RG-350 - Kronen.cz

ISO 90
01
900
Rychlá a snadná
pøíprava jídla
Krájí, nakrajuje na kostièky, strouhá, krájí zeleninu do
polévky a bramborové lupínky/bramborové
hranolky.
Zpracovává ovoce, zeleninu, suchý chléb, sýr, oøechy,
houby, atd.
Pro restaurace, kantýny, bufety, pizzerie, rychlé
obèerstvení, kuchynì, lodní kuchynì, potravináøské
závody atd., které pøipravují dennì 400 a¾ 1200
porcí.
Objem podávací nádoby je 5,7 litru. Zpracované
mno¾ství a¾ 12 kg za minutu.
Kráječ zeleniny
RG-350
Nepřetržité podávání brambor,
cibule, ořechů, hub aj.
Plynule orientované krájení
okurek, pórků, mrkve, celeru
aj.
Praktické ukládání rajčat,
cibule a citrusových plodů aj.
pro orientované krájení.
RG-350 nabízí mimořádně rychlé a snadné zpracování dokonce
velkých kusů a kusů , které vyžadují přitlačení, jako je zelí, sýr,
mrkev aj. Výborného výkonu je docíleno použitím velké podávací
nádoby, která je v nakloněné poloze a tím dobře při ruce a silného
přitlačovače uchyceného na páce.
Krájecí kotouče špičkové jakosti pro vše
A
B
Standardní kruhadlo (A) 4.5, 6, 10, 15 nebo 20 mm
Krájí tuhé produkty, jako kořennou zeleninu.
Krájí na kostičky v kombinaci s vhodnou mřížkou (viz níže).
Kráječ kostiček (B) 12.5 mm
V kombinaci s mřížkou (G1) od 12.5x12.5 mm výše krájí na kostičky
kořennou zeleninu, brambory, zelí do polévek aj.
C
Kadeřící kruhadlo (C) 4.5 mm
pro zvlněné krájení červené řepy, okurek, mrkve aj.
D2
Dvounožové jemné kruhadlo (D2) 0.5, 1, 1.5, 2 nebo 3 mm
Krájí tuhé a měkké produkty, jako je kořenná zelenina, cibule, pórek a
okurka. Krájí zelí. 0,5 mm pro vločky z parmezámu.
D1
Jednonožové jemné kruhadlo (D1) 4, 6, 10, 14 nebo 20 mm.
Krájí tuhé a měkké produkty, jako je kořenná zelenina, paprika, zelí, okurky,
rajčata, jablka, citrusové ovoce, banány a houby. Strouhá hlávkový salát
a čínské zelí.
V kombinaci s mřížkou typu 1 na krájení kostiček od
10x10 mm výše, kruhadlo 4 mm seká cibuli.
Kruhadla 4, 6 a 10 mm
tvoří spolu s mřížkou G1 typu 1 kruhadla kostiček. Kruhadla 14 a 20 mm
krouhají na kostičky v kombinaci s mřížkou G2 typu 2.
F
G1
G2
Krouhač zeleniny do polévky (F) 2x2, 2.5x2, 2.5x6, 4.5x4.5, 6x6,
10x10 mm
Pro polévky, okurky, saláty aj. 2x2 mm pro brambory a mrkve do
polévek.
2,5x6 pro krájení zelí. 10x10 mm pro zakřivené lupínky
a hranolky.
Mřížka na krájení kostiček typu 1 (G1) 6.25x6.25, 7.5x7.5,
10x10, 12.5x12.5, 15x15, 20x20, 25x25 mm.
Krájí na kostičky kořennou zeleninu, ovoce, brambory, zelí, tuřín, mrkev,
okurky, rajčata, jablka aj. v kombinaci s vhodným 4, 5, 6 nebo 10 mm
standardním kruhadlem nebo 4, 6 nebo 10 mm jemným kruhadlem.
Mřížky na krájení kostiček 12,5x12,5 mm a větší také v kombinaci s
kruhadlem 12,5 mm.
POZOR! Mřížka typu 1 nemůže pracovat spolu s 15 nebo 20 mm
standardním kruhadlem nebo 14 a 20 mm jemným kruhadlem.
Viz mřížku typu 2 níže.
Mřížka na krájení kostiček typu 2 (G2) 15x15, 20x20 nebo
25x25 mm
Krájí tytéž produkty jako mřížka typu 1 (viz výše), avšak v kombinaci s 15
a 20 mm standardním kruhadlem a 14 a 20 mm jemným kruhadlem
H
Mřížka na bramborové lupínky/hranolky (H) 10 mm
Krájí přímé bramborové lupínky v kombinaci s 10 mm jemným kruhadlem.
