12 2012/02 Ročník: II., č. 4.
Transkript
12 2012/02 Ročník: II., č. 4.
C M Y CM MY CY K CMY BERNARD FEST plakát A3 tisk.pdf 1 06/04/2012 08:24:12 12 2012/02 Ročník: II., č. 4. RL1202_Duben_001_.indd 12 15.05.12 19:12 BERNARD FEST plakát A3 tisk.pdf 1 06/04/2012 08:24:12 PROPAGAČNÍ MATERIÁL Ročník: II., číslo 4., vyšlo 18. 5. 2012 NEPRODEJNÉ! www. pivovarnarychte.cz VSTUP ZDARMA Volný přístup na WI-FI heslo: 475205018 Nezapomeňte nás navštívit na: pivovarnarychte.cz www.usteckypivnijarmark.cz Nejlepší volba při prodeji a pronájmu vaší nemovitosti. ADRESA: Pivovar Hotel Na Rychtě, Klášterní 75/9, Ústí nad Labem, 400 01 e-mail: [email protected], vedení společnosti: telefon: 475 213 047, fax: 475 212 945 REZERVACE: Restaurace – e-mail: [email protected], telefon: 475 205 018 Hotel – e-mail: [email protected], telefon: 475 213 138 EXKURZE: Po–Čt e-mail: [email protected] NAPIŠTE NÁM – Pokud máte přání, nápady či připomínky: [email protected] RL1202_Duben_001_.indd 1 PROVOZNÍ DOBA Pondělí – sobota 10.30–24.00 hodin Neděle 11.00–22.00 2012/02 Ročník: hodin II., č. 4. 1 15.05.12 19:12 MINIPIVOVARY NA ÚSTECKÉM PIVNÍM JARMARKU 1. PIVOVAR BERGQUELL-BRAUEREI LÖBAU foto: M. Dlouhý Hornolužický pivovar Bergquell-Brauerei Löbau se může pyšnit dlouhou pivovarnickou tradicí. Od roku 1846 je pivovar pevně zakořeněn v regionu. Přesně ke 150. jubileu byla v roce 1996 slavnostně zahájena nová výstavba pivovaru a provedena první várka poté, co změny vedly k zastavení starého pivovaru. V roce 2008 zde bylo vyprodukováno 195 000 hl. A tak pivovar Bergquell-Brauerei Löbau funguje v této nezaměstnaností a migrací pracovních sil postižené lokalitě Horní Lužice jako spolehlivý garant pracovních míst. V jednom z nejmodernější evropských pivovarů se v posledních letech podařilo vytvořit přibližně 50 zajištěných pracovních míst. 2. MOSTECKÝ KAHAN Nově otevřený minipivovar MOSTECKÝ KAHAN se nachází v kompletně zrekonstruované části kina Kosmos, který svou unikátní stavbou umožnil přestavbu do nynější podoby minipivovaru se všemi jeho náležitostmi. Pivovar v rohu restaurace a chladicí box ve spodní části sklepení zajišťují dokonalý chod restaurace. Návštěvník při vstupu do restaurace na vlastní oči uvidí, jak se v malém měřítku vaří pivo podle starých českých receptů. Tímto bychom chtěli navázat na dlouhotrvající tradici vaření piva na Mostecku, jež se svým pivem proslavilo již v roce 1273, kdy právo vařit městu Most bylo uděleno Přemyslem Otakarem II. V roce 1902 již Most patřil mezi největší pivovary v Čechách. Bohužel musel pivovar opustit své místo kvůli těžbě uhlí a došlo k jeho demolici. Byl postaven nový moderní pivovar v Sedleci, kde se vyráběla různá vynikající piva.Vzpomeňme například mosteckou 11. My jako malý pivovar chceme navázat na tradici vaření piva používáním kvalitního sladu a žateckého chmele ve spojení s naší výbornou flájskou vodou, která je prezentována jako jedna z nejlepších v Čechách. Doufáme, že se naše dílo podaří a z našich hostů se stanou naši štamgasti, kteří se k nám a našemu pivu, budou rádi vracet. O to se chceme pokusit dobrým pivem a příjemnou obsluhou. Název piva MOSTECKÝ KAHAN jsme zvolili po dlouhé úvaze ve snaze navázat na tradici města Most, které je pro většinu občanů spojeno s doménou horníků a svítících kahanů při jejich cestě za černým zlatem. Tímto vás chceme pozvat na tři druhy piva, jimiž si chceme získat vaši přízeň: MOSTECKÝ KAHAN 12 světlý ležák/12 tmavé pivo/12 polotmavé, a každý měsíc nějaký ten speciálek... 3. VARNSDORFSKÝ PIVOVAR KOCOUR Varnsdorfský pivovar Kocour si vytyčil nelehký úkol – ukázat domácímu konzervativnímu pivaři, že pivo se nerovná jen chlazená desítka v lednici, že pivo je víc než český ležák, že pivo se báječně kloubí s gastronomií, že se pivo dá pít podle ročního období, nálady... že pivo je prostě víc, než jak je u nás všeobecně vnímáno. Proto se snažíme nabídnout pestrou paletu pivních speciálů, sahající od silných ležáků po různá svrchně kvašená piva typu weizen, stout, saison, pale ales atd. Objevte s námi pestrý svět piva, jeho styly, chutě, nuance, speciály různých částí zeměkoule, přijďte k nám degustovat a poznávat... dejte pivu šanci, aby se ukázalo ve své plné kráse. K tomu vám pomáhej Kocour:) 4. NOVÁ PAKA – KONOPNÉ PIVO Pivo Hemp BrouCzech – Pivovar Nová Paka, a.s., vytvořil zcela ojedinělou recepturu. Výsledkem je úplně nové konopné pivo Hemp BrouCzech. Pivo vyniká výraznou chutí i vůní konopí, která se příjemně snoubí s klasickou hořkostí, tak zcela typickou pro novopacká piva. Konopný extrakt vysoké kvality pochází, stejně jako u piva Hemp Valley Beer, z horských oblastí Švýcarska, do piva Hemp BrouCzech je ale navíc přidávána ingredience, která vás určitě dostane. 