Nedělní podrobný program - Vinohradnická ulice

Historické památky Vinohradské ulice
Vinný sklep
U Lisu
č. p. 247
Vinný sklep
č. p. 367

Vinný sklep
č. p. 260
P ř ijm ě te po z vá n í d o t ě c hto ote v ř ený c h v inn ý c h s k lep ů :
A
Sklep, který svého času patřil lékárníNejstarším známým majitelem vin­ kovi, majiteli cihelny a prvnímu česného sklepa byl od roku 1713 var­- kému starostovi Uherského Hradiště
haník kostela sv. Jiří František Weni- Josefu Štanclovi, pochází patrně ze
ger. Po jeho smrti držela vdova, druhé poloviny 18. století a má rysy
Sibyla Wenigerová „půl achtle vi­ barokní a klasicistní architektury. Již
nohradu, jenž jest krajina vedle mapa stabilního katastru zachycuje
cesty k sv. Rochu vedoucí a ved- nadzemní vinařský domek odpovíle Martina Bumbalíka oboustran- dající hloubkové části dnešní stavby.
ně ležící“. 10. září 1749 se mluví Sklep, který se stal místem mnoha
o smlouvě, v níž jsou poprvé zmín- významných politických, spoleky nejen o půl achtlu vinohradu, ale čenských i kulturních setkání, patří
i o sklepu, „búdě“ a příslušenství k nejhodnotnějším původním sklep„v Dolní hoře Mařatskej, jež slo- ním prostorám.
ve Krajina“. V roce 1759 odkoupil
vinohrad se sklepem a búdou za
435 zl. František Preitschoft, jeden Vinný sklep
z nejbohatších měšťanů v Uher- U Marholtů
ském Hradišti. Podle kupní smlouvy č. p. 368
ze 6. října 1807 odkoupil půl vinohradu spolu se sklepem, lisovnou Tento barokní vinný sklep se datuje
a veškerým vinařským zařízením do roku 1740. Původní „búda“ nad
magistrální rada, František Holl (pri- sklepem byla podle mapy stabilnímátor města v letech 1825 - 1830). ho katastru z roku 1827 definována
Na nemovitosti postupně vzrůsta- jako nevelké stavení v rozsahu dnešly různé pohledávky, takže sklep ního předsklepí. Podle předpokladů
v roce 1863 připadl do zástavy památkářů byla nadzemní budova
Terezii Králíkové. V roce 1866 byl postavena z nepálených cihel a měla
uskutečněn převod majetkového doškovou střechu, což bylo pro tehpráva se všemi závazky na majora dejší podobu vinohradnických „búd“
Františka, rytíře z Coll, který za- v Mařaticích typické. Dnešní rozlehplatil za nemovitost částku 911 zl. lý dům nad sklepem byl postaven v
V roce 1878 odkoupil vinný sklep roce 1939 podle plánů významného
s vinohradem Johann Müller. Od té uherskohradišťského stavitele Otakara
doby je zdejší vinný sklep dědic- K. Jedličky. Postavit jej nechal starosta
tvím rodiny. V roce 1891 se maji- Uherského Hradiště Josef Štancl. Dům
telkou stala Anna Müller, rozená je klasifikován jako stavba pozdního
Weiner. Dle odevzdávací listiny romantizujícího funkcionalismu.
ze dne 6. dubna 1925 bylo vloženo právo vlastnické Hildegardě
Vyhlídové z Uherského Hradiště. Vinný sklep
Podle odstupní smlouvy ze dne č. p. 372
29. března 1957 nabyl tuto nemovitost JUDr. František Vyhlíd a po Nadzemní část nesoucí znaky svépo­
něm zdědil vinný sklep jeho syn, mocně vybudované novostavby ukrý­Petr Vyhlíd, který začal v roce 1989 vá ve svém jádru pozdně barokní
s rozsáhlou rekonstrukcí po před- sklep s valenou cihlovou klenbou.
chozím havarijním stavu. V roce V pod­zemní části se zachovala až do
2004 byla obnovena fasáda ob- dnešních dnů původní presovna. Nad
jektu. V domě je malá vinárna ní stál před přibližně dvěma sty lety
U Lisu, která se stává vyhledávanou hloubkově orientovaný vinohradní do­
atrakcí pro návštěvníky našeho mek, pravděpodobně pouze o dvou
města a malým klenotem na vstupu místnostech, který svým pojetím připodo mařatických vinohradů. Dům je mínal „búdy“ typické pro Uherskobrodsko.
nemovitou kulturní památkou.
B
C
vinný sklep U Lisu
č. p. 247
• Hudecká muzika Franty Kopeckého
• slovácké speciality
• široká nabídka moravských vín
• otevírací doba mimo 8. - 9. 9. 2012:

