Restaurace Lloyd`s

llOyd‘s
MENU PRO váS PŘIPRavIL CHEF RESTaURaCE LLOYD‘S
PavEL PIETROPaOLO a JEHO TÝM
llOyd‘s menu
předkrmy
kozí sýr zaPečený meDem na salátku z rokety
80 g /
99,-
tWist ze PstruHa PotočníHo s bylinkami na křupavém salátku
s citronovou pěnou 100 g / 109,králičí Hřbet Pečený v tyrolském šPeku s portskou
redukcí podávaný s fazolkami provoněnými mátou 100 g / 109,-
vÍTEJTE
v LLOYD‘S
PŘEJEME váM
DOBROU CHUŤ!
kacHní Játra
restovaná na cibulce a červeném víně se švestkami
100 g /
99,-
HovĚzí carPaccio marinované v olivovém oleji a bazalce
s rukolou, parmezánem a sušenými rajčátky 80 g / 149,tatarák lloyD’s s opečeným domácím chlebem
100 g /
149,-
pOléVky
silný vývar z HovĚzí oHáŇky
se zeleninou a domácími nudlemi 0,25l / 39,tomatový krém
0,25l /
39,-
saláty
HaRMONIE
CHUTÍ
Vaříme poctivou
kuchyni zaměřenou
na lokální suroviny,
které pro Vás
pečlivě vybíráme
u vyhlášených
regionálních
dodavatelů a farem
(z Drahanské
vrchoviny,
Křenovic,
Šošůvky, Křimic
a farma rodiny
Němcových.)
nicoise salát z brambor a zeleniny s olivami, tuňákem a zastřeným
vejcem 115,řecký salát se sýrem feta a olivami
caesar salát
99,-
99,-
caesar salát s kuřecím masem 139,Fitness salát s kuřecím masem a jogurtovým dresingem 129,-
tĚstOViny (na přání i bezlepkové)
sPagHetti aglio olio 99,sPagHetti s mediteránskou zeleninou a kuřecím masem 149,gnoccHi s kuřecím masem a špenátem ve smetanové omáčce
129,-
hlaVní jídla a steaky
Filátka PstruHa v papilotě se sezónní zeleninou
200g /
175,-
ryba Dne čerstvá ryba dle denní nabídky
grilované tygří krevety
v misce na zelenině juliennes 200g / 199,(doporučujeme rozpečenou ciabattu)
NaŠE
STEaKY
připravujeme
z vyzrálého masa
plemene Český
strakatý skot
od chovatelů
z Vysočiny
a Drahanské
vrchoviny.
kuřecí na karamelu s cHilli
200g /
155,-
(stačí snad jen pečivo)
králičí steHna Pečená na zeleninĚ
s hořcicovo - smetanovou omáčkou 200g / 169,(doporučujeme smažené bramborové noky)
telecí ossobuco
pečená telecí kýta s kostí, na zelenině
200g /
189,-
(doporučujeme opečené brambory)
burger lloyD’s
s pancettou, sýrem čedar a vejcem, hranolky
150g /
165,-
( jedině s vanilkovou colou)
smažený sýr z Křenovic
100g /
99,-
(není co dodat… hranolky? brambory?)
STEaKY
PROPÉKáME
RARE: zprudka
opečený uvnitř
syrový 53°C
MEDIUM RARE:
šťavnatý a uprostřed
syrový 56°C
MEDIUM: šťavnatý
růžový uprostřed
58°C
steak z kukuřičnéHo kuřátka suPreme protknuté
italským speckem a zapečené bylinkovou crustou 200g / 155,(doporučujeme blanšírovaný špenát)
grilovaná vePřová kotletka
s kostí marinovaná v medu s cibulkovým chutney
250g /
165,-
(doporučujeme opékané brambory)
steak z vePřové Panenky v kabátku z pancetty
steak z vePřovéHo teres maJor
200g /
145,-
(Část vepřové krkovičky s tukovým krytím)
Flank steak
200g /
175,-
(Steak ze spodního šálu pupku grilovaný po vlákně)
ball tiP steak
200g /
205,-
MEDIUM
WELL-DONE:
propečený lehce
růžový bez krve 62°C
(Steak z ořechu kýty s lehkým mramorováním)
WELL-DONE:
propečený 70°C
beeF tenDerloin steak
rib eye steak
200g /
225,-
(Steak z vysokého roštěnce prorostlejší část hřbetu, velmi šťavnatý)
(Steak z hovězí svíčkové)
200g /
345,-
200g /
165,-
k pivu i vínu
Vinotéka
Pečené tyčinky z listového těsta
150g /
Domácí brambůrky
s omáčkou dle výběru (BBQ, česneková)
Pražené mandle na másle
80g /
Prkénko ze sýrů
z místních farem s domácím chutney
39,-
150g /49,-
V naší vinotéce najdete
vína z moravských
i světových sklepů.