5. LABUŤ LITOMĚŘICE Minipivovar je umístěn ve sklepních prostorech původního secesního hotelu v centru města. Historické sklepy prošly kompletní rekonstrukcí, aby vše vyhovovalo technologickému zázemí pivovaru, zároveň tak bylo vytvořeno příjemné prostředí pro naše hosty. Minipivovar má roční výstav 600 hl. Naší základní produkcí INZERTNÍ PODMÍNKY – ROZMĚRY: Sloupek Čtvrtka Třetinka Půlka Půlka výška Celostrana 1/8 1/4 1/3 1/2 1/2 1/1 44 x 132 mm 92 x 132 mm 210 x 99 mm (čistý rozměr) 210 x 148 mm (čistý rozměr) 104 x 210 mm (čistý rozměr) 210 x 297 mm (čistý rozměr) Uvedené ceny jsou bez DPH. Cena: 750 Kč Cena: 1500 Kč Cena: 2000 Kč Cena: 3000 Kč Cena: 3000 Kč Cena: 6000 Kč jedno vydání jedno vydání jedno vydání jedno vydání jedno vydání jedno vydání Předem děkujeme za případný zájem a těšíme se na spolupráci. 2 2012/02 Ročník: II., č.V případě 4. KONTAKT: zájmu volejte: 608 34 00 22 nebo e-mailujte: [email protected] RL1202_Duben_001_.indd 2 15.05.12 19:12 je světlý 12º ležák a polotmavý 12º ležák plzeňského typu. Dále naše výroba zahrnuje světlý 10º a 11º ležák a vícestupňové speciály. Všechna naše piva jsou vyráběna českou technologií za použití tradičních surovin jako český a exportní ječmenný a pšeničný slad, chmel ze žatecké oblasti, voda a pivovarské kvasnice. 6. RAMPUŠÁK DOBRUŠKA Po letech chátrání - roku 1996 byl pivovar v rámci upadajícího hospodaření státního podniku uzavřen - byl areál pivovaru se sladovnou v Dobrušce v červnu 2002 odkoupen soukromou ryze českou společností. Záměrem bylo kompletně tento areál ve dvou etapách opravit a dále jej dlouhodobě provozovat prostřednictvím společnosti Staročeský pivovárek, s.r.o., Dobruška. 7. PIVNÍ ROZMANITOST, PIVOTÉKA V současné době vám Pivní rozmanitost může nabídnout piva z českých nejmenších (restauračních a mini) a středních průmyslových pivovarů, piva zahraničních výrobců, sklenice pivovarů všech velikostí, ingredience a náležitosti pro domovarníky (živé kvasnice pro ležáky a piva weizen), mladinové koncentráty, sladové výtažky... Připravujeme pro vás degustace, setkání se zajímavými lidmi z pivovarské branže, piva u nás málo vídaná nebo případně úplné novinky atd... Pivní rozmanitost sice svou plochou patří k nejmenším pražským pivotékám, ale svou rozmanistostí může oslovit mnohé pivaře a homebrewáře. 8. KRÁSNÁ STUDÁNKA LIBEREC mou jeho prodeje jako sudového v restauracích areálu ČZU v Praze nebo lahvového v prodejně produktů ČZU. 10. PURKMISTR PLZEŇ PURKMISTR® - pivo z nejstaršího pivovaru v Čechách. K zahájení výroby nás dovedlo přesvědčení, že je načase opět vařit pivo klasickým českým způsobem. Zároveň jsme chtěli připomenout i nejstarší pivovar v českých zemích – pivovar v Domažlicích, který vyráběl pivo stejné značky. V době nedávno minulé došlo k zániku tohoto pivovaru, a proto jsme se rozhodli značku zachovat. Pivo je vařeno podle tradičních receptur z několika druhů sladovnického ječmene nejvyšší kvality a chmele z žatecké pěstitelské oblasti. Pivo se vaří 2–3 rmutovým způsobem klasickou technologií, kdy jedna várka trvá 12 hodin. Hlavní kvašení pak probíhá v pivovarských sklepích v otevřených kvasných kádích 7–9 dní. Při hlavním kvašení vzniká v pivě alkohol a uvolňuje se oxid uhličitý. Po hlavním kvašení klesají kvasnice na dno a pivo se přečerpává do 13 ležáckých tanků, kde zraje 1 měsíc (některé speciály, jako např. jubilejní piva, i déle) a poté je podáváno ke konzumaci. Pivo podáváme nefiltrované a nepasterizované, aby se v něm zachovaly všechny původní výživné látky. Pivo sice na první pohled vypadá jako mírně zakalené a méně průzračné než piva filtrovaná, ale právě kvůli tomu, že obsahuje výhradně přírodní látky (vysoký obsah vitamínů řady B, cukry, kvasinky atd.), je hutnější a působí velmi blahodárně na lidský organismus. K vaření používáme plzeňskou měkkou vodu, která je bez jakýchkoliv příměsí a již více než jeden a půl století slouží v Plzni k vaření proslaveného „plzeňského“. Jednotlivé receptury pro vás vyvinul a odzkoušel (a uvařil podle nich naše piva) známý plzeňský sládek Ing. Josef Krýsl, který získal za svoje postupy v soutěžích malých a restauračních pivovarů řadu ocenění. Vítejte v libereckém rodinném minipivovaru Studánka, založeného v dubnu 2009 a uvedeného do provozu v květnu roku 2010. Pivovárek s venkovním posezením leží v malebném prostředí liberecké části Krásná Studánka na cyklistické trase vedoucí do Frýdlantského výběžku. Můžete se u nás také zastavit na občerstvení po sportovním výkonu na někalikakilometrové inlinové dráze v sousedním Mníšku. 