complete menu

PŘEDKRMY A SALÁTY
STARTERS AND SALADS
VORSPEISEN UND SALATE
Carpaccio z hovězí svíčkové (1, 6, 7)
150 Kč
s hoblinami parmazánu a bylinkovou bagetou
Beef carpaccio
with Parmesan and herb baguette
Rindercarpaccio
mit Parmesan und Kräuterbaguette
Caesar salát (1, 3, 4, 6, 7, 10, 11)
120 Kč
s grilovaným kuřecím prsem a slaninovým chipsem
Caesar salad
with grilled chicken breast and bacon chips
Caesar Salat
mit gegrillter Hähnchenbrust und Speck-Chips
Marinovaný losos (1, 4, 7, 10)
120 Kč
v medovo - hořčicové marinádě s rozpečeným toastem
Marinated salmon
in honey-mustard sauce with crispy toast
Marinierter Lachs
in Honig-Senf-Sauce mit knusprigem Toast
POLÉVKY / SOUPS / SUPPEN
Silný slepičí vývar (1, 3, 9)
50 Kč
s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi
Strong chicken broth
with chicken meat, root vegetables and homemade noodles
Reiche Hühnerbrühe
mit Fleisch, Wurzelgemüse und hausgemachten Nudeln
Polévka z koriandru (1, 4, 7, 9)
s lososovým sashimi
Coriander soup
with salmon sashimi
Koriandersuppe
mit Lachs-Sashimi
80 Kč
HLAVNÍ CHODY
MAIN COURSES
HAUPTSPEISEN
Domácí bramborové noky
(1, 3, 7)
120 Kč
se smetanovou omáčkou s restovanými hříbky
Homemade gnocchi
creamy sauce with fried mushrooms
Hausgemachte gnocchi
Sahnesauce mit gebratenen Pilzen
Pečený filet z candáta (4, 7)
250 Kč
se sardelovým máslem a ranými bramborami
Roasted fillet of pike perch
with anchovy butter and early potatoes
Gebratenes Zanderfilet
mit Sardellenbutter und Frühkartoffeln
Grilovaná vepřová panenka (7, 9)
210 Kč
na rozmarýnovém demi glace se zeleninou a petrželovým pyré
Grilled pork tenderloin
on rosemary demi glace with vegetables and parsley puree
Gegrillte Schweinelende
auf Rosmarin demi glace mit Gemüse und Petersilienpüree
Staročeská pečená kachna (1, 3, 6, 7, 11)
290 Kč
s dušeným červeným vinným zelím a variací domácích knedlíků
Old bohemian roasted duck
with steamed red wine cabbage and selection of homemade dumplings
Altböhmische gebratene Ente
mit gedünstetem Rotweinkraut
und einer Variation aus hausgemächten Knödel
Vídeňský telecí řízek (1, 3, 7, 10, 11)
s doudlebským bramborovým salátem
Vienese veal escalope
with potatoe salad with onion
Wiener Kalbsschintzel
mit Kartoffelsalat mit Zwiebel
250 Kč
Steak z hovězí svíčkové (1, 6, 7)
360 Kč
s rukolou, parmazánem a konfitovanou bramborou
Sirloin steak
with rucola, parmasan and Potatoe Confit
Rindersteak
mit Rucola, Parmesan-Käse und Kartoffel-Confit
DEZERTY / DESSERTS / DESSERTS
Tvarohové taštičky (1, 3, 7)
60 Kč
