food service - Ardo Mochov

ARDO FOOD SERVICE
„ARDO, Váš partner v kuchyni“
Jednodruhová zelenina
Fazolové lusky řezané
BG4610 4 × 2,5 kg
BG4810 1 × 10 kg
Fazolové lusky „Very Fine“
BH2610 4 × 2,5 kg
Fazolové lusky „Fine“
BH3610 4 × 2,5 kg
Fazolové lusky „Medium“
BH4610 4 × 2,5 kg
Hráškové lusky
PEP610 4 × 2,5 kg
Hráškové lusky cukrové
PSS610 4 × 2,5 kg
Ohňostroj
vitamínů
do každé
kuchyně.
❯ široká paleta základní zeleniny
❯ dostupné během celého roku
s garantovanou kvalitou
❯ široký sortiment dle aktuálních
potravinářských trendů
Brokolice 20/40
BR1610 4 × 2,5 kg
Brokolice 40/60
B46610 4 × 2,5 kg
Zahradní hrášek „Extra Fine“
EK1610 4 × 2,5 kg
Zahradní hrášek „Fine“
EK3610 4 × 2,5 kg
Zahradní hrášek „Medium“
EK4610 4 × 2,5 kg
Fazolové lusky žluté
BBW610 4 × 2,5 kg
Květákové hlavičky 5/15
BLG610 4 × 2,5 kg
Květákové hlavičky 30/60
BL4610 4 × 2,5 kg
Paprikové proužky červené, zelené, žluté
PAR610 4 × 2,5 kg
Paprikové KOSTKY červené, zelené, žluté
PAB610 4 × 2,5 kg
ARDO HORECA SERVIS
Mrkev kostka 10 × 10 × 10
WBG610 4 × 2,5 kg
Baby mrkev 6/14
WG1610 4 × 2,5 kg
Baby mrkev 14/18
WG3610 4 × 2,5 kg
Mrkev řezaná – kolečka
WSG610 4 × 2,5 kg
Špenát sekaný porce 50 g
SPG610 4 × 2,5 kg
Špenát sekaný porce 7 g
S2P610 4 × 2,5 kg
Špenát listový porce 50 g
S5B610 4 × 2,5 kg
Růžičková kapusta 25/30
SB5610 4 × 2,5 kg
Růžičková kapusta 30/35
SB6610 4 × 2,5 kg
Unikátní technologie
zpracování mladých
listů špenátu...
±125 g/porce
Špenát listový Foglia porce 125 g
S6B610 4 × 2,5 kg
Kukuřičné klasy půlky
MKH610 4 × 2,5 kg
Kukuřičné klasy
MKO610 4 × 2,5 kg
Kukuřičné klasy
MKO910 24 × 400 g
Kukuřičné klasy mini
MKM610 4 × 2,5 kg
Kukuřice supersladká
MAS610 4 × 2,5 kg
Kukuřice sladká
MAI610 4 × 2,5 kg
Cherry rajčátka
CHT 4 × 2,5 kg – 1 × 10 kg
Rajče krájené kostka
TOB610 4 × 2,5 kg
Artyčoky 7/9
AT7610 4 × 2,5 kg
Chřest zelený
AGR31S 10 × 1 kg
Chřest bílý
ASP310 10 × 1 kg
ARDO HORECA SERVIS
Olivy černé krájené
OLZ310 10 × 1 kg
Olivy zelené krájené
OLG810 1 × 10 kg
Olivy černé drť
OZ4810 4 × 4 mm 1 × 10 kg
Olivy zelené drť
OG4810 4 × 4 mm 1 × 10 kg
Olivy černé celé
OZH800 vypeckované 1 × 10 kg
Avokádo
XAV310 10 × 1 kg
Sušená rajčata
TOG310 10 × 1 kg
Již od roku 1977, kdy společnost ARDO otevřela svou první mrazírnu ve městě
Ardooie v Belgii, Vám nabízí špičkovou kvalitu produktů. Dnes je společnost
ARDO jedním z největších producentů mražené zeleniny a ovoce na světě
a obchoduje v 59 zemích světa. Díky zpracování a hlubokému zamražení
v průběhu několika hodin ihned po sklizni Vám, při teplotě -18 ºC, přináší nejvyšší
stálou kvalitu mražené zeleniny, ovoce a bylinek.
