seznam alergenů

SEZNAM ALERGENŮ"
Publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU 1. Obiloviny obsahující lepek • pšenice, žito, ječmen, oves, špalda 2. Korýši • a výrobky z nich 3. Vejce •  a výrobky z nich 4. Ryby • a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) • a výrobky z nich 6. Sójové boby (sója) • a výrobky z nich 7. Mléko • a výrobky z něj 8. Skořápkové plody • a výrobky z nich (všechny druhy ořechů) 9. Celer • a výrobky z něj 10. Hořčice • a výrobky z ní 11. Sezamová semena (sezam) • a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany • (např. sušené meruňky) 13. Vlčí bob (lupina) • a výrobky z něj 14. Měkkýši • a výrobky z nich V
í tá me V á s v re sta u r ac i r o di nné h o h o t e l u E L ZE T, k de
si mů že te p o ch u tn at j ak na t r adi č ní č e s k é , t ak i m e zin á ro d n í k u ch yn i, s t e j ně j ako na č e r s t v ýc h r yb ác h z
naš i ch h o te l o vých sá d e k. S r ado s t í Vám o z nam uj e m e, ž e naš e
píle a p o ctivo st byl a o ce ně na v p o do b ě z ař az e ní naš í r e s t au race do p re stižn í h o Ma u re r o v a v ýb ě r u - G r and Re s t aur ant s a
projektu Cze ch Sp e cia l s.
P řej eme Vám dob rou chuť .
Informace o zastoupení alergenů v pokrmech jsou
Vám na vyžádání k dispozici u personálu restaurace.
Předkrmy
747
100g Zapečená mozzarella v parmské šunce s cherry rajčátky a
olivovým olejem, čerstvá bazalka [7, 12]
321
70g
115,- Kč
Hovězí carpaccio s hoblinami parmezánu a rukolou [3, 7, 12]
125,- Kč
40,- Kč
Polévky
001
0,3l
Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem
002
0,3l
Dršťková polévka [1, 9]
45,- Kč
028
0,3l
Halászle - tradiční maďarská rybí polévka [4]
50,- Kč
[1, 3, 6, 9]
Speciality z lávového grilu
748
250g Beefsteak z hovězí svíčkové s omáčkou dle vlastního
výběru (ze zeleného pepře, brusinková s červeným vínem,
smetanová s hřiby, BBQ)
295,- Kč
749
200g Beefsteak s restovanými fazolkami a parmskou šunkou
295,- Kč
677
200g Nízký roštěnec s cukrovými lusky a žampiony
260,- Kč
153
200g Vepřová krkovice s opečenou slaninou a hořčičným
190- Kč
401
200g Vepřová panenka plněná parmskou šunkou a slaninou [1]
225,- Kč
399
200g Vepřová panenka s omáčkou dle vlastního výběru (ze
zeleného pepře, brusinková s červeným vínem, smetanová s
hřiby, BBQ)
215,- Kč
070
300g Mix Grill [1]
240,-Kč
217
200g Špíz z kuřecího masa a vepřové panenky se slaninou a
paprikou [1]
195,-Kč
dresingem [10, 12]
109
150g Burger “HARLEY” - šťavnaté hovězí maso, majonéza, nakládané okurky, rajče, sýr cheddar, slanina, cibule a
pořádná porce hranolků [1, 3, 7, 10, 11, 12]
195,- Kč
162
100g Kuřecí burger “ELZET” - šťavnatá kuřecí prsíčka, rukola,
čedar, listový salát, hranolky [1, 3, 7, 10, 11]
165,- Kč
Naše klasika
398
1/2ks Pečená kachna s knedlíkem a červeným zelím [1, 3, 7]
268
100g Hovězí guláš se špekovými knedlíky [1, 3, 7, 9]
267
100g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky
305
600g Pečená vepřová žebra na černém pivě a medu, horčice a
krémový křen [1, 3, 7, 9, 10, 13]
272
100g Smažený sýr [1, 3, 7]
224
150g Smažený kuřecí řízek [1, 3, 7]
130,- Kč
225
150g Smažený vepřový řízek [1, 3, 7]
130,- Kč
195,- Kč
95,- Kč
[1, 3, 7, 9, 10]
95,- Kč
185,- Kč
85,- Kč
Kuřecí maso
750
150g Pikantní kotlík - ideální kombinace kuřecích prsíček, zeleniny, žampionů, opečených brambor se sladkokyselou
omáčkou Samurai
155,- Kč
624
150g Kuřecí prsa s pečenou cuketkou a dresinkem ze zakysané
smetany [3, 7, 10]
145,- Kč
Ryby
Jižní Čechy jsou známé pro bohatou historii a tradici v chovu ryb. Využijte
jedinečnou možnost vychutnat si prvotřídní čerstvou rybu z našich vlastních sádek.
