Recepty Crisp

KUCHAŘKA
J RECEPTKÖNYV
J KUCHÁRSKA KNIHA
J
ČESKY
MAGYAR
RECEPTY CRISP
CRISP RECEPTEK
PIZZA
STR. 3
ŠPANĚLSKÁ OMELETA
KUŘE VE VINNÉ OMÁČCE
JABLKOVÝ ZÁVIN
RECEPTY CRISP
PIZZA
11. OLDAL
PIZZA
STR 19
STR. 4
SPANYOL RÁNTOTTA
12. OLDAL
ŠPANIELSKA OMELETA
STR 20
STR. 5
BORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLT CSIRKE 13. OLDAL
KURČA VO VÍNOVEJ OMÁČKE
STR 21
STR. 5
ALMÁSRÉTES
JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA
STR 21
RECEPTY STEAM
RÝŽE S HOUBAMI
SLOVENSKY
13. OLDAL
RECEPTEK PÁROLÁSHOZ
STR. 6
RECEPTY STEAM
GOMBÁS RIZS
14. OLDAL
RYŽA S HUBAMI
MÍCHANÁ ZELENINA VAŘENÁ V PÁŘE STR. 7
PÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG
15. OLDAL
DUSENÁ MIEŠANÁ ZELENINA
STR 23
PLNĚNÉ PAPRIKY
TÖLTÖTT PAPRIKA
15. OLDAL
PLNENÁ PAPRIKA
STR 23
STR. 7
RECEPTY COMBI
RECEPTEK SÜTÉSHEZ
STR 22
RECEPTY COMBI
LASAGNE
STR. 8
LASAGNE
16. OLDAL
LASAGNE
STR 24
SÝROVÝ NÁKYP
STR. 9
SAJTSZUFLÉ
17. OLDAL
SYROVÉ SUFLÉ
STR 25
ŘÍZKY Z LOSOSA PEČENÉ V TROUBĚ STR. 9
SÜTŐBEN SÜLT LAZACSZELETEK 17. OLDAL
PLÁTKY LOSOSA PEČENÉ V RÚRE
STR 25
SUŠENKY
KEKSZEK
SUŠIENKY
STR 26
STR. 10
18. OLDAL
Recepty
Crisp
ČESKY
Poznámka: pro každý model mikrovlnné trouby je určena jiná velikost talíře Crisp, která umožňuje
dokonalé upečení jídel. Před pečením podle receptů si proto zjistěte průměr svého talíře Crisp:
střední/velká velikost průměr talíře Crisp asi 30 cm
malá velikost průměr talíře Crisp asi 25 cm.
PIZZA
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 2 H 30 MIN.
DOBA PEČENÍ: 14-15 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP
11-13 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
4 PORCE
PŘÍSADY
mouka
čerstvé droždí
voda
olej
sůl
STŘEDNÍ/VELKÝ
TALÍŘ CRISP
230-250 g
15 g
150 ml
30 ml (2 lžíce)
PŘÍSADY NA NÁPLŇ:
rajčata z plechovky 350 g
mozzarella
175 g
sůl, oregano, olej na pokapání
trocha oleje na talíř Crisp
MALÝ
TALÍŘ CRISP
1.
150-160 g
10 g
100 ml
15 ml (1 lžíce)
2.
3.
4.
250 g
125 g
5.
Droždí rozpusťte v teplé vodě (37ˇC). Do mísy nasypte mouku,
přidejte rozmíchané droždí, olej a sůl. Dobře promíchejte
a zpracujte do hladkého a vláčného těsta. Těsto zakryjte a
nechte na teplém místě asi 2 hodiny kynout.
Talíř Crisp potřete lehce olejem.
Pak rozetřete těsto rukama po celém talíři Crisp a propíchejte
ho vidličkou.
Nechte okapat rajčata, nakrájejte je a rovnoměrně je rozložte
na těsto. Přidejte mozzarelu nakrájenou na kousky, oregano,
sůl a pokapte olejem.
Pečte 14-15 minut s funkcí Crisp, při použití malého talíře
Crisp stačí péct pizzu s funkcí Crisp 11-13 minut.
Pro zpestření:
Jako náplň na pizzu můžete použít také šunku, olivy,
artyčoky, zeleninu, mořské plody apod.
3
ŠPANĚLSKÁ
OMELETA
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 10 MIN.
DOBA PEČENÍ: 15-18 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP
12-14 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
4 PORCE
PŘÍSADY
STŘEDNÍ/VELKÝ
MALÝ
TALÍŘ CRISP
TALÍŘ CRISP
mražené brambory
nakrájené na kostky 250 g
máslo nebo olej
15 ml (1 lžíce)
nakrájená cibule 1 středně velká
vejce
4
mléko
30 ml (2 lžíce)
sůl, pepř
1.
2.
150 g
15 ml (1 lžíce)
1 malá
3
30 ml (2 lžíce)
3.
4.
5.
6.
Talíř Crisp předehřejte s máslem nebo olejem na 2½-3 minuty
s funkcí Crisp.
Brambory nakrájené na kostky položte na talíř Crisp a pečte je
s funkcí Crisp 6-8 minut.
Vmíchejte cibuli a pečte další 4-5 minut s funkcí Crisp. Během
smažení jednou zamíchejte.
Mezitím ušlehejte v misce dohromady vejce s mlékem a
přidejte sůl a pepř.
Vaječnou směs nalijte na brambory na talíři Crisp a pečte 2-3
minuty pomocí funkce Crisp.
Podávejte teplé nebo studené s míchaným salátem.
Pro zpestření:
Dáváte-li přednost opravdu zlaté omeletě, smažte ji ještě další 3-4 minuty pomocí grilu.
4
KUŘE VE
VINNÉ OMÁČCE
FUNKCE MIKROVLNNÁ TROUBA
PŘÍPRAVA: 30 MIN.
DOBA PEČENÍ: 15-16 MIN.
4 PORCE
1 kg kuřete (přibl.)
30 g (2 lžíce) másla nebo margarínu
1 lžíce sladké papriky nebo sóji
3-4 listy bazalky
1 ½ dl (150 ml) suchého bílého vína
NA OMÁČKU
100 ml smetany
1 lžíce kukuřičné mouky
špetka ochucené soli
½ hořké mandle
1.
2.
3.
4.
5.
K OZDOBENÍ
200 g tmavých nebo světlých hroznů
20 g pražených mandlových lupínků
JABLKOVÝ
ZÁVIN
6.
7.
Kuře omyjte, osušte, rozkrájejte na porce a odstraňte tučné
části.
Do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo
nebo margarín. Pak zakryjte a nechte rozpouštět při 350 W
po dobu 1 minuty, vmíchejte sladkou papriku nebo sóju a
vzniklou směsí kuře potřete. Vložte ho do nádoby vhodné do
mikrovlnné trouby, přidejte bazalku a víno.
Zakryjte a pečte 12 minut při 750 W.
Smetanu smíchejte s kukuřičnou moukou a přelijte jí kuře.
Pečte zakryté 2-3 minuty při výkonu 750 W. Přidejte sůl podle
chuti a nastrouhanou hořkou mandli.
