Smluvní ceny Studené předkrmy

Smluvní ceny
vč. DPH
Studené předkrmy/ Cold Starters
100/ 130 g Domácí paštika s husími játry s omáčkou z lesních plodů
Homemade goose liver pate served with forest berry sauce
77,- Kč
101/ 70 g Uzený norský losos na trhaných listech salátu s medovo-hořčicovým dresingem
Sliced smoked Norwegian salmon with lettuce and honey-mustard dressing
135,- Kč
102/ 50 g Kaviár z lososa s máslem a toasty
Salmon caviar with butter and toast
215,- Kč
103/ 100 g Hovězí carpaccio s rukolou a parmezánem
Beef carpaccio with Arugula and Parmesan
149,- Kč
Polévky/ Soups
105/ 2 dcl …dle denní nabídky
Soup of the Day
30,- Kč
Teplé předkrmy/ Hot Starters
106/ 200g Smažená brambora s kuřecím ragú doplněná zakysanou smetanou
Fried potato with chicken breast ragout served with flavored sour cream
99,- Kč
107/ 100 g Minibiftek ze svíčkové na pepřové rýži ochucené lanýžovým olejem
Mini sirloin steak served on pepper rice with truffle oil
155,- Kč
________________________________________________________________
Reklamy jsou s laskavým svolením použity ze sbírek Sládečkova vlastivědného muzea v Kladně
www.omk.cz
Na Vaše přání připravíme…/ Prepared at Your Request...
108/ 150 g Tatarský biftek ze svíčkové s česnekovými topinkami (6 ks)
Tartar made of sirloin with garlic toast (six pieces)
199,- Kč
109/ 150g Tataráček z lososa s bazalkovým olejem, citrónovou smetanou a bílým toastem
(4 ks)
Salmon tartar with basil oil, lemon cream and white toast (four pieces)
199,- Kč
Těstoviny / Pasta
110/ 420 g Bramborové noky s hříbkovou omáčkou a kuřecím masem
Potato gnocchi with chicken and boletus sauce
148,- Kč
111/ 430 g Penne s kuřecím masem, olivami a sušenými rajčaty
Penne with chicken, dried tomatoes and olives
148,- Kč
112/ 350 g Plněná tortilla kuřecími nudličkami, česnekem a chilli papričkami, ochucená
Guacamole s omáčkou „salsa verde“ a zakysanou smetanou
Tortilla filled with chicken strips, garlic and chili peppers and flavored with guacamole,
salsa verde and sour cream
148,- Kč
Pro děti/ Meals for Children
113/ 100 g Smažený hermelín s vařenými bramborami
Fried camembert with boiled potatoes
90,- Kč
114/ 100 g Kuřecí soté na žampiónech s rýží
Chicken ragout with champignons and rice
90,- Kč
115/ 100 g Teplá šunka s bramborovou kaší
Ham with mashed potatoes
90,- Kč
Velké saláty/ Big Salads
116/ 310 g Caesar salát s filovaným kuřecím prsíčkem a krutóny z bílého pečiva
Caesar salad with sliced roasted chicken and croutons
135,- Kč
117/ 400 g Kozí sýr s drceným pepřem na směsi čerstvé zeleniny s malinovým dresingem
Goat cheese with pepper on fresh vegetables with raspberry dressing
135,- Kč
Vegetariánská jídla/ Vegetarian Meals
118/ 330 g Bramborový komínek s kozím sýrem, plátky žampiónů a omáčkou „Salsa Verde“
Potato pancakes with goat cheese, champignons and salsa verde
148,- Kč
Ryby/ Fish
120/ 180 g Losos v sezamové krustě na smetanové kukuřici se šťouchanými bramborami
Salmon in sesam crust with cream corn and potatoes with onion
245,- Kč
121/ 180 g Steak z lososa na rozmarýnu s listovým špenátem a jasmínovou rýží
Salmon steak on rosemary served with leaf spinach and jasmine rice
245,- Kč
122/ 180 g Pečené nudle z candáta na grilované směsi brambor a zeleniny s česnekovým
máslem
Roasted strips of pike-perch on a grilled potatoes and vegetables with garlic butter
245,- Kč
123/ 180 g Pečený filet z candáta na grilu podávaný na bramborové kaši doplněný pikantní
chilli omáčkou
Pike-perch served on mashed potatoes with spicy chilli sauce
245,- Kč
Minutková jídla/ Meals to Order
z drůbežího masa…/ Poultry...
124/ 180 g Pečené kuřecí prsíčko s fazolovými lusky na slanině, šťouchanými bramborami a
créme fraiche
Roasted chicken with bean pods,potatoes with onion and créme fraiche
148,- Kč
125/ 150 g Kuřecí kousky restované v čerstvé zelenině, podávané na pečených bramborách,
doplněné ochucenou zakysanou smetanou
Pieces of chicken breast in fresh vegetables, served with roasted potatoes and flavored
sour cream
148,- Kč
z vepřového masa…/ Pork...
