Jak…2 - Aviagen

02
Měřit výtěžnost
kuřat.
JAK...
Měřit výtěžnost kuřat
02
PROČ MĚŘIT VÝTĚŽNO
OST KUŘAT?
• Výtěžnost kuře
ete (hmotn
nost kuřete při vylíh
hnutí vyjádřená jakko procen
nto
hm
motnostti vejce při na
asazení) je jednoduchá metoda kontroly, zd
da jsou
načasová
ání lííhnutí a param
metryy inkubace sp
právné.
• Kuřata s nízkou výtěžno
ostí:
1. se
e buďto vyllíhla dlouho předtím, než byyla vybrána z dolíhně
ě, n eb o
2. jejich inkubace prrobíhala při vysoké teplotě a nízké vlhkostti.
U těchto kuřat hrozzí nebe
ezpe
ečí deh
hydrratace a špatné užžitkovosti na farm
mě.
• Kuřata s vysoko
ou výtě
ěžností:
1. byla
a buďto vybrána z do
olíhně těsně po vylíhnuttí, nebo,
2. jejich inkubace probííhala při nízké te
eplotě a vysoké vlhkossti.
Pokud budou předčasně naskla
adně
ěná
á na
a farrmu, u těchto kuřat hrozí, že nebudou
u
přřipravena přijímat potravu a vodu a budo
ou mít skklon k nečinn
nossti.
> 68%
vyso
oká
67- 68%
id
deální
PROČ MĚŘIT VÝTĚŽNOST KUŘAT?
OPTIMÁLNÍ VÝTĚŽNOST KUŘETE
< 67%
níízká
Takovéto kuřře nebude
de
Ta
akovéto
to kuř
uře
e bu
bude
de po
Tak
Ta
kové
ko
vét
éto
to k
kuř
u e bude
de
po naskladnění
níí na fa
f rm
mu na
ask
skladnění na ffar
a mu
ua
akt
ktiv
kt
ivní
ní
d hydr
de
drov
ovan
ov
ané
an
é a bude
bude m
bu
mítít
přip
pra
avené
vené
ép
přiřijíjíjíma
matt po
p tr
trav
avu
u a př
připravené
é při
řijíjím
mat po
potr
trrav
avu
u malou re
eze
zerv
rvu žloutkku.
u. Čas
Často
to
a vodu.
a vodu.
velmii akti
akt vn
v í a hlučn
né
né.
né
Pozn
Pozn
nám
ámka
ka
a: Pokud
ud m
maj
ajíí bý
být kuřa
ř ta nas
askl
as
k ad
dněna
ně
ěna na farmu
u jeden den po vvyl
y íhnu
utít, musí
síí se
k vý
výše
še uve
uve
vedenýým ro
r zpě
zp
pětím přidat 1%
1 , tta
akž
kže
e op
optitimá
máln
áln
ní výýtě
ěžn
žnos
o t kuřete bud
u e 68%
% – 69
9%.
Poku
Po
k d js
jso
ou vejjce skl
klad
adov
o án
ána
a, pakk se
se za
a kaž
aždý týd
ý en skl
klad
kl
adov
ad
o án
ov
áníí musí přidat 0,5%
%, takž
ta
akžže
vaje
va
jec
c sk
s lla
adovaných
h 2 ttýd
ýdny
ny bud
ude op
ptitimá
máln
lníí výýtěžn
žnost ku
kuře
řete
e v roz
ozpě
pětítí 68%
pě
8%–6
–69
9% .
9%.
01
JAK...