Kuličky hroznů rozkrojte na polovinu a vyjměte jadérka.
Kuře položte na podávací talíř a ozdobte ho rozkrojenými
hrozny a praženými mandlovými lupínky.
Chcete-li mandlové lupínky upražit, posypte jimi talíř Crisp a
pražte je 2-3 minuty, každou minutu je zamíchejte.
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 15 MIN.
DOBA PEČENÍ: 15-16 MIN
6-8 PORCÍ
PŘÍSADY
2 plátky listového těsta po 220-240 g
6 jablek
1 pomeranč
50 g vlašských ořechů
50 g piniových ořechů
1 lžička (5 ml) skořice v prášku
50 g hrozinek
50 ml rumu
50 g cukru
100 g strouhanky
1.
NA POTŘENÍ:
1 vejce
50 ml mléka
7.
2.
3.
4.
5.
6.
8.
Hrozinky namočte na chvíli do rumu.
Oloupejte a nakrájejte jablka na plátky a smíchejte je s
nakrájenými mandlemi, piniovými ořechy, pomerančovou
kůrou a skořicí.
Část jednoho plátku těsta položte na druhý a vyválejte je
válečkem v jeden plátek.
Do směsi jablek přidejte hrozinky a strouhanku. Strouhanka
pohltí šťávu z jablek.
Směsí jablek posypte těsto a podélně zaviňte.
Vzniklý váleček vytvarujte do kruhu a položte ho na talíř
Crisp; papír na pečení ponechte na spodku talíře. Závin
trochu stiskněte.
Udělejte na něm několik zářezů a potřete ho směsí z vejce a
mléka.
Pečte 15-16 minut s funkcí Crisp.
5
Recepty
Steam
Pára je stále více využívána pro přípravu jídel jako jeden z nejzdravějších
způsobů vaření.
Vhodná pro většinu jídel a překvapující rozmanitost receptů, vaření
v páře začíná od zeleniny k různým jídlům jako jsou ryby, maso a
ovoce!
Parní příslušenství je navrženo tak, aby tak bylo vaření v páře v
mikrovlnné troubě tím nejvýhodnějším způsobem. Voda ve spodní
části pařáku se zahřívá a pára ohřívá vložený pokrm. Pára tvořená
zahříváním vody se hromadí uvnitř pařáku, úprava jídla tak probíhá ve
velmi vlhkém prostředí.
RÝŽE S HOUBAMI
FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM
PŘÍPRAVA: 15 MINUT
VAŘENÍ: 10-18 MINUT
4 PORCE
PŘÍSADY
350 g rýže
sůl
množství vody podle druhu rýže
250 g osmahnutých hříbků
bazalka
6
1.
2.
3.
Nasypte rýži do spodní části pařáku, osolte a přilijte vodu.
Zakryjte pokličkou a vařte S FUNKCÍ VAŘENÍ V PÁŘE SE 6.
SMYSLEM po dobu 10 minut (nebo po dobu doporučenou pro
rýži).
Nechte rýži několik minut dojít, a pak ji nasypte do vymaštěné
formy na koláč. Vyklopte ji na podavací místu a ozdobte
osmahnutými houbami a čerstvou bazalkou.
MÍCHANÁ ZELENINA
VAŘENÁ V PÁŘE
FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM
PŘÍPRAVA: 10 MINUT
VAŘENÍ: 6 - 10 MINUT
4 PORCE
PŘÍSADY
50 g cuket
50 g chřestu
50 g mrkve
50 g fazolových lusků
50 g brambor
50 g květáku
100 ml vody
sůl
Připravte zeleninu. Brambory oloupejte a spolu s mrkví
nakrájejte. Cuketu také nakrájejte na kostičky a květák rozdělte
na růžičky.
2. Do spodní části pařáku nalijte vodu a osolte. Nahoru vložte
rošt (vložku) a nasypte na něj hromádky zeleniny. Zakryjte
pokličkou.
3. Pečte pomocí funkce VAŘENÍ V PÁŘE SE SE 6. SMYSLEM po dobu
6 - 10 minut.
Poznámka: nastavená doba vaření v páře závisí na ročním období!
PLNĚNÉ PAPRIKY
FUNKCE: MIKROVLNY, VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM
PŘÍPRAVA: 15 MINUT.
DOBA PEČENÍ: 6 MINUT
DOBA POTŘEBNÁ K DODĚLÁNÍ: 5 MINUT.
1.
2-4 PORCE
PŘÍSADY
2 - 3 papriky, 400 - 450 g
400 g mletého masa
1 cibule
1-2 česnekové stroužky
15 ml olivového oleje
30 ml rajčatového protlaku
1 ml muškátového oříšku
5 ml soli
1 ml černého pepře
1 vejce
1 plátek veky bez kůrky
30 ml nastrouhaného parmezánu
100 ml vody nebo vývaru
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Nakrájejte cibuli a česnek. Položte na talíř, přidejte olej
a vařte zakryté 1,5 -2 minuty při výkonu 750 W. Nechte
vychladnout.
Papriky rozkrojte na polovinu a vyjměte zrníčka. Pak je vložte
do nádoby se sítem.
Smíchejte dohromady mleté maso, cibuli, rajčatový protlak,
sůl, pepř a muškátový oříšek. Přidejte vejce a nadrobený chléb.
Vzniklou směsí naplňte papriky. Posypte parmezánem.
Do spodní nádoby pařáku nalijte vodu nebo vývar. Nahoru
položte papriky a zakryjte pokličkou.
Vařte pomocí funkce VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. smyslem po dobu
6 minut.
Před podáváním nechte 5 min dojít.
7
Recepty
Combi
LASAGNE
FUNKCE: MIKROVLNY, OBĚH VZDUCHU + MIKROVLNY
PŘÍPRAVA: 1 HODINA
DOBA PEČENÍ: 23-25 MINUT
4-6 PORCÍ
PŘÍSADY
NA MASOVOU OMÁČKU:
500 g mletého hovězího masa
1 střední cibule (100-125 g) - jemně nakrájená
1 stroužek česneku - rozdrcený
15 g másla (1 polévková lžíce)
2 lžíce oleje
500 g rajčat v plechovce
1,5 kostky hovězího vývaru + 100 ml (1dl) vody
sůl, pepř, bylinky
NA BÍLOU OMÁČKU:
50 g másla
40 g mouky (3/4 dl)
600 ml mléka ( 6 dl )
sůl
muškátový oříšek
300 g plátků těsta na lasagne
40-50 g nastrouhaného parmezánu
přibližně 30 g (2 lžíce) másla - na lupínky
100 g nahrubo nastrouhané mozzarelly
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
8
Maso s cibulí a česnekem osmahněte na másle a oleji do
hněda.
Přidejte rajčata, rozdrcené kostky vývaru s vodou, koření a
duste asi 1 hodinu, nebo po dobu přípravy bílé omáčky.
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo na bílou
omáčku. Nechte ho 1 až 1,5 minuty rozpouštět při 350 W.
Přidejte mouku a mléko.
Vařte 6-7 minut při 750 W, než směs zhoustne, a každé dvě
minuty ji zamíchejte, aby se nepřilepila ke dnu nádoby.