Rádi Vám doporučíme
to nejvhodnější
k Vašemu jídlu.
79,-
200g /
145,-
Masové prkénko s variací hovězího roastbeefu, pět dní
sušené vepřové plumy a jemně zauzeného kachního prsíčka
podávané s medovo-dijonským dipem 200g / 159,-
Rumotéka
Po dobrém jídle
ochutnejte třeba
Britský Královský rum.
Omáčky
Bylinková demi-glace 35,-
Humidor
Pepřová, Houbová, BBQ, Tatarská 35,-
Karibský doutník si nejlépe
vychutnáte se sklenkou
Portského nebo koňaku.
Přílohy (drobnost k masu)
Rozpečená ciabatta
s bylinkovým olivovým olejem 35,Grilovaná zelenina 35,-
Káva
Blanšírovaný špenát na česneku a másle 35,-
K dezertu káva
By Society.
Brambory opékané, šťouchané s cibulkou a špekem 35,Bramborová kaše 35,Steakové hranolky 35,Smažené bramborové noky 35,-
dezerty
Váhu masa uvádíme
v syrovém stavu.
Na přání připravíme
½ porci a budeme
si účtovat 70% z ceny.
Krém karamel s mátovou pěnou a domácím nanukem 85,Čokoládový dortík
s omáčkou z lesních plodů a vanilkovou zmrzlinou 85,Palačinky se sezonním ovocem a domácím jogurtem
dochuceným medem 85,-
Vážení hosté, při platbě stravenkami přijímáme maximální počet
5 kusů pro jednu platbu. Na
stravenky nevracíme hotovost.
Děkujeme za pochopení.
Nealkoholické nápoje
Víno
0,33 l
Aquilla neperlivá 29,-
dle vinné karty.
0,33 l
Mattoni Grand perlivá,
jemně perlivá 29,-
0,7 l
Mattoni Grand perlivá,
jemně perlivá 50,-
0,7 l
0,33 l
Káva - By Society
7 gr
Espresso 35,-
Goccia di Carnia neperlivá 55,-
7 gr
Cappuccino 40,-
Coca-Cola, Coca-Cola light,
Fanta, Sprite 30,-
7 gr
Latte Macchiato 45,-
7 gr
Vídeňská káva 45,-
0,25 l
Kinley Tonic 30,-
7 gr
Alžírská káva
0,25 l
Kinley Tonic Ginger Ale 30,-
0,25 l
Kinley Tonic Bitter rose 30,-
7 gr Irská káva 65,-
0,25 l
Redbull 65,-
7 gr Frapé 45,-
7 gr Ledová káva 65,-
7 gr Ice Cappuccino 65,-
Naše domácí limonády
0,3l / 1l
Bezinková s citrusy 28,- / 75,-
0,3l / 1l
Mátovo - limetová 28,- / 75,-
0,3l / 1l
Zázvorovo - limetová 28,- / 75,-
0,3l / 1l
Malinová 28,- / 75,-
0,3l / 1l
Meduňková 28,- / 75,-
0,3l / 1l
Domácí ledový čaj 35,- / 75,-
0,3l / 1l
Voda s citrusy 20,- / 60,-
50,-
Aperitivy
8 cl
Campari Bitter 40,-
8 cl
Martini Extra Dry, Bianco, Roso 40,-
4 cl
Sandeman Porto Ruby, Tawny, White 45,-
4 cl
Sandeman Sherry 45,-
10 cl
Crodino nealkoholický aperitiv 40,-
Granini Juice
Vodka
0,2 l
4 cl
Medoff Royal 40,-
4 cl
Absolut 50,-
4 cl
Absolut Vanilia / lemon 50,-
Granini Juice - dle nabídky 35,-
Pivo čepované
0,3 l
Lloyd´s English Pale Ale 12° 27,-
0,5 l
Lloyd´s English Pale Ale 12° 39,-
4 cl
Finlandia 50,-
0,3 l
Poutník 12° 24,-
4 cl
Nemiroff Original 50,-
0,5 l
Poutník 12° 32,-
4 cl
Russkij Standart Platinum 70,-
0,3 l
Svijanský Máz 11° 23,-
0,5 l
Svijanský Máz 11° 31,-
Gin
Pivo lahvové
4 cl
Beefeater 50,-
0,3 l
Corona Extra 68,-
4 cl
Seagram´s 50,-
0,33 l
Guinness 68,-
4 cl
London Dry Wembley 50,-
0,33 l
Frisco 45,-
0,5 l
Radegast Birell (nealkoholické pivo) 32,-
4 cl
Bombay Sapphire 90,-
0,3 l
Radegast Birell (nealkoholické pivo) 24,-
4 cl
Hendrick´s
90,-
Pálenky
Cognac
4 cl
Calvados 50,-
