Wellness hotel Rezidence
Transkript
Wellness hotel Rezidence
R REZIDENCE WELLNESS HOTEL A La Carte Menu STUDENÉ PŘEDKRMY COLD STARTERS / KALTE VORSPEISEN Selské prkénko pana Rychtáře 150g šunka, anglická slanina, klobása, cibule, česnek, okurka 69 KČ REEVE’S RUSTIC PLATTER 150G HAM, ENGLISH BACON, SAUSAGE, ONION, GARLIC, GHERKIN Bauernbrett des Herrn Schultheiss 150G Schinken, Englischer Speck, Bratwurst, Zwiebel, Knoblauch, Gurke Sýrové prkénko Novohradského opata 150g eidam, niva, syrečky, paprika, rajče, olivy 69 KČ NOVOHRADY ABBOT’S CHEESE PLATTER 150G EDAM, NIVA, SYREČKY, PAPRIKA, TOMATO, OLIVES Käsebrett des gratzener Abtes 150G Edamer, Schimmelkäse, Quargel, Tomate, Oliven Vyprošťovák místního šenkýře 100g domácí utopenec 35 KČ LOCAL INNKEEPER’S “RESCUER” 100G HOMEMADE PICKLED SAUSAGE Bergungsmanöver des hiesigen Schankwirtes 100G Hausgemachte sauer marinierte Speckwurst, „Wasserleiche“ genannt TEPLÉ PŘEDKRMY HOT STARTERS / WARME VORSPEISEN Smrdutý sýr máčený v rozpáleném oleji 3KS smažené syrečky 55 KČ THREE STINKING CHEESES DIPPED IN SIZZLING HOT OIL FRIED SYREČKY Stinkerkäse in heisses Öl getaucht 3 Stk. Gebratene Quargel Zapečená topinka s rajčaty a nivou 2ks 45 KČ Baken toast with tomatoes and Niva cheese, 2 pieces Gebackener Toast mit Tomaten und Blauschimmelkäse 2 Stück Hermelín na grilu s brusinkovým přelivem 1KS 80 KČ ONE GRILLED HERMELIN CHEESE WITH CRANBERRY SAUCE Hermelin (Camembert) vom Grill mit Preiselbeersauce 1 Stk. POLÉVKY Polévka dle denní nabídky 30 KČ Soup of the day / Suppe nach Tagesangebot DĚTSKÁ JÍDLA CHILDREN’S DISHES / KINDERESSEN Smažený řízek vepřový 80g 60 KČ Roasted Schnitzel, fried chop / Gebratene Schweineschnitzel Přírodní řízek kuřecí 80g 60 KČ Chicken steak / Chicken Naturschnitzel Špagety se sýrem a kečupem 150g 50 KČ Spaghetti with cheese and ketchup / Spaghetti mit Käse und Ketchup R EZIDENCE WELLNESS HOTEL RYBY DLE JAKUBA KRČÍNA FISH A LA JAKUB KRČÍN / FISCH NACH ART DES JAKUB KRCIN Kapr po novohradsku 200g 110 KČ Kapr, paprika, česnek NOVOHRADY-STYLE CARP 200G CARP, PAPRIKA, GARLIC Karpfen na gratzener Art 200G Karpfen, Paprika, Knoblauch Pytlákovy kapří hranolky 200g Kapří hranolky v solamylu, koření a speciálních příměsích 145 KČ POACHER’S CARP CHIPS 200G CARP CHIPS IN SOLAMYL, SPECIAL MIXTURE OF SPICES Bauernbrett des Herrn Schultheiss 150G Schinken, Englischer Speck, Bratwurst, Zwiebel, Knoblauch, Gurke Candát na másle, citronovém pepři a bylinkách 200g bylinky dle ročního období 195 KČ ZANDER IN BUTTER, LEMON PEPPER AND HERBS 200G SEASONAL HERBS Zander auf Butter, Zitronenpfeffer und Kräutern 200G Kräuter je nach Jahreszeit Pstruh pana porybného na česneku 250g pstruh podávaný na pošírované zelenině a česneku 145 KČ FISHPOND KEEPER’S TROUT IN GARLIC 250G TROUT SERVED ON POACHED