lístek

Jídelníanápoiový
lístek
Tož aítajte u nás na Ratkoaském šenku.
Zme minutkoa á. re stauračka,
ale zroana nepočítajtes tým,
že na jídlo budete čekaťminutku.
Esli si dá.te nejaků specia.litu
tak tých minut može byť aj kopa.
A esli oás bud'e baňa a budete zmýšlať
tož sa može stať, že kuchař uteče d,o hory
a poterT. si ho clqttajte sarni.
Kohůtkoaůaodu tu ned.áuá'me,
a potoku jí teče dosť.
Kemu sa to nelíbíať radši zroana ide.
Tož příjemné posezení a
a,
ať ste spokojení
d,obrů chuť.
Jídelní a nápojoý |istek stáý platný od 7.2.2012
Ceny jsou uvedeny v Kč.
Gramáže masa jsou uváděnyv syrovém stalr:.
Příplatek za poloviční porci jídel 10,_ Kč.
Příplatek zabaleni s sebou 5,-Kč'
Provozovatel a vedoucí:
Radek Minarčík
Předkrmy
g
g
3 ks
80
l00
Šunková rolka s křenovů šlehačků
Valašská klobása" hořčic4 křen
Pečený kozí sýt ve slanině s brusinkami
Poléuky
Hovězismasemanudlama
Česnečkas opečeným chlebem, žloutkem a sýrem
o,33
0,33
0,33
Valašská Lryselica
Půl porce polévky
tehněčí
2oo
g
150
g
200
g
200
g
( Voní to po česneku takjak srnčíod bůdy )
Mrňusovo jehněčí
( j e h. kýt a, čes nek, mctj oránka )
Bačova jehla
( j e h. kýtca česne k, cibulq slanina )
Jehněčísteak
( jeh.kýta s kosťů,česnek)
Jehněčína rozmarýnu
Qeh. kýta, česnek, citron, rozmarýn)
(
Pstruha zme chytli
enem
toť u
/{r-
/?a.
Raťkouskémpotoku'
pro teho lososa zme museli
až hen na lrorebečuí)
Pstruh do ayprodání d,ycky čerstuý
/of
2oo
g
Duhový pstruh na másle
2oo
g
Duhoý pstruh
2oo
g
Losos na roštu
2oo
g
4r,
Losos na bylinkách
/Í0,
......f..
2oo
g
Losos s pikantním medoým přelivem
na bylinkách s česnekem
1og nauíc pstruh 5,- Kč, losos 8,-
Kč
4/tr
-
Steaky
(
Pořódný žaanec z aola aj saině )
Z uyzrá'lého uysokého houězího roštěnca - RIB BYE:
25O
g
Rib eye steak
25o
g
Rib eye ve slanině na pepřovém koření
Z uepřouéj kotletky bez kosti
/!a/q{
:
25O g
Fojtůf steak s bylinkoým máslem
25O g
Vepřoý
kotletka b.k, bylinky )
steak s grilovaným a žampionama
( kotletka b'k., žampiany )
Pagáčůvsteak
(kotletka b.k., Dijonská hořčica)
(
25o g
Pro aaše děcka
(
70g
Menšíporce ať sa
U
tem zbytečně neryjů )
Rákosníčkova pochůtka
( kuřecíprsíčkqbroskua, sýr )
Šmoulůvpřírodní kuřecí plátek
Bořkův kuřecí plátek se šunkou a sýrem
70s
7os
70c SmaŽenývepřoÚ Íizeček
70s Smažený kuřecí Íizeček
100 g
Jako přílohu doporučujeme
Zemřlákové slunka
:
/,re-
Specia.lity pod,ni.ku
Mělo by to b1lť to najlepší, ale estli bud'e,
záležína uaši chuti )
Upozorňujem, že toťty speciality možůtruať
aj uěc jak 45 minut.
(
to
150
g
150 g
r50 g
25O g
2OO g
2OO g
2OO g
2OO g
Raťkovský špalek
( uepř.panenkq uzený sýry ang. slanina
)
Tlapa beskydského medvěďa
( uepř.kotletka b.k. ,šunkqsýryslaninqfeferonka
Kuřecí zmotky
( kuřecí prsqčesnek, špenrit, šunka )
Vepřová panenka napchaná slaninů
Vepřová panenka zamotaná z listoým špenátem
Panenka v župánku
( u'panenkq dijonská hořčicq slanina )
Pokrájaná panenka ze sýrovů máčků
Trnková panenka pečená na tozmarýntl
na vinné trnkové máčce
/&!,:
) ./qn'/á.7.t7
y'fo,-
nfr,-
?!tr.