4 cl
Hennessy Fine de Cognac 80,-
4 cl
Hruškovice R. Jelínek 50,-
4 cl
Hennessy V.S. 80,-
4 cl
Slivovice R. Jelínek 50,-
4 cl
Slivovice R. Jelínek Gold 50,-
4 cl
Courvoisier V.S.O.P. 90,-
4 cl
Grappa Ramazzotti 55,-
4 cl
Martell V.S.O.P. 140,-
4 cl
Landy X.O. 240,-
4 cl
Camus X.O. 330,-
Tequila
4 cl
Olmeca blanco 58,-
4 cl
Olmeca reposado 58,-
Metaxa
Skotská whisky
4 cl
Ballantine´s 50,-
4 cl
Johnnie Walker 55,-
4 cl
Dimple 15 years 90,-
4 cl
Chivas Regal 12 years
4 cl
Laphroaig 10 years Single Malt 120,-
4 cl
Ardbeg Corryvreckan Single Malt 280,-
4 cl
Metaxa 5* 50,-
4 cl
Metaxa 7* 60,-
Likéry
90,-
Irská Whiskey
4 cl
Becherovka 40,-
4 cl
Becherovka Lemond 40,-
4 cl
Fernet Stock 40,-
4 cl
Fernet Stock Citrus 40,-
4 cl
Baileys 45,-
4 cl
Malibu 45,-
4 cl
Bushmills Single Malt 55,-
4 cl
Tullamore Dew 55,-
4 cl
Tullamore Dew 12 years 120,-
4 cl
Jameson 55,-
4 cl
Jagermeister 40,-
4 cl
Jameson 18 years 240,-
4 cl
Cointreau 60,-
4 cl
Greenore 15 years Single Grain 260,-
4 cl
Grand Marnier 70,-
Americká Whiskey
4 cl
Mezcal Gusano Rojo s červem 70,-
4 cl
4 cl
Absinthe Xenta 80,-
Kanadská whisky
4 cl
Stará myslivecká 40,-
4 cl
Cigarety
Jack Daniel´s Tenessee Whiskey 65,-
Black Velvet 8 years 70,-
Bourbon
4 cl
Jim Beam 50,-
4 cl Four Roses 55,-
4 cl Baker´s 7 years
dle nabídky
Doutníky
170,-
dle nabídky z humidoru
Rum
4 cl
4 clTradiční tuzemský
4 clBacardi Black
40,-
50,-
Portorický rum výjimečně jemné a vyzrálé chuti, při jeho výrobě jsou
kombinovány různé techniky destilace, fermentace a míchání.
4 clBacardi Superior
50,-
Lehký rum čiré barvy, který je vyráběn z prvotřídní cukrové třtiny
a zraje jeden až dva roky v dubových sudech.
4 clCapitan Bucanero 7 yo Viejo
4 cl
Diplomatico Reserva Exclusiva 12 yo 85,-
Diplomático Reserva Exclusiva zraje dlouhých 12 let v sudech
z bílého kanadského dubu a následně je destilován metodou
„Pot Still“. Má magickou jantarovou barvu a výjimečně vyváženou
chuť. Vůně je velmi bohatá, příjemná a uklidňující.
4 clMalecon Reserva 5 yo
65,-
Panamský rum s jantarovou barvou a příjemnou vytrvalou vůní.
Jeho chuť je suchá, plná a jemná zároveň.
70,-
Dominikánský rum hedvábné konzistence s medovou dlouhou
dochutí. Zraje v sudech z amerického bílého dubu.
4 clCaptain Morgan Black
Diplomatico Reserva 8 yo 75,-
Třtinový prémiový rum z Venezuely, který 8 let stárne v dubových
sudech, kde získává konečné jemné aroma sherry a dřeva. Ve vůni
je cítit také jemná vanilka a karamel. Rum má jantarovou barvu,
výjimečnou a vyváženou chuť.
4 clMalecon Gran Reserva 8 yo
75,-
Prémiový rum zrající 8 let v dubových sudech. Jeho chuť je velmi
plná, rozpoznáte v ní citrusové plody a dubové dřevo.
50,-
Tmavý portorický rum, který má plnou strukturu, velmi jemnou chuť
4 clMulata de Cuba Anejo Blanco
50,-
vlastnosti získává ročním zráním v dubových sudech.
Zlatý kubánský rum, který zraje po dobu minimálně tří let
v sudech z bílého dubu, které mu dodávají pískově zlatavou barvu.
Má příjemně sladkou chuť a vůni kávy, vanilky a karamelu.