Osolte a přidejte muškátový oříšek.
Jestliže použijete plátky těsta na lasagne, které je nutné
předvařit, předvařte 3 nebo 4 plátky lasagní najednou ve
vařící slané vodě. Nechte je odkapat, rozložte je na utěrku
a poklepáváním vysušte. Použijete-li už předvařené nebo
čerstvé plátky, tento bod vynechte.
Obdélníkovou formu (30 x 20 cm) vhodnou do mikrovlnné
trouby vymažte máslem, na dno nalijte masovou omáčku,
zakryjte ji vrstvou lasagní, pak přelijte bílou omáčkou a
posypte trochou mozzarelly.
Vrstvy opakujte do vypotřebování omáčky i lasagní, nakonec
posypte poslední vrstvu parmezánem a lupínky másla.
Nádobu postavte na nízký kovový rošt a pečte s horkovzdušným
ohřevem při 200 -210 °C a s mikrovlnami 160 W po dobu 2325 minut.
SÝROVÝ NÁKYP
FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, HORKOVZDUŠNÝ OHŘEV
PŘÍPRAVA: 12-15 MINUT
DOBA PEČENÍ: 40-50 MINUT
6 PORCÍ
PŘÍSADY
75 g másla
75 g mouky (1,25 dl)
500 ml mléka (5 dl)
25 g kukuřičné mouky (2,5 polévkové lžíce)
150 g nahrubo nastrouhaného čedaru (5 dl)
6 vajec, oddělte žloutky
sůl, pepř
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Do dostatečně velké nádoby (na celé těstíčko) vhodné do
mikrovlnné trouby dejte máslo. Zakryjte a nechte rozpouštět
při 350 W po dobu 2 minut.
Vmíchejte mouku a postupně vmíchejte nebo vešlehejte
mléko.
Vařte nezakryté při 750 W po dobu 6-7 minut až do zhoustnutí.
Každé dvě minuty zamíchejte nebo zašlehejte.
Přidejte kukuřičnou mouku a sýr. Po jednom vmíchejte
vaječné žloutky, osolte a opepřete.
Ušlehejte do tuha vaječné bílky. Opatrně je vmíchejte do
sýrové směsi.
Vzniklou směs vlijte do lehce vymaštěné nádoby na nákyp a
pomocí lžíce rozprostřete.
Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 175 °C a
pečte s horkovzdušným ohřevem při 170- 175°C po dobu 4050 minut.
Při pečení neotevírejte dvířka trouby, aby nákyp nespadl.
ŘÍZKY Z LOSOSA PEČENÉ
V TROUBĚ
FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, OBĚH VZDUCHU +
MIKROVLNY
PŘÍPRAVA: 5 MINUT
DOBA PEČENÍ: 12-16 MINUT
4-6 PORCÍ
PŘÍSADY
4-6 řízků z lososa bez kostí (přibližně 150 g každý)
sůl, pepř
30-40 g másla (2 až 2,5 lžíce )
OMÁČKA
200 ml (2 dl) tučné nebo zakysané smetany
200 ml (2 dl) vody
1 polévková nebo zeleninová kostka
pepř
estragon
10 ml (2 čajové lžičky) hořčice typu Dijon
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Lososa dobře opláchněte a omyjte. Osolte a opepřete.
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo, zakryjte
ho a nechte ho rozpouštět 0,5-1minutu při 350 W.
Řízky vložte doprostřed lehce vymaštěné nádoby s nízkými
okraji vhodné do mikrovlnné trouby a posypte je solí a
pepřem. Vrchní stranu řízků potřete máslem.
Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 200 °C.
Nádobu postavte na nízký kovový rošt a pečte s horkovzdušným
ohřevem při 200 -210 °C a s mikrovlnami 160 W po dobu 1216 minut (doba pečení závisí na tloušťce řízků).
Mezitím si připravte omáčku. V nádobě na omáčku smíchejte
všechny přísady.
Za stálého míchání vařte až do bodu varu, a pak omáčku
nechte několik minut podusit, aby zhoustla.
Rybu a omáčku podávejte spolu s vařenými brambory a
některými druhy vařené zeleniny, např. chřestem nebo
brokolicí. Ozdobte citrónem.
Jak lososa, tak i omáčku můžete podávat také studené.
9
SUŠENKY
FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, HORKOVZDUŠNÝ OHŘEV
PŘÍPRAVA: 15 MINUT
DOBA PEČENÍ: 24-30 MINUT
22-24 KOUSKŮ (2 PLECHY)
PŘÍSADY
125 g másla
1 vejce
125 g moučkového cukru (1,25 dl)
250 g mouky (přibl. 4,5 dl)
špetka soli
1 vejce na potření
kandované třešně na ozdobu
1.
2.
3.
4.
5.
10
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo, zakryjte
a nechte ho rozpouštět 1,5 -2 minuty při 350 W.
Utřete vejce s cukrem. Přidejte mouku a rozpuštěné máslo a
zpracujte do měkkého těsta.
Těsto vyválejte na tloušťku 1 cm a skleničkou z něj vykrájejte
malá kolečka o průměru 5 cm. Položte je na vymaštěný plech
(nebo pokrytý papírem na pečení).
Povrch každé sušenky potřete ušlehaným vejcem a ozdobte
půlkou kandované třešně.
Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 200 °C a pečte
s horkovzdušným ohřevem při 200 °C po dobu 12-15 minut.
Crisp
receptek
MAGYAR
A vásárolt mikrohullámú sütőben a típustól függően egy egyedi méretű crisp tálcát talál, amelyet
kifejezetten úgy alakítottak ki, hogy a legjobb teljesítményű sütést biztosítsa. A receptek pontos
betartása érdekében ellenőrizze, milyen a crisp tálca átmérője:
közepes/nagy méret esetében a crisp tálca átmérője 30 cm körüli
kis méret esetében a crisp tálca átmérője 25 cm körüli.
PIZZA
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 2 ÓRA 30 PERC.
SÜTÉSI IDŐ: 14-15 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN
11-13 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN
4 ADAG
HOZZÁVALÓK
Liszt
Nyers élesztő
Víz
Olaj
Só
KÖZEPES/NAGY
KICSI
CRISP TÁLCA
CRISP TÁLCA
230-250 g
15 g
150 ml
30 ml (2 evőkanál)
150-160 g
10 g
100 ml
15 ml (1 evőkanál)
1.
2.
3.
A FELTÉT HOZZÁVALÓI:
Paradicsomkonzerv 350 g
250 g
Mozzarella sajt
175 g
125 g
Só, oregánó, egy permetnyi olaj
Egy pici olaj a crisp tálca megkenéséhez
4.
5.
Oldja fel langyos (37°C) vízben az élesztőt. Tegye keverőtálba
a lisztet, adja hozzá a feloldott élesztőt, az olajat és a sót.
Keverje jól össze, majd dagassza sima, rugalmas tésztává.
Takarja le a tésztát, hagyja meleg helyen kb. 2 órán keresztül
kelni.
Enyhén olajozza meg a crisp tálcát.