9. PIVOVAR SUCHDOL PRAHA Dne 24. dubna 2006 byl slavnostně rektorem ČZU prof. Ing. Janem Hronem, DrSc., dr.h.c., děkanem Technické fakulty prof. Ing. Jiřím Klímou, CSc., a vedoucím katedry technologických zařízení staveb doc. Ing. Miroslavem Přikrylem, CSc., otevřen Výzkumný a výukový minipivovar. Tento minipivovar byl postaven primárně pro: výuku studentů oboru „Technologická zařízení staveb“, tento obor je uznán Českou komorou autorizovaných inženýrů a techniků činných ve výstavbě (ČKAIT), a studentů příbuzných oborů, pro které katedra TZS garantuje i další odpovídající předměty, výzkumné práce spojené s řešením speciálních otázek dvoustupňového šrotování sladu, náhrady ječného sladu odpovídajícími surogáty, výzkum a šlechtění zemědělských surovin pro výrobu piva (jednotlivé odrůdy sladovnických ječmenů a chmele, ekologické) prodej eventuálního přebytku piva for- 11. RODINNÝ PIVOVAR BERNARD HUMPOLEC 26. října 1991 Stanislav Bernard, Josef Vávra a Rudolf Šmejkal vydražili zkrachovalý humpolecký pivovar v malé privatizaci. Začali si plnit sen o vybudování pivovaru, který bude nejenom vařit poctivé české pivo, ale bude mít i svůj názor. Prvních deset let po privatizaci (pivovar byl vydražen za pětinásobek účetní hodnoty a technologicky byl tzv. po smrti) bojoval pivovar doslova o přežití. Díky kvalitě piva, servisu a postupnému budování značky se podařilo tento sen splnit. BERNARD se stal celostátně známou značkou a pojmem. Současní 2012/02 Ročník: II., č. 4. RL1202_Duben_001_.indd 3 3 15.05.12 19:12 čeští majitelé pivovaru Stanislav Bernard a Josef Vávra však mají další sen - aby se značka BERNARD stala značkou kultovní. Od roku 2000 působí Rodinný pivovar BERNARD jako akciová společnost a v červenci 2001 do ní jako strategický partner vstoupil pivovar Duvel Moortgat z Belgického království. Českými majiteli jsou Stanislav Bernard a Josef Vávra. Rodinný pivovar BERNARD v Humpolci dosáhl řady úspěchů a každý rok na jeho kontě přibývají další prestižní ocenění. Se značkou BERNARD se můžete setkat nejenom v celé České republice, ale i v mnoha dalších státech. V roce 2009 výstav pivovaru poprvé překročil hranici 200 tisíc hl alkoholického a nealkoholického piva. 12. RODINNÝ MINIPIVOVAR PACOV Na začátku všeho bylo vaření piva v domácích podmínkách… Jak si ovšem doma uvařit vlastní pivo bez znalostí a zkušeností? Začátky nebyly lehké a informací, jak uvařit dobré pivo doma, poskrovnu… nakonec se ale vše podařilo!Zkoušeli jsme vyrobit pivo jak z klasických surovin, tak ze sladového koncentrátu nebo mladinového koncentrátu. Došlo i na několik speciálních piv, např. medové, které mělo ohromný úspěch! Příjemně nás překvapilo, jak se dá pivní mok s tak úžasnou zlatavou barvou a jedinečnou chutí uvařit a vyrobit v domácích podmínkách.A to byl pro nás bod obratu! Od vaření piva pro vlastní potřebu nebo pro naše známé jsme chtěli přejít k něčemu profesionálnějšímu. Začali jsme s naším spolužákem a kamarádem Pavlem Vaňkem hledat co nejvíce informací a praktických zkušeností. Trvalo to asi jeden rok – hledali jsme v knihách, na internetu, a také jsme skutečně fyzicky sbírali zkušenosti při návštěvách několika minipivovarů v Čechách i na Moravě. Potom, když už jsme, jak se říká, byli dost chytří, mohli jsme zahájit realiza4 ci našeho vlastního minipivovaru! Celý minipivovar vyrobila firma J. Hradecký Pacov (kde náš kamarád pracuje), ovšem za dílčího přispění pana Ing. Josefa Krýsla z Plzně, velmi uznavaného sládka jak v Čechách, tak ve světě. Tím jsme se vyhnuli případným technologickým chybám i chybám při výrobě piva ve většim objemu. Nyní je vše připraveno pro vás, naše návštěvníky. Přijďte ochutnat a posoudit, zda naše cesta k pacovskému pivu stála za to! Těšíme se na vás! 13. STAROKLADENSKÝ MINIPIVOVAR Starokladenský pivovar započal svou staronovou historii v roce 2009, když v prostorách u Kozlíků otevřel pivovar, který tak navázal na pětisetletou tradici vaření piva na Kladensku. Tento rodinný pivovar je proslulý svými pivními speciály, které jsou stále více vyhledávány milovníky piva ze všech krajů. V příjemné a moderně zařízené pivovarské hospůdce naleznete minimálně 7 druhů ze 14 nabízených piv! Od klasických výčepních přes ležáky až po čtrnácti, osmnácti či čtyřiadvaceti stupňová piva. Vlajkovým pivem Starokladenského pivovaru je Černý Havíř 12,8° pyšnící se mimo jiné titulem Zlatá pivní pečeť či Pivo České republiky. Pivovar ve své široké nabídce neopomíjí ani ovocná speciální piva, čokoládové pivo, piva vídeňského či anglického typu a v neposlední řadě pivní speciály vařené k významným událostem. Bylo na čase, aby se v kraji českém pivo opět začalo vařit tradičním způsobem, s láskou, poctivostí a péčí, neboť těchto kvalit se nám z řad masových pivovarů již po dlouhá léta nedostává. 14. MINIPIVOVAR TASCHENBERK-BUŠTĚHRAD Pivovar Taschenberg zůstává věrný klasickému způsobu výroby piva, vařeného z kvalitní vody, s použitím sladovnického ječmene a jedinečného žateckého chmele. Základní technologické operace probíhají ve varně, spilce a stáčírně. 2012/02 Ročník: II., č. 4. RL1202_Duben_001_.indd 4 15.05.12 19:13 „V archivu Rytířského řádu Křižovníků s červenou hvězdou jsme objevili unikátní recepturu, podle které jsme pivo pro vás uvařili. Specialitou jsou čtyři druhy speciálů s vyšším obsahem alkoholu,“ a dodává, že hlavní výroba se soustřeďuje na více druhů základních nefiltrovaných piv v rozsahu od kvasnicového výčepního světlého přes kvasnicový světlý a polotmavý ležák až po tmavý speciál VELMISTR 37°. Pivovar Taschenberg svůj základní sortiment doplňuje speciálními a jubilejními pivy z vlastní produkce. 15. MINIPIVOVAR VELKÝ RYBNÍK Domácí pivovárek je součástí restaurace U Hastrmana na Velkém Rybníku. To je malá obec ležící na cestě mezi Karlovými Vary a Hroznětínem. Restauraci není problém najít, protože se nachází u hlavní silnice, dokonce přímo u autobusové zastávky linky mezi Karlovými Vary a Abertamy. Moc často sem ale bohužel autobusy nejezdí. S vařením piva jsme zde začali 13. března roku 2005. Jednalo se jen o zkušební várku, první várka tak byla uvařena na kuchyňském sporáku. Pivo návštěvníkům zachutnalo, a tak se rozběhl administrativní kolotoč, díky kterému se pivo začalo oficiálně prodávat až v září roku 2006 pod značkou Velkorybnický Hastrman. Do konce toho roku se stihlo uvařit 50 hl piva. Během dalšího roku jsme si ověřili, že je naše pivo konkurenceschopné, protože se ho prodalo více než 200 hl. Vařily se jen tři druhy – světlá Jedenáctka, světlá Dvanáctka a polotmavá Třináctka. Postupem času přibyly do naší stálé nabídky další dva druhy – Tmavý ležák (dvanáctka) a Staročeské bílé pivo. Po získání zkušeností, přestavění varny, spilky i ležáckého sklepa jsme si mohli dovolit vařit i speciály, ze kterých jsou nejoblíbenější puškvorcové, medové, na- kuřované a novozélandské z kategorie piv spodně kvašených a piva typu ale a alt z těch svrchně kvašených. Tato piva se na našem výčepu během roku různě střídají. Výstav našeho pivovárku každým rokem stoupá, v roce 2009 se zastavil na 380 hl, v roce 2010 to bylo 401 hl a v loňském roce 491 hl. Historie našeho pivovárku není dlouhá, ale naše pivo jistě obohatilo pivní trh na západě Čech. Každý z milovníků piva, který nás navštíví, jistě ocení výrobu piva v téměř domácích podmínkách klasickou technologií za použití velice kvalitních surovin. 16. ZÁMECKÝ PIVOVAR CHYŠE Součástí zámeckého areálu je též panský pivovar, který byl vystavěn v letech 1839–1841. Pivovarnictví v Chyši má však tradici již od roku 1580. V letošním roce byla po 74 letech obnovena výroba kvalitního zámeckého piva. V historických interiérech pivovaru vás uvítá stylový restaurant a tradiční pivnice. Přijďte ochutnat speciality pivní kuchyně, ale především – dopřejte si chyšské pivo vařené dle staročeských receptur. 17. BELGICKÁ PIVA V našem sortimentu najdete speciální piva, jejichž výroba probíhá zcela bez přidání chemických látek, kvašení probíhá čistě přírodní cestou. Belgické pivní speciály se proslavily po celém světě jak širokým výběrem delikátních chutí a vůní, tak i kulturou jejich vychutnávání a servírování, která se velmi podobá té vinné. Snažili jsme se zařadit do našeho sortimentu významné zástupce všech druhů belgických piv s ohledem na vysokou kvalitu, a tak si tu jistě každý dokáže najít svého favorita. 2012/02 Ročník: II., č. 4. RL1202_Duben_001_.indd 5 5 15.05.12 19:13 VÝLETY S PRŮVODCEM PARNÍKEM ZE SKAL O Cena: 690 Kč/osoba, max. počet 18 osob. V ceně: vlak, přívoz, historický parník, služby průvodce, organizace programu, informační materiály. Doba trvání: celodenní program. foto: J. Laštůvka bjevte s námi romantickou krásu Saského Švýcarska z počátku 19. století. Po dávných stezkách vystoupáme na vrcholky pískovcových skal a objevíme zapomenuté výhledy na krajinu stolových hor a hlubokých roklí. V tradičním výletním městečku Rathen nás místní převozníci přeplaví přes řeku Labe, abychom opět vstoupili do labyrintu pískovcových skal a věží. Po kamenných chodníčcích vystoupáme skalní soutěskou na vyhlídkové plošiny masivu Bastei. Vysoko nad kaňonem řeky Labe nás čekají ohromující výhledy na rozmanité krásy Saského Švýcarska. Po kamenném mostě Basteibrücke, nejstarší turistické atrakci v Sasku, překonáme 195 metrů hlubokou propast na okraji labského kaňonu. Historickým kolesovým parníkem poplujeme proti proudu času na zemskou hranici království Českého ke Královu kameni S sebou: pevnou obuv, turistické oblečení, občerstvení na celý den, občanský průkaz, hotovost v EUR na případné občerstvení. Nutné: uzavřít pojištění léčebných výloh pro cesty do zahraničí. Sraz: 8.10 hod., hlavní nádraží v Děčíně, ČD Centrum Na akci je nutné se přihlásit předem! Předpokládaný návrat do Děčína: 17:17 hod. Termíny pro veřejnost 2012: 6. července (pátek - svátek), 11. srpna (sobota) PARNÍM VLAKEM DO SKALNÍHO HRADU foto: Z. Patzelt Navštivte s námi malebný skalní hrad Oybin v Žitavských skalách, na německé straně Lužických hor, který byl založen Karlem IV. na ochranu zemské