
u nás dobré kontakty a následně odbyt.
Návštěvníci veletrhu si pochvalují spojení vín a delikates, které na veletrhu funguje již třetím rokem. Výrobci a dovozci šunek, salámů, oliv, sýrů, ryb a dalších
pochutin dnes již nedělají pouze doplněk k vínům, ale tvoří již samostatnou oblast
pro setkávání se zájemci z gastronomie. Podobně výrobci ostatních nápojů,
džusů, piv, čajů či kávy mají příležitost nabídnout zde přímo své výrobky zájemcům z gastronomie, kteří hledají nové produkty.
Aktivní účast vystavovatelů se projevuje rovněž v účasti na soutěži Vín o Zlatý
pohár veletrhu, kde si každý účastník může ověřit, jak vnímají profesionální sommeliéři kvalitu jejich vín. Dobré umístění je pak podporou dobrého prodeje
vína. Ta opravdu nejlepší vína získají Cenu premiéra ČR, ministra zemědělství
ČR a primátora Prahy.
Statistika :
Výstavní plocha: 5500m2
Počet vystavovatelů: 202
Počet návštěvníků: 15 600
Importéři prezentovali vína z 23 zemí
Přímí vystavovatelé byli z 10 zemí a bylo jich celkem 37
Návštěvníci byli z 38 % profesionálové z gastronomie nebo obchodu.
Dear Exhibitors,
the already 17th International Trade Fair of Wine & Delicacies held in Prague has approached. Despite the economic crisis, we can say that wine and snacks were affected
by the crisic only marginally. People renounce a new car or TV, but still want to buy a
quality wine and good delicacy. In addition, there is a trend towards buying quality food
and drinks under the slogan “I want to be healthy and what I eat and drink fundamentally
affects my health.”
It is interesting to see how the fair attracts smaller wineries. Not just wine lovers have
a great interest in “small wineries”, but especially professionals from the restaurants
and hotels are looking for new and interesting wines from Moravia and abroad. Supply
and demand meet in the fair as in no other marketing event. Both professionals from
gastronomy and wine lovers have a huge opportunity here to find exactly what they want.
Wine consumption in the Czech Republic has been rising even though with the 20 liters
per capita we are still by far behind countries like Italy or France. Our producers are unable to meet the consumption demand in our country and therefore the total wine market
is created from more than 60% by imports. This is an impulse and challenge for foreign
companies to try to enter into our market. The fair provides an ideal opportunity to find
an importer and distributor of foreign wines. No exhibitors in our fair have been disappointed so far that for a quality wine at a reasonable price wouldn´t find useful contacts
and sales afterwards.
Fair visitors appreciate the connection of wines and delicacies that the fair has been
running for three years already. Manufacturers and importers of hams, sausages, olives,
cheese, fish and other delicacies do not only complement the wines today, but have
formed a separate area for meetings with those who are interested in gastronomy. Similarly, producers of other drinks, juices, beers, teas and coffees have the opportunity to
directly offer their products to people interested in gastronomy who are looking for new
products.
Active participation of exhibitors is also reflected in the participation in the wine competition for the Golden Cup of the fair, where each participant can check how the professional
sommeliers perceive the quality of his wines. Good ranking in the competition is then
promoting good wine sales. The very best wines receive Prizes of the Premier of Czech
Republic, Minister of Agriculture and the Mayor of Prague.