Nyújtsa ki kézzel a tésztát, hogy kitöltse az egész crisp tálcát,
majd szurkálja meg villával.
Csepegtesse le és vágja fel a konzerv paradicsomot, majd
egyenletesen ossza szét a tésztán. Adja hozzá a kockára
vágott mozzarella sajtot, az oregánót, a sót, és hintse meg
olajjal.
Süsse a pizzát 14-15 percig, a kis crisp tálca esetében pedig
11-13 percig Crisp funkcióval.
Ha valami különleges szeretne:
A szokásostól eltérő pizzafeltétnek próbálja ki a sonkát, olajbogyót,
articsókát, zöldségeket, a tenger gyümölcseit stb...
11
SPANYOL
RÁNTOTTA
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 15-18 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN
12-14 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN
4 ADAG
HOZZÁVALÓK
KÖZEPES/NAGY
KICSI
CRISP TÁLCA
CRISP TÁLCA
Fagyasztott kockára vágott
burgonya
250 g
Vaj vagy olaj
15 ml (1 evőkanál)
Apróra vágott 1 közepes méretű
hagyma
Tojás
4
Tej
30 ml (2 evőkanál)
Só, bors
1.
2.
150 g
15 ml (1 evőkanál)
1 kicsi
3.
4.
3
30 ml (2 evőkanál)
5.
6.
Melegítse elő a megvajazott vagy kiolajozott crisp tálcát Crisp
funkcióval 2½-3 percig.
Tegye a kockára vágott burgonyát a crisp tálcára, és süsse 6-8
percig a Crisp funkcióval.
Keverje bele a hagymát, és süsse további 4-5 percig Crisp
funkcióval. Sütés közben egyszer keverje meg.
Egyidejűleg verje fel a tojásokat egy keverőtálban a tejjel,
adja hozzá a sót és a borsot.
Öntse rá a tojáskeveréket a crisp tálcára helyezett burgonyára,
és süsse 2-3 percig a Crisp funkcióval.
Tálalja forrón vagy hidegen, saláta kíséretében.
Ha valami különleges szeretne:
Ha szereti az igazi arany omlettet, elkészítés után süsse 3-4 perccel tovább a grillen.
12
BORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLT
CSIRKE
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 15-16 PERC
4 ADAG
1 kg csirke (kb.)
30 g (2 evőkanál) vaj vagy margarin
1 evőkanál nemes paprika vagy szója
3-4 bazsalikomlevél
1½ dl (150 ml) száraz fehérbor
A MÁRTÁSHOZ
100 ml tejszín
1 evőkanál kukoricaliszt
egy csipet fűszersó
½ keserű mandula
1.
2.
3.
4.
5.
A KÖRETHEZ
200 g fekete vagy fehér szőlő
20 g pirított mandulapehely
ALMÁSRÉTES
6.
7.
Mossa meg és szárítsa meg a csirkét, vágja darabokra, és
szedje le a zsíros részeket.
Tegyen vajat vagy margarint egy kis mikrohullámú sütőbe
való tálba. Ezután takarja le és olvassza 1 percig 350 W-on,
keverjen bele nemes paprikát vagy szóját, majd kenje be ezzel
a keverékkel a csirkét. Tegye a csirkét mikrohullámú sütőhöz
való edénybe, adjon hozzá bazsalikomot és bort.
Takarja le, és süsse 12 percig 750 W-on.
Keverje a krémet a kukoricalisztbe, és öntse rá a csirkére.
Folytassa a sütést, lefedve, 750 W-on 2-3 percig. Szükség
szerint adjon hozzá sót és a reszelt keserű mandulát.
Vágja félbe a szőlőszemeket, és vegye ki a magokat.
Tegye a csirkét tányérra, körítse a szőlővel és pirított
mandulapelyhekkel.
Ha meg szeretné pirítani a mandulapelyheket, terítse szét
őket a crisp tálcán, majd pirítsa 2-3 percig Crisp funkcióval,
miközben minden percben megkeveri.
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 15-16 PERC
6-8 ADAG
HOZZÁVALÓK
2 korong leveles tészta, egyenként 220-240 g
súlyban
6 alma
1 narancs
50 g dió
50 g fenyőmag
1 teáskanál (5 ml) őrölt fahéj
50 g mazsola
50 ml rum
50 g cukor
100 g zsemlemorzsa
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
A KENÉSHEZ:
1 tojás
50 ml tej
8.
Áztassa kis időre a mazsolát rumba.
Hámozza meg és vágja szeletekre az almát, keverje össze
a szeleteket aprított dióval, fenyőmaggal, cukorral,
narancshéjjal és fahéjjal.
Fektessen egy tésztakorongot félig a másikra, majd egy
nyújtófával nyújtsa ki őket együtt, hogy eggyé váljanak.
Adja hozzá a mazsolát és a zsemlemorzsát az almakeverékhez.
A zsemlemorzsa felszívja az almákból engedett levet.
Öntse az almakeveréket a tésztára, és nyújtsa ki hosszában.
Formázzon kört a hengerből, tegye a crisp tálcára, a tésztán
lévő papírt pedig hagyja a tálca alján. Egy kicsit nyomkodja
meg a rétest.
Csináljon néhány vágást benne, és kenje meg tojás és tej
keverékével.
Süsse Crisp funkcióval 15-16 percig.
13
Receptek
pároláshoz
Egyre többen és egyre gyakrabban készítünk párolt ételeket, hiszen ez
az ételek elkészítésének egyik legegészségesebb módja.
A legtöbb ételt el lehet készíteni ezzel az egyszerű és közkedvelt
módszerrel, így zöldségeket, halat, húst vagy gyümölcsöket.
A Whirlpool párolóedénye a megfelelő kialakításnak köszönhetően
biztosítja, hogy az ételeink a mikrohullámú sütőben a legoptimálisabb
feltételek mellett készüljenek el. A párolóedény alsó részébe öntött víz
a hő hatására felmelegszik, az így felszabadult gőz párolja az ételünket
puhává és ízletessé.
GOMBÁS RIZS
FUNKCIÓ: 6. ÉRZÉK PÁROLÁS
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC
ELKÉSZÍTÉS: 10-18 PERC
4 ADAG
HOZZÁVALÓK
350 g rizs
só
víz, a rizs fajtájának megfelelő mennyiségben
250 g dinsztelt gomba
bazsalikom
14
1.
2.
3.
Tegye a rizst a párolóedény alsó felébe, majd adjon hozzá sót
és vizet.
Fedje le a fedővel, és főzze a 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 10
percig (vagy a rizshez javasolt főzési időtartamig).
Hagyja a rizst néhány percig állni, majd töltsön ki vele egy
kizsírozott tortaformát. Fordítsa ki egy tálalótányérra, és
díszítse a dinsztelt gombával és friss bazsalikommal.
PÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG
FUNKCIÓ: 6. ÉRZÉK PÁROLÁS
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC
ELKÉSZÍTÉS: 6-10 PERC
4 ADAG
HOZZÁVALÓK
50 g cukkíni
50 g spárga
50 g sárgarépa
50 g zöldbab
50 g burgonya
50 g karfiol
100 ml víz
só
TÖLTÖTT PAPRIKA
1.
2.
3.
Készítse elő a zöldségeket. Hámozza meg és darabolja fel a
burgonyát és a sárgarépát. Vágja a cukkínit is darabokra, a
karfiolt pedig szedje rózsáira.
Öntsön vizet a pároló alsó részébe, és adjon hozzá sót. Tegye
a párolórácsot (betétet) felülre, és helyezze a zöldséget
csoportosan a párolórácsra. Tegye rá a fedelet.
Főzze 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 6-10 percig. Ne feledje! A
pároláshoz beállított időtartam az adott évszaktól függ!
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, 6. ÉRZÉK PÁROLÁS.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC.
SÜTÉSI IDŐ: 6 PERC.
PIHENTETÉS: 5 PERC.
2 - 4 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
2 - 3 paprika, 400 - 450 g
400 g darált hús
1 fej hagyma
1 - 2 gerezd fokhagyma
15 ml olívaolaj
30 ml paradicsompüré
1 ml szerecsendió
5 ml só
1 ml feketebors
1 tojás
1 szelet fehérkenyér héj nélkül
30 ml reszelt parmezán sajt
100 ml víz vagy húsleves
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Vágja össze a vöröshagymát és a fokhagymát. Tegye bele egy
tálba, adja hozzá az olajat, majd süsse lefedve 1 ½ -2 percig
750 W-on. Hagyja lehűlni.
Vágja félbe és magozza ki a paprikákat. Tegye a paprikákat a
szűrőbe.
Keverje össze a darált húst, vöröshagymát, paradicsompürét,
sót, borsot és szerecsendiót. Adja hozzá a tojást és az
elmorzsolt kenyeret. Ezzel a keverékkel töltse meg a
paprikákat. A tetejét szórja meg parmezán sajttal.
Öntse a vizet vagy a levest a pároló edény alsó részébe.
Helyezze felülre a paprikákat, majd rakja rá a fedelet.
Főzze 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 6 percig.
Tálalás előtt 5 percet pihentesse.
15
Receptek
sütéshez
LASAGNE
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, LÉGKEVERÉS + MIKROHULLÁM
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 1 ÓRA
ELKÉSZÍTÉS: 23-25 PERC
4-6 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
A HÚSOS SZÓSZHOZ:
500 g darált marhahús
1 közepes, 100-125 g-os hagyma finomra vágva
1 gerezd zúzott fokhagyma
15 g (1 ek.) vaj
2 ek. olaj
500 g konzerv paradicsom
1 ½ marhahúsleves-kocka + 100 ml (1 dl) víz
só, bors, fűszerek
A BESAMELMÁRTÁSHOZ:
50 g vaj
40 g liszt (3/4 dl)
600 ml tej (6 dl)
só
szerecsendió
1.
2.
3.
4.
5.
6.
300 g lasagne lap
40-50 g reszelt parmezán sajt
kb. 30 g (2 ek.) vajdarabkák
100 g durvára reszelt mozzarella
7.
8.
16
Süsse addig a húst vöröshagymával és fokhagymával a vajban
és az olajban, amíg meg nem barnul.
Tegye hozzá a paradicsomot, a szétmorzsolt leveskockákat a
vízzel, a fűszereket, és párolja kb. 1 óráig , vagy amíg elkészíti
a besamelmártást.
A besamelmártáshoz a vajat tegye egy mikrohullámú sütőben
használható mély tálba. Olvassza 1-1 ½ percig 350 W-on.
Keverje bele a lisztet és a tejet.
Süsse 750 W-on 6-7 percig, amíg be nem sűrűsödik, keverje
meg minden percben, nehogy a mártás az edény aljához
ragadjon. Fűszerezze sóval és szerecsendióval.
Ha előzetes főzést igénylő lasagne lapokat használ, főzzön
meg egyszerre 3 vagy 4 lasagne lapot forrásban lévő sós
vízben. Csöpögtesse le, és tiszta konyharuhára kiterítve
szárogassa le. Ha előfőzött vagy friss tésztalapokat használ,
hagyja ki ezt a lépést.
Egy hőálló és mikrohullámú sütőben használható téglalap
alakú (30x20 cm-es) kivajazott sütőtál aljára szórjon egy
réteg húsos szószt, tegyen rá egy réteg lasagne tésztát, egy
réteg besamelmártást, és egy kis mozzarellát.
Ismételje addig a rétegek lerakását, amíg az összes lasagne
lap és mártás el nem fogy, majd tegyen a tetejére parmezán
sajtot és vajdarabkákat.
Helyezze az edényt az alsó fémrácsra, és süsse 200-210°Cos légkeveréssel + 160 W-os mikrohullámú fokozaton 23-25
percig.
SAJTSZUFLÉ
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, GYORSFELFŰTÉS, LÉGKEVERÉS
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 12-15 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 40-50 PERC
6 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
75 g vaj
75 g liszt (1¼ dl)
5 dl tej
25 g kukoricaliszt (2 ½ ek.)
150 g (5 dl) durvára reszelt (Cheddar) sajt
6 tojás, különválasztott fehérjével és sárgájával
só, bors
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Tegye a vajat mikrohullámú sütőbe való edénybe; az edénynek
elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy beleférjen a szuflé
összes tésztája. Lefedve 350 W-on 2 percig olvassza.
Keverje bele a lisztet, majd fokozatosan keverje, vagy
habverővel forgassa bele a tejet.
Fedő nélkül 750 W-on 6-7 percig süsse, amíg besűrűsödik.
Kétpercenként keverje vagy verje fel.
Adja hozzá a kukoricalisztet és a sajtot. Keverje bele egyenként
a tojások sárgáját, majd ízesítse sóval és borssal.
A tojásfehérjéket verje kemény habbá. Óvatosan keverje bele
a tojások sárgáját a sajtkeverékbe.
Merje át egy nagy, enyhén kivajazott sütőedénybe.
Melegítse elő a sütőt Gyorsfelfűtés funkcióval 175°C-ra, majd
helyezze az edényt az alsó fémrácsra és süsse 170-175°C-on
40-50 percig.
Sütés közben a sütő ajtaját ne nyissa ki, nehogy a felfújt
összeessen.
SÜTŐBEN SÜLT
LAZACSZELETEK
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, GYORSMELEGÍTÉS, LÉGKEVERÉS +
MIKROHULLÁM
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 12-16 PERC
4-6 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
4-6 kiszálkázott lazacszelet
(egyenként kb. 150 g)
só, bors
30-40 g vaj (2-2 ½ ek.)
MÁRTÁS:
2 dl tejszín vagy creme fraiche
2 dl víz
1 zöldségleves kocka
bors
tárkony
2 tk. dijoni típusú mustár
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
A lazacot mossa meg és jól szárítsa le. Szórja meg sóval,
borssal.
Olvassza a vajat egy mikrohullámú sütőbe való tálban 350
W-os mikrohullámú fokozaton ½-1 percig.
Tegye a halszeleteket egy enyhén kivajazott sütőálló és
mikrohullámú sütőbe való alacsony szélű edénybe, majd
szórja meg sóval és borssal. A szeletek felső oldalát kenje
meg a vajjal.