cesty z Čech do Lužice.Pojedeme moderním raketovým vlakem Desiro společnosti Vogtlandbahn do Žitavy, kde přestoupíme na parní úzkokolejku, která nás zaveze do vyhlášeného letoviska Oybin nedaleko české hranice. Navštívíme atraktivní zříceniny skalního hradu na mohutné pískovcové hoře, kde nalezneme i zbytky mohutného gotického kostela, vystavěného přímo ve skalách, a projdeme Žitavskými skalami s nádhernými vyhlídkami do Saska i Čech. Návrat vlakem, připadně autobusem. Cena: 540 Kč/osoba, max. počet 18 účastníků. V ceně zahrnuto: jízdné moderním vlakem, parním vlakem, vstup do skalního hradu, služby průvodce, organizace programu, informační materiály. Doba trvání: celodenní program. S sebou: pevnou obuv, vhodné oblečení, občanský průkaz, doporučujeme uzavřít pojištění léčebných výloh pro cesty do zahraničí, hotovost v EUR na případné občerstvení. Termíny pro veřejnost 2012: 16. června (sobota) 8. září (sobota) REZERVACE VŠECH PROGRAMŮ PŘEDEM: e-mail: [email protected] 6 Tel.: 412 383 000 2012/02 Ročník: II., č. 4. RL1202_Duben_001_.indd 6 15.05.12 19:13 PO ČESKOSASKÉM ŠVÝCARSKU MYSTÉRIUM LABSKÉHO KAŇONU aneb výstup na nejvyšší vrchol Saského Švýcarska Cena: 490 Kč/osoba, max. počet osob 18. V ceně: doprava (osobní loď, autobus, přívoz, vlak), služby průvodce s výkladem po celé trase, organizace programu, informační materiály. Sraz: 9.00 hod., u přístavního můstku u řeky Labe v Děčíně pod zámkem, plánovaný návrat nejpozději v 19.17 hod. (Děčín, hlavní nádraží). Na akci je nutné se přihlásit předem! Doba trvání: celodenní výlet, délka pěší trasy do 20 km, místy náročný výstup. foto: V. Sojka Náš výlet za nejvyšším vrcholem Saského Švýcarska zahájíme netradičně na palubě lodi Poseidon v Děčíně. Proplujeme labským kaňonem a z Dolního Žlebu (115 m n. m.), původní labské osady s neopakovatelným geniem loci, vystoupáme k Jeptišce a dalším skalním ostrohům nad řekou Labe. Poté překročíme státní hranici a zdoláme nejvyšší bod Saského Švýcarska. Černý kámen (Zschirnstein, 561 m n. m.) s panoramatickým výhledem do Saska i do Čech. Návrat autobusem, přívozem a vlakem přes Bad Schandau do Děčína. Můžete se těšit na nečekané výhledy do labského kaňonu a panorama stolových hor. Celý výlet doplní poutavý výklad našeho průvodce. S sebou: pevnou obuv, sportovní oblečení, jídlo a pití na celý den, občanský průkaz, doporučujeme uzavřít pojištění léčebných výloh pro cesty do zahraničí, hotovost v EUR na případné občerstvení v závěru cesty. Termíny pro veřejnost 2012: 26. května (sobota) 1. září (sobota) Vyberte si správné SLUNEČNÍ BRÝLE Sluneční brýle se v různých formách používají po celém se v nich cítili pohodlně a příjemně. Ideální je, pokud jsou světě již velmi dlouhou dobu. Římský panovník Nero po- vyrobeny z materiálu, který lze upravit a přizpůsobit ana- užíval na sledování gladiátorských her lesklý zelený sma- tomii obličeje. Poslední, na co se předem zeptejte, je servis ragd, kterým se chránil před oslněním. Světlo vadilo i Esky- a záruka slunečních brýlí. mákům, když se odráželo od sněhu. Jako ochranu vymys- MOHOU MÍT SLUNEČNÍ BRÝLE DIOPTRIE? leli přeříznutý kousek kůže s otvory. Opravdové vynalezení Můžeme barvit plastové i skleněné dioptrické čočky, ale slunečních brýlí se datuje někde mezi lety 1268 až 1289. pro barvení je vhodnější zvolit čočky plastové pro jejich V dnešní době si může každý z nás zvolit účes, líčení, ob- lepší barvitelnost. Dají se zabarvit v mnoha odstínech lečení a doplňky tak, aby dotvářely jeho osobnost, aby se a v jakékoliv intenzitě, a také zachytí více nežádoucího UV v nich cítil příjemně a zároveň aby svým vzhledem do urči- záření. Další variantou je možnost zhotovit na obruby slu- té míry upoutal pozornost okolí. Totéž platí i o slunečních brýlích. Ty i pro běžné lidi se stávají image-záležitostí. Jejich hlavní úlohou by neční klip, který se dá vyrobit přímo na míru každé obroučky. Někte- už dávno nejsou jen ochrannou pomůckou před sluncem, ale stávají stále měla zůstat ochrana našich očí před škodlivým ultrafialovým ří výrobci pro sluneční sportovní brýle dodávají nosič na dioptrická se v prvé řadě určitým doplňkem, který vystihuje vaši osobnost. Je- zářením. Sluneční záření s vlnovou délkou menší než 400 nm patří skla, který lze nasadit na zadní část obruby. Do něj se zabrušují čiré jich vzhled samozřejmě také podléhá módním trendům. do oblasti ultrafialového záření, které je velmi škodlivé, a je proto brýlové čočky, doporučujeme z hlediska bezpečnosti plastové. Zda jsou brýle „in”, určuje velikost, tvar, barva, materiál, ale určitě nutné, aby brýlové protisluneční čočky tuto oblast spektra nepro- i značka. Módní trendy v oční optice se podobně, jako například pouštěly. Sluneční brýle, které takovou ochranu nabízejí, jsou opat- Pokud chcete opravdu kvalitní sluneční brýle, tak jednoznačně na- u oblečení, často v určitých obměnách vracejí, a to je i případ sezony řeny etiketou s poukazem na UV 400. vštivte oční optiku, kde by měla být záruka opravdu kvalitních slu- KDE KUPOVAT SLUNEČNÍ BRÝLE? 