vinný sklep U Dvořáků
č. p. 248
•
• pečená žebírka a zvěřinový guláš
čtvrtek - 19.00 - 23.00 hodin
pátek - sobota 19.00 - 24.00 hodin
(jinak dle objednávky)
+420 607 554 013

s mařatickým chlebem
• cimbálová muzika Lúčka
• speciality na grilu
• něco na zub k vínečku
• široká nabídka moravských vín
a burčáku
•
• otevírací doba mimo
pivo, nealkoholické nápoje
út - čt: 11.00 - 21.00
pá - so: 11.00 - 22.00
ne: 11.00 - 21.00
8. - 9. 9. 2012:
(pouze na objednávku)
SYNOT REAL ESTATE, a. s.
+420 572 433 857
• kontakt:
• kontakt: Oldřich Uličník

označení
stanoviště
č. p. 249
• slovácká šabla a bramborové hranolky
• speciality z udírny
• široká nabídka vín a burčáku
• otevírací doba mimo 8. - 9. 9. 2012:
• kontakt: Petr Vyhlíd
vinný sklep Včelka
cimbálová muzika Moravský výběr
+420 604 184 001

Mezi významné osobnosti uherskohradišťského kulturního života
patřil sběratel František Kretz, který
měl rovněž pěkný a výtvarně hodnotný vinný sklep, s největší pravděpodobností sklep č. p. 260. Jako
známý národopisný pracovník byl
František Kretz vyhledávaný pro
svoje znalosti regionu. Jeho hosty
se stali osobnosti mimořádného
významu - známý český malíř Antonín Slavíček a také Adolf Kašpar.
Také univerzitní profesor Jaroslav
Goll, který přednášel na Karlově
univerzitě v Praze, byl vítaným
hostem u Kretzů, stejně jako spisovatelka Božena Benešová, autorka
románu Člověk, pro niž byly zážitky z Mařatic vítanou inspirací.
Vinný sklep
č. p. 376
A


JARMARK
B

 




JARMARK
první
pomoc
C

D

E F 

č. p. 379
vinný sklep Synot
č. p. 381
• cimbálová muzika Josefa Černíka
• grilované speciality
• široká nabídka vín a burčáku
• Horňácká cimbálová muzika Petra Mičky
• grilované speciality
• široká nabídka vín a burčáku
• otevírací doba mimo
z vinařství VÍNO ZLOMEK & VÁVRA
• slivovice, pivo
• otevírací doba mimo 8. - 9. 9. 2012:
• kontakt: SYNOT REAL ESTATE, a. s.
8. - 9. 9. 2012:
(pouze na objednávku)
• kontakt: SYNOT REAL ESTATE, a.s.
(pouze na objednávku)
+420 572 433 857

E
ku 1827. Předsklepí mírně klesá
k vlastnímu sklepnímu prostoru, který je rozdělen na dvě části.
Přední část je užší a delší, zadní má sníženou podlahu, je vyšší
a širší. Všechny tři části jsou hloubkově orientované, cihelná valená
klenba je ukončena kamennými
patami. Sklep se vyznačuje úctyhodnou délkou asi 33 metrů a traduje se, že by se v jeho mohutném
sklepení otočil i koňský povoz.
V nadzemní části s trámovým stropem se nacházejí dvě místnosti. Jedna z nich sloužila jako lisovna. Dodnes v ní najdeme dřevěný lis z roku
1827. Druhá místnost byla obytná a
dnes je dobově stylizována.
V roce 2004 tento objekt získala
společnost SYNOT REAL ESTATE,
a. s. a byla zde provedena náročná
rekonstrukce, která plně respektovala požadavky památkové péče
s cílem zachovat sklep v jeho původní podobě. Dožité prvky byly
nahrazeny replikami, v ostatních
případech byly provedeny opravy
podle původních postupů. Bylo
ucho­váno hliněné zdivo a hliněné
omítky, byl obnoven strop a zčásti
také krov i oplocení. Vinný sklep
SYNOT byl prohlášen za kulturní
památku.
Nenápadný vinohradní domek, je­hož existenci zaznamenává již ma­pa stabilního katastru, se vyznaču­
je některými prvky tradičních nad­sklepních staveb. Vinný sklep vznikl
patrně až po roce 1830. Z předsklepí sestupuje šíje se stlačenou
velenou klenbou na kamenných
stěnách. Vlastní sklep však má cihel- Benešův sklep
nou klenbu na kamenných patách. č. p. 395
Kámen se uplatňuje také na stěně v
Vinné sklepy v Mařaticích byly
přepážce oddělující šíji.
také dějištěm některých historických událostí. Svědčí o tom mimo
jiné skutečnost, že zprávu o vzniku
Vinný sklep
samostatné Československé repubč. p. 380
liky přijal starosta Uherského HraDnešní stav patrového vinohradní- diště, František Beneš, přímo ve
ho domu není nápadný a přizpůso- svém sklepě ve Vinohradské ulici.
buje se tradičním formám. Stavba Benešův sklep však byl také mísje však zaznamenána již na mapě tem setkání významných osobnosz 19. století. Z původního skle- tí. Jistou dobu zde nacházel útočipa klasicistního rázu se vyvinula ště malíř Alois Schneiderka, který
i nadsklepní část, která dnes i přes v nadsklepní části jistou dobu bypočetné úpravy plní potřeby byd- dlel. Sklep postavený na počátku
20. století se rovněž těšil pozorlení v areálu.
nosti literátů Adolfa Heyduka a
Otakara Bystřiny. Mezi hosty starosty Uherského Hradiště patřil
Vinný sklep SYNOT
také Svetozár Hurban Vajan­ský a
č. p. 381
zahraniční host, generál Pellé, kteSklep i nadsklepní dům jsou klasi- rý své zážitky s nadšením popisocistní. Pocházejí nejpozději z ro­- val v tisku.
G
G
Office
centrum
synot
vinný sklep Jahoda


