NAFOUKNI SI BALÓNEK
Transkript
NAFOUKNI SI BALÓNEK
NAFOUKNI SI BALÓNEK Jak nafouknout balónek a nezadýchat se Potřebuješ - prázdnou láhev - nafukovací balónek - ocet - vodu - jedlou sodu - odměrku - nálevku - malou lžičku 1 NAFOUKNI SI BALÓNEK Průběh pokusu Do láhve nalij asi 60 ml octa a 30 ml vody. Pomocí nálevky nasyp do balónku čajovou lžičku jedlé sody. Upevni balónek na hrdlo láhve, soda se vysype do láhve. Pozoruj reakci v láhvi. Nafoukne se balónek? Co se to děje? EXPERIMENTUJ ! Smícháním sody a octa se vytváří plyn, kterému se říká oxid uhličitý (CO2). Zopakuj pokus s jinými kapalinami, např. s citrónovou šťávou. Jedlou sodu můžeš nahradit práškem do pečiva nebo droždím – ale pouze, když je smícháš s vodou. Funguje to? A proč? Tlak CO2 se postupně zvětšuje a balónek se proto nafukuje. Věděl jsi to? Podívej se na plátek chleba, nebo na kousek koláče. Vidíš ty malé dírky? Ty byly vytvořeny působením bublinek plynu. Při výrobě chleba nebo koláčů se používají přípravky, které vytvářejí oxid uhličitý. Může se jednat o kvasnice, prášek do pečiva, nebo jedlou sodu, které jsou smíchané s nějakou kyselinou, jako je např. citrónová šťáva. Zahřívání v troubě způsobí, že bubliny plynu se zvětšují a „nafukují“ těsto. 2