4 clCaptain Morgan Spiced
4 clMulata de Cuba Anejo 7 anos
s karamelovým buketem a nádhernou tmavou barvou. Jedinečné
50,-
Rum, který je vyráběn ze směsi rumů z oblasti Jamajky, Guayany
a Barbadosu. Zraje rok v dubových sudech, kde je obohacován
unikátní tajnou směsí bylin a koření.
4 clBundaberg Australia
4 clMulata de Cuba Anejo Reserva
80,-
Lehký tmavý rum s vyzrálou chutí. Má výraznou jantarovou barvu
a hřejivou, mírně štiplavou chuť s příchutí citrusů, oříšků a dubu.
4 cl
70,-
Tmavý rum s lehkým dotykem ovoce, jemnou a vytrvalou vůní dřeva
s nasládlým mandlovým nádechem, vyváženým mírnou hořkostí
zanechávající pocit plné zralosti.
Dictador 12 years 85,-
Výrazný kolumbijský rum, který chutná po vanilce a karamelu. Při
jeho výrobě se používá metoda solera, kdy se míchají rumy ve stáří
8 až 14 let, aby bylo dosáhnuto lepší chuti a vyrovnanosti
65,-
Tmavý prémiový rum s chutí sušeného ovoce s nádechem vanilky
a kokosu. Má dlouhou přetrvávající dochuť.
4 clMalteco 10 yo
80,-
Guatemalský rum z cukrové třtiny, zrající v dubových sudech po
dobu deseti let v nadmořské výšce 2500m. V jeho chuti je výrazná
čokoláda, vanilka, tabák a skořice.
4 cl
Pampero Aniversario 85,-
Kolumbijský rum měkké a lehké chuti, v jehož vůni najdete karamel,
Výborný venezuelský rum, který zraje v dubových sudech
po bourbonu po dobu minimálně osmi let. Vyniká vůní tabáku,
pečených jablek, karamelu a ořechů.
vanilku, med a praženou kávu.Je vyráběn metodou solero, při které
4 cl
jsou míchány rumy ve stáří 18 až 24 let pro dosažení nelepší chuti.
Vysoce ceněný tmavý rum plné bohaté chuti s nepřekonatelnou
hladkostí. Už před více než 300 lety sloužil účelům britského
královského námořnictva a dodnes je vyráběn podle původní
receptury. Na rozdíl od většiny dalších rumů se u jeho výroby
nepoužívají žádné aromatické složky, je tedy zcela přírodní.
4 cl
Dictador 20 years 100,-
4 clEl Dorado Dark
50,-
Tmavý guayanský rum plné chuti přdtsavuje perfektní vyváženost
mezi jemností a sílou. Zraje minimállně 3 roky v dubových sudech.
4 clEl Dorado 12 YO
4 cl
90,-
Vysoce hodnocený rum s komplexní chutí oříšků, ovoce a koření.
Byl třikrát oceněn zlatou medaili v soutěži karibských rumů.
4 cl
Havana Club Anejo Blanco 50,-
Kubánský rum, který má originální jemně pískovou barvu, kterou
získává po dvouletém zrání v sudech z bílého dubu. Má lahodnou
chuť a je velmi svěží s tóny třešně a čokolády.
4 cl
Pusser´s British Navy 80,-
Pyrat XO Reserve 95,-
Osobitý karibský rum míchaný z velmi dobrých vyzrálých rumů
s těžkým a sladkým aroma, které zrají v sudech minimálně 15 let.
Chutná po vanilce, marcipánu, sladkém koření a přezrálém ovoci.
Dezertní rum s dlouhým koncem.
4 clSantero Anejo Reserva
4 clSantero Anejo 11 anos
Havana Club Anejo 7 anos 75,-
Jemný rum jantarově medové barvy. Vůně sudového dřeva přechází
55,-
Lehký a měkký kubánský rum se zlatou barvou, lehce nasládlým
aroma vanilky, karamelu a jemné čokolády. Je ručně vyráběn.
85,-
Delikátní kubánský rum s plným aroma po tropickém ovoci
a dlouhým závěrem. Má velmi silnou, majestátní chuť.
do jemných tónů vanilky.
4 clZacapa Centenario 23 yo
4 clLegendario Elixir de Cuba 7 years
Guatemalský rum Zacapa Centenario je super premium rum
vyráběný v omezeném množství z panenských šťáv cukrové
třtiny. Zraje v sudech po bourbonu a sherry, což mu propůjčuje
nezaměnitelnou jemnou chuť. Již pětkrát byl oceněn jako nejlepší
karibský rum.
75,-
Kubánský rum, který se vyznačuje velmi příjemnou, měkkou chutí.
Při jeho výrobě se používají macerované hrozinky, které rumu
dodávají opravdu delikátní chuť.
100,-
llOyd‘s
www.restauracelloyds.cz