s malinami a zakysanou smetanou
Cottage cheese ravioli
with raspberries and sour cream
Hüttenkäse-Ravioli
mit Himbeeren und saure Sahne
Čokoládový fondán (1, 3, 6, 7)
80 Kč
s višňovou omáčkou a nokem vanilkového mascarpone
Chocolate fondant
with cherry sauce and vanilla mascarpone gnocchi
Schokoladenfondant
mit Kirschsauce und Vanille-Mascarpone-Gnocchi
Variace českých sýrů (7, 8)
Variations of Czech cheeses
Variationen von Tschechische Käse
120 Kč
SEZNAM OZNAČENÍ ALERGENŮ NACHÁZEJÍCÍCH SE V POKRMECH
1 OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK | 2 KORÝŠI A VÝROBKY Z NICH | 3 VEJCE
A VÝROBKY Z NICH | 4 RYBY A VÝROBKY Z NICH | 5 JÁDRA PODZEMNICE
OLEJNÉ (ARAŠÍDY) A VÝROBKY Z NICH | 6 SÓJOVÉ BOBY A VÝROBKY Z
NICH | 7 MLÉKO A VÝROBKY Z NĚJ | 8 SKOŘÁPKOVÉ PLODY: MANDLE,
LÍSKOVÉ OŘECHY, VLAŠSKÉ OŘECHY, KEŠU OŘECHY, PEKANOVÉ
OŘECHY, PARA OŘECHY, PISTÁCIE, MAKADAMIE A VÝROBKY Z NICH |
9 CELER A VÝROBKY Z NĚJ | 10 HOŘČICE A VÝROBKY Z NÍ | 11 SEZAMOVÁ
SEMENA A VÝROBKY Z NICH | 12 OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY V
KONCENTRACÍCH VYŠŠÍCH NEŽ 10 MG/KG | 13 VLČÍ BOB A VÝROBKY Z NĚJ
| 14 MĚKKÝŠI A VÝROBKY Z NICH
SPECIFICATION OF ALLERGENS IN DISHES
1 WHEAT PRODUCTS CONTAINING GLUTEN | 2 CRUSTACEANS AND
PRODUCTS MADE OF CRUSTACEANS | 3 EGGS AND PRODUCTS MADE OF
EGGS | 4 FISH AND PRODUCTS MADE OF FISH | 5 PEANUTS AND
PRODUCTS MADE OF PEANUTS | 6 SOYA BEENS AND PRODUCTS MADE
OF SOYA | 7 MILK AND PRODUCTS MADE OF MILK | 8 NUTS: ALMONDS,
HAZELNUTS, WALNUTS, CASHEW NUTS, PECAN NUTS, BRAZIL NUTS,
PISTACHIO NUTS, MACADAMIA NUTS AND PRODUCTS MADE OF THESE
NUTS | 9 CELERY AND PRODUCTS MADE OF CELERY | 10 MUSTARD AND
PRODUCTS MADE OF MUSTARD | 11 SESAME SEEDS AND PRODUCTS
MADE OF SESAME SEEDS | 12 SULFUR DIOXIDE AND SULPHITESIN
CONCENTRATIONS
HIGHER THAN 10 MG / KG | 13 LUPINES AND
PRODUCTS MADE OF LUPINE |14 SHELLFISH AND PRODUCTS MADE OF
SHELLFISH
LISTE DER ALLERGENKENNZEICHNUNG IN DER MENÜ
1 WEIZEN-PRODUKTE ENTHALTEN GLUTEN | 2 SCHALENTIER UND SEINE
PRODUKTE | 3 EIER UND IHRE PRODUKTE | 4 FISH UND SEINE PRODUKTE |
5 ERDNÜSSE UND SEINE PRODUKTE | 6 SOYA SEEDS UND IHRE
PRODUKTE | 7 MILCH UND IHRE PRODUKTE | 8 NÜSSE: MANDELN,
HASELNÜSSE, WALNÜSSE, CASHEW-NÜSSE, PEKANNÜSSE, PARANÜSSE,
PISTAZIEN, MACADAMIA-NÜSSE UND DARAUS HERGESTELLTE PRODUKTE
| 9 SELLERIE UND SEINE PRODUKTE | 10 SENF UND SEINE PRODUKTE |
11 SESAMSAMEN UND SEINE PRODUKTE | 12 SCHWEFELDIOXID UND
SULFITE IN EINER KONZENTRATION VON MEHR ALS 10 MG / KG |
13 LUPINEN UND IHRE PRODUKTE | 14 MUSCHELN UND IHRE PRODUKTE