Jídelní lístek

STUDENÉ PŘEDKRMY
100 g Kuřecí koktejl ( celer,tatarka )
150 g Sýrový talíř ( eidam, niva, hermelín )
52,-55,--
POLÉVKY
0,33l
0,33l
0,33l
0,33l
Česnečka se salámem,opečený chléb,sýr
Kuřecí vývar s masem a nudlemi
Zvěřinový vývar
Dršťková polévka
Polévka dle denní nabídky
32,-26,-25,-30,-18,--
TEPLÉ PŘEDKRMY
100 g
100 g
50 g
4 ks
1 ks
1 ks
1 ks
1 ks
1 ks
Omeleta se šunkou
Omeleta s rajčaty
Zvěřinová topinka se sýrem
Žďárské bramboráčky se sýrem
Cikánská topinka
( vepřové maso,cibule,lečo,kečup,chilli,vejce)
Švýcarská topinka ( anglická slanina,vejce,sýr )
Flamendr topinka
( vepřová masová směs,sázené vejce,sýr )
Topinka s vejcem
Topinka s česnekem
Příplatek za poloviční porci ( 30% z ceny pokrmu )
58,-56,-50,-45,-65,-60,-65,-20,-10,-
JÍDLA ZE ZVĚŘINY
SRNČÍ
150 g
150 g
150 g
150 g
150 g
Srnčí se smetanou a brusinkami
Srnčí medailonky na česneku
Srnčí špíz ( cibule,rajčata,slanina )
Srnčí smažený řízek
Srnčí směs na mandlích a tymiánu
( pórek,kapie,mandle,tymián,smetana )
170,-145,-155,-135,-163,--
KANČÍ
150 g
150 g
150 g
150 g
150 g
Kančí plátek na jalovci a smetaně
Divočák na kari s mandlemi ( cibule,kari,chilli )
Kančí steak na žampionech,pikantní omáčka
Kančí smažený řízek
Kančí steak na anglické slanině
140,-145,-160,-132,-140,--
JELENÍ
150 g
150 g
150 g
150 g
150 g
Jelení špíz, ( cibule,rajčata,anglická slanina )
Jelení steak se šunkou a žampiony
Jelení směs ( jalovec,slanina,smetana )
Jelení kapsa ( cibule,slanina,šunka )
Jelení smažený řízek
145,-150,-140,-145,-135,--
DAŇČÍ
150 g
150 g
150 g
150 g
Dančí špíz ( cibule,anglická slanina,klobása )
Lovecký steak se slaninou,žampiony a provens. koř.
Roštěnky z daňka ( cibule,poličan,sýr )
Přírodní dančí řízek se sázeným vejcem
145,-150,-137,-140,--
150 g
Daňčí smažený řízek
135,--
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut.
Příplatek za poloviční porci ( 30 % z ceny pokrmu )
HOVĚZÍ MASO
200 g Pašerácký biftek ( cibule,šunka,sýr )
200 g Svíčková na roštu ( anglická slanina )
200 g Řízek Buffalo Bill
( kořeněná roštěnka osmažená v tojobalu)
150 g Přírodní roštěná se sázeným vejcem
150 g Svratecký guláš ( cibule,žampiony,slanina,česnek)
215,-197,-140,-150,-128,--
VEPŘOVÉ MASO
150 g
150 g
150 g
150 g
150 g
200 g
150 g
200 g
200 g
150 g
150 g
150 g
250 g
Smažený vepřový řízek
110,-Vepřové ražničí ( cibule,hořčice )
130,-Vepřový plátek „NIVA“
118,-Vepřové medailonky ( panenka,česnek,oregáno )
128,-Vepřová směs „Mexicana“ ( směs s fazolemi, slaninou, 118,-feferonkami, kukuřicí, cibulí a kečupem )
Babínský plněný řízek ( žampiony,hermelín,šunka )
150,-Lovecký vepřový steak ( cibule,jalovec,šunka )
