NOODLES
Transkript
NOODLES
NOODLES Salátový bar – jedna miska dle Vašeho výběru / Salad bar – one bowl of your choice 100,Polévky / Soups Krémová rybí polévka s kořenovou zeleninou a muškátovým květem Fish creamy soup with root vegetable and mace 69,***** Zeleninový vývar s mladou cibulkou a žemlovými knedlíčky promíchanými s cuketou a galangalem Vegetable broth with spring onion and bread gnocchi with zucchini and galangal 69,***** Ledová avokádová s ořechovým olejem a citrónovou šťávou Chilled avocado soup with nut oil and lemon juice 59,***** Předkrmy a saláty / Starters and salads Parmská šunka, podávaná s medovým melounem, marinovaným polníčkem a tyčinkami Grissini Parma ham served with honey melon, marinated lamb salad and Grissini 155.***** Tomatová bruschetta s červenou cibulkou, mozzarellou, rukolou a balsamikem Tomato bruschetta with red onion, mozzarella, arugula and balsamico 155.***** Hlavní jídla / Main cours Rýžové penne s pestem, kuřecími nudličkami, strouhaným parmezánem a čerstvou bazalkou Rice penne with pesto, chicken slices, grated parmesan and fresh basil 155,***** Tmavá treska zapečená s mandlovou krustou s omáčkou ze sušených rajčat, bramborové pyré a malý šopský salát Black cod au gratin with almond crisp with sun dried tomato sauce, potato puree and small vegetable salad with cheese 175,***** Mix gril z hovězí falešné svíčkové, kuřecích prsou a vepřové panenky, pečené bylinkové raté brambory, grilované rajče s cibulí a sázené vejce, podáváme s pepřovou omáčkou Mix grill with beef knuckle, chicken breast and pork loin, baked herbal raté potatoes, grilled tomato with onion and fried egg, served with pepper sauce 185,***** Filet ze pstruha, kuskus dušený ve vývaru zdobený blanšírovanou brokolicí a květákem, lanýžové máslo Fillet of trout, couscous steamed in broth decorated with blanched broccoli and cauliflower, truffle butter 255,***** Pečená selečí roláda, kysané červené zelí ochucené jablkem, karlovarský knedlík a přírodní vepřová šťáva Roasted roulade of piglet, red sauerkraut with apple, Carls bad dumpling and natural pork juice 295,***** Steak ze hřbetu divočáka nakládaný s divokým kořením, podávaný na italském rizotu, omáčka z rakytníku a červeného vína a čekankový salát Steak of boar saddle marinated in game spices, served with Italian risotto, buckthorn-red wine sauce and endive salad 375,***** Biftek ¨Lola Montez¨, glazurovaná stříbrná cibulka, zadělávané lišky se smetanou, opékané brambory a cibulová omáčka Beef tenderloin “Lola Montez”, glazed pearl onions, creamy chanterelles, baked potatoes and onion sauce 505,***** VEGETARIAN Hermelín na grilu se salátem z horké pánve, servírovaný s koktejlovou omáčkou Brie cheese grilled with salad from the hot pan, served with cocktail sauce 155.***** Dezert Čokoládový mousse s piškotem Savoiardi a marinovanými meruňkami Chocolate mousse with Savoiardi biscuit and marinated apricots 65,Informaci o alergenech obsažených v námi podávaných pokrmech Vám rádi na požádání předložíme.