,ftí,-
,/Ío'-
Vě$řoué ruaso
( Není nad bůček,ale aj ostatní masenko
ze suině sa dó zesť )
160 g
150 g
150 g
150 g
150 g
Vepřová panenka ve slanině zapečená sýrem
Mandlová panenka s hermelínem
Přírodní vepÍoý Íizek
Valašský Íizekze slaninů a křenem
Smažený vepÍoý Íizek
/oz-
/&;..?-,?t.'
?_8:
Kuřečínaso
( Vajca eště neznóšaly tož šup s nimi na pánuicu
2oo
g
Přírodníkuřecí steak
( prsíčka,sůl, pepř )
2oo
g
Kuřecí steak s nivů
( prsíčka,niua )
2oo
g
2oo
g
150
g
Kuřecí steak,,Pašerák"
( prsíčka,pašerácké koření
)
)
Kuřecí steak se sezamem
(prsíčka,zelený pepř, sezamoué semínko)
,//;
Kuřa s rozmarýnemve slanině
na smetanovém špenátu
r50
g
Kuřa
150
g
Kuřecí pfsa na bylinkách
150
g
150
g
s
brokoliců a nivovů máčků
Dračíhuby
(prsíčka,šunkq PIRI-PIRIpapričky, niua
Smažený kuřecí řízek
)
f-4r:
Bezmasá.jídla
( Toto je
2oo
g
pro
ty' co sa ma'sa' bojó
)
Smažený květák
ó../.r
150
g
Smažený sýr ze šunků
d4:
/?,,
100
g
Smažený hermelín
6í:
130
g
Smažený hermelín ze šunkůa česnekem
th:
Í2o g Smažený sýr
10
ks
2OO g
150
150
150
150
g
g
g
g
10 ks
t2O g
4ks
150 g
150 g
2OO g
2OO g,
g
g
1 ks
90 g
2oo
50
Smažené korbačiky
Vařené zemňáů<y
opečenézemňál<y
Valašské pečáky(s česnekem a majoránků )
ochucené americké zemřlálqr
Zemřlákové tolárky
Zemřlákové slunka
Hranolky
Zemřlákové
Rýža
Rýža - hrachová, šunková, kari
Zelené fazolové lusky s česnekem a bylinkami
Anglická zclentna ( černéhůby, paprika, špenát,
uodní kaštan, lotosouý kořeň, kukuřičky,máslo )
Zelenjnováobloha
oharek sterilovaný
Pečivo
Čerswě pečená světlá bageta
{tr:
.{t.:.
...?ta-
,{.4,.-
ffi
Studené móčky
g
50 g
50
Ďánelská máčka
Tatarská máčka
50
g
Kečup
50
g
Hořčica
/-/r=
TepIé.móčky
80g
Pepřová-steaková
n/ú,'
80
g
Sýrová
Ji,'-
80
g
Nivová
&,....'.Í'.
,Saláty
150
g
Salát z bíléhozelí s koprem
fu,-
150
g
Sa|átz červenéhozelí
/n-,-
25o
g
27o
g
33o
g
35o
g
Šopskýsalát
( Rajča, paprikq
okurek, balkánský sýr
)
Řeclcý salát
( Rajča, paprikq okurek, oliuy, oregánq
balkánský sýr )
Torino salát
( Rajčq paprikq okurek, tuňtik, cibulka
)
Asijský kuřecí salát
( Kuřecí maso u sojoué omáčce, rajča, paprika,
okurek, čínskézelí, sladká čili máčka )
6+
vT-
{?:
Dezerty; poháry
( Neco málo
1ks
lks
pro mlsné huby )
Banánv čokoládě ze šlehačků
Sladké mámeni
( oře cho-čok o lá do u á b áb o u ičk q zmrzlinq
lesní ouoce, šlehačkqčokoláda )
Horké višně s vanilkovů zmrz|tttů
Zmrzlkta ze šlehačků
Pohár ovoce ze šlehačků
Pohár ovoce ze zmrzlintl
ovocný pohár zezmrz|ini a šlehačků
Pohár ,,Harmonie"
( banán, zmrzlinq uaječný koňak, šlehačka )
Jf,-
a:c
Neco k zakůsnutí
300 g
3oo/15o g
2oo g
( To ať sa nótn nearhóte
Sýrová mísa
Sýrová mísaze šunků
po obsluze )
Pikantní křidýlka
Jídlá aa objed.náaku
( Pořdď móte málo ? Tož si dajte
pořá'dný kus masyska. )
Ceny jsou uváděny za I kg v syrovém stal'u
2 dny předem
1ks
Grilované koleno
lks
ovarové koleno
7
dnípředem
lks
Grilované prasacko
1ks
Grilovaný nap chaý morák
J6o
,,,..,,,,/ -
Tož sná.ď ste byli spokojení a chutnalo aá.m u nás
a esli né tož to řeknite za.l)času ať udělórne pořád.ky,
než teho kuchař aytnatnlasí aěcéj.