145,-Rumcajsovy špalíčky ( vepř.panenka,houbová omáčka) 168,-Dřevařský steak (vepř.krkovice,česnek,cibule,pórek,chilli)160,-Vesnický biftek ( vepř.kýta,sázená vejce,cibule,křen )
150,-Smažená vepřová játra
100,-Vepřová játra na roštu
95,-Vepřové rizoto se sýrem,kyselá okurka
110,--
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut
Příplatek za poloviční porci ( 30 % z ceny pokrmu )
DRŮBEŽÍ,KRŮTÍ,KRÁLIČÍ MASO
150 g
150 g
150 g
150 g
150 g
150 g
150 g
150 g
150 g
200 g
150 g
150 g
150 g
150 g
Smažený kuřecí řízek
Kuřecí prsa se šunkou a hermelínem
Kuřecí prsa s broskví a sýrem
KUNG - PAO ( pórek,kapie,arašídy )
Kuřecí prsíčka v česnekovém těstíčku
Starostův toulec ( přírodní prsíčka plněná nivou )
Kuřecí směs na smetaně s nivou
Kuřecí SOTÉ ( brokolice, kukuřice, smetana )
Ďábelská kuřecí směs ( cibule,chilli,lečo)
Kuřecí smažený špíz ( cibule,slanina,klobása)
Smažená kuřecí játra
Přírodní krůtí řízek se slaninou a žampiony
Krůtí ďábelská směs
Krůtí Gordon Blue
( krůtí prsa plněná šunkou,sýr,broskev)
150 g Krůtí smažený řízek
150 g Králík po staročesku se špenátovými noky
150 g Pečený králík na slanině
99,-122,-110,-115,-125,-122,-115,-112,-120,-138,-98,-112,-114,-124,-108,-142,-128,--
RYBY – dle váhy
200 g Pstruh na másle s citronem
200 g Pstruh pečený na kmínu
200 g Steakové podkovy z lososa na másle
( bylinkové máslo,provensálské koření)
200 g Kapr dle PETRA VOKA ( česnek,kmín,špek )
200 g Smažený kapr,citron
200 g Kapr na kmíně a másle
1 dkg navíc – 5,-Kč
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut.
Příplatek za poloviční porci ( 30 % z ceny pokrmu )
89,-93,-118,-92,-80,-99,--
BEZMASÁ JÍDLA
100 g
100 g
120 g
150 g
300 g
300 g
400 g
150 g
150 g
150 g
300 g
Smažený sýr,šunka
Smažený sýr
Smažený hermelín
Smažené „TRIO“ (hermelín, eidam, niva )
Brokolice v sýrové omáčce
Americké brambory s nivou , česnekem
Dřevorubecké fazole
( slanina,klobása,cibule,kečup)
Smažený květák
Smažená brokolice
Sýrová jehla ( eidam,cibule,hermelín)
Zeleninové rizoto
80,-74,-75,-90,-77,-80,-80,-80,-72,-91,-75,--
DĚTSKÁ JÍDLA
100 g
100 g
150 g
50 g
100 g
250 g
100 g
100 g
Rybí prsty smažené, hranolky
Kuřecí řízek smažený, hranolky
Špagety s kečupem a sýrem
Smažený sýr, hranolky, tatarka
Kuřecí plátek „Sněhurka“, hranolky
Bramborové šišky s mákem
Vepřový přírodní plátek,hranolky
Smažený pangasius,vařené brambory
51,-58,-40,-57,-64,-55,-60,-48,--
TĚSTOVINY
300 g Těstoviny zapečené s brokolicí
( těstoviny, smetana, sýr)
300 g Těstoviny s kuřecím masem a brokolicí
zapečené v sýrové omáčce
300 g Těstoviny STROGANOV ( šunka,smetana,kapie,sýr)
300 g Těstoviny s houbami ( slanina,žampiony,kečup,sýr)
300 g PENNE po česku ( kuřecí maso,zelenina,česnek)
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut.
