Vinný lístek

Vinný lístek
Rozlévaný program
Sauvignon
30 Kč
Frankovka
30 Kč
Jakostní vína
Znovín Znojmo
Oblast: Morava
Podoblast: Znojemská
Sauvignon
210 Kč
. . . původ odrůdy je Francie. Vína jsou plná, kořenitá a aromatická, zelenožluté
barvy. Celá škála vůní nás vede od kopřivové, travnaté, ovocné(broskev, černý
rybíz) až po vůni černého bezu.
Modrý portugal
210 Kč
. . . velmi lahodné víno rubínové barvy, jemné vůně, až květinová. Příjemné
pitelné víno s nižším obsahem kyselin a tříslovin.
Přívlastková vína bílá
Veltlínské zelené - pozdní sběr
250 Kč
. . . víno zelenkavé barvy, středně plné až mandlové chuťi s příjemnou kyselinou.
Jemná květnatá vůně(květ lípy až muškát).
Ryzlink rýnský - pozdní sběr
260 Kč
. . . právem bývá nazýván králem vín. Původem je z Německa-Porýní. V barvě je
zeleno-žlutý. Vůně květnatá až ovocně kořenitá připomínající lipový květ, exotické
ovoce, až medová.
Chardonnay - pozdní sběr
260 Kč
. . . výrazné víno v chuťi kořenité, extraktivní, plné, harmonické s vyšším obsahem
kyselin. Najdeme v něm široké spektrum vůní od typu rozkvetlé louky, lískového
ořechu, ale až po medové tóny.
Rulandské šedé - pozdní sběr
250 Kč
. . . vzniklo pupenovou mutací z Rulandského modrého. Víno zlatožluté barvy
je plné, extrakční, kořenité, s nižší kyselinou. Květnatá vůně, někdy až tropicky
ovocná.
Sauvignon - Lacherta viridis - pozdní sběr
280 Kč
Místní Sauvignony jsou považovány za chloubu znojemské vinařské podoblasti a
toto víno z řady Terroir Lacerta viridis to jen potvrzuje. Ve vůni tohoto svěžího
vína, které vzešlo z ekologicky velmi čistého prostředí, kde žije vzácná ještěrka
zelená, můžete objevit tóny po vyzrálých broskvích nebo angreštu. Na jazyku
oceníte smetanově hladký projev a dokonalou harmonii ročníkové kyseliny a
jemného zbytkového cukru.
Přívlastková vína červená
Frankovka - pozdní sběr
260 Kč
. . . víno tmavě rubínové barvy s charakteristickým odrůdovým buketem po
zralém ovoci a jemně skořicově dubové vůni. Chuti plné a výrazné s pěkným
tatinem.
Zweigeltrebe - pozdní sběr
270 Kč
. . . rakouská odrůda vzniklá křížením Frankovky a Svatovavřineckého. Víno
středně syté barvy s fialovým odstínem, ovocné vůně, mívá vyšší obsah kyselin a
tříslovin.
Přírodně sladká vína
Znovím Znojmo
Pálava - výběr z hroznů 0,5l
290 Kč
. . . jistě oceníte intenzitu a čistotu vůně připomínající mandarinku nebo liči.
Podobně tropicky působí i na jazyku. Oceníte zejména harmonii cukru a kyselin
a čistotu prožitku.
Chardonnay - výběr z bobulí 0,5l
360 Kč
. . . milovníci sladkých vín jestě ocení toto Chardonnay vyrobené z velmi
vyzrálých hroznů jižní části znojemské podoblasti. Ve vůni můžete objevit sušené
ovoce, rozinky nebo med. V ústech pohladí vanilkou provoněný zbytkový cukr
osvěžený tropickou kyselinou.
Sauvignon - výběr z bobulí 0,5l
330 Kč
Milovníci vín s vyšším obsahem zbytkového cukru jistě ocení tento Sauvignon
z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Překrásné a velmi vyzrálé hrozny
daly vínu bohatost a ušlechtilost. Ve vůni můžete objevit tóny po angreštu
nebo černého rybízu, na jazyku pohladí medový zbytkový cukr osvěžený
příjemnou kyselinou. Atraktivní ovocný projev láká k dalšímu ochutnávání. Víno
doporučujeme podávat například k rybám nebo lehkému dezertu.
Tramín červený - výběr z hroznů 0,5l
310 Kč
Velmi atraktivní vůně po květinách připomínající například šeřík. Při
ochutnávání se Vám vybaví šťavnatá broskev nebo lesní maliny. Víno osvěžuje
vzletná jarní kyselina a harmonizuje obsah zbytkového cukru. Ochutnejte toto
víno například s ovocným dezertem. Má velmi dobré předpoklady k nazrávání na
lahvi.
Rulandské šedé - výběr z hroznů 0,5l
310 Kč
Milovníky líbivě sladkých vín jistě osloví toto Rulandské šedé z jižní části
znojemské vinařské podoblasti. Ve vůni tohoto ušlechtilého vína můžete objevit
příjmné tóny po sušeném ovoci a medu. Při ochutnávání oceníte harmonii
mazlivého zbytkového cukru a stále svěže působících kyselin.
Sekty
Znovín de Lux - Brut, Demi
290 Kč
. . . moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené,
ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr
ze základního vína ze znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem
výroby šumivého vína ve Znovínu. Vřele doporučujeme.
Bohemia Sekt
Bílé šumivé víno vyrobené z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré.
Znojemská vinařská podoblast.
250 Kč
Zahraniční vína
Pinot Grigio San Floriano IGT(Ca´Montini, Veneto) Itálie
270 Kč
. . . typické víno pro sever Itálie. Víno světle žluté barvy, s vyrovnanou kyselinou.
Víno má svůj ovocný charakter s tóny květů a citrusů.
Sauvignon Blanc - Marlboough - Nový Zéland
410 Kč
. . . toto víno bylo pečlivě sestavené z vybraných vinic a zobrazuje veškerou živost
a intenzitu, jakou jsme si zvykli očekávat od této hvězdové odrůdy. Příjemně
osvěžující Sauvignon Blanc s tóny citrusových plodů a angreštu, jemně doplněné
tropickým ovocem.
Vína červená
Woodhaven Zinfandel - Kalifornie
270 Kč
. . . tmavě rubínová barva s charakteristickou vůní ostružin, akácie a koření. Na
patře je plné s vůní třešní, ostružin, koření a špetky vanilky. Víno má delikátní
tříslovinu, v závěru doplněné nasládlými taniny.
Altos Hormigas Malbec - Argentina
320 Kč
. . . tmavě rubínová barva a bohatá hluboká vůně. Zralé ovoce se špetkou třešní
a ostružiny. Víno má na patře plnou a vyrovnanou chuť s příjemnou čerstvostí a
trvalostí dává velmi příjemné a harmonické víno.
Petroio - Chianti fattoria DOCG - Itálie
455 Kč
. . . kousek od vesnice Rufiny je umístěno vinařství Petroio, které se nachází v
nejmalebnější krajině této oblasti vytvořené z olivových hájů, vinic a zemědělské
půdy, v této zelené oáze se zrodilo Chianti Petroio DOCG nejvyšší kvality. Víno
je intenzivní rubínové barvy. Víno je harmonické s pěknými ovocnými tóny
nazrálého ovoce, koření a kakaa.
LAN Grand Reserva - Rioja - Španělsko
630 Kč
. . . 80% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Garnacha. Zrálo na amerických a
francouzských dubových sudech po dobu 24 měsíců a následně 36 měsíců v
láhvi. Tmavá, višňová barva s fialovými odlesky. Bohatá vůně tmavých třešní
a červeného ovoce. V chuti plný a dobře vyvážený, ovocné chuti s tóny koření,
vanilky a dřeva.
Carmenère Reserva Privada - Torreon de Paredes - Chile
520 Kč
. . . neprůhledná, tmavě rubínová barva. Ve vůni najdeme tmavé ovoce, ostružiny,
kořenitost a kakao. Na chuti je komplexní, má plné tělo, s tóny přezrálých třešní,
černé čokolády, skořice a vanilky. Vyvážená kyselinka, zralé a jemné třísloviny
dává plné a vyvážené víno.