2012. V této sezoně se připravte na návrat větších slunečních brýlí, NA CO SI DÁVAT POZOR PŘI KOUPI SLUNEČNÍCH BRÝLÍ? nečních brýlí, a kde vám odborně poradí a pomohou s výběrem. retro tvarů a pilotek. Jednoduše řečeno -minulost se vrací. Sluneční Samozřejmě na prvním místě by měla být kvalita samotných brýlo- V neposlední řadě zde určitě budete mít velký výběr SLUNEČNÍCH brýle už nepoužíváme jen v období léta, na pláži nebo v horách, ale vých čoček, které by měly být schopny absorbovat 100 % škodlivé- BRÝLÍ s garancí záruky 24 měsíců a pozáručním servisem. Nedopo- stále častěji se stávají módním doplňkem. Módní sluneční brýle už ho UV záření. Další věc, na kterou je třeba si dát pozor je, aby brýle ručujeme kupovat brýle někde na trhu, na ulici, v hračkářství, v dro- nejsou výsadou jen filmových hvězd, sportovců a jiných celebrit, ale dokonale seděly na obličeji, aby nepadaly, netlačily, prostě abyste geriích, v marketech atd. Optika Formánková & syn, Revoluční 1421/4, Ústí nad Labem, 400 01 tel./fax: 475 207 269, e-mail: [email protected], www.optika-formankova.cz RL1202_Duben_001_.indd 7 2012/02 Ročník: II., č. 4. 7 15.05.12 19:13 LACO DECZI: Na Ústí mám jednu z nejsilnějších vzpomínek svého života Laco Deczi & Celula New York vystoupí v ústeckém Národním domě v pondělí 11. 6. 2012 ve 20:00 hodin. Info a rezervace na [email protected] tel.: +420 776 330 953 www.lacodeczi.com Po roce se opět vracíš se svojí skupinou Celula New York do Ústí nad Labem, s jakými novinkami, na co se tvoji fanoušci můžou po roce těšit? Budeme hrát úplně nový repertoár z nově připravovaného CD, kde se snažím o nový zvuk. Studio New Yourk Sound má velkou novinku. Speciálně trumpeta a percusions budou natáčeny na světově proslulý mikrofon U47 FLEA. Jako zlatý hřeb večera připravujeme utlučení „Našeho Národního pokladu“ dvanáctičlennou skupinou římských občanů. Ústí nad Labem je tvá stálá štace, jak ti vyhovuje ústecké publikum? Myslím si, že ústecké publikum rozumí hodně muzice, protože z Ústí vyšlo několik vynikajících muzikantů. Třeba Sváťa Košvanec, který je pro mě bez nadsázky jedním z nejlepších jazzových trombonistů světa. Nebo trumpetista Jarda Halíř, který je další světový hráč, hlavně ve váž- né muzice. A mnoho dalších muzikantů. Na Ústí mám jednu z nejsilnějších vzpomínek svého života. Když jsme před sedmi lety hráli v Národním domě, tak jsem se v šatně seznámil s jednou paničkou, která byla v manželství vyměněna za daleko mladší a za daleko hezčí, mladou, překrásnou holku. Já jsem tuhletu, která byla vyměněna v manželství a tím pádem byla k dispozici, sbalil a navnadil jsem ji, že jí koupím u Vietnamců kozačky a vezmu ji na nějaký americký film. Kozačky jsem nakonec nekoupil a do kina jsem ji taky nevzal. Lístky byly moc drahý. Za to jsem jí v levném hotelu říkal ve zkrácené formě obsahy dvou amerických filmů. Jí se to tak strašně líbilo, že od té doby jsme spolu a stala se mou ženou. Takže teď už jenom čekám, až se situace bude opakovat. Že si ona přivede mladého, krásného železničáře, když já nebudu doma, a on zahlédne moji trumpetu položenou na židli a řekne: „To jsem nevěděl, že ten tvůj starej hraje na trombonku“. Rozvádět se nepotřebuji, protože si chci koupit pušku a dva náboje. Tu železničářskou bandasku potom prodám. Je to, jak píše můj životní kamarád Jiří Šebánek ve své básni: „Přiletěla střela, přiletěla tiše, udělala nepříteli díru v břiše. Kdo tu kulku piloval, hezké děvče miloval.“ Tvé loňské účinkování na I. ústeckém pivním jarmarku malých a rodinných pivovarů mělo velký úspěch, jak se ti akce líbila, jak bys ji hodnotil? Akce byla vysoce profesionálně zorganizovaná, dokonce i s vynikajícím zvukem, což není v Evropě zvykem. 8 Hrozně rád bych si tuhle akci zopakoval. ...a jak se ti líbilo publikum I. ústeckého pivního jarmarku, přece jen šlo o širokou veřejnost, ne jen jazzové fanoušky? Na to, že tam byli různorodí lidi, jsem měl pocit, že se jim to líbilo. To mi udělalo velikou radost, protože tohle je ta pravá prověrka muziky. Ochutnal jsi z nabídky piv? Vybral sis svého favorita? Těžko hodnotit, které pivo je lepší. Z každého jsem jenom líznul, protože večer jsme ještě hráli v Praze. Ale myslím si, že v nabídce jarmarku byla výborná piva a nejlepší pivo teď asi vůbec v Čechách a tím i na světě je plzeňský Purkmistr. Ptal se Hynek Verner 2012/02 Ročník: II., č. 4. RL1202_Duben_001_.indd 8 15.05.12 19:13 Foto: Archiv Hanse Röslera RYCHTÁŘSKÝ VOJÁCI ZE ZLÍNA Naše největší armáda se ukrývá v Bavorsku Baťa nezásobil svět jen obuví. Jeho firma vyráběla také oblíbenou hračku dětí meziválečné generace – gumové figurky