PEKAŘSKÁ PEC XF199 UNOX ROSSELLA LineMiss 800

PEKAŘSKÁ PEC XF199 UNOX ROSSELLA LineMiss 800
PEKAŘSKÉ PECE LineMiss UNOX Profesionální pekařské pece
• Provedení elektrické
• Řada LineMiss 800 plechy 600x400mm
• Řada LineMiss 800 ovládání Dynamic ( s přivlhčováním )a
Clasic ( bez přivlhčování )
• Řada LineMiss 800 Manual( s manuálním přivlhčováním,
manuální ovládání nelze propojit s příslušenstvím, které je
ovládáno ovládacím panelem pece jako například digestoř XC
595, kynárna XL195 )
• Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem
• Programovatelné elektronické nebo manualní ovládání
• Vývin páry nástřikem, plynule nastavitelná pára po 20%
• Rozsah teplot 50°C - 260°C
• Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém,
Elektrická pekařská pec UNOX XF199 ROSSELLA Matic
s přivlhčováním pro 4 plechy 600x400mm (nejsou součástí zařízení), vhodná pro pekaře i cukráře a na rozpékání,
praktické jednoduché ovládání, programovatelné elektronické ovládání, 3 kroky (fáze) na jeden proces, přivlhčení,
zapaření, horký vzduch, možnost změnit směr otevírání dveří
• Elektrický model pro 4x pekařské plechy 600 x 400 mm
• Pekařské pece vhodné do výroby
• Horkovzdušný systém s přivlhčováním
• Nastavitelná pára po 20% přivlhčování
• Dva ventilátory s reverzním chodem
• Rozsah teplot 50°C - 260°C
• Programovatelné elektronické ovládání, 3 kroky (fáze) na jeden varný proces
• INF - nepřetržitý provoz
• 70 programů, automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
• Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém,
• Přípojka vody 1/2” (max. 2 bar)
• Doporučené příslušenství: regulátor tlaku vody GPT-RT2B, změkčovač vody GPT-BPR111103, sprcha
UNO-XC201, podstavec.
• Volitelné příslušenství:kynárna UNO-XL195, digestoř UNO-XC595, redukce proudění vzduchu UNO-XC600,
kondenzátor páry UNO-XC111, sada koleček(4ks) pro podstavce a kynárny UNO-XR621
• Snadná údržba a čištění.
• CE certifikace
• Automatické otevírání dveří při ukončení pečení
• Pevné napojení na přívod vody
MARCCRAB Gastro s.r.o. | email: [email protected]
24. 08. 2010 - technické změny vyhrazeny
TECHNICKÉ PARAMETRY
Šířka:
800 mm
Hloubka:
770 mm
Výška:
509 mm
Kapacita:
4 plechy 600 x 400 mm
Příkon:
6,3 kW - 230 V / 400 V 3N kW
Teplota:
max 260°C
Odstup plechů:
75 mm
Hmotnost:
49 kg
Objem:
0,400 m3
MARCCRAB Gastro s.r.o. | email: [email protected]
24. 08. 2010 - technické změny vyhrazeny