Omáčka Marinara

Omáčka Marinara
Doba přípravy: 15 min, doba vaření: 30 min
Ingredience:
1 PL olivového oleje
1 cibule
3 stroužky česneku
130ml červeného vína
400g konzerva loupaných rajčat v pyré
1 PL sekané perželky
1 1/2 KL soli
1/2 KL pepře
(* PL - polévková lžíce) (* KL - kávová lžička)
Postup:
Cibuli a česnek oloupejte a najemno nakrájejte. V pánvi rozehřejte olej a cibuli na měn pomalu smažte, 8-10 minut. Na
poslední minutu přidejte nasekaný česnek. Cibulovou směs zalijte červeným vínem, zvyšte teplotu a nechte víno varem
téměř vyvařit. Pak přidejte rajčata a vařečkou je na pánvi nasekejte na drobno. Promíchejte, ochuťte solí a čerstvě
mletým pepřem, přidejte sekanou perželku a přikryté vařte omáčku Marinara na nízkou teplotu 10-15 minut.
1/1