A sütőt a Gyorsfelfűtés funkcióval melegítse elő 200°C-ra.
Tegye az edényt az alsó fémrácsra, és süsse a halszeleteket
200-210°C-os légkeveréssel + 160 W-os mikrohullám
funkcióval 12-16 percig (a sütés ideje a halszeletek
vastagságától függ).
Közben készítse el a szószt. Az összes hozzávalót egy
serpenyőben keverje össze.
Állandó keverés közben forralja fel, majd néhány percig
hagyja rotyogni, míg összesűrűsödik.
Tálalja a halat és a mártást főtt burgonyával és párolt
zöldségekkel, például spárgával és a brokkolival.
Citromszeletekkel díszítse.
Mind a lazac, mind a mártás feltálalható hidegen.
17
KEKSZEK
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, GYORSMELEGÍTÉS, LÉGKEVERÉS
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 24-30 PERC
22-24 DARAB (2 TEPSI)
HOZZÁVALÓK
125 g vaj
1 tojás
125 g kristálycukor (1 ¼dl)
250 g liszt (kb. 4 ½ dl)
csipetnyi só
1 tojás a kenéshez
cukrozott cseresznye díszítéshez
1.
2.
3.
4.
5.
18
Tegye a vajat mikrohullámú sütőbe való edénybe, takarja le
és olvassza 350 W-os fokozaton 1 ½ -2 percig.
Keverjen krémet a tojásból és cukorból. Adja hozzá a lisztet
és az olvasztott vajat és dagassza addig, amíg lágy tésztát
nem kap.
Nyújtsa ki a tésztát 1 cm vastagságúra, majd egy 5 cm
átmérőjű pohár segítségével szaggasson belőle kis köröket.
Tegye őket kizsírozott tepsibe (vagy sütőpapírra).
Kenje be mindegyik sütemény tetejét felvert tojással, majd
díszítse egy fél szem cukrozott cseresznyével.
Melegítse elő a sütőt Gyorsfelfűtés funkcióval 200°C-ra, majd
süsse Légkeveréssel 200°C-on 12-15 percig.
Recepty
Crisp
SLOVENSKY
V závislosti od modelu mikrovlnnej rúry nájdete tanier crisp špecifickej veľkosti, špeciálne upravený na
zaručenie najlepších výsledkov pri príprave jedla. Na zaručenie prípravy jedla podľa receptu skontrolujte
priemer vášho taniera na zapekanie crisp:
stredný/veľký tanier crisp s priemerom približne 30 cm
malý tanier crisp s priemerom približne 25 cm.
PIZZA
4 PORCIE
SUROVINY
Múka
Čerstvé droždie
Voda
Olej
STREDNÝ/VEĽKÝ
MALÝ
TANIER CRISP
TANIER CRISP
230-250 g
15 g
150 ml
30 ml
(2 pol. lyžice)
150-160 g
10 g
100 ml
15 ml
(1 pol. lyžica)
Soľ
SUROVINY NA OZDOBU:
Paradajky z plechovky
350 g
250 g
Syr Mozzarella
175 g
125 g
Soľ, oregano, olej na pokvapkanie
Trochu oleja na vymastenie taniera crisp
FUNKCIA: CRISP
PRÍPRAVA: 2 H 30 MIN.
DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 14-15 MIN. PRE STREDNÝ A VEĽKÝ TANIER
CRISP
11-13 MIN. PRE MALÝ TANIER CRISP
1.
2.
3.
4.
5.
Rozpustite droždie vo vode, ktorá musí mať teplotu (37°C).
Nasypte múku do misky, pridajte rozpustené droždie, olej a
soľ. Dobre premiešajte a vypracujte hladké, elastické cesto.
Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste približne
2 hodiny.
Tanier crisp mierne vymastite olejom.
Cesto vytvarujte rukami tak, aby vyplnilo celý tanier Crisp,
potom ho celé popichajte vidličkou.
Paradajky z konzervy nechajte odkvapkať, pokrájajte ich
a rozložte rovnomerne na cesto. Pridajte syr mozzarella
pokrájaný na kocky, oregano, soľ a pokvapkajte olejom.
Pizzu pečte 14-15 minút s funkciou Crisp, pizzu na malom
tanieri pečte 11-13 minút s funkciou Crisp
Špeciálna úprava:
Pri alternatívnej oblohe pizze skúste šunku, olivy,
artičoky, zeleninu, morské plody a pod.
19
ŠPANIELSKA
OMELETA
FUNKCIA: CRISP
PRÍPRAVA: 10 MIN.
DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 15-18 MIN. PRE STREDNÝ A VEĽKÝ TANIER
CRISP A
12-14 MIN. PRE MALÝ TANIER CRISP
4 PORCIE
SUROVINY
STREDNÝ/VEĽKÝ
MALÝ
TANIER CRISP
TANIER CRISP
Mrazené zemiaky
pokrájané na kocky 250 g
Maslo alebo olej
15 ml
(1 pol. lyžica)
Posekaná cibuľa
1 stredne veľká
Vajíčka
4
Mlieko
30 ml
(2 pol. lyžice)
Soľ, čierne korenie
1.
2.
150 g
15 ml
(1 pol. lyžica)
1 malá
3
30 ml
(2 pol. lyžice)
3.
4.
5.
6.
Tanier Crisp predohrejte s maslom alebo olejom 2½-3 minúty
s funkciou Crisp.
Uložte paradajky pokrájané na kocky na tanier Crisp a pečte s
funkciou Crisp 6-8 minút.
Zmiešajte s cibuľou a pečte ďalších 4-5 minút s funkciou Crisp.
Počas pečenia raz premiešajte.
Medzitým vyšľahajte v miske vajíčka s mliekom a pridajte soľ
a čierne korenie.
Nalejte vajíčkovú zmes na zemiaky v tanieri Crisp a pečte 2-3
minúty s funkciou Crisp.
Podávajte horúce alebo studené spolu so šalátom.
Špeciálna ponuka
Ak uprednostňujete omelety upečené dozlata, pečte ešte 3-4 minúty s funkciou Gril.
20
KURČA VO VÍNOVEJ
OMÁČKE
FUNKCIA: MIKROVLNNÝ OHREV
PRÍPRAVA: 30 MIN.
DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 15-16 MIN.
4 PORCIE
1 kg kurčaťa
30 g (2 pol. lyžice) masla alebo margarínu
1 pol. lyžica sladkej papriky alebo sóje
3-4 bazalkové listy
1½ dl (150 ml) suchého bieleho vína
NA OMÁČKU
100 ml smotany
1 pol. lyžica kukuričnej múky
štipka soli s korením
½ horké mandle
NA OZDOBU
200 g tmavého alebo bieleho hrozna
20 g opražených mandľových vločiek
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
JABLKOVÁ
ŠTRÚDĽA
Umyte a osušte kurča, pokrájajte ho na porcie a odstráňte
mastné časti.
Maslo alebo margarín vložte do misky, ktorá je vhodná
na použitie v mikrovlnnej rúre. Potom prikryte a nechajte
rozpustiť pri 350 W počas 1 minúty, zmiešajte so sladkou
paprikou alebo sójou a potrite touto zmesou kúsky kurčaťa.
