Předkrmy a tataráčky Polévky Hovězí speciality Vepřové speciality

Předkrmy a tataráčky Polévky Hovězí speciality Vepřové speciality

Předkrmy a tataráčky
100g
100g
100g
100g
100g
Paštika z uzeného lososa, podávaná na opečeném toastu se
zeleninovou přízdobou
Tataráček z čersvého lososa s kapary a červenou cibulkou,
servírovaný ve svatojakubské mušli s ledovým salátem,toast
Míchaný hovězí tatarák, 4ks topinka s česnekem
Salát „CAPRESSE” - čerstvá rajčata s mozzarellou a bazalkovým
pestem, malý rukolový salátek
Carpaccio z marinované čerstvé řepy, podávané s grilovaným
kozím sýrem a pestem ze sušených rajčat
Polévky
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou juliene
Dle denní nabídky
K předkrmům doporučujeme česnekovou bagetu
Hovězí speciality
Připravujeme z argentinského masa
250g
150g
150g
150g
Beefsteak z argentinského masa,podávaný s opečeným plátkem
anglické slaniny a cibulovým tartