Mechanizace sklizně píce
Transkript
Mechanizace sklizně píce
Výukový text Ing. Milan Fríd, CSc. Ing. Václav Vávra, Ph.D. 4. Mechanizace sklizně píce Pícniny jsou velmi důležitou plodinou, která slouží k zajištění krmivové základny hospodářských zvířat, jsou základním zdrojem objemných krmiv. Pícniny rozdělujeme na: 1. 2. 3. 4. Travní porosty trvalých luk a pastvin (TTP). Víceleté pícniny. Jeteloviny (jetel, vojtěška). Jednoleté pícniny na orné půdě. Charakteristika sklizňových podmínek porostu a pícní hmoty Sklizeň píce probíhá celé vegetační období à 5 týdnech. Doba sklizně prvních sečí 1. Senoseč (květen, červen). 2. Silážní plodiny (září, říjen). Při sklizni je nutné snížit riziko počasí, a tím snížit sklizňové ztráty. Při špatném počasí, nevhodném způsobu sklizně a chybně provedené konzervaci mohou činit ztráty sušiny na hmotě 15 až 35 %, ztráty živin až 50 % a ztráty vitamínů až 100 %. Vhodným pracovním postupem a výkonnými stroji lze částečně eliminovat vliv počasí a zabránit znehodnocení píce při konzervaci. Porosty je nutné sklízet v optimální technologické zralosti, to je v období maximálního obsahu živin a vitamínů. Dle druhu píce je doba sklizně: • u vojtěšky-na začátku květu, • u jetele červeného-před začátkem kvetení, • u kukuřice na zeleno-v době metání až kvetení, • u kukuřice na siláž-v mléčně voskové zralosti (55 až 40 % sušiny),, • u kukuřice na siláž metodou LKS-mléčně vosková zralost (45 až 55 % sušiny), • u kukuřice na siláž metodou CCM-vosková zralost (55 až 65 % sušiny), • u lučních porostů-od počátku metání do počátku kvetení rozhodujících trav. Celková doba sklizně by neměla přesáhnout 21 kalendářních dnů, přičemž z dlouhodobého pozorování vyplývá, že je nutné počítat s celkovou dobou sklizně maximálně 10 ti dnů. Pracovní operace sklizně píce lze rozdělit do třech fází: 1. Sečení. 2. Úprava pícní hmoty. (45 až 55 % sušiny), 3. Vlastní sklizeň spojená s konzervací (skladováním). Přehled sklizňových pracovních postupů, strojů a operací Sklizňové postupy při sklizni pícnin lze rozdělit dle řady kritérií, nejčastějším hlediskem je stav píce při odvozu z pole, postupy lze pak rozdělit na: 1. 2. 3. 4. Sklizeň zelené píce. Sklizeň zavadlé píce. Sklizeň sena. Sklizeň píce na semeno. Výukový text Ing. Milan Fríd, CSc. Ing. Václav Vávra, Ph.D. ad. 1. Sklizeň čerstvé zelené píce-na zeleno Obsah sušiny 15÷30 %. a) Denní krmení • sklízecí řezačka + míchací vozy, krmné vozy. • žací stroj + sběrací vůz (se zakládacím zařízením). b) Silážování Píce se zpravidla upravuje řezáním z důvodů dokonalého utužení a utěsnění ve skladovacím prostoru a z důvodů snadnějšího mechanického odběru při vyskladňování. Při silážování je zvýšená potřeba konzervačních přípravků (bez konzervačních prostředků lze silážovat bezprostředně po posečení pouze silážní kukuřici). Pro silážování zelené píce je možné použít následující technologické linky: • sklízecí řezačka + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou, • žací stroj + sběrací vůz (dle pracovního záběru žacího stroje může být zařazen shrnovač píce), • žací stroj + sběrací lis (dle pracovního záběru žacího stroje může být zařazen shrnovač píce). c) Horkovzdušné sušení Při horkovzdušném sušení se klade důraz na krátkou řezanku a její stejnoměrnost. Sušení probíhá v bubnových sušárnách a úsušky se zpracovávají na moučku, brikety nebo granule. Pro sklizeň píce určené k horkovzdušnému sušení se používá: • sklízecí řezačka + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou. d) Mechanická dehydratace Píce se sklízí sklízecími řezačkami, pořezaná píce se drtí a mechanicky lisuje. Výsledným produktem jsou výlisky, které lze dále zpracovat na seno, senáž, siláž nebo úsušky. Kapalná složka-šťáva se dá pomocí tepelně chemické úpravy zpracovat na bílkovinový koncentrát, který se využívá ke krmivářským i potravinářským účelům. Sklizeň se provádí: • sklízecí řezačkou + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou. ad. 2. Sklizeň zavadlé píce-obsah sušiny 25÷70 % a) Senážování Při senážování se sklízí píce s obsahem sušiny 30 až 50 %. Zavadlá píce se získává přirozeným předsoušením na poli. Ukládá se v zavadlém stavu do věžových sil nebo žlabů. Konzervace zde probíhá po vytěsnění vzduchu v ochranné atmosféře oxidu