VEGETABLES AND GARLIC Forelle des Herrn Teichmeisters auf Knoblauch 250G Forelle auf pochiertem Gemüse und Knoblauch gereicht SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE SPECIALITIES OF THE CHEF / SPEZIALITÄTEN DES CHEFKOCHS Filitírovaná kachní prsa na jablečném čatní 200g prsíčka na pikantním jablečným pyré 245 KČ FILLETED DUCK BREAST IN APPLE CHUTNEY 200G DUCK BREAST IN SPICY APPLE PUREE FILIERTE ENTENBRUST AUF APFEL-CHUTNEY 200G Entenbrüstchen auf pikantem Apfelpüree Úhoř na grilu po ďábelsku 250g 245 KČ Paprika, rajče, cibule, česnek, kambala DEVIL-STYLE GRILLED EEL 250G PEPPER, TOMATO, ONION, GARLIC, BRILL Pikanter Aal vom Grill 250G Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Kambala ŠPECLE Špecle s kuřecím masem a třemi druhy sýra 250g 95 KČ “Špecle” with chicken meat and three kinds of cheese Špecle mit Huhn und drei Sorten Käse Špecle s anglickou slaninou a cibulkou sypané sýrem “Špecle” with English bacon and onion strewn with cheese Špecle mit Speck und Zwiebeln, Käse *VÁHA MASA JE V SYROVÉM STAVU MEATWEIGHT IS IN RAW CONDITION / DAS FLEISCHGEWICHT IST IM ROTZUSTAND R EZIDENCE WELLNESS HOTEL 85 KČ PANSKÉ MASO ZE ZVĚŘE PERNATÉ GAME FOWL / HERRSCHAFTLICHE FLEISCHGERICHTE VOM GEFIEDERTEN WILD Kuřecí prsíčka paní revírnické 150g prsíčka na divokém koření, brusinkách a smetaně 135 KČ MRS FORESTER’S CHICKEN BREAST 150G CHICKEN BREAST WITH WILD SPICES, CRANBERRIES AND CREAM Hühnerbrüstchen der Frau Revierförsterin 150G Brüstchen auf Wildgewürz, Preiselbeeren und Sahne Novohradské kuřecí řízečky 150g řízečky posypané sýrem 135 KČ NOVOHRADY CHICKEN ESCALOPES 150g ESCALOPES SPRINKLED WITH CHEESE Gratzener Hühnerschnitzelchen 150G Schnitzelchen mit Käse bestreut Měšec potulného rytíře 150g prsíčka plněná cibulí, šunkou a hermelínem 135 KČ WANDERING KNIGHT’S PURSE 150g CHICKEN BREAST FILLED WITH ONION, HAM AND HERMELIN CHEESE Geldbeutel des umherziehenden Ritters 150G Brüstchen mit Zwiebel, Schinken und Hermelin (Camembert) gefüllt KRMĚ Z VEPŘOVÉHO MASA PORK DISHES / GERICHTE AUS SCHWEINEFLEISCH Maso ze špalku místního řezníka 150g pečeně gratinovaná sýrem a rajčaty 120 KČ CHUNK OF THE LOCAL BUTCHER’S MEAT 150G CHEESE AND TOMATO AU GRATIN PORK ROAST Fleisch vom Klotz des hiesigen Metzgers 150G Schweinebraten mit Käse und Tomaten gratiniert Ďáblovo potěšení 150g / DEVIL’S DELIGHT / Des Teufels Freude nudličky se žampiony, zeleninou a smetanou 120 KČ NOODLES WITH MUSHROOMS, VEGETABLES AND CREAM Geschnetzeltes mit Champignons, Gemüse und Sahne Farmářská flákota 200g / FARMER’S “FLÁKOTA” / Farmerschmaus pečeně s cibulí, slaninou a česnekem 145 KČ PORK ROAST WITH ONION, BACON AND GARLIC Schweinebraten mit Zwiebel, Speck und Knoblauch Vepřová panenka v pepřové krustě 200g panenka v barevném pepři 180 KČ PORK TENDERLOIN IN PEPPER