Statistics:
Exhibition area 5500m2
Number of exhibitors: 202
Number of visitors: 15 600
Importers presented wines from 23 countries
Number of foreign exhibitors 37 from 10 countries
The visitors were from 38 % professionals from gastronomy or business
Dagmar Salabová
Manager
Pořadatel:
Vego Prag
Jeseniova 77, 130 00 Praha 3
tel.: 271 770 953, fax: 222 584 589
mobil: 603 445 026
e-mail: [email protected],
www.vinodelikatesy.cz
Servis skla zajistila společnost Winterhalter
Glass service secured by the company
Winterhalter
Organizer:
Vego Prag
foreign companies
contact:
mobile: +420 736 610 320
e-mail: [email protected]
www.vinodelikatesy.cz
Marek Gloser
Manager
VÍTĚZOVÉ SOUTĚŽE O ZLATÝ POHÁR VELETRHU
Přihlašovatel
Název vína
Ročník
Body
WINNERS OF THE GOLD CUP COMPETITION
Země Ocenění
Justino’s Madeira Colheita 1996 Fine Rich
1996
91
PRT
Champion - Cena premiéra ČR
Year
Points
Justino’s Madeira Colheita 1996 Fine Rich
1996
91
PRT
Prize of the Premier CR
Rulandské šedé
2011
90,25
CZE
Prize of the minister agr.CR
Trenatre Rosso
2012
88
ITA
Prize of the Primator Prague
Country Order
Prize of the minister agr.CR
Cena ministra zemědělství ČR
Rulandské šedé
2011
90,25
CZE
Cena ministra zemědělství ČR
WINBERG Mikulov s.r.o.
Prize of the Primator Prague
Cena primátora hl. města Prahy
Dalibor Salivar - VínoSD
Name of vine
Champion - Prize of the Premier CR
Champion - Cena premiéra ČR
WINBERG Mikulov s.r.o.
Applicant
Trenatre Rosso
2012
88
ITA
Cena primátora hl. města Prahy
A vína tuzemská
Dalibor Salivar - VínoSD
A domestic wines
A1 bílé tiché do 4g zbytkového cukru
A1 white still wines till 4g of residual sugar
Volařík Miroslav, Ing.
Veltlínské zelené
2012
86
CZE
zlatý pohár
Volařík Miroslav, Ing.
Veltlínské zelené
2012
86
CZE
Gold cup
Jaroslav Drmola
Cuvée Klárka
2010
86
CZE
zlatý pohár
Jaroslav Drmola
Cuvée Klárka
2010
86
CZE
Gold cup
Jindřich Kadrnka
Rulandské bílé
2012
85,5
CZE
stříbrný pohár
Jindřich Kadrnka
Rulandské bílé
2012
85,5
CZE
Silver cup
Volařík Miroslav, Ing.
Ryzlink vlašský
2011
85
CZE
bronzový pohár
Volařík Miroslav, Ing.
Ryzlink vlašský
2011
85
CZE
Bronze cup
Vinné sklepy Skalák
Ryzlink rýnský
2011
89
CZE
zlatý pohár
Vinné sklepy Skalák
Ryzlink rýnský
2011
89
CZE
Gold cup
CHATEAU LEDNICE a.s.
Grand Chateau Rulandské šedé
2011
86,75
CZE
stříbrný pohár
CHATEAU LEDNICE a.s.
Grand Chateau Rulandské šedé
2011
86,75
CZE
Silver cup
Reisten s.r.o.
Ryzlink rýnský
2011
86,75
CZE
stříbrný pohár
Reisten s.r.o.
Ryzlink rýnský
2011
86,75
CZE
Silver cup
Dufek Josef, Vinařství
Chardonnay
2011
86,5
CZE
bronzový pohár
Dufek Josef, Vinařství
Chardonnay
2011
86,5
CZE
Bronze cup
A2 bílé tiché od 4 do 45 g zbytkového cukru
A2 white still wines from 4 to 45g of residual sugar
A3 červené tiché do 4 g zbytkového cukru
A3 red still wines till 4g of residual sugar
Pavlovín, spol. s r.o.
Frankovka
2011
87,5
CZE
zlatý pohár
Pavlovín, spol. s r.o.
Frankovka
2011
87,5
CZE
Gold cup
PATRIA Kobylí a.s.
Rulandské modré
2011
86,25
CZE
stříbrný pohár
PATRIA Kobylí a.s.