[1, 4]
751
150g Tradiční kapr Jordán
745
200g Pikantní kapří hranolky
995
150g Smažený kapr [1, 3, 4, 7]
130,- Kč
688
150g Kapr na černo [1, 4, 7, 8]
140,- Kč
258
1ks
145,- Kč
254
150g Filátka ze pstruha s cukrovými lusky a mandlemi [1, 4, 8]
165,- Kč
640
150g Filet z lososa s limetkovou omáčkou [1, 4, 7]
175,- Kč
[1, 3, 4, 6, 7, 10]
Pečený pstruh s bylinkovým máslem a restovanou zeleninou [1, 4, 7]
145,- Kč
175,- Kč
Těstoviny
237
300g Tagliatelle aglio olio e peperoncino [1, 3]
115,- Kč
260
300g Tagliatele s kuřecím masem, smetanou a hoblinkami
parmezánu [1, 3, 7, 12]
145,- Kč
Saláty
341
Salát ELZET - smažená kuřecí prsíčka, obalovaná niva,
variace listových salátů [1, 3, 7]
155,- Kč
302
Variace listových salátů s kuřecím masem a hořčičným
dresingem [10, 12]
135,- Kč
301
Míchaný zeleninový salát s nakládaným sýrem [7, 12]
125,- Kč
288
Míchaný salát ze sezónní zeleniny [7, 9]
70,- Kč
Dětská jídla
224
100g Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší
[1, 3, 7]
120,- Kč
277
300g Domácí široké nudle s měkkým tvarohem, cukrem a
přepuštěným máslem [1, 3, 7]
105,- Kč
Dezerty
379
Zmrzlinový pohár ELZET s ovocem, mandlemi a
čokoládovými hoblinami [7, 8]
85,- Kč
380
Pečený banán s karamelem a mandlemi [7, 8]
70,- Kč
Lívance s malinovou omáčkou a zakysanou smetanou [1, 3, 7]
65,- Kč
211
3ks
Přílohy
605
150gHranolky
35,- Kč
632
150g Steakové hranolky
35,- Kč
606
150gKrokety [1, 3, 7, 9, 12]
35,- Kč
608
200g Opečené brambory
35,- Kč
604
200g Vařené brambory
35,- Kč
588
200g Šťouchané brambory [7]
45,- Kč
615
200g Bramborový salát [3, 9, 10]
45,- Kč
600
150g Rýže
45,- Kč
277
200g Pečená brambora ve slupce
35,- Kč
630
50g
BBQ omáčka [10]
20,- Kč
620
50g
Tatarská omáčka [3, 10]
20,- Kč
621
50g
Kečup
20,- Kč
Nápoje
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
APERITIV
902 0,4 l
Kofola točená
33,-
680 0,1 l
Cinzano Bianco
50,-
906 0,3 l
Kofola točená
25,-
681 0,1 l
Martini
65,-
911 0,3 l
Malinovka točená
25,-
682 0,1 l
Campari
90,-
912 0,5 l
Malinovka točená
35,-
726
Aperol Spritzer (míchaný nápoj)
90,-
900 0,3 l
905 0,33 l
Coca-cola, Fanta, Sprite, Tonic 35,Mattoni, Aquila
35,-
981 0,7 l
Mattoni, Aquila
70,-
821 0,187 l
Frankovka
903 0,25 l Džus (různé druhy)
35,-
982 0,187 l
Sauvignon
909 0,25 l Ice Tea
35,-
810 0,75 l
Bohemia sekt Demi sec
904 0.3 l
Pomerančový fresh
55,-
804
907 0,2 l
Pomerančový fresh
45,-
908 0,2 l
Redbull
60,-
ŠUMIVÉ VÍNO a VÍNO 0,2 litru
0,75 l
805 0,75 l
334 0,1 l
849 0,75 l