Měřit výtěžnost kuřat
POSTUP PRO MĚŘE
ENÍ VÝTĚŽNOSTI
KUŘAT
02
• Pro
Pro př
přeesné staano
ovení
veníí výt
ý ěž
ěžno
no
osti ku
kuřetee a kko
ontr
trrol
olu
u na
n časo
sová
vání
ní líhnu
utí hejn
heejjn
na:
– sle
ledujte výýtě
těžnos
těžn
ostt ku
k řat
řat ze
e 3 lísek
ek pře
ředlíh
íh
hně
–P
Pou
oužijte
e vá
áhu
hu,, po
pomo
mocí
cí kte
teré
é bude
b
možné
é zv
zváž
ážitt hmotn
nosst celé
celé
é předl
dlíh
íhňo
ň vé
é llís
ísky
ky
va
vaje
aje
jec
c ne
nebo
bo krabice
ce s kuř
uřat
a y s př
at
p esno
ost
stíí ne
nejm
jmén
én
ně 5 gr
gram
amů
ů
Poz
ozná
ná
ámka
mka: Ten
ento
to postu
tup
p lz
l e je
jednod
oduš
uše
e ko
komb
mbin
inov
ovat
va s pro
roce
cese
sem
m sled
edov
ován
á í úbyt
ytku
ku
vody
vo
dy ve ve
vejjcích.
h
Krok 1:
Zvažte prázdnou předlíhňovou lísku a hmotnost zaznamenejte.
Krok 1
Poznámka: To lze provést při nasazování nebo překládání.
Krok 2:
Předlíhňovou lísku naplňte čerstvými vejci, přičemž vyřaďte
jakékoliv křapy nebo vejce se špatnou skořápkou.
Krok 3:
Naplněnou předlíhňovou lísku zvažte a zaznamenejte hmotnost
a počet vajec v lísce.
Krok 3
Krok 4:
Lísku označte, tak aby ji bylo možné během překládání vyhledat.
Poznámka: Lísky by měly být v predlihni umístěné tak, že
jedna se bude nacházet v horní, další v prostřední a poslední
ve spodní části předlíhni.
Krok 5:
Při překládání zajistěte, aby byla dolíhňová líska označena
tak, aby ji bylo možné přiřadit ke správné předlíhňové lísce.
Krok 6
POSTUP PRO MĚŘENÍ VÝTĚŽNOSTI KUŘETE
Krok 6:
Při vybírání kuřat z líhně vynulujte váhu s prázdnou krabicí
na kuřata.
Poznámka: Pokud se u kuřat bude provádět sexování
kloakální metodou, potom se musí kuřata zvážit už před
sexováním.
Krok 8
Krok 7:
Spočítejte všechna dobrá kuřata, která byla vybrána z
dolíhňové lísky do krabice a toto číslo zaznamenejte.
Krok 8:
Zvažte hmotnost plné krabice s kuřaty a údaj zaznamenejte.
02
JAK...
Měřit výtěžnost kuřat
VÝPOČET VÝTĚŽN
NOSTI KUŘETE
02
Průměrná hmotnost kuřete
% výtěžnosti kuřete =
x 100
Průměrná
ů
hmotnost čerstvého vejce
Např
příklad: prá
ázdná
á lís
íska
ka = 1205
205 g;
g
Plný llíska při n
Pl
na
asaz
asaz
azen
eníí = 8201
01g;
g poč
očet
et vajec
jec
c = 132;
32
Plná kra
r bice
e s kuř
uřat
aty př
přii vy
vylílíhn
hnut
u í = 4268 g; po
ut
poče
čet ku
kuřa
řatt = 120
4268 ÷ 120
(8201 - 1205) ÷ 132
35.6
53.0
% výtěžnosti kuřete =
% výtěžnosti kuřete =
x 100
x 100
% výtěžnosti kuřete = 67.1%
Příkla
ad zá
áznam
mového lisstu výtěžno
osti kuřete. Do tohoto
o listu se
e zazna
amenávajjí
rovně
ěž údaje o úb
bytku vody ve vejcíích, proto
ože tyto dva proce
esy kontrroly kvaliity
lze jednod
duše kombin
novat, viz Jak ... Měřit úbytek vod
dy ve vejcích.
