středa – 24. 2. 2016

STŘEDA – 24. 2. 2016
Zapečené brambory s brokolicí s tilápií (2002 KJ)
60g 20ml
Sůl, černý
150g
100g
120g
cibule
řepkového oleje
pepř, čerstvý tymián
brambory
brokolice
tilápie (tresky nebo jiné bílé ryby)
Příprava:
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Cibuli omyjeme, oloupejte a nakrájíme na osminky..
Brambory omyjeme a neloupané uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Necháme je
mírně vychladnout a nakrájíme na plátky.
Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a spaříme 2 minuty v osolené vroucí vodě.
Do zapékací misky naskládáme střídavě brambory a brokolici. Přidáme cibuli, osolíme,
opepříme a pokapeme olivovým oleje a posypeme čerstvým tymiánem. Pečeme cca.
15-20 minut.
Rybu omyjeme a osušíme. Osolte a opepřete, okořeňte. Na větší pánvi rozpálíme olej
a rybu opečeme. Podáváme s pečenými brambory s brokolicí.