Příplatek za poloviční porci ( 30% z ceny pokrmu )
69,-97,-94,-94,-100,--
SPECIALITY HUBERTOVY KUCHYNĚ
250 g Pikantní klokaní steak ( červené víno, brusinky)
200 g Biftečky „PANÍ NADLESNÍ“
( jelení kýta, srnčí kýta, slanina, smetana )
200 g Zvěřinový špíz
( jelení,dančí,kančí maso, cibule, slanina, paprika)
200 g Medvědí tlapy( kuřecí,krůtí,vepř.maso,klobása,sýr)
250 g Srnčí směs na houbách a mandlích
250 g Jelení s brusinkovou omáčkou
250 g Kančí plátky pana Nadlesního ( cibule,slanina,smetana)
200 g Směs hajného Řádka
( kančí,srnčí,dančí,cibule,česnek,slanina,kápie)
200 g „FOŘTOVA“ zvěřinová směs se slaninou a žampióny
200 g Hubertův Flamendr (ostrá masová směs)
250 g Kančí se šípkovou omáčkou
200 g Krakonošův řízek
600 g Pikantní žebírka,chléb,hořčice,okurka
Doba přípravy u minutkových jídel je 15 – 60 minut.
Příplatek za poloviční porci ( 30 % z ceny pokrmu )
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU
objednat 1 den dopředu
Domácí kachna na pomerančích
Husa
Krůta
Pečené vepřové koleno s křenem
( dle váhy- 100g = 10,-Kč)
250,-218,-191,-192,-180,-195,-192,-182,-182,-155,-184,-160,-180,--
SALÁTY
150 g
200 g
200 g
150 g
250 g
150 g
150 g
150 g
200 g
Rajčatový s cibulí
Šopský salát
Salát „PARIS“ ( zelenina, šunka, eidam, franc.dresing )
Zelný „MIX“ ( bílé a červené zelí )
Těstovinový s rajčaty, okurkou, kuřecí maso
Italský salát ( těstoviny,okurka,rajče,šunka,sýr)
Okurkový salát
Brokolicový salát ( kuřecí maso,vejce)
Sýrový salát ( eidam,hermelín,okurka,kapie )
35,-55,-58,-38,-68,-48,-38,-53,-62,--
PŘÍLOHY
200 g Hranolky
200 g Americké brambory
200 g Americké brambory s česnekem
200 g Opečené brambory
200 g Opečené brambory s česnekem
200 g Krokety
200 g Restované zelené fazolky na slanině
4 ks Bramboráčky
1 ks Houskový knedlík
1 ks Bramborový knedlík
150 g Zelí červené,bílé sladké
150 g Rýže
200 g Vařené brambory maštěné máslem
200 g Moravské brambory ( cibule,slanina)
200 g Těstoviny PENNE
150 g Rýže hrášková
150 g Špenátové noky
200 g Bylinkové brambory
200 g Brambory s nivou
200 g Šťouchané brambory ( cibule,česnek)
200 g Brambory s oreganem
50 dkg strouhaný sýr
1 ks Pečivo
1 ks Kyselá okurka
Obloha navíc
30,-30,-35,-30,-35,-30,-35,-30,-4,-4,-18,-24,-24,-27,-22,-26,-30,-34,-35,-35,-35,17,-4,-4,-19,--
OMÁČKY
Tatarská
Česneková
Kečup
Dressing ( francouzský,česnekový,bylinkový )
15,-18,-12,-15,--
DEZERTY
2 ks
2 ks
2 ks
2 ks
2 ks
1 ks
Palačinka s ovocem a polevou
Palačinka s ovocem a šlehačkou
Palačinka se zmrzlinou
Palačinka s ovocem, zmrzlinou, šlehačkou a čokoládou
Rakvičky se šlehačkou
Rakvička s ovocem, šlehačkou a čokoládou
45,-50,-53,-67,-32,-38,--
POHÁRY
OVOCNÁ BOMBA (ovoce, zmrzlina, šlehačka )
MAXI POHÁR ( 5 kopečků zmrzliny, koňak, šlehačka )
BORŮVKOVÝ SEN ( jahodová zmrzlina, borůvky, šlehačka )
JAHODOVÝ ( jahody, zmrzlina, šlehačka )
BROSKVOVÝ ( broskve, zmrzlina, šlehačka )
ANANASOVÝ (ananas, zmrzlina, šlehačka )
Kopeček zmrzliny dle nabídky
58,-62,-61,-54,-54,-50,-9,--
NĚCO K PIVU A VÍNU
100 g
85 g
100 g
100 g
Pražené mandle
Chips
Tyčinky
Arašídy
38,-25,-17,-25,--
Cigarety dle nabídky.
