Mrazák pro šokové mražení Wachtel, Německo Typ Coserv K
Transkript
Mrazák pro šokové mražení Wachtel, Německo Typ Coserv K
Mrazák pro šokové mražení Wachtel, Německo Typ Coserv K, Coserv E Pro konzervování čerstvých kousků těsta, koláčků a pečených výrobků a k jejich dlouhodobému uchovávání. Série „K“ nabízí k uchávání svých produktů rozpětí teplot, které je nastavitelné od -10°C do 40°C. Obtížně pečené produkty a cukrovinky mohou být jednoduše uchovávány a zakonzervovány díky vysoké relativní vlhkosti a nízkému průtoku vzduchu. Můžete tak produkovat velké množství zboží a následně jej uchovat bez ztráty kvality a vyjmout jej dle potřeby. Úložný prostor je z nerezové oceli a je kolem dokola izolován 120 mm silnou vrstvou. Vysoce efektivní jednotky mohou pracovat při okolních teplotách až 43°C. COSERV E disponuje odděleným "šokovým" prostorem. Tím dojde v velmi rychlému zmrazení, stejně tak, jako je tomu u verze Coserv K Tato série disponuje odděleným konzervačním prostorem, čímž se stává velice efektivní a šetrný ke spotřebě energie. Produkty, které jsou zde ukládány nejsou ovlivněny nepříznivými výkyvy teplot. Středový panel má servomotor umístěný v úložném prostoru. Teplota může být měřena i pro úložný prostor. Může být vybaven teplotním čidlem jádra pro konzervační prostor na vyžádání. Vysoce efektivní jednotky mohou pracovat při teplotách až 43°C. Hlavní znaky: Ovládací systém OCTOPUS Automatické rozmrazování Vhodný pro plechy 600 x 400 mm nebo 600 x 800 mm Chladicí jednotka s velkoplošným kondenzátorem pro použití při teplotách až 43°C Volitelně: Teplotní čidlo jádra pro „šokovaný“ prostor Typ Příkon Rozměry Rozměry dveří Coserv K 5,5 – 10 kW 1990-4615 x 1060 x 2640 4 – 10 poklopů 620 x 850 mm Coserv E Rozsah teplot -25 až -10 °C 6 – 12 kW 2165-4790 x 1180 x 2340 mm 1 poklop 620 x 600 + 1 poklop 620 x 1100 + 2-8 poklopů 620 x 850 mm -35 až -5 °C