CRUST 200G PORK TENDERLOIN IN COLOURED PEPPER Schweinslende in Pfefferkruste 200G Schweinlende in buntem Pfeffer Špalíček panenské svíčkové Pana starosty 200g panenka, šunka, cibule, bílé víno, smetana 190 KČ MR MAYOR’S SIRLOIN WEDGE OF PORK 200G PORK TENDERLOIN, HAM, ONION, WHITE WINE, CREAM Schweinslende nach Art des Herrn Bürgermeisters 200G Schweinslende, Schinken, Zwiebel, Weißwein, Sahne Smažený vepřový řízek 150g Roasted Schnitzel, fried chop / gebratene Schweineschnitzel *VÁHA MASA JE V SYROVÉM STAVU MEATWEIGHT IS IN RAW CONDITION / DAS FLEISCHGEWICHT IST IM ROTZUSTAND R EZIDENCE WELLNESS HOTEL 110 KČ KRMĚ Z HOVĚZÍHO MASA BEEF DISHES / GERICHTE AUS RINDFLEISCH Pepřový steak na liškách 250g prsíčka plněná cibulí, šunkou a hermelínem 285 KČ WANDERING KNIGHT’S PURSE 150g CHICKEN BREAST FILLED WITH ONION, HAM AND HERMELIN CHEESE Geldbeutel des umherziehenden Ritters 150G Brüstchen mit Zwiebel, Schinken und Hermelin (Camembert) gefüllt Sen potulného kejklíře 250g 285 KČ hovězí svíčková, zelené fazolky, slanina WANDERING MAGICIAN’S DREAM 250G BEEF TENDERLOIN, GREEN BEANS, BACON Traum des umherziehenden Gauklers 150G Rindslende, grüne Bohnen, Speck Tatarské maso a topinky s česnekem 150g 180 KČ TARTAR MEAT AND GARLIC TOAST 150G Beefsteak Tartare und Röstbrote mit Knoblauch 150G KRMĚ BEZMASÁ VEGETARIAN DISHES / VEGETARISCHE GERICHTE Smažák s Tatarovo omáčkou 110g Obalovaný sýr, tatarská omáčka 85 KČ FRIED CHEESE WITH TARTAR SAUCE 110G CHEESE COATED IN BREADCRUMBS, TARTAR SAUCE Panierter Käse mit Sauce Tartare 110G Panierter Käse, Sauce Tatare Zeleninové rizoto se sýrem 250g 85 KČ Baby karotka, fazolky, brokolice VEGETABLE RISOTTO WITH CHEESE / Gemüserisotto mit Käse BABY CARROTS, BEANS, BROCCOLI / Babykarotten, Bohnen, Brokkoli Ohnivé brambory pana kastelána 250g Brambory, kečup, pórek, paprika, sýr 69 KČ MR CASTELLAN’S SPICY POTATOES 250G POTATOES, KETCHUP, LEEK, PAPRIKA, CHEESE Feurige Kartoffeln des Herrn Kastellan 250G Kartoffeln, Ketchup, Porree, Paprika, Käse Smažený hermelín 120g / Roasted ermine cheese / Panierter Camembert 90 KČ TĚSTOVINY HRADEBNÍ “HRADEBNÍ” PASTA / PASTA NACH ART DER BURG Špagety s jemnou smetanovou omáčkou,kuřecím masem, špenátem a česnekem 300g 100 KČ SPAGHETTI WITH SMOOTH CREAMY SAUCE, CHICKEN MEAT, SPINACH AND GARLIC 300G Spaghetti mit feiner Rahmsauce, Hühnerfleisch, Spinat und Knoblauch 300G Špagety se šunkou a sýrovou omáčkou mistra lazebnického 300g MASTER BARBER’S SPAGHETTI WITH HAM AND CHEESE SAUCE 300G Spaghetti mit Schinken und Käsesauce nach Art des Bademeisters 300G *VÁHA MASA JE V SYROVÉM STAVU MEATWEIGHT IS IN RAW CONDITION / DAS FLEISCHGEWICHT IST IM ROTZUSTAND R EZIDENCE WELLNESS HOTEL 90 KČ ZELENINOVÉ SALÁTY VEGETABLE SALAD / GEMÜSESALATE Čerstvá zelenina s balkánským sýrem 250g 60 KČ FRESH VEGETABLES WITH BALKAN CHEESE 250G Frisches Gemüse mit Balkankäse 250G Okurkový salát / Cucumber salad / Gurkensalat 250g 35 KČ Řecký salát / Greek salad / Griechischsalat 350g 85 KČ Kuřecí salát / Chicken salad / Hühnersalat 95 KČ balkánský sýr 70g, zelenina 200g, olivy a nálev 20g kuřecí prsa 150g, zelenina 150g, česnek 20g, dresing LASKOMINY MLSNÉ HRABĚNKY SWEET-TOOTHED COUNTESS’ DELICACIES GELÜSTE DER NASCHHAFTEN GRÄFIN Palačinka se zmrzlinou, ovoce 1ks 50 KČ ONE PANCAKE WITH ICE CREAM, FRUIT Palatschinke mit Eis, Obst 1 Stk. Hruška v medu s brusinkami a šlehačkou 1ks 50 KČ ONE PEAR IN HONEY WITH CRANBERRIES AND WHIPPED CREAM Birne in Honig mit Preiselbeeren und Schlagsahne 1 Stk. Lívance s borůvkami a šlehačkou 3ks 50 KČ THREE PANCAKES WITH BILBERRIES AND WHIPPED CREAM Liwanzen mit Heidelbeeren und Schlagsahne 3 Stk. POHÁRY CUKRÁŘE VOLFA CONFECTIONER VOLF’S SUNDAES / BECHER DES KONDITORS VOLF Pohár „Horké maliny“ s vanilkovou zmrzlinou 50 KČ SUNDAE “HOT RASPBERRIES” WITH VANILLA ICE CREAM Becher „Heiße Himbeeren“ mit Vanilleeis Pohár „Karamel“ 40 KČ SUNDAE “CARAMEL” Becher „Karamell“ Terezinin pohár „Mladosti“ 50 KČ TERESA’S SUNDAE “OF YOUTH“ Theresias Becher der „Jugendfrische“ R EZIDENCE WELLNESS HOTEL KE KRMI JEST DOBRÉ PŘILOŽITI TO GO WITH YOUR FOOD / ZUM ESSEN EINE GUTE BEILAGE Vařené petrželové brambory 200g 25 KČ Dušená rýže 200g 25 KČ Smažené hranolky 200g 32 KČ Sedlácké brambory 200g 32 KČ Smažené krokety 200g 32 KČ Bramboráčky 200g 32 KČ Brusinky 20g 35 KČ COOKED PARSLEY POTATOES / Petersiliekartoffeln 200G BOILED RICE / Gedünsteter Reis 200G FRIED CHIPS / Pommes frites 200g RUSTIC POTATOES / Bauernkartoffeln 200G FRIED CROQUETTES / Gebratene Kroketten 200G POTATO PANCAKES / Kartoffelpuffer 200G CRANBERRIES / Preiselbeeren 200G POCHUTINKY Chipsy slané nebo kořeněné 100g 20 KČ Arašídy 100g 20 KČ Soletky 1 balení 15 KČ SALTED OR SEASONED CRISPS / Gesalzene oder gewürzte Chips 100G PEANUTS / Erdnüsse 100G “SOLETKY” 1 PACKET / Salzstangen 1 Packung DLE PŘÁNÍ ZÁKAZNÍKA 1 DEN PŘEDEM BY YOUR REQUEST (24 HOURS IN ADVANCE ORDER NEEDED) JE NACH KUNDENWUNSCH 1 TAG IM VORAUS Vepřové kolena, křen, hořčice a pečivo 160 KČ Pečená kachna, červené zelí, chlupatý knedlík (pro 4 osoby) 560 KČ Baken pork knee, horseradish, mustard and pastry Eisbein, Meerrettich, Senf und Brot Roast duck with dumplings and red cabbage (4 person recommended) Gebratene ente, rotkohl, knödel flaumig (für 4 pers.) R EZIDENCE WELLNESS HOTEL NÁPOJOVÝ LÍSTEK TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS / WARME GETRÄNKE 0,2 l punč / Punch / Punsch 30 KČ Espresso 30 KČ Espresso piccolo 30 KČ Espresso doppio 35 KČ Cappuccino 35 KČ Café laté 40 KČ Horká čokoláda / Hot Chocolate / Heiße Schokolade 40 KČ Horká čokoláda ochucená 45 KČ Turecká káva / TURKISH COFFEE / Türkischer Kaffee 20 KČ Vídeňská káva / VIENNESE COFFEE / Wiener Kaffee 35 KČ Alžírská káva / ALGERIAN COFFEE / Algerischer Kaffee 45 KČ Ledová káva / ICE COFFEE / Eiskaffee 50 KČ Hot Chocolate Flavoured / Heiße Schokolade Flavoured Čaj / Tea / Tee leafs 25 KČ PIVO TOČENÉ / DRAUGHT BEER / BIER VOM FASS 0,5l Gambrinus 10° 25 KČ 0,3l Gambrinus 10° 15 KČ 0,5l Plzeňský Prazdroj 12° 30 KČ 0,3l Plzeňský Prazdroj 12° 18 KČ 0,4l Master - polotmavý / midbrown / halbdunkel 35 KČ PIVO LAHVOVÉ / BOTTLED BEER / FLASCHENBIER 0,5l Radegast Birell nealko / ALCOHOL FREE / alkoholfrei R EZIDENCE WELLNESS HOTEL 25 KČ NEALKO TOČENÉ DRAUGHT NON ALCOHOLIC DRINKS / ENTWURF SOFT DRINKS 0,3l SWIST cola 25 KČ NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE NON ALCOHOLIC DRINKS / ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 0,2l Coca Cola 25 KČ 0,2l Fanta orange, Sprite 25 KČ 0,25l Kinley tonic water 25 KČ 0,2l Cappy pomeranč / orange 25 KČ 0,2l Capppy jablko / apple / apfel 25 KČ 0,2l Cappy jahoda / strawberry / erdbeere 25 KČ 0,2l Cappy grep / grape fruit 25 KČ 0,25l Bonaqua jemně perlivá 25 KČ low-carbonated / fein perlend VÍNA / WINES / WEINE VÍNA BÍLÁ, REGINA COELI, Vinařství Trpělka a Oulehla* White wines / Weissweine 0,2l Müller Thurgau 40 KČ 0,2l Rulandské šedé 40 KČ 0,2l Veltlínské červené, rané 40 KČ 0,75l Müller Thurgau 150 KČ 0,75l Rulandské šedé 150 KČ 0,75l Veltlínské červené, rané 150 KČ VÍNA ČERVENÁ, REGINA COELI, Vinařství Trpělka a Oulehla* Red wines / Rotweine 0,2l Modrý Portugal 40 KČ 0,2l Zweigeltrebe 40 KČ 0,2l Frankovka 40 KČ 0,2l Svatovavřinecké 40 KČ 0,75l Modrý Portugal 150 KČ 0,75l Zweigeltrebe 150 KČ 0,75l Frankovka 150 KČ 0,75l Svatovavřinecké 150 KČ *Pro kompletní nabídku našich vín požádejte, prosíme, obsluhu o vinný lístek *More in the Winelist / *Mehr in der Weinkarte R EZIDENCE WELLNESS HOTEL DESTILÁTY, LIKÉRY SPIRITS, LIQUORS / DESTILLATE, LIKÖRE 0,04l Becherovka 40 KČ 0,04l Jägermeister 60 KČ 0,04l Fernet Stock 35 KČ 0,04l Fernet Citrus 35 KČ 0,04l Gin Beefeater 50 KČ 0,04l Finlandia vodka 50 KČ 0,04l Jelzin – jablko / apple / apfel 35 KČ 0,04l Jelzin – jahoda / strawberry / erdbeere 35 KČ 0,04l Jelzin – black 35 KČ 0,04l Slivovice R.Jelínek 40 KČ 0,04l Metaxa***** 80 KČ 0,04l Griotka 30 KČ 0,04l Malibu 40 KČ 0,04l Tequila Silver 70 KČ 0,04l Tequila Gold 70 KČ 0,04l Baleys 50 KČ 0,04l Vaječný likér / egg nog / eierlikör 30 KČ 0,04l Peprmintový likér / peppermint liquor 30 KČ 0,04l Rum 30 KČ 0,04l Vodka 30 KČ 0,04l Campari 40 KČ 0,10l Cinzano 40 KČ 0,04l Grants 70 KČ 0,04l Johnny Walker 70 KČ 0,04l Jack Daniels 70 KČ 0,04l Tullamore 70 KČ 0,04l vodka absolut 50 kč 0,04l jameson 70 kč 0,04l jim beam 70 kč 0,04l havana club 50 kč 0,04l bacardi 50 kč 0,04l portské / porto 50 kč R EZIDENCE WELLNESS HOTEL