128/ 180 g Marinovaná panenka v drceném pepři servírovaná na bramborových nocích
v nivě doplněná pečenými rajčátky na bazalkovém oleji
Marinated pork filet in ground pepper served with potato gnocchi in roquefort and roasted
tomatoes with basil oil
199,- Kč
129/ 180g Pečené medailonky z panenky na bramborových plackách s houbovým ragú
Roasted pork medaillons with potato pancakes with mushroom ragout
199,- Kč
130/ 150 g Vepřový steak zapečený se šunkou a eidamem podávaný na restovaných
bramborách se sušenými rajčaty a olivami
Baked pork steak with ham and edam, served on roasted potatoes with dried tomatos and
olives
155,- Kč
131/ 200 g Velký smažený vepřový řízek s vařenými bramborami, sterilovanou okurkou a
citrónem
Large fried pork schnitzel with boiled potatoes, pickles and lemon
155- Kč
z hovězího masa…/ Beef...
132/ 200 g Pfeffersteak ze svíčkové podávaný se šťouchanými bramborami
Sirloin pepper steak served with potatoes with onion
328- Kč
134/ 200 g Anglický biftek se sázeným vejcem, dušenou zeleninou a pečenou bramborou
English steak with fried eggs, steamed vegetables and roasted potato
328,- Kč
135/ 200 g Hovězí biftek pečený ve slanině, gratinovaný kozím sýrem podávaný na řezu
pečeného lilku se sezamem s česnekovou bagetkou
Roasted sirloin steak in bacon, goat cheese au gratin, served with aubergine, sesame and garlic baguette
328,- Kč
136/ 150 g Zprudka pečené plátky ze svíčkové s tymiánem doplněné opečenou anglickou
slaninou a cibulí na pečených bramborách
Sliced of sirloin with thyme, roasted bacon, onion and roasted potatoes
280,- Kč
________________________________________________________________
Uváděné váhy ryb a masa jsou v syrovém stavu , tj. před tepelnou úpravou,
ostatní jsou váhy celé porce
The weight information in the fish and meat meals refers to the portions prior to preparation.
Přílohové saláty/ Side salads
137/ 200 g Pečená sherry rajčátka s rucolou na bazalkovém oleji s balsamicovým octem
Roasted tomatoes with rocket, basil oil and balsamic vinegar
66,- Kč
138/ 250 g Řecký salát s olivami a nakládaným balkánským sýrem
Greek salad with olives and marinated feta cheese
66,- Kč
139/ 120 g Trhané listy salátů s kukuřicí ochucené zakysanou smetanou
Fresh leaf salad with corn and sour cream
66,- Kč
Přílohy/ Sides dishes
140/ 150 g Smažené hranolky
French fries
30,- Kč
141/ 200 g Vařené brambory
Boiled potatoes
30,- Kč
142/ 200 g Šťouchané brambory
Potatoes with onion and bacon
30,- Kč
143/ 200 g Bramborová kaše
Mashed Potatoes
30,- Kč
144/ 150 g Bramborové placky
Potato pancakes
30,- Kč
145/ 150 g Bramborové půlky
Baked potatoes
30,- Kč
146/ 150 g Jasmínová rýže
Jasmine rice
30,- Kč
147/ 200 g Restované brambory se
sušenými rajčaty a olivami
Home fries with dried tomatoes and olives
30,- Kč
148/ 200 g Bramborové noky
Gnocchi
30,- Kč
149/ 75 g Česneková bageta
Garlic baguette
30,- Kč
150/ 40 g Tatarská omáčka
Tartar sauce
20,- Kč
151/ 80 g Sterilovaná okurka
Pickle
20,- Kč
152/ 30 g Topinka, Toast
Roasted bread
5,- Kč
Dezerty – Poháry/ Desserts
153/ 190 g Šlehané mascarpone doplněné broskví, rumovým karamelem a lesním ovocem
Whipped mascarpone with sugar, peach, rum caramel and forest fruits
79,- Kč
154/ 340 g Palačinka s lesním ovocem, vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou polevou
Pancake with forest fruits, vailla ice cream, chocolate sauce and Apricot brandy
79,- Kč
155/ 140 g Horké maliny na vanilkové zmrzlině se šlehačkou
Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream
69,- Kč
156/ Zmrzlina dle výběru
Selection of ice cream
15,- Kč/Kopeček/ Scoop
K pivu a vínu/ With Beer and Wine
158/ 150 g Smažené lupínky z pšeničné placky s omáčkami
Tortillas chips with chilli sweet sauce, Salsa Verde, sour cream
59,- Kč
159/ 150 g sýrové prkénko
Cheese platter
133,- Kč
160/ 50 g Slané mandle
Salted almonds
38,- Kč
161/ 200 g Zelené a černé olivy
Green and black olives
59,- Kč
________________________________________________________________
Děkujeme Vám, že v naší restauraci po dobu podávání obědů do 13.00 hodin
NEKOUŘÍTE.
V případě nedodržení počtu rezervovaných míst účtujeme 200,- Kč za každé neobsazené místo.
Jídelní lístek sestavili: P. Voráček, A. Dobruský
Děkujeme Vám, že respektujete delší dobu přípravy Vašeho jídla / cca 40 minut.