9
Aperirioy
Cinzano bianco, rosso
Campari
Aperol
Martiny Dry
Crodino (nealkoholický)
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
Mícr?q?éná'poje
o,4l
O,2 I
Americká limonáda (ouoce, džus, soda)
Tequila Sunrise
(o,o8 tequilq o,1 pom. džus, o,o2 grenadina)
o,I4l Campari orange (o,o4 Campari, 0,1potl. džus)
0,241 Cuba libre (0,04 Bacardi 0,2 Cola)
Sek44,
O,75
|
Bohemia Demi sec
O,75
|
Bohemia Brut
O,751 Bohemia Demi
sec Rose
Vína rož}ěaané
0,2
o,2
o,2
o,2
Můller Thurgau, Valtice
Veltlínské zelené, Valtice
Frankovk4 Valtice
Svatovavřinecké, Valtice
,'Čeraend. aína, - Ilabá,nské skt'epy
Révová vína jakostní suchá
o,75
o,75
o,75
Frankovka
Svatovavřinecké
Zweigeltrebe
,Bíló t:ína - Irabá.nské sklepy
,,.
Révová vína iakostní suchá
o,75
o,75
o,75
o,75
0,75
Chardonnay
Můller Thurgau
Veltlínskézelené
Rulandské tlílé
Ryzlink Rýnshý
Víno BoTaR ze Strá.žnice
Velmi kvalitní vína s přívlastkem
pro opravdové znalce.
Nabídka dle samostatného vinného lístku
l'JAlJA)\Ít]
Standardní Yysokákvalita
kvalitní ručnísběr,
káva tÍíděni a oraŽení
K
a,
a
a,
D
E
lR
s
U
T
/o
7g
Espresso caffé, Picollo
Tirrecká káva
Cappuccino caffe
Latte caffe
/o
Dersut latte caffe
-7o
Vídeňská káva
7g
Alžirskákáva
)a
Rozpustná káva
J6t.-
J6,-
Ú-br-
,%,""'r'/"
é-./t: t
d/,:
L.61- í6.,""""/'
t(-
k
'3?r- t?r'
il,: 6í/)r
ď.9t.-
Bezkofeinovákáva
J6,_
""""t'
25s
Horká čokoláda
fur-
20c
Řecké Frappé
20g
Řecké Frappé dětské
lks
Smetana
#r:
Úá-
lr
Jim Beam
Four Roses
Jack Daniel's
Johnie Walker
Jameson
Tullamore Dew
Black & White
Gin Beefeater
Finlandia vodka
Jelzrn vodka
Jelzn Kirsch, Apfel
Puschkin Timewarp
Tequila Jose Cuervo Gold
TequilaJose Cuervo Silver
Metaxa****
Courvoisier VS
Jágermeister
Fernet Stock, Citrus
Karlovarská Becherovka
Baileys
Malibu
Stará Myslivecká
Slivovice bílá RJelínek
Rum Havana Club
Tuzemák Božkov
Piežná
Borovička
Peprmintová
Griotka
Néalko nópoje
O,2t
o,2l
O,2l
O,2l
o,25 l
o,25 l
O,2 |
0'5 l
O,2 I
o,33l
0,5 I
o,75 |
O,2l
o,2|
o,2l
O,2l
O,2l
o,2l
o'2l
Coca-Col4light
Cappy ( dle nabídky )
Fanta
Sprite
Tonic Kinley, citron, zázvor
Bonaqua - per|ivá,jemně perlivá, neperlivá
Ice te a Rauch citron,broskev
Točená Kofola
Semtex
Rajec - Mateřídoušk4 Pampeliška
Aloe Vera
Rómerquelle
Ananas
Pomeranč
Hruška
Jahoda
Broskev
Černý rybiz
Multivitamín
( I<dyby sa uóm
aám
nezdóla pěna tož obsluha
ju šarlóčem sprauí )
Cepované:
0,5
Radegast 10"
Radegast 12"
Master polotmaý
I
Jar.:
lJ'
3,o,4l
0.331
Radegast Birell ( nealko ) světlý
Radegast Birell ( nealko ) polotmavý
Master
Master
zlaý 15"
tmaý 18'
Pilsner Urquell
Kozel černý
Caje a teplé nópoje
Čaje - dle
ýběru v dóze
Grog
J,l/
Ú.p,..
2
dc|
Svařené víno
,rtr
2
dcl
Horké jablko
...-...{.
2
dcl
Horký iuice Granini (jabko, hruška pomeranč)
Slanépečioo'oříšky
90
c
c
100 g
40
60
C
Chips solené
Tyčinky
Arašídy
Mandle
,,/o,-
,fui: