listopad - Sokolovna Průhonice

Svatomartinská husa
a husí speciality
Kurz vaření na téma
„Mořské plody a slávky“
Svatomartinské hody, které se pořádají u příležitosti
svátku svatého Martina, nám tradičně symbolizují
ukončení barevných podzimních měsíců, doby zrání vína
a zároveň oznamují příchod zimy.
Přijďte zažít pravou přímořskou atmosféru a přiučit se
novým receptům z mořských plodů.
Abychom se na toto období lépe naladili, můžete se ve dnech
od 11. – 18. listopadu těšit na tradiční svatomartinské speciality,
které Vám budeme servírovat v doprovodu mladých vín ročníku
2012 v Kafe restaurantu.
Dne 22. listopadu je připraven tým šéfkuchaře Ladislava Douši
předat Vám své zkušenosti s přípravou pokrmů z krevet či čerstvých
slávek na pravidelně pořádaném kurzu vaření.
cena: 1 990 Kč
čas: od 18 hodin
Týden japonské kuchyně
Pokud jste milovníci pokrmů jedinečné, originální a
bezesporu nejzdravější kuchyně na světě, přijměte prosím
následující pozvánku:
Ve dnech od 29. listopadu - 2. prosince se můžete těšit na večery
v Gourmet Clubu Grenier, které budou věnované japonské kuchyni.
Připravíme pokrmy z tradičních surovin a zároveň Vám přiblížíme
japonskou kulturu stolování, na které si v Japonsku velice zakládají.
Tuto část přípravy tradičního jídla vyzvedli přímo mezi umělecká díla
a také jsou na to právem velmi pyšní.
místo: Showkitchen Gourmet Club Grenier
Rezervace spolu s platbou přijímáme nejpozději
do 19. listopadu v Kafe restaurantu Sokolovny.
Přinášíme Vám recept na ochutnání a pro inspiraci:
Grilované „chilli“ krevety:
12ks krevet,1ks ledového salátu, olivový olej, česnek,
citrónová tráva, chilli papričky, koriandr, sushi zázvor,
1 dcl bílého vína, sůl, bílý pepř
Ledový salát natrháme a upravíme na talíř. Čerstvé krevety
očistíme, okořeníme, zprudka opečeme na olivovém oleji, přidáme
krájený česnek na plátky, chilli papričky a zázvor na malé kostičky,
citrónovou trávu a sekaný koriandr. Ke konci zastříkneme bílým
vínem a podáváme.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sezónní gastronomie „Lanýže“
Druhá polovina listopadu se ponese v duchu celosvětově
uznávané lahůdky s nezaměnitelným aroma i chutí –
lanýžem. Jedno přísloví říká: „ Lanýžů je jako šafránu“,
což napovídá o jeho vzácném výskytu.
V našem gastronomickém kalendáři se vyskytne tato velice ceněná
delikatesa ve dnech od 19. - 30. listopadu.
Beaujolais Nouveau 2012
sokoloviny
listopad 2012
Každoročně patří třetí listopadový čtvrtek oslavě
mladého francouzského vína, a proto si nenechejte ujít
ochutnávku první sklenky u nás již 15. listopadu.
Vánoční take away
Přenechejte přípravu štědrovečerního stolu na nás.
Připravíme pro Vás cukroví, vánočku, rybí polévku,
bramborový salát, kapra či tradiční řízky.
Objednávky přijímáme od 26. listopadu - 14. prosince.
Více informací naleznete v průběhu listopadu na našem webu.
Neděle s keramikou
Srdečně Vás zveme k oblíbeným nedělním akcím keramiky,
tentokrát na tyto témata:
4. listopadu – „Misky na 100 způsobů“
25. listopadu – „Vánoce“
Vypsané termíny: 10.30 – 12 hod. nebo 13.30 – 15 hod.
Cena: 600 Kč dítě a rodič
kONTAKTY
sOKOLOVNA PRŮHONICE
Říčanská 118, 252 43 Průhonice
T: +420 267 310 506
E: [email protected]
Otevřeno:
po – pá 7.00 – 22.00
so – ne 8.00 – 22.00
www.sokolovnapruhonice.cz
Pravidelný článek o výživě od Ivy,
tentokrát na téma „Antioxidanty“
V našem organismu neustále vznikají částice, které jsou
pro nás potencionálně trvale nebezpečné. Odborně se
nazývají volné radikály. Mohou poškodit buňky, oslabit
imunitu a napomáhat tak ke vzniku řady onemocnění
(např. srdečně-cévní choroby, některé druhy rakoviny).
Proto je pro zdraví našeho organismu nutné, aby tyto
částice byly ihned po svém vzniku zachyceny a zničeny.
Látky, které umějí volné radikály zničit, se nazývají
antioxidanty.
Kde se nacházejí volné radikály?
Například: dusitany, chlór, kyslík, ozón, peroxidy, těžké kovy, železo,
měď, herbicidy, pesticidy, přepálené tuky.
Mezi antioxidanty řadíme:
· vitamíny A, E, C, B2, B15
· kysličník siřičitý
· kyselina citrónová
· prvky selen, germánium, měď, mangan a zinek
· bioflavonoidy resveratol (borůvky, červené víno)
· enzymy a koenzymy - např. důležitý koenzym Q10
- proto i je řadíme mezi antioxidanty
· buněčné antioxidanty na bázi aminokyselin - např. glutathion, taurin
Kde se nacházejí antioxidanty?
Některé rostliny, resp. jejich části obsahují takové množství natolik
účinných antioxidantů (nebo jsou v lidské stravě obsaženy v takovém
množství), že tyto rostliny označujeme jako rostlinné antioxidanty.
Jablka a cibule nemají významný antioxidační účinek, ale vzhledem
ke konzumovanému množství patří pro člověka k důležitým
rostlinným antioxidantům.
Tyto jsou řazeny přibližně sestupně dle antioxidačního účinku s
přihlédnutím k síle a koncentraci obsažených antioxidačních látek:
ostružiny (100), lékořice (90), dobromysl - oregano (84), kopr
(70), malinoostružiny (70), maliny (60), granátové jablko, černý
rybíz, červené víno (alkoholický nápoj), máta (50), nať vojtěšky,
pšeničná tráva, ovesná tráva, tymián, rozmarýn, grepová semínka,
vinná semínka (30), borůvky (21), brusinky (20), buráky (20), bílá
část kůry pomerančů a citrónů, acerola, kurkuma, zelený čaj, žlutý
čaj, černý čaj, aronie, červená cibule, josty, šípky, churmy (kaki,
tomel), červený rybíz, česnek, hřebíček, kmín, zázvor, dobře vyzrálá
rajčata a rajská šťáva z nich, blumy, tinktura z ovesné nati, odvar
ze směsi obilnin a obilovin (kukuřice, žito, pšenice, oves, ječmen),
višně, tmavé třešně, světlé třešně, sušené meruňky, čerstvé meruňky
a broskve, kompotované meruňky a broskve, červené grepy (14),
červené pomeranče, dýně, cukrový meloun, hložinky, ženšenová
tinktura, ženšenový čaj, pivní slad, žluté grepy, žluté pomeranče (7),
pomerančová a citronová šťáva, šalvěj, třezalka, kozlík, kiwi, jahody,
kari, chmel, papája, mango, špenát, mrkev, topinambury, červené
zelí, růžičková kapusta, kapusta, bílé víno (alkoholický nápoj),
ginkgo biloba (čaj nebo šťáva z listu), olej pupalkový, olej olivový
(panenský), olej slunečnicový (panenský), požltový, brutnákový,
saflorový, arašídový, švestky, bezinky, červené víno (hrozny), květ
slezu, květ růže topolovky, květ měsíčku, květ černého bezu, květ
divizny, angrešt červený, lékořicové pendreky a pastilky, pivo (3),
hlávkový salát, bílé víno (hrozny), angrešt žlutý, žlutá cibule, cukína,
zelí bílé, jablka (2), bílý rybíz, bílá cibule (1).
Více na www.darius.cz
Kosmetické výrobky La Prairie
Švýcarská kosmetika La Prairie přišla v nedávné době na
trh s několika novinkami, ale nesmíme opomenout ani
produkty, které se stále těší velké oblibě.
Řada Radiance se skládá z Radiance creamu, který je vhodný
pro pleť v období hormonálních, což je např. těhotenství nebo
menopauza. Účinky tohoto krému jsou znatelné zejména v redukci
vrásek, projasnění pleti a jejího zpevnění.
Další výrobek s názvem Radiance emulsion SPF 30 je navržen k
obnově jasu, pevnosti a hydrataci pleti, a zároveň ji chrání před
dalším poškozením.
Radiance concentrate pure gold je sérum obsahující částečky
24karátového zlata, které pomáhají pleť rozjasňovat a vyplňovat její
drobné linky a vrásky.
Posledním přípravkem z této řady je Radiance eye cream,
který mimo jiné redukuje vrásky, otoky a tmavé kruhy pod očima.
Tento přípravek se doporučuje zejména klientkám s výrazně
unavenou a namáhanou pletí.
Mani / pedi
Pro letošní podzim nám značka Essie opět připravila
několik nových tónů ve své pestré škále barev. Můžete
se těšit zejména na teplé hnědé a skořicové, dále tmavě
modré až fialové a v neposlední řadě i hit letošní zimní
sezóny černošedá s lehkým třpytem. Můžete si ji zakoupit
pod názvem Over the top.
Večer
s vinarem
Masi Agricola
Novinka kadeřnického salonu
Privé Andrea Josková
Nyní máte jedinečnou možnost vyzkoušet v kadeřnickém
salonu novou řadu výrobků firmy Kérastase – Reflection
Chroma Captive. Jde o novou péči pro barvené vlasy s
exkluzivní technologií Système Capture pro 40 dní trvající
lesk a krásu.
Šamponová lázeň pro lesk a ochranu barvy
- Bain Chroma Captive
Lehká intenzivní starostlivost pro lesk a ochranu barvy
- Fondant Chroma Captive
Intenzivní maska pro lesk a ochranu barvy
- Masque Chroma Captive
Technologie System Capture dlouhodobě chrání barvu a lesk
barvených vlasů. Glukonan zinečnatý uzamyká barevné pigmenty
uvnitř vlasového vlákna. Vlasy jsou vyživeny bez zatížení a neztrácejí
svůj objem. Výrobky neobsahují parabeny.
Systém Capture naopak obsahuje:
·Olej z lněných semínek, který vytváří na povrchu vlasového vlákna
hydrofóbní obal, chránící vlas před vlhkostí a lépe odrážející světlo. Vlasové vlákno je hebké a lesklé.
·Vitamín E chránící vlasy před negativními vplyvy vnějšího prostředí.
·UV – Filtr, znižuje škodlivé ůčinky slunečního záření. Barevné odlesky jsou chráněny.
·Glukonan zinečnatý, uzamyká barevné pigmenty uvnitř vlasového vlákna. Intenzita barvy je zachována.
14. 11. 2012 / od 18.30 hodin
Zveme Vás na prezentaci vín světoznámého
italského vinařství „Masi Agricola“ z oblasti
Veneto, kterou povede exportní manažerka
Paola Barberi.
Vinařství založené v 18. století patří rodině
Boscaini již po šest generací. Základní
myšlenkou výroby vína je zdůraznění osobitosti
jednotlivých vín při zachování charakteru
Veneto.
V Masi se zpracovávají hrozny z vlastních vinic
pomocí starých tradičních technik i pomocí
supermoderní technologie.
Součástí prezentace bude 6 – chodové menu,
kde nebudou chybět tradiční italské pokrmy,
jakými jsou těstoviny či sýry z oblasti Veneto,
doplněné o speciality z jeleního, králičího či
hovězího masa.
cena: 1 290 Kč / osoba
Rezervujte si svá místa na tel. čísle
267 310 503, kapacita je omezena. Rezervace
se stává závaznou po uhrazení platby přímo v Kafe
restaurantu.
www.sokolovnapruhonice.cz