Vložte kurča do nádoby vhodnej na použitie v mikrovlnnej
rúre a pridajte bazalku a víno.
Prikryte a pečte 12 minút pri 750 W.
Zmiešajte smotanu s kukuričnou múkou a nalejte zmes
na kurča. Pečte ďalej prikryté 2-3 minúty pri 750 W. Podľa
potreby pridajte soľ a postrúhané horké mandle.
Prekrojte bobule hrozna na polovičky a vyberte semienka.
Uložte kurča na servírovací tanier a ozdobte ho hroznom a
opraženými mandľovými lupienkami.
Ak chcete opražiť mandľové lupienky, rozložte ich na tanieri
Crisp a opečte 2-3 minúty, pričom ich po každej minúte
premiešajte.
FUNKCIA: CRISP
PRÍPRAVA: 15 MIN.
DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 15-16 MIN
6-8 PORCIÍ
SUROVINY
2 kruhy lístkového cesta, každé s
hmotnosťou 220-240 g
6 jabĺk
1 pomaranč
50 g vlašských orechov
50 g píniových orieškov
1 čaj. lyžička (5 ml) mletej škorice
50 g hrozienok
50 ml rumu
50 g cukru
100 g strúhanky
1.
NA POTRETIE:
1 vajíčko
50 ml mlieka
8.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Namočte hrozienka na chvíľu do rumu.
Jablká ošúpte a pokrájajte na tenké plátky, premiešajte s
posekanými orechmi, píniovými orieškami, cukrom, kôrou z
pomaranča a škoricou.
Položte jeden kruh cesta na druhý a vyvaľkajte ich valčekom
tak, aby sa spojili.
Do jablkovej zmesi pridajte hrozienka a chlebové omrvinky.
Chlebové omrvinky nasajú šťavu z jabĺk.
Naneste jablkovú zmes na cesto a zviňte po dĺžke.
Vytvarujte závin do kruhu a položte ho na tanier Crisp, nechajte
papier z cesta na dne taniera. Závin trošku postláčajte.
Povrch na niekoľkých miestach narežte a potrite zmesou
vajíčka vyšľahaného s mliekom.
Pečte s funkciou Crisp 15-16 minút.
21
Recepty
Steam
Para je stále viac využívaná pre prípravu jedál jako jeden z najzdravších
spôsobov varenia.
Vhodná je pre väčšinu jedál a prekvapujúca rozmanitosťou receptov,
varenie v pare začína od zeleniny a vedie k rôznym jedlám ako sú
ryby, mäso a ovocie!
Parák je navrhnutý tak, aby mikrovlnné varenie dosiahlo optimálny
výsledok. Voda sa v dolnej časti paráka zohrieva a stúpajúca para
ohrieva vložený pokrm. Para vytvorená zohrievaním vody sa hromadí vo
vnútri hrnca, príprava jedla tak prebieha vo veľmi vlhkom prostredí.
RYŽA S HUBAMI
FUNKCIA: 6. ZMYSEL VARENIA V PARE
PRÍPRAVA: 15 MINÚT
VARENIE: 10 – 18 MINÚT
4 PORCIE
SUROVINY
350 g ryže
soľ
voda v závislosti od druhu ryže
250 g dusených húb
bazalka
22
1.
2.
3.
Vložte ryžu do spodnej časti paráku a pridajte soľ a vodu.
Prikryte vekom a varte s funkciou 6. ZMYSEL Varenia v pare s
nastavenou dobou 10 minút. (alebo počas doby odporúčanej
pre daný druh ryže)
Nechajte ryžu odstáť niekoľko minút a potom ju nasypte do
vymastenej koláčovej formy. Vyklopte na servírovací tanier a
ozdobte dusenými hubami a čerstvou bazalkou.
DUSENÁ MIEŠANÁ
ZELENINA
FUNKCIA: 6. ZMYSEL VARENIA V PARE
PRÍPRAVA: 10 MINÚT
VARENIE: 6– 10 MINÚT
4 PORCIE
SUROVINY
50 g cukety
50 g špargle
50 g mrkvy
50 g zelených fazuliek
50 g zemiakov
50 g karfiolu
100 ml vody
soľ
1.
2.
3.
Pripravte zeleninu. Ošúpte zemiaky a mrkvu a pokrájajte ich
na kúsky. Pokrájajte na kúsky aj cukety a karfiol rozdeľte na
ružičky.
Vlejte vodu do spodnej časti paráka a pridajte soľ. Položte na vrch
spodnej časti paráka sitko (vložku) a poukladajte naň zeleninu.
Prikryte vekom.
Varte s funkciou 6. ZMYSEL Varenia v pare pri nastavenej dobe
6 – 10 minút.
Poznámka!
Nastavená doba bude závisieť od ročného obdobia!
PLNENÁ PAPRIKA
FUNKCIA: MIKROVLNY, 6. ZMYSEL VARENIA V PARE.
PRÍPRAVA: 15 MINÚT.
DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 6 MINÚT.
DOBA ODSTÁTIA: 5 MINÚT.
2-4 PORCIE
SUROVINY
2 – 3 papriky, 400 – 450 g
400 g mletého mäsa
1 cibuľa
1 – 2 strúčiky cesnaku
15 ml olivového oleja
30 ml paradajkového pretlaku
1 ml muškátového oriešku
5 ml soli
1 ml čierneho korenia
1 vajíčko
1 krajec bieleho chleba bez kôrky
30 ml strúhaného parmezánu
100 ml vody alebo vývaru
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Pokrájajte cibuľu a cesnak. Vložte ich do nádoby, pridajte olej
a varte prikryté 1 ½ -2 minút s funkciou Mikrovlny pri 750W.
Nechajte vychladnúť.
Papriky prekrojte na polovice a odstráňte semienka. Položte
papriky na sitko.
Zmiešajte mleté mäso, cibuľu, paradajkové pyré, soľ, čierne
korenie a muškátový oriešok. Pridajte vajíčko a chlebové
omrvinky. Zmesou naplňte papriky. Povrch posypte
parmezánom.
Do spodnej časti nádoby paráka vlejte vodu alebo bujón.
Uložte papriky a prikryte vekom.
Varte s funkciou 6. ZMYSEL Varenia v pare 6 minút.
Pred podávaním nechajte odstáť 5 minút.
23
Recepty
Crisp
LASAGNE
FUNKCIA: MIKROVLNY, KONVENČNÝ OHREV + MIKROVLNY
PRÍPRAVA: 1 HODINU
VARENIE: 23-25 MINÚT
4-6 PORCIÍ
SUROVINY
MÄSOVÁ OMÁČKA:
500 g mletého hovädzieho mäsa
1 stredná cibuľa, 100-125 g, jemne posekaná
1 pretlačený strúčik cesnaku
15 g masla (1 pol. lyžica)
2 pol. lyžice oleja
500 g paradajok z konzervy
1 ½ kocky hovädzieho vývaru + 100ml
(1 dl) vody
soľ, čierne korenie, bylinky
NA BIELU OMÁČKU:
50 g masla
40 g múky (3/4 dl)
600 ml mlieka (6 dl)
soľ
muškátový oriešok
300 g cesta na lasagne
40-50 g strúhaného parmezánu
približne 30 g (2 pol. lyžice) masla, vo vločkách
100 g hrubo strúhaného syra mozzarella
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
24
Osmažte mäso s cibuľou a cesnakom na masle a oleji do
zlata.
Pridajte paradajky a rozmrvené kocky na prípravu vývaru +
vodu a korenie a varte na miernom ohni približne 1 hodinu
alebo kým nepripravíte bielu omáčku.
Maslo na bielu omáčku vložte do misy vhodnej na použitie v
mikrovlnnej rúre. Rozpusťte počas 1-1 ½ minúty s funkciou
Mikrovlny pri 350W. Vmiešajte múku a mlieko.
Varte pri 750W 6-7 minút, kým nezhustne, každé dve minúty
premiešajte, aby sa omáčka neprilepila ku dnu. Ochuťte soľou
a muškátovým orieškom.
Ak používate cesto na lasagne, ktoré treba predvariť, varte
3 alebo 4 plátky na lasagne naraz v slanej vriacej vode.
Potom ich nechajte odkvapkať rozprestreté na čistej utierke.
Ak používate už predvarené alebo čerstvé cesto, tento bod
preskočte.
Vymastite maslom obdĺžnikový pekáč vhodný na pečenie
a do mikrovlnnej rúry (30 x 20 cm), na dno naneste vrstvu
mäsovej omáčky, prikryte vrstvou lasagní, naneste vrstvu
bielej omáčky a trochu mozzarelly.
Opakujte postup vrstvenia, kým neminiete všetky plátky
cesta na lasagne a omáčku, povrch posypte parmezánom a
poukladajte naň maslové vločky.
Položte nádobu na nízky kovový rošt a varte s funkciou
Konvenčný ohrev pri 200-210°C + Mikrovlny 160W 23-25
minút.
SYROVÉ SUFLÉ
FUNKCIA: MIKROVLNY, RÝCHLY OHREV, KONVENČNÝ OHREV
PRÍPRAVA: 12-15 MINÚT
DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 40-50 MINÚT
6 PORCIÍ
SUROVINY
75 g masla
75 g múky (1 ¼ dl)
500 ml mlieka (5 dl)
25 g pšeničnej múky (2 ½ čaj. lyžičky)
150 g syra (Cheddar), hrubo strúhaného (5 dl)
6 vajíčok, oddelené žĺtky a bielky
soľ, čierne korenie
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Vložte maslo do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry, dosť
veľkej, aby stačila na suflé. Prikryte a nechajte rozpustiť s
funkciou Mikrovlny pri 350W 2 minúty.
Primiešajte múku a postupne primiešajte alebo zašľahajte
mlieko.
Varte neprikryté pri 750W 6-7 minút, kým nezhustne.
Premiešajte alebo prešľahajte každé dve minúty.
Pridajte pšeničnú múku a syr. Po jednom primiešajte vaječné
žĺtky a ochuťte soľou a čiernym korením.
Z vaječných bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Sneh opatrne
primiešajte do syrovej zmesi.
Zmes vylejte a lyžicou zarovnajte vo veľkej, mierne vymastenej
nádobe na suflé.
Rúru predhrejte s funkciou Rýchly ohrev na 175°C, položte
nádobu na nízky kovový rošt a pečte s funkciou Konvenčný
ohrev pri 170-175°C 40-50 minút.
Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry, aby suflé nekleslo.
PLÁTKY LOSOSA PEČENÉ
V RÚRE
FUNKCIA: MIKROVLNY, RÝCHLY OHREV, KONVENČNÝ OHREV +
MIKROVLNY
PRÍPRAVA: 5 MINÚT
DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 12-16 MINÚT
4-6 PORCIÍ
SUROVINY
4-6 plátkov lososa bez kostí
(každý plátok s hmotnosťou pribl. 150 g)
soľ, čierne korenie
30-40 g masla (2-2 ½ pol. lyžice)
OMÁČKA:
200 ml (2 dl) šľahačkovej smotany alebo smotany
na varenie
200 ml (2 dl) vody
1 kocka zeleninového alebo bylinkového vývaru
paprika
palina dračia
10 ml (2 čaj. lyžičky) horčice dižonského typu
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Lososa opláchnite a osušte. Posypte soľou a čiernym
korením.
Rozpusťte maslo v miske s prikrývkou, ktorá je vhodná do
mikrovlnnej rúry, s funkciou Mikrovlny pri 350W ½-1 minúty.
Uložte plátky do mierne vymastenej nádoby s nízkymi okrajmi
vhodnej do mikrovlnnej rúry a do rúry na pečenie a ochuťte
soľou a čiernym korením. Povrch plátkov potrite maslom.
Rúru predhrejte s funkciou Rýchly ohrev na 200°C.
Položte nádobu na nízky kovový rošt a pečte plátky s funkciou
Konvenčný ohrev pri 200-210°C + Mikrovlny 160W 12-16
minút (doba pečenia závisí od hrúbky plátkov).
Medzitým pripravte omáčku. Zmiešajte všetky suroviny v
panvici.
Priveďte do varu, pričom omáčku stále miešajte, potom
nechajte omáčku na miernom ohni, kým nezhustne.
Ryby a omáčku podávajte spolu s varenými zemiakmi a
niekoľkými druhmi varenej zeleniny ako špargľa alebo
brokolica. Ozdobte citrónom.
Losos aj omáčku môžete podávať aj studené.
25
SUŠIENKY
FUNKCIA: MIKROVLNY, RÝCHLY OHREV, KONVENČNÝ OHREV
PRÍPRAVA: 15 MINÚT
DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 24-30 MINÚT
22-24 KS (2 PLECHY)
SUROVINY
125 g masla
1 vajíčko
125 g práškového cukru (1 ¼ dl)
250 g múky (pribl. 4 ½ dl)
štipka soli
1 vajíčko na potretie
kandizované višne na ozdobu
1.
2.
3.
4.
5.
26
Vložte maslo do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry,
prikryte a nechajte rozpustiť s funkciou Mikrovlny pri 350W
1 - 2 minúty
Vymiešajte vajíčka s cukrom. Pridajte múku a rozpustené
maslo a vypracujte mäkké cesto.
Vyvaľkajte cesto na hrúbku 1 cm a použitím pohára s
priemerom 5 cm vykrajujte malé kolieska. Poukladajte ich na
vymastený plech (alebo na plech na pečenie).
Potrite povrch každej sušienky vyšľahaným vajíčkom a
ozdobte polovičkou kandizovanej višne.
Rúru predhrejte s funkciou Rýchly ohrev na 200°C a pečte s
funkciou Konvenčný ohrev pri 200°C 12-15 minút.
5019 120 00271 Whirlpool je registrovaná obchodní značka společnosti Whirlpool USA.a Whirlpool a Whirlpool U.S.A bejegyzett védjegye - Whirlpool je registrovanou obchodnou značkou spol. Whirlpool U.S.A