československých vojáčků. Jejich největší sbírky dnes paradoxně vlastní Němci. Gumoví českoslovenští vojáčci v obklopení praporů a s panoramatem Hradčan. Těžko si představit větší symbol vlastenectví. starožitnictví v Čechách získával figurku po figurce, až dosáhl současné kolekce 118 exemplářů. Většinu tvoří osmicentimetrové postavy vojáků v různých pózách. „Armáda našich vojáčků obsahuje všechny druhy zbraní od pěšáka, přes motorisované oddíly až po letce,“ naznačuje dobový leták rozmanitost kolekce. Hans Rösler má snad všechny – kulometčíka, vlajkonoše, jezdce, dokonce i lyžaře, a to všechno ve třech barevných provedeních uniforem, v zelené, modré a šedivé. K tomu doplňky jako stromy, křoví, domy, kanony i letadlo. Raritou jsou dvě gumové postavičky příslušníků Sokola. Po dlouhém shánění se mu letos podařilo konečně získat i originál dobového prospektu. Pátrání po fenoménu ba- PŘEDPLAŤTE SI I VY A UŠETŘTE. Magazín Koktejl vychází 11x do roka. Běžná cena velké verze je 59 Kč, střední verze 39 Kč. Roční předplatné velké verze za cenu 499 Kč. Roční předplatné střední verze za cenu 279 Kč. Předplatné lze objednat několika způsoby: 1) vyplnit on-line formulář na našich webových stránkách www.ikoktejl.cz záložka předplatné. 2) poslat SMS zprávu na číslo 900 11 06 ve tvaru: velká verze A4 (29,7 x 21 cm) - OBJ KOK JMENO PRIJMENI ULICE CISLO DOMU MESTO PSC malá verze A5 (21 x 14,8 cm) - OBJ KOM JMENO PRIJMENI ULICE CISLO DOMU MESTO PSC 3) zavolat operátora předplatného na 475 211 088 ťovských figurek ale rozhodně ještě neuzavřel. Slyšel o propagačním filmu firmy Baťa, natočeném o gumové armádě. Kromě Hanse Röslera se v Německu na baťovské vojáčky specializují ještě tři sběratelé. V Česku zatím ústecký rodák na kolegu s rovnocennou sbírkou nenarazil. Martin Krsek, historik Muzea města Ústí nad Labem GUMOVÍ BOJOVNÍCI Elastolin, Duro, Durolin, Lineol – to jsou všechno mezi sběrateli gumových vojáčků stěžejní pojmy. Jde o hračkářské firmy z bývalého Československa a Německa, které se specializovaly na výrobu miniatur vojáků čs. armády. Jejich největší evropská kolekce je k vidění v pevnosti Dobrošov u Náchodu. Představuje 1300 vojáčků. DALŠÍ TITULY OD VYDAVATELE MAGAZÍNU KOKTEJL: 01 | 2012 ROČNÍK VIII. DUBEN 2012 Tatzelwurm Krutý červ z Alp ŠVÝCARSKO Š VÝCARSKO O ROČNÍK 1 KOČIČÍ EDICE MAGAZÍNU SPECIAL alergie na kočky PLANETA Eiger Cena 40 kč/1,96€ kočka jako lék Hora smrti 2 Kalvín triky pro vaši kočku Postrach Ženevy Vilémstále Tellžije 6x Švýcarskéé hodinky? To je sázka na jistotu. Co musí bláznivé splňovat, aby svátky Švýcarska byly Swiss Made? SP1201_Titulka_navrh.indd 1 „zlomyslná kočka“ Nejstarší, nejmenší a nejbarevnější armáda světa. Přes 500 let ve službách papeže. e. rozhovor 10.4.2012 16:00:45 | kocoura? poradna | etologie | krmení | veterina | umění | právo KP1201_titulka.indd 1 | reportáže | film | evoluce 11.4.2012 13:35:03 Více se dozvíte na: www.ikoktejl.cz 2012/02 Ročník: II., č. 4. RL1202_Duben_001_.indd 9 kočky by kupovaly myši kočku nebo Cena výtisku: 40 Kč⁄1,96 € e to slavná armáda vosazení pohraničí navždy zmijáků, kteří jsou zvyklí zely z pultů. vítězit i v nejkrutějších bojích, bez jakýchkoli Hradčany ztrát. Věčný život těchv Bavorsku to hraček šetří roJako sudetský Nědičům peníze mec musel Hans a zaměstnává Rösler v roce 1945 opustit Českoslovenděti po celé hodiny. sko. O to víc přeTak vyzdvihuje předkvapí návštěvnínosti svých výrobků ka jeho současreklamní leták firmy Baťa ze Zlína Jeden z gumových vojáků, ného domova z roku 1937. Jed- které firma Baťa vyráběla.. v Bavorsku, když na kolekce stála devět korun. v obýváku uzří bojovou přehlídHans Rösler (1930), který žil ku se stovkou vojáčků, za nimiž jako kluk v Ústí nad Labem, vlají desítky červeno-modro-bídodnes vzpomíná, jak popr- lých praporů, a to vše na pozadí vé v Baťově obuvnickém ob- Hradčan. chodě spatřil tuhle neodolatelnou hračku. „Obzvlášť mě Lyžaři i sokolové zaujal voják na motorce, po Když před třiceti lety zaklákrátkém váhání jsem si ho dal sbírku, kontaktoval české koupil a odnesl domů.“ Dnes kolegy s prosbou o pomoc. Ale je Hans majitelem asi největ- většina jich o existenci těchto ší kolekce gumových figurek vojáčků ani netušila. Na bleslavné české firmy. Mrzelo ších trzích v Mnichově, na burho, když v říjnu 1938 po ob- zách v Bad Nauheimu, ale i ve Cena: 30 Kč/1,49 , € J 9 15.05.12 19:14 ŠLÁPNĚTE DO PEDÁLŮ Dávno pryč je doba, kdy se cykloturistika považovala za téměř sebevražedný sport, kdy museli cyklisté kličkovat mezi zapáchajícími auty. Dnes je však Česká republika přímo prošpikována cyklotrasami, kolem nichž vyrůstají restaurace a hotely s magickou nálepkou „Cyklisté vítáni“. Koktejl Special vám nabízí přehled šesti nejzajímavějších cyklotras. NEJŽHAVĚJŠÍ PROJEKT Znojemská vinařská cesta Je dlouhá 165 km, spojuje 55 vinařských