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
APERITIVY
Metropol Bianco
Cinzano Bianco
Cinzano Rosso
10 cl
10 cl
10 cl
26,-31,-31,--
PIVO Pilsner Urguell
12 ° světlé
12 ° světlé
0,5 l
0,3 l
30,-20,--
PIVO Gambrinus
10 ° světlé
10 ° světlé
0,5 l
0,3 l
24,-16,--
Černé pivo
0,5 l
20,--
Nealkoholické pivo lahvové
Radegast birell
0,5 l
22,--
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
RC Cola
RC Cola light
Rajec (perlivý, jemně perlivý, neperlivý )
Tonic
Rajec ochucený
Kofola lahvová
22,-22,-18,-22,-20,-24,--
Čepovaná kofola
17,-22,-7,--
0,3 l
0,5 l
0,1 l
0,2 l Jupí dle nabídky
Orangina
Vinea
24,-25,-24,--
TEPLÉ NÁPOJE
Káva Turecká
Káva Espreso, mléko
Káva Vídeňská
Káva Alžírská
Káva Latté
Cappucino
Grog
Horká griotka
Svařené víno bílé
červené
Čaje TEEKANE (dle výběru )
Mlíčko ( kapucínek )
Šlehačka ( porce )
15,-24,-27,-37,-34,-26,-28,-28,-30,-30,-15,-3,-4,--
LIHOVINY 0,04 l
WHISKY
Jim Beam
Tullamore Dew
Ballantines
Jack Daniels
Vodka Finlandia
Vodka Jelzin čirá
Slivovice
Rum Božkov
Becherovka
Becherovka lemond
Jägermeister
Fernet
Fernet citrus
Myslivec
Zelená
Griotte
Vodka Jelzin sladký dle nabídky
Vaječný koňak
Beefeater
Meruňkovice
Tequila
Bacardi
Malibu
50,-55,-50,-70,--
35,-25,-35,-20,-30,-30,-55,-25,-25,-25,-20,-20,-25,-20,-40,-35,-49,-40,-40,--
VINNÝ LÍSTEK
Bílá vína
DLE NABÍDKY
0,2 l
0,75 l
26,--
130,--
Rýnský Ryzlink
Tramín červený
Vetlinské zelené
Chardonnay
Sauvignon
Červená vína
DLE NABÍDKY
0,2 l
0,75 l 130,--
26,--
Rulandské modré
Merlot
Frankovka
Cabernet sauvignon
Sekty
Bohemia Sekt demi sec
180,--
Šťavnaté steaky na grilu
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
Biftek z pravé svíčkové s bylinkovým máslem
Hovězí svíčková se sázeným vejcem a šunkou
Roštěná na grilu,sázené vejce,slanina
Marinovaná roštěná
Rumpsteak z roštěné
199,-209,-209,-139,-139,--
Vepřové steaky
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
Panenka se slaninou a fazolovými lusky
Panenka na grilu s bylinkovým máslem
Marinovaná kotleta
Kotlet podávaný se sázeným vejcem a šunkou
Gratinovaný kotlet „ niva,rajčata“
129,-129,-129,-109,-119,--
Drůbeží steaky
200 g Špikovaný kuřecí steak
200 g Kuřecí steak na grilu „ bylinkové máslo“
200 g Marinovaný krůtí steak
99,-99,-99,--
Omáčky k steakům
Teplé: bylinková,česneková,pepřová,sýrová
Studené: hořčice,kečup,tatarka
28,-12,--
Přílohy k steakům
200 g hranolky,opékané brambory,americké brambory,krokety
Přípravy steaku
Medium well – propečený,okraje do hněda,střed narůžovělý
Rare – krvavý,jen lehké okrajové propečení
Medium rare – mírně propečený,na okraji růžový,uvnitř krvavý
Medium – do růžova propečený
30,--
DOBROU CHUŤ A PŘÍJEMNÉ POSEZENÍ
VÁM PŘEJE PERSONÁL
RESTAURACE „HUBERTKA“