K
Struhadlo syrových potravin (K) 1.5, 2, 3, 4, 5, 6 nebo 8 mm
Strouhá mrkev a zelí na syrový salát. Strouhá ořechy, mandle,
a suchý chléb. Velikost 6 nebo 8 se používá na strouhání sýru na
pizzu a na strouhání zelí.
L
Jemné struhadlo (L)
Strouhá brambory na bramborové placky. Strouhá tvrdý/suchý sýr na
prášek, jako je parmezán, na těstoviny. Strouhá suchý chléb.
Strouhá křen do omáčky.
echny druhy krájení a optimální výsledky
A
4.5
A6
A
10
A
15
12.5 x12.5
G1
15x15
G1
G1
25x25
D2
D2
D1
Hlávkový salát / D1 4
0.5
D1
6
D1 8
D1
4
D1 10
1.5
D2 2
D1 3
D2 1
Zelí D2 2
Cibule / D4 + G 10x10
20
B 12.5
20 x20
C 4.5
3
D1 14
D1 20
Proužky budou trochu zakřiveny
F 2.5x2.5
F 4.5 x 4.5
F 2.5 x 6
F
G1
D1 6 / A 6
6.25x6.25
G1
7.5x 7.5
G2
15 x15
G1
10 x10
D1 20
D1 14
12.5 x12.5
F 10 x10
D1 20
G1
6 x6
D1 10 / A 10
2x2
D1 6 / A 6
F
D1 10 / A 10
G1
B 12.5
B 12.5
B 12.5
A
G2
20 x20
G2
25 x25
H 10 + D1 10
Proužky nebudou zcela kruhové
Chléb / K 2
Zelí / K 8
K
1.5
K
2
Chléb / L
K
3
K
4.5
K
6
Parmezán / L
K
8
K
10
Brambory / L
Kráječ zeleniny Hallde RG-350
Kapacita
Zpracovává až 12 kg za minutu v
závislosti na podávacím zařízení a
struhadle, jakož i zpracovávané
potravině
Vhodné pro 400 až 1200 porcí
denně.
Pohon
Jednorychlostní motor 0,25 kW s
jističem. 230/3/50 nebo 400/3/50
Kruhladla
Průměr: 215 mm.
Otáčky: 360 ot/min (50 Hz), 430 ot/
min (60 Hz).
Materiály
Těleso strojku: eloxovaná nebo
leštěná hliníková slitina.
y;;y ;y
;y;y y;;y
y
;
y
;
;y;y
;y;y
;y;y
Podávací násypka: nerezavějící ocel.
Stojan strojku: nerezavějící ocel.
Struhadlové kotouče: hliníková slitina.
Nože kotoučů: nožová ocel nejvyšš
í jakosti.
Vozík na kontejner a kontejner:
nerezavějící ocel resp. polykarbonát.
Čisté hmotnosti
Strojek: asi 33,5 kg (jednofázový),
31,5 kg (třífázový)
Podávací násypka: 3,7 kg
Řezné kotouče: kolem 1 kg v
průměru.
Stojan stroje: 6,4 kg.
Vozík na kontejner včetně kontejneru:
9,6 kg
Normy
NSF STANDARD 8.
EU Machinery Directive 89/392/EEC.
EMC Directive 89/336/EEC.
y;
;y
Zalo¾eno 1941
AB HÄLLDE MASKINER, P.O. Box 1165, SE-164 26 KISTA, Švédsko
Hallde web site: www.hallde.com
Email address: [email protected]
tel. +46 8 587 730 00
fax. +46 8 587 730 30
© AB HÄLLDE MASKINER
Zmìny v provedení a sortimentu vyhrazeny.
Uživatelé
Restaurace, kantýny, bufety, pizzerie,
rychlé občerstvení, kuchyně, lodní
kuchyně, potravinářské závody aj.,
které dělají 400 až 1200 porcí denně.
110–120/1/50 nebo 230/1/50 nebo
220/1/60.
Přenos síly: převodovka.
Zabezpečení: čtyři bezpečnostní
vypínače.
Krytí: IP 44
Sít’ová zásuvka: uzemněná,
jednofázová, 10 A nebo uzemněná
třífázová 16 A.
Pojistka v pojistkové skříni pro budovy:
10 A pomalá pojistka
Hladina zvuku: LpA (EN 31201):
73 dB(A)
Magnetické pole: pod 0,4 microtesla.
Broschyr RG-350 CZ
Druh přípravy
Krájí, nakrajuje na kostičky, strouhá,
krájí zeleninu do polévky a
bramborové lupínky/hranolky.
Zpracovává ovoce, zeleninu, suchý
chléb, sýr, ořechy, houby aj.