850
0,1 l
Bohemia sekt Brut
Bohemia sekt Rosé
Bohemia sekt
Bohemia sekt Nealko
Bohemia sekt Nealko
45,45,230,230,230,40,220,35,-
PIVA TOČENÁ
962 0,3 l
Světlé nealkoholické
28,-
DESTILÁTY
957 0,5 l
Světlé nealkoholické
35,-
732 0,04 l
Finlandia vodka
75,-
967 0,3 l Polotmavé nealkoholické
28,-
707 0,04 l
Jelzin
65,-
969 0,5 l
Polotmavé nealkoholické
35,-
706
0,04 l
Jägermaister
70,-
958 0,3 l
Platan 11°
28,-
709
0,04 l
Gin Beefeather
70,-
959 0,5 l
Platan 11°
35,-
714
0,04 l
Tequila
75,-
963 0,3 l
Lobkowicz Premium 12°
30,-
713
0,04 l
Becherovka
50,-
964 0,5 l
Lobkowicz Premium 12°
40,-
712
0,04 l
Fernet Stock
50,-
712
0,04 l
Fernet Stock – Citrus
50,-
1401 0,04 l
Metaxa*****
65,-
PIVA LAHVOVÁ
961 0,5 l
Velen - pšeničný
35,-
1402 0,04 l
Metaxa*******
85,-
956 0,33 l
Merlin tmavý ležák
40,-
723
0,04 l
Slivovice
50,-
711
0,04 l
Rum
45,-
LIKÉRY
KÁVA
703
0,04 l
Carolains
60,-
830 7 g
Espresso
45,-
705
0,04 l
Vaječný koňak
50,-
971 7 g
Espresso ristretto
45,-
834 14 g
Espresso doppio
70,-
860 7 g
Espresso macchiato
45,-
974 14 g
Flat White
70,-
833 7 g
Café latte s příchutí karamelu,
oříšku, vanilky
55,-
WHISKY
715 0,04 l
Ballantines
80,-
822 0,04 l
Johny Walker
65,-
823 0,04 l
Jim Beam
75,-
861 7 g
Café latte
55,-
824 0,04 l
Jameson
80,-
972 7 g
Vídeňská káva
50,-
825 0,04 l
Jack Daniels
80,-
973 7 g
Alžírská káva
55,-
826
0,04 l
Tullamore-Dew
80,-
862 7 g
Irská káva
55,-
827
0,04 l
Four Roses
70,-
863 7 g
Café baileys
55,-
970 7 g
Turecká káva
35,-
832 7 g
Ledová káva
55,-
COGNAK
828 0,04 l
Hennessy
100,-
829 0,04 l
Martell
100,-
TEPLÉ NÁPOJE
975 25 g
Horká čokoláda dle nabídky
45,-
976 1 ks
Čaj dle nabídky
35,-
979 0,2 l
Svařené víno
45,-
Grog
40,-
978
0,2 l
Snídaně
635
150g Snídaňové menu - pečená šunka s vejci, košík domácího [1, 3, 7]
pečiva, čerstvě vymačkaný pomerančový fresh, káva/čaj
145,- Kč
654
150g Pečená šunka s vejci, košík domácího pečiva [1, 3, 7]
90,- Kč
652
3 ks
Míchaná vajíčka, košík domácího pečiva [1, 3, 7]
80,- Kč
s cibulkou a lesními hřiby
-se šunkou a sýrem
-s anglickou slaninou
634 3 ks Tři vejce do skla s parmezánem, košík domácího pečiva [1, 3, 7]
70,- Kč
656
200g Jemné párky s hořčicí a křenem, košík domácího pečiva [1, 3, 7]
80,- Kč
639
200g Pravá anglická snídaně (slanina, párek, vejce, fazole, toast) [1, 3, 7]
105,- Kč
663
1 ks
Omeleta se šunku a sýrem, košík domácího pečiva [1, 3, 7]
85,- Kč
661
1 ks
Omeleta s rajčetem a mozzarellou, košík domácího pečiva [1, 3, 7]
85,- Kč
--