Houby
Žampiony celé (Agaricus bisporus)
CHH40S 10 × 1 kg
Žampiony krájené (Agaricus bisporus)
CHO610 4 × 2,5 kg
Žampiony krájené (Agaricus bisporus)
CHG40S 10 × 1 kg
Houby
do každé
kuchyně.
Hřib smrkový celý (Boletus edulis)
CEH010 10 × 600 g
Liška obecná (Cantharellus cibarius)
CCH010 10 × 600 g
Hřib smrkový krájený (Boletus edulis)
CEG010 10 × 600 g
Směs lesních hub
CMW01S 10 × 600 g
Houbový koktejl
CMC01S 10 × 600 g
hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus),
houževnatec jedlý – Shi-ta-ke (Lentinus edodes),
šupinatka čínská (Pholiota nameko),
hřib smrkový (Boletus edulis)
žampiony (Agaricus bisporus),
hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus),
houževnatec jedlý – Shi-ta-ke (Lentinus edodes),
šupinatka čínská (Pholiota nameko)
Zeleninové směsi
Brokolicová směs
MBR610 4 × 2,5 kg
Euro směs
MEU610 4 × 2,5 kg
Mexiko směs
MME610 4 × 2,5 kg
mrkev, květák, brokolice
25 % kolečka plátky žluté mrkve, 25 % kolečka plátky
mrkve, 25% krájená Romano fazole, 25 % brokolice
25 % plátky mrkve, 20 % kukuřice sladká,
20 % hrášek zahradní, 20 % fazolka řezaná,
15 % paprika červená
Čínská směs
MCH610 4 × 2,5 kg
27 % zelí, 20 % bambusové proužky, 11 % černá houba,
10 % pórek, 10 % paprika červená, 10 % paprika zelená,
8 % cibule, 4 % hráškové lusky
ARDO HORECA SERVIS
Mekong rýžová směs
MBA610 10 × 1 kg
Sauté směs
MAU610 4 × 2,5 kg
Bistro směs
MKR610 4 × 2,5 kg
vařená rýže Basmati cca 70 %,
žlutá mrkev, kukuřice, hrášek, pórek,
oranžová mrkev, cibule
brokolice, žlutá mrkev a červená cibule
hráškové lusky cukrové, květák,
oranžová a žlutá mrkev
Wok Mix
MWO610 4 × 2,5 kg
Královská směs
MFE610 4 × 2,5 kg
30 % mrkev žlutá, 30 % hraškové lusky, 20 % kukuřice,
20 % mrkev červená kolečka
mini mrkev, hrášek zahradní, kukuřice
Lahodné
směsi,
nezbytnost
pro každou
kuchyni
Julienne polévková směs
MJE610 4 × 2,5 kg
Brunoise polévková směs
MMB610 4 × 2,5 kg
Polévková směs
MSO610 4 × 2,5 kg
proužky mrkve, pórek, proužky celeru
jemný řez celeru, mrkve, pórku a cibulky
mrkev, pórek, květák, celer, kedlubna, celer hlíznatý,
fazolka zelená, hrášek zahradní, černý kořen
Romanesco hlavičky 20/50
RO5610 4 × 2,5 kg
Romanesco směs
MRB610 4 × 2,5 kg
Minestrone
MSM610 4 × 2,5 kg
25 % romanesco hlavičky, 25 % mrkev nudličky,
25 % žlutá mrkev nudličky, 25 % krájená fazolka
mrkev, brambory, hrášek zahradní, cuketa, rajčata, zelí,
fazolka krájená, pórek, celer hlíznatý, celer
Co je romanesco?
Romanesco je zelenina, která stejně jako kapusta, kedluben nebo květák patří
do rodiny brukve zelené. Žlutozelená hlávka může někomu tvarem připomínat květák,
barvou zase brokolici a chutí se pohybuje někde mezi nimi. Tato zelenina má tvrdou asi
20–30 cm hlavu s krásným mozaikovým vzorem. Výjimečná je tato zelenina svou
nutriční hodnotou. Již 100 g obsahuje doporučenou denní dávku vitamínu C, který
zvyšuje odolnost organismu a je vhodnou prevencí proti nachlazení. Daší důležitý
vitamín, na který je romanesco bohaté, je kyselina listová. Ta působí pozitivně
na krvetvorbu a pomáhá při prevenci kardiovaskulárních nemocí.