D
+420 572 433 857
F

(podle V. Kovářů- J. Kuča a kol.: Mařatice - Vinohrady. Ze života vinařské dědiny, Uh. Hradiště 2009)
Vinařský vláček
Stanoviště č. 6 (parkoviště Office centra SYNOT)
•
•
•
•
•
•
•
cimbálová muzika Lintava
folklorní soubor Kalina
dětský folklorní soubor Hadrláček
dětská pohádková diskotéka
grilované speciality
široká nabídka vín a burčáku
pivo, nealkoholické nápoje
Pro návštěvníky bude ZDARMA zajištěn odvoz vinařským
vláčkem z Palackého náměstí do Vinohradské ulice
a zpět. Vláček bude od 10.30 hodin jezdit z Palackého
náměstía(10.30/11.30/12.30/13.30/14.30/15.30/16.30)
k bráně do Vinohradské ulice a odtud zpět (11.00/
12.00/13.00/14.00/15.00/16.00).
program
putování vinohradskou ulicí
PUTOVÁNÍ
VINOHRADSKOU ULICÍ
neděle 9. 9. 2012 od 11.00 hodin
Hry a soutěže s překvapením:
• naučná stezka pro děti s překvapením
a pohádkovými postavami
• dětská pohádková diskotéka
• jízda na ponících
Stanoviště č. 7
STANOVIŠTĚ Č. 8 (naproti vinnému sklepu U Pospíšilů)
• harmonikář
• španělské delikatesy - sýry, sušené šunky,
chorizo na grilu
• prémiová vína z uznávaných oblastí Španělska
a Itálie, která výhradně zastupuje společnost La Botella
• pro gurmány nabídka výjimečných vín oceněných
na světových soutěžích
NAUČNÁ STEZKA PRO DĚTI
S PŘEKVAPENÍM
I v rámci nedělního programu je pro rodiče s dětmi
připravena naučná stezka s překvapením. Děti projdou
společně s Medvídkem Pú a jeho kamarádem všechna
stanoviště, na kterých splní úkoly s folklorní tematikou a na konci je čeká odměna v podobě dětmi tolik
oblíbeného nafukovacího balonku.
1 • Omalovánky
(stanoviště u brány do Vinohradské ulice)
2 • Lepení folklorních symbolů na špejli
• košíkářství, paličkování
• rukodělné výrobky
• keramické výrobky
• řemenářství
• koření a cukrovinky
• medové výrobky
• včelařské produkty
D
alší původně jednoduché nadzemní domky s lisovnou
byly od přelomu 19. a 20. století povětšinou přestavovány.
Novostavby měly charakter vil, které byly určeny k letnímu
bydlení či nedělním výletům. Ve 30. letech byla cesta ve
vinohradech vydlážděna a domy získaly popisná čísla. Ve větší
míře se zde však lidé nastálo usazovali až v pozdním 20. století.
Putování za vínem a zpěvem:
• posezení v otevřených vinných sklepech
• venkovní posezení s bohatou nabídkou
místních specialit
• slovácké gurmánské speciality
• 9 cimbálových muzik a místní folklorní soubory
• naučná stezka po největších zajímavostech
„zlaté uličky“ slovácké metropole
• doprava vinařským vláčkem
N
edostatek bytů a menší intenzita vinařské výroby ve druhé
polovině 20. století zapříčinily další stavební ruch ve
vinohradech. Především v 70. a 80. letech vznikaly novostavby
rodinných domů. Bohužel jsou produktem své doby a nemají
téměř žádnou architektonickou hodnotu. Původní nadzemní
části vzaly zasvé a celá lokalita ztratila kouzlo výletní
příměstské ulice. Situaci dnes zachraňují místní restaurace
a vinárny. Kromě pokračujících stavebních aktivit došlo
i k posílení vinařské tradice. Místní vyhlášení vinaři šíří slávu
mařatického vinařství na výstavách vín občanského sdružení
Vinaři Mařatice.
občerstvení zajišťují:
(stanoviště nad vinným sklepem U Dvořáků)
V
Stanoviště č. 9 (naproti vinnému sklepu Synot)
•
•
•
•
harmonikář
prezentace a nabídka vín SYNOT
grilované speciality
pivo, nealkoholické nápoje



zemí vhodné pro pěstování vinné révy v Mařaticích,
vzdálené zhruba půl kilometru od centra obce a především
v bezprostřední blízkosti královského města Uherské Hradiště,
lákalo již od druhé poloviny 17. století ke stavbě početných
vinných sklepů. Jejich výplní byly a dodnes jsou povětšinou
cihly. Pouze starší a sklepy bohatších vlastníků jsou kamenné.
Mařatickou zvláštností, jež je dána svažitostí terénu, je časté
umisťování lisovny v patře nad sklepem. Na stejném patře jako
lisovna se nachází i místnost využívaná k posezení u vína často
doprovázenému zpěvem a tancem.
alším specifikem Vinohradské ulice je úzké sepětí
s městskou aglomerací. Na rozdíl od souborů vinných
sklepů v blízkém okolí, ty mařatické výrazně korespondují
s architekturou blízkého města. Za zmínku určitě stojí např.
barokní budova známá dnes jako vinárna „U Lisu“, tzv.
„Schullmeistrův sklep“ či „Braunův sklep“. V zahradách
vznikaly další drobné stavby jako např. altány, které umocňovaly
malebnost místa.
(stanoviště na horním parkovišti Office centra SYNOT)
3 • Lidové puzzle
Ú
D
Jarmark lidových řemesel:
• cimbálová muzika Velehrad
• nabídka 10 exkluzivních vín z ročníku 2011 a burčáku
z vinařství VÍNO ZLOMEK & VÁVRA
Kouzlo Vinohradské ulice
parTneři akce:
NEDĚLE
9. 9. 2012 OD 11.00 HODIN
AKCE JE SOUČÁSTÍ SLAVNOSTÍ VÍNA A OTEVŘENÝCH PAMÁTEK
www.vinohradskaulice.cz
inohradská ulice je každoročně klenotem mezi lokalitami,
kde se odehrávají Slovácké slavnosti vína a otevřených
památek. Jedná se o jedinečnou akci, na které se v dvoudenním
programu představuje krása tradiční lidové kultury turistického
regionu Slovácko v plné své kráse. Organizátorům slavností
se totiž podařilo ojedinělým skloubením temperamentu
slováckého folkloru, lahodnosti zdejšího vína i gastronomických
specialit a otevřených objektů historických památek města
vytvořit nezapomenutelnou atmosféru, ve které vykvétá
duch vinařské tradice, pestrost slováckých krojů, šikovnost
lidových řemeslníků i um nespočetného množství muzikantů
a tanečníků.
STANOVIŠTĚ Č. 1 (u brány do Vinohradské ulice)
•
•
•
•
Horňácká cimbálová muzika Martina Hrbáče
grilované speciality
široká nabídka vín a burčáku
pivo a nealkoholické nápoje
Stanoviště č. 2
• studená kuchyně
• široká nabídka kvalitních vybraných vín nejen
z místní slovácké vinařské podoblasti
• burčák
• možnost degustace vzorků
Stanoviště č. 3
•
•
•
•
cimbálová muzika Špunt
grilované speciality
speciality z udírny
široká nabídka oceněných domácích vín vinaře
p. Jana Saláta z Traplic a burčáku
• pivo, alkoholické a nealkoholické nápoje
Stanoviště č. 4
• nabídka vín a burčáku z vinařství VÍNO HRUŠKA s.r.o.,
Blatnička
• hroznová šťáva pro děti
Stanoviště č. 5
• prodej a degustace ovocných
moštů OVOCŇÁK