Hmo
otnosti vajec a hmotnosti kuřat
ACME Farming
g
Farm
Fa
r a
26. ríjna 2009
Datu
Da
tum
m na
nassaze
zení
ní
Windyhill Farma
Datum
m vy
vylílíhn
nut
utíí
16. listoopadu 2009
26 týdnu
D tu
Da
um ko
kont
ntro
roly
ly
16
6. lisstopadu 200
09
Stáříí
St
1, 2 a 3
Č. pře
Č.
ředl
dlíh
dl
íhně
íh
ně
1
Č. d
Č.
dol
olíh
íh
hn
ně
ě
Č. lísky.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Počet vajec
132
132
132
132
132
132
132
132
132
Hmotnost prázdné lísky
1205
1210
1205 1208 1206 1208 1212
1201
1205
Hmotnost plné lísky
8201 8364 8175
Hmotnost při překládání
7382 7499 7324 7451 7510 7637 7113 7183 7206
Počet vylíhnutých kuřat
Celková hmotnost kuřat
120
116
123
10
8191 8242 8336 8089 8263 8307
122
115
118
109
104
VÝPOČET VÝTĚŽNOSTI KUŘETE
Spol
Sp
oleč
čno
nost
st
106
4268 4238 4384 4395 4193 4371 3748 3667 3724
Brakace a úhyny
1
0
1
1
2
1
2
3
2
Nevylíhnutá vejce
11
16
8
9
15
13
21
25
24
Úbytek hmotnosti vejce (%)
11.7
12.1
12.2
10.6
10.4
9.8
14.2
15.3
15.5
Průměrná hmotnost vejce (g)
53.0
54.2
52.8
52.9
53.3
54.0
52.1
53.5
53.8
Průměrná hmotnost kuřete (g)
35.6
36.5
35.6
36.0
36.5
37.0
34.4
35.3
35.1
Výtěžnost kuřete (%)
67.1
67.4
67.5
68.1
68.4
68.6
66.0
65.9
65.3
03
JAK...
Měřit výtěžnost kuřat
VÝKLAD VÝSLEDKŮ
Níže uved
dený graf zo
obrazuje výýsledky výtěžžnosti ku
uřat ze 3
rů
ůzn
ných hejn:
Výtěžn
nost kuřa
at (%
%)
70
0
Pro
Pr
ošetřřit př
ošet
příč
íčinu
69
X
X
X
68
67
Opakovat
at
Id
deá
e ln
lníí
X
X
X
Op kov
Opak
vatt
66
X
X
Prošet
Proš
e řit přříč
íčinu
65
6
5
X
1
2
3
Označe
Oz
ení hejjna
Hejno 1 má výtěžnost kuřat v rámci přijatelného rozpětí.
Nevyžadují se žádná opatření.
Hejno 2 má nepatrně vyšší výtěžnost, ale stále v blízkosti přijatelného rozsahu.
Opatření: Znovu zkontrolujte výtěžnost kuřat z tohoto hejna, a pokud bude
i nadále vysoká, pak pomocí níže uvedené tabulky zjistěte příčinu takovéto
vysoké výtěžnosti kuřat.
Poznámka: Tato hodnota výtěžnosti kuřat by byla přijatelná, pokud by kuřata na farmu
nedorazila v den jejich vylíhnutí.
Hejno 3 má nízkou výtěžnost a u těchto kuřat hrozí nebezpečí dehydratace.
Opatření: Pomocí níže uvedené tabulky zjistěte příčinu nízké výtěžnosti kuřat.
VÝKLAD VÝSLEDKŮ
FAKT
TORY OVLIVŇUJÍCÍ VÝ
ÝTĚŽNOST KUŘAT
Nízká výtěžnost kuřat
Vysoká výtěžnost kuřat
1. Příliš dlouhá inkubace vajec.
2. Vysoká inkubační teplota.
1. Příliš krátká inkubační doba. To může být
důsledkem dlouhého skladování vajec nebo
vajec od velmi mladých nebo velmi starých hejn.
3. Nízká inkubační vlhkost.
2. Nízká inkubační teplota.
3. Vysoká inkubační vlhkost.
04
02