Speisekarte
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Speisekarte
Unsere Getränke-Empfehlungen Heidelbeerlikör mit Prosecco € 4,00 Hausbier “Hirter Herbstbier” 0,5 l € 3,80 Ein Glas PORTWEIN rot € 3,80 1/8 l Merlot “Corte Giara” Veneto, Italien € 4,00 Herbstmenü Feine Putenbrustscheiben auf Thunfischsauce mit Kapern und Blattsalaten oder Tomatencremesuppe mit Basilikum und Croutons ~~~~ Rehgulasch in Wacholderrahmsauce mit Pilze, Spätzle, Rotkraut und Preiselbeerbirne ~~~~ Topfenknödel auf Zwetschgenröster in Butter-Zimtbrösel € 21,00 Unsere Tagesempfehlungen Hausgemachte Rehterrine auf Waldorfsalat mit Preiselbeersahne und Vogerlsalat € 8,50 Caesars Salad- Gebratene Hendlbrustscheiben mit Blattsalaten, Tomaten, Croutons und gehobelten Parmesan € 11,00 Barbarie Entenbrust auf Preiselbeersauce mit Sprossenkohl, Rotkraut und Brez´n-Knödel € 15,50 Riesengarnelen mit Kräuter und Knoblauch gebraten auf feinen Blattsalaten mit Avocado-Tartar € 17,50 Hirschschnitzel in Wacholdersauce mit gebratenen Schwammerln, Rotkraut, Spätzle und Preiselbeerbirne € 18,50 Lammfilet mit Knoblauch und Kräuter gebraten auf Rucolasalat mit Oliven-Schafskäse und Pesto € 18,50 Gedeck pro Person € 1,50 Vorspeisen Marinierte Tafelspitzsülze und Tafelspitzscheiben mit Kürbiskern-Vinaigrette und Blattsalaten € 7,50 Crêpe gefüllt mit Eierschwammerln und Schafskäse dazu Prosciutto und kleine Salatgarnitur € 10,50 Hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse-Füllung dazu Blattsalate und Sweet-Chili-Sauce € 8,50 Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Blattsalaten und Kartoffeln € 8,50 Lachscarpaccio in Basilikumpesto gerollt mit Tomatenvinaigrette und Blattsalaten € 11,00 Rindercarpaccio mit Trüffelvinaigrette, Blattsalaten und frisch gehobeltem Parmesan € 11,00 Suppen Rindsbouillon mit Frittaten oder Leberknödel Rindsbouillon mit Kaspressknödel Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Croutons € 4,00 € 4,00 € 4,00 Für kleine Gelüste Garnelen in Kartoffelteig gebacken mit Sweet-Chili-Sauce und Blattsalaten € 10,50 Backhendlstreifen auf Kartoffel-Vogerlsalat mit Kernöl € 11,00 Unsere hausgemachte Pasta Südtiroler Schlutzkrapfen mit Lauch, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan € 9,50 Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter, Schnittlauch und grünem Salat € 10,50 Hausgemachte feine Nudeln mit Trüffelcremesauce und gehobeltem italienischen Herbsttrüffel Kleine Portion € 15,00 € 10,00 Fischgerichte Kärntner Saiblingsfilet auf Zucchinigemüse mit Basilikumsauce und Petersilienkartoffel € 18,50 Zanderfilet in der Steinpilzkruste mit Basmati-Reis, Weißweinsauce und Blattspinat € 18,50 Fleischgerichte Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Endiviensalat € 12,00 Cordon bleu wahlweise mit Pommes frites oder gemischtem Salat € 13,50 Medaillons von der Putenbrust in Currysauce mit Wokgemüse und Basmatireis € 14,00 Kalbsleberscheiben mit Zwiebeln und Majoran gebraten mit Kartoffelpüree und Gemüse € 17,50 Zwiebelrostbraten in Natursaft´l mit Speckbohnen und Röstkartoffeln € 18,00 Kalbsrückensteak in der Steinpilzkruste mit zweierlei Saucen, Gemüse und feinen Nudeln € 22,00 Rinderlende auf Pfeffer-Cognacsauce mit Kartoffelrösti und Gemüse Dessert € 22,00 Lemonensorbet oder Walderdbeersorbet € 3,50 Apfel- und Topfenstrudel auf Vanillesauce und Rahmeis € 5,50 Creme Brûlèe mit Heidelbeer-Röster und Rahmeis € 6,50 Schokoladensoufflé auf Rumsauce mit Feigen und Rahmeis € 6,50 Tiramisu auf Erdbeerspiegel € 6,50 Pralinen-Schokoladenmousse auf Ananascarpaccio und Eierlikör € 6,50 Dessertteller „Weidenhof“ € 7,50 Dessertwein Ein Glas Süßwein Beerenauslese 2010 € 6,50