obcí a turistům poskytuje spíš gurmánský než sportovní zážitek. Trasa začíná v Moravském Krumlově, odkud pokračuje dále směrem na jih a prochází vinařskými obcemi Višňové nebo Horní Dunajovice až do Prosiměřic, kde se rozděluje. Východní větev se napojuje na páteřní Moravskou cyklostezku. Druhá trasa pokračuje do Znojma a pak na západ do údolí řeky Dyje, poslední zastávkou je obec Šatov nedaleko rakouských hranic, kde můžete kromě překrásného malovaného sklepu zhlédnout například části československého opevnění. Foto: shutterstock Greenways Praha – Vídeň Tato dálková cyklostezka spojující Prahu a Vídeň vznikla díky podpoře organizace Greenways, spravující cyklostezky napříč celou Evropou. Je určena zejména milovníkům delších tras, celková délka 456 km (v ČR 350 km) dá zabrat i trénovanému vytrvalci. Profil trati není extrémně náročný a průměrný cykloturista by s ní při vhodném rozplánovaní denní porce kilometrů neměl mít větší problém. Na své si přijdou i milovníci kultury a krásné přírody. Památkami zaujme nejen Vídeň, ale také Tábor, Jindřichův Hradec, Znojmo nebo Lednicko-valtický areál. Poslední zastávkou na českém území před přechodem do Rakouska jsou Valtice, z hranic se pokračuje po cyklostezkách Waldviertelweg a Leiserbergweg, které pak volně navazují na Dunajskou stezku a podél řeky pokračují až do Vídně. Foto: shutterstock NEJZNÁMĚJŠÍ DÁLKOVÁ STEZKA Foto: shutterstock Foto: picasaweb Greenway Železná opona Projekt nazvaný „Hranice rozdělují, příroda spojuje“, má jednadvacet let po pádu železné opony pomoci spojit během studené války rozdělenou Evropu. Připravovaná cyklostezka má vést po hranicích bývalého východního bloku, kde se díky nepřístupnosti zachovaly vzácné druhy rostlin a živočichů. Koridor dlouhý 8500 kilometrů se vine od Baltského moře na severu až po Černé a Jaderské moře na jihu, území České republiky lemuje v délce 596 km od Trojmezí v Ašském výběžku až po soutok Moravy a Dyje. Na tomto úseku vede stezka především po asfaltových cestách a vystavuje na obdiv krásy kraje Jiráskových Psohlavců, Šumavy, Vysočiny a jihomoravských rovin. NEJOPOJNĚJŠÍ STEZKA Text: Natália Tyszová NEJPOHODOVĚJŠÍ CESTA Labská cyklostezka. Z pohledu cykloturisty jsou řeky zajímavé ze dvou důvodů. Jednak se kolem nich odedávna stavěla města, která jsou dnes plná památek, jednak si pro sebe vodní toky vždy hledaly tu nejsnadnější cestu, takže i cesta po jejich břehu bývá nenáročná. To se týká i Labe, po jehož březích vede na našem území 373 km cyklocest. Stezka začíná v Krkonoších ve Špindlerově Mlýně přímo pod prameny řeky. Po prvních padesáti kilometrech se vyplatí dát si přestávku v safari ve Dvoře Králové. Stezka dále protíná Hradec Králové, Pardubice a Poděbrady a pokračuje k Mělníku, Litoměřicím, Ústí nad Labem až k Děčínu. Odtud se vám však vyplatí jet dál a udělat si alespoň krátký výlet po cyklostezkách Národního parku České Švýcarsko z hraniční obce Hřensko. Vyzkoušet však můžete i cyklostezky na německé straně. 10 2012/02 Ročník: II., č. 4. RL1202_Duben_001_.indd 10 15.05.12 19:14 NEJKRÁSNĚJŠÍ VÝHLEDY Foto: Michal Dvořák Krušnohorská magistrála Krušnohorská magistrála, jejíž celková délka činí 242 km, vás podrobně provede po krásách místního kraje. Začátek cyklistické magistrály je v Chebu, odkud se přes Františkovy Lázně ostře stoupá do hor až k nejvyššímu vrcholu, Klínovci. Za dobré viditelnosti je vidět na Říp nebo dokonce až na Sněžku. Z Klínovce stezka postupně mírně klesá, na hřebeni vás už nečekají žádná dlouhá a prudká stoupání. V závěru cyklotrasy stezka prochází CHKO Labské pískovce, unikátní jsou i Tiské skály a kousek za nimi rozhledna Děčínský Sněžník. Ještě naposledy se tu pokochejte pohledem do údolí Labe, následuje totiž sjezd do Děčína, kde se Krušnohorská magistrála napájí na Labskou stezku a otevírá možnosti dalších výletů, třeba v Českém Švýcarsku. NEJLEPŠÍ SINGLTREKOVÁ STEZKA Foto: shutterstock Singltrek pod Smrkem. Horská cyklistika má novou metropoli – Nové Město pod Smrkem v Jizerských horách. Česká mountainbiková asociace vybudovala na úbočí hory Smrk unikátní trať. Singltrek je technicky relativně náročná, podle speciální metodiky vybudovaná stezka vinutá lesem, určená především pro zkušenější cyklisty. Jejím cílem není dostat se z jednoho místa na druhé, jde především o samotný požitek z jízdy a pobytu v nedotčené přírodě. V lese cyklista nepotká žádná auta ani asfalt, dosahuje nižší rychlosti, ale i přesto by měl dbát své bezpečnosti a především nepřeceňovat své schopnosti. Areál pod Smrkem nabízí zatím jeden jednosměrný 18 km dlouhý úsek se dvěma nástupními místy: Lázně Libverda a turistické rozcestí u Spálené hospody v jižní části města. PřipraVil: M. Dvořák přeVzato KOKTEJL SPECIAL č. 2010/03 www.ikoktejl.cz 2012/02 Ročník: II., č. 4. RL1202_Duben_001_.indd 11 11 15.05.12 19:15