Výhoda v kuchyni: neztrácí barvu a nemění tvar.
ARDO HORECA SERVIS
Předvařená zelenina a rýže
Těstoviny Rigatoni
RGT610 4 × 2 kg
Divoká rýže
MRI611 4 × 2,5 kg
Brambory pařížské (předvařené)
ARH610 4 × 2,5 kg
bílá dlouhá zrnka rýže, divoká rýže
Andaluská směs
MMB610 4 × 2,5 kg
Asijská směs
MAZ61 4 × 2,5 kg
Roast Supreme
RSU410 6 × 1,5 kg
30 % kukuřice, 15 % červené fazole, 12 % mrkev kostka,
12 % celer kostka, 11 % krájená fazolka, 10 % hrášek
zahradní, 10 % nakrájená červená/zelená paprika
30 % mrkev proužky, 20 % cukety proužky,
20 % žlutá paprika plátky, 20 % sojové klíčky,
10 % černé houby
25 % grilovaná zelenina (cibule, paprika, žlutá paprika,
rostlinný olej), zelené fazolky, cherry rajčátka, baby karotka,
stříbrná cibule, žampiony, máslo, bazalka, Worcester omáčka
prášek, 1,3 % balsamico ocet, sojová omáčka
Grilovaná zelenina
Grilled
Italian Grill
MTE310 10 × 1 kg
Country Grill
CGR310 10 × 1 kg
20 % grilované brambory, 20 % cuketa, 20 % lilek,
10 % červená, 10 % žlutá a 10 % zelená paprika, 10 % cibule
grilovaná brokolice, cuketa, lilek, červená a žlutá paprika,
cibule
Grilovaná červená a žlutá paprika
PPG210 5 × 1 kg
Grilovaný lilek plátky
AUS210 5 × 1 kg
Grilovaná cuketa plátky
CGS210 5 × 1 kg
grilovaná červená a žlutá paprika
grilovaný lilek
grilovaná cuketa
Grilovaná zelenina:
za čerstva mražená,
estetický i chuťový
zážitek
ARDO HORECA SERVIS
ARDO
ARD
AAR
RD
R
DO FFOODSERVICE
OOD
OO
O
ODSSE
OD
SER
EER
RVIC
VIIC
VI
CE
Ovoce
Jahody
XAR610 4 × 2,5 kg 10 × 1 kg
Červený rybíz
XAL610 4 × 2,5 kg
Maliny
XFR610 4 × 2,5 kg 10 × 1 kg
Brusinky
XVB610 4 × 2,5 kg
Višně
XKE610 4 × 2,5 kg
Borůvky (divoké)
XBO610 4 × 2,5 kg 10 × 1 kg
Švestky
XPR610 4 × 2,5 kg
Ostružiny
XBR610 4 × 2,5 kg
Lesní směs
XBE610 4 × 2,5 kg
Ananas
XAT810 1 × 10 kg
rybíz, jahody, ostružiny, maliny, černý rybíz, borůvky
Kaštany
XKA610 10 × 1 kg
Rebarbora
XRA610 4 × 2,5 kg
Exotická směs s ovocnou šťávou
XEX610 4 × 2,5 kg
Tropická směs
XTF610 4 × 2,5 kg
ananas, papaja, meloun, mango, kiwi, pomeranč, hrozny,
ovocná šťáva
mango, papaja, ananas, meloun, kiwi
Jablko plátky
XAS310 10 × 1 kg
ARDO HORECA SERVIS
Optimální kvalita je výsledkem
mnoha let zkušeností
Ovocná směs Brunoise
XFB610 4 × 2,5 kg a XFB75A 12 × 750 g
řez kostička 10 × 10 mm směs mango, jahoda, broskev
a ananas
Jahoda pyré
XAP210 5 × 1 kg
Mango pyré
XPM210 5 × 1 kg
Vše od plodů ovoce
po zcela hotové dezerty
Banánové pyré
XPB210 5 × 1 kg
Malinové pyré
XFP210 5 × 1 kg
Bylinky
Směs italských bylinek
KIM210 5 × 1 kg
Bazalka
BAS 8 × 250 g – 5 × 1 kg – 1 × 10 kg
Pažitka
BIL 8 × 250 g – 5 × 1 kg – 1 × 10 kg
Oregano
ORE710 1 × 10 kg
Petržel
PEG 8 × 250 g – 5 × 1 kg – 1 × 5 kg
Máta
KMU810 1 × 10 kg
Kopr
DIL 8 × 250 g – 5 × 1 kg – 1 × 10 kg
Koriandr
KKO810 1 × 10 kg
Česnek stroužky
KLT210 5 × 1 kg – 1 × 10 kg
Česnek nasekaný
LOK210 5 × 1 kg – 1 × 10 kg
Šalotka
SJA 8 × 250 g – 5 × 1 kg – 1 × 10 kg
červená cibule, petrželka, bazalka,
česnekové klíčky, tymián, oregáno
ARDO HORECA SERVIS
ERVVVIIS
ER
Zeleninový burger
BUG 4 × 2 kg
± 100 g/burger
Špenátový burger
RSP68A 4 × 2 kg
zelenina (mrkev, celer, pórek, v různých poměrech), vařená rýže,
strouhanka, rostlinný olej, sýr, voda, máslo, mléčný protein, sušená
syrovátka, cibule, bramborové vločky, voda, pšeničná krupice, pšeničná
mouka, iodised sůl, vaječný prášek, pažitka, česnekový prášek
směs špenátu, mrkev, celer
Zeleninové tyčinky
RXG31A 6 × 1 kg
Brokolicové nugety
NUB110 6 × 1 kg
± 30 g/tyčinka
zelenina: kukuřice, mrkev, hrášek, v různých poměrech, voda,
pšeničná mouka, palmový olej, bramborové vločky, kukuřičný škrob,
bylinky, sůl, vejce prášek, hořčice, cibule prášek, kvasnice, cibulový
extrakt, koření (rajčaty, cibulí, šalotka, pórek, paprika, mrkev)
± 75 g/burger
Květákovo-sýrový burger ± 75 g/burger
BUB210 4 × 2 kg
směs malých květákových hlaviček s pórkem a sýrem
obalené v křupavé krustě pokryté sezamovými semínky
± 20 g/nugeta
Přírodní cibulové kroužky
AJN210 6 × 1 kg
brokolice, sýr, strouhanka, pórek, smetana; sušené brambory,
voda, vaječný prášek, sušené odstředěné mléko, pšeničná
mouka, zeleninový vývar, zeleninové šťávy koncentrát,
kukuřičný škrob, sůl, bílý pepř
Cibulové kroužky v těstíčku
AJF21S 6 × 1 kg
Zeleninové
hranolky
SMĚS MRKVE A PASTINÁKU – jemné proužky, křupavé
díky předsmažení v slunečnicovém oleji. Zajímavá, nová
alternativa tradičních bramborových hranolek. Pro každého,
kdo má rád lehce nasládlou chuť mrkve a pastináku. Směs
bohatá na vlákninu. Jednoduchá příprava ve fritéze nebo
konvektomatu.
Složení: Mrkev, pastinák, slunečnicový olej, pšeničná
mouka, sůl | Alergeny: 1 | Balení: 4 × 2 kg UWP210
„ZNÁTE PASTINÁK“ – LIDOVĚ „PASTIŇÁK“
Velmi podobný kořenové petrželi. Jemnější
v chuti, bohatší na minerály a vitamíny, obsahuje
draslík a je zdrojem vlákniny.
ARDO HORECA SERVIS
„Ardo dodává vždy ty nejlepší ingredience
do nejoblíbenějších receptů.“
Vysoce kvalitní zelenina, těstoviny, rýže,
předvařené brambory, ovoce a bylinky
Zmrazená čerstvá
zelenina si zachovává
maximální výživovou hodnotu
Snadné využití
Výjimečná chuť
Pro snadné vaření po celý rok
Zelenina a zeleninové směsi
ARDO, VÁŠ PARTNER V KUCHYNI
S produkty Ardo budete mít kvalitní zeleninu a ovoce neustále po ruce.
Všechnu zeleninu a ovoce vybíráme s největší pečlivostí a díky hlubokému
zamrazení si uchovávají svou chuť, vitamíny a nutriční hodnoty.
www.ardo.com
Navštivte ARDO TV na
ARDO Mochov s. r. o.
Sezemická 2757/2, 193 00 Praha 9-Horní Počernice
tel.: +420 326 597 045, www.ardomochov.cz