Rulandské modré
2011
86,25
CZE
Silver cup
Jaroslav Drmola
Rulandské modré
2011
85,25
CZE
bronzový pohár
Jaroslav Drmola
Rulandské modré
2011
85,25
CZE
Bronze cup
Gold cup
A4 červené tiché od 4 g do 45 g zbytkového cukru
A4 red still wines from 4 to 45g of residual sugar
PATRIA Kobylí a.s.
Cabernet Sauvignon
2011
89,5
CZE
zlatý pohár
PATRIA Kobylí a.s.
Cabernet Sauvignon
2011
89,5
CZE
PATRIA Kobylí a.s.
Cabernet Moravia
2011
88
CZE
stříbrný pohár
PATRIA Kobylí a.s.
Cabernet Moravia
2011
88
CZE
Silver cup
ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.
André
2011
84,5
CZE
bronzový pohár
ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.
André
2011
84,5
CZE
Bronze cup
Gold cup
B vína zahraniční
B foreign wines
B1 bílé tiché do 4g zbytkového cukru
B1 white still wines till 4 g of residual sugar
Weingut Neustifter
Weinviertel DAC Reserve
2011
87,5
AUT
zlatý pohár
Weingut Neustifter
Weinviertel DAC Reserve
2011
87,5
AUT
winecolor
VILLA YUSTINA Chardonnay Barrique 2011
2011
87,25
BGR
stříbrný pohár
winecolor
VILLA YUSTINA Chardonnay Barrique 2011
2011
87,25
BGR
Silver cup
Finet
Verpeléti Olaszrizling
2007
85,5
HUN
bronzový pohár
Finet
Verpeléti Olaszrizling
2007
85,5
HUN
Bronze cup
Finet
Debröi Hárslevelű
2009
87
HUN
zlatý pohár
Finet
Debröi Hárslevelű
2009
87
HUN
Gold cup
ŽLUVA-IMPOEXPO spol. s r. o.
Kame
2012
84,33
ESP
stříbrný pohár
ŽLUVA-IMPOEXPO spol. s r. o.
Kame
2012
84,33
ESP
Silver cup
la botella
OLIVANTE DE LAURA
2011
83
ESP
bronzový pohár
la botella
OLIVANTE DE LAURA
2011
83
ESP
Bronze cup
B2 bílé tiché od 4 do 45 g zbytkového cukru
B2 white still wines from 4 to 45 of residual sugar
B3 červené tiché do 4 g zbytkového cukru
B3 red still wines till 4g of residal sugar
la botella
BRIEGO ADALID RESERVA
2005
87,33
ESP
zlatý pohár
la botella
BRIEGO ADALID RESERVA
2005
87,33
ESP
Gold cup
ŽLUVA-IMPOEXPO spol. s r. o.
Heredad Ugarte Crianza
2008
85
ESP
stříbrný pohár
ŽLUVA-IMPOEXPO spol. s r. o.
Heredad Ugarte Crianza
2008
85
ESP
Silver cup
winecolor
VILLA YUSTINA Mavrud & Rubin Barrique 2007
2007
84,5
BGR
bronzový pohár
winecolor
VILLA YUSTINA Mavrud & Rubin Barrique 2007
2007
84,5
BGR
Bronze cup
Gold cup
B4 červené tiché od 4 g do 45 g zbytkového cukru
B4 red still wines from 4 to 45 g of residual sugar
Dalibor Salivar - VínoSD
Zi’Lumari
2011
87
ITA
zlatý pohár
Dalibor Salivar - VínoSD
Zi’Lumari
2011
87
ITA
Dalibor Salivar - VínoSD
Remajor Monferrato Rosso
2010
84,33
ITA
stříbrný pohár
Dalibor Salivar - VínoSD
Remajor Monferrato Rosso
2010
84,33
ITA
Silver cup
Dalibor Salivar - VínoSD
Passolo Rosso Salento
2011
83,67
ITA
bronzový pohár
Dalibor Salivar - VínoSD
Passolo Rosso Salento
2011
83,67
ITA
Bronze cup
Dalibor Salivar - VínoSD
SanToro Tarantino
2010
83,67
ITA
bronzový pohár
Dalibor Salivar - VínoSD
SanToro Tarantino
2010
83,67
ITA
Bronze cup
C vína růžová do 45 g zbytkového cukru, bez ohledu na barvu a původ révy
C rose wines
Tanzberg Mikulov, a.s.
Merlot
2012
85,75
CZE
zlatý pohár
Tanzberg Mikulov, a.s.
Merlot
2012
85,75
CZE
Gold cup
PATRIA Kobylí a.s.
Frankovka - rosé
2012
85,25
CZE
stříbrný pohár
PATRIA Kobylí a.s.
Frankovka - rosé
2012
85,25
CZE
Silver cup
Ondřej Brdečko
Růžové cuvée
2012
84,75
CZE
bronzový pohár
Ondřej Brdečko
Růžové cuvée
2012
84,75
CZE
Bronze cup
BMVinařství s. r. o.
Frankovka rosé
2012
84,75
CZE
bronzový pohár
BMVinařství s. r. o.
Frankovka rosé
2012
84,75
CZE
Bronze cup
Gold cup
D vína šumivá a perlivá bez ohledu na zbytkový cukr, barvu či původ révy
D sparkling wines
Tanzberg Mikulov, a.s.
Sekt Chardonnay & Ryzlink rýnský
2008
87
CZE
zlatý pohár
Tanzberg Mikulov, a.s.
Sekt Chardonnay & Ryzlink rýnský
2008
87
CZE
la botella
PROSECCO MILLESIMATO BRUT SUPERIORE
2011
85,25
ITA
stříbrný pohár
la botella
PROSECCO MILLESIMATO BRUT SUPERIORE
2011
85,25
ITA
Silver cup
ŽLUVA-IMPOEXPO spol. s r. o.
Flama D´Or Brut
0
84,75
ESP
bronzový pohár
ŽLUVA-IMPOEXPO spol. s r. o.
Flama D´Or Brut
0
84,75
ESP
Bronze cup
E vína přírodně sladká nad 45 g, bez ohledu na barvu a původ hroznů
E other wines
Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o.
Cabernet Sauvignon
2007
90
CZE
zlatý pohár
Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o.
Cabernet Sauvignon
2007
90
CZE
Gold cup
ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.
Rulandské šedé
2009
88,5
CZE
stříbrný pohár
ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.
Rulandské šedé
2009
88,5
CZE
Silver cup
Rodinné vinařství Jedlička & Novák, Bořetice a.s.
André
2011
87,25
CZE
bronzový pohár
Rodinné vinařství Jedlička & Novák, Bořetice a.s.
André
2011
87,25
CZE
Bronze cup
Gold cup
F/G vína ostatní – likérová, (fortifikovaná), bez ohledu na zbytkový cukr a původ hroznů a nápoje vyráběné podobnou technologií jako víno - ovocná vína, medovina...
F/G other wines
Ing. Jan Stávek, Ph.D.
Lokus červený
2011
85,33
CZE
zlatý pohár
Ing. Jan Stávek, Ph.D.
Lokus červený
2011
85,33
CZE
Ing. Jan Stávek, Ph.D.
JUVEANO Mistelle de Muscat
2012
84,33
CZE
stříbrný pohár
Ing. Jan Stávek, Ph.D.
JUVEANO Mistelle de Muscat
2012
84,33
CZE
Silver cup
CHATEAU LEDNICE a.s.
Višňové ovocné víno
2012
84
CZE
bronzový pohár
CHATEAU LEDNICE a.s.
Višňové ovocné víno
2012
84
CZE
Bronze cup