uhličitého, výsledným produktem je senáž. Při konzervaci nedochází k odtoku silážní tekutiny, konzervační přípravky se nepoužívají. Pro senážování jsou vhodné pícniny s vysokým obsahem bílkovin. • u travních porostů se píce nejprve poseče žacím strojem doplněným kondicionérem, následně je možné píci obrátit obracečem a po proschnutí nahrnout na řádky shrnovačem. Vlastní sklizeň se provádí: -sklízecí řezačkou + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou, -sběracím vozem se zapnutým řezacím zařízením, -sběracím lisem + nakládání balíků a jejich odvoz. Výukový text • Ing. Milan Fríd, CSc. Ing. Václav Vávra, Ph.D. jeteloviny se sečou žacím strojem s mačkačem, píce je uložena na řádcích. Při špatném počasí je možné řádky obrátit obracečem řádků. Vlastní sklizeň se provádí: - sklízecí řezačkou se sběracím adaptérem+ odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou, sběracím vozem, sběracím lisem + nakládání balíků a odvoz. b) Umělé ventilační dosoušení zavadlé píce na seno-obsah sušiny 50÷75 % Píce se nejprve předsušuje na poli. Sečení travních porostů se provádí žacím strojem s kondicionerem, následně se píce několikrát obrací. Po částečném proschnutí a zvýšení obsahu sušiny na 50 až 75 % se píce shrnovači nahrnuje na řádky, které se sklízí: - sběracím vozem , - sklízecí řezačkou se sběracím adaptérem a odváží přívěsem s velkoobjemovou nástavbou. Po sklizni se píce ukládá na různé typy dosoušecích provzdušňovacích zařízení, která zpravidla slouží i jako skladovací prostory. Po naskladnění se píce dosušuje aktivní ventilací studeného nebo předehřátého vzduchu až do dosažení obsahu sušiny 80 až 85 %. Při sklizni zavadlé píce na seno se snižuje závislost na počasí a dále se snižují ztráty píce odrolem, vyluhováním a mikrobiální činností. Doba přirozeného sušení na poli se zkracuje na cca 2 až 3 dny. ad.3. Sklizeň sena-obsah sušiny 70÷85 % Je to nejstarší způsob sklizně píce a nejpřirozenější způsob konzervace píce. V průběhu sušení rozlišujeme dvě fáze. Při první fázi dochází k zavadání a tato fáze trvá až do odumření buněk, které nastává vlivem ztráty vody z porušené povrchové(kutikulární) vrstvy rostliny. Ztráty organické hmoty jsou nemechanické povahy a jsou způsobeny dýcháním v čase zavadání. Druhá fáze je dosušování spojená s konzervací. Začíná odumřením buněk, které se objevuje v píci trav při dosažení obsahu sušiny na 45 až 55 %, v píci jetelovin se objevuje při obsahu sušina od 35 do 40 %. Při srážkách vyšších než je nasávací schopnost zasychající píce vznikají ztráty vyluhováním některých částí rozpustných živin a vitamínů. Ztráty jsou tím vyšší, čím je vyšší obsah sušiny píce a čím je vyšší mechanické poškození píce. Při sklizni píce na seno se používají stejné stroje a pracovní postupy jako při sklizni zavadlé píce na seno (žací stroj s kondicionerem, obraceč, shrnovač). Po posečení se píce třikrát až čtyřikrát obrací. Obracení se provádí zejména při nízkém obsahu sušiny pod 50 až 55 %. Shrnování píce do řádků na noc sušení urychluje. V době příznivých povětrnostních podmínek a slunečného počasí prosychá kondicionérem upravená píce na skladovací obsah sušiny 80 až 85 % během 2 až 3 dnů u neupravené píce se doba sušení prodlužuje na 3 až 5 dnů. Sklizeň sena ze řádků se provádí: - sběracím vozem, - sklízecí řezačkou + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou, - sběracím lisem + nakládání balíků a odvoz. ad.4. Sklizeň píce na semeno - obsah sušiny 75÷80 % Sklizeň píce pro semenné účely se provádí dvěma základními způsoby, které jsou obdobné jako při sklizni obilovin. Je možné provádět přímou sklizeň semenných porostů Výukový text Ing. Milan Fríd, CSc. Ing. Václav Vávra, Ph.D. sklízecí mlátičkou. Sečení se provádí sklízecím adaptérem pro sklizeň obilovin, výmlat sklízecí mlátičkou. Nevýhodou přímé sklizně jsou poměrně vysoké ztráty vlivem vysoké vlhkosti sklízených trav (20 až 30 %). To vyžaduje umělé dosoušení sklizeného semene. Dále je možné travní porost posekat žacím strojem a po proschnutí na řádcích se provádí sběr sběracím adaptérem a výmlat sklízecí mlátičkou. Takto sklizené semeno je možné přímo skladovat bez nutnosti dalšího sušení. Nevýhodou je značná závislost na počasí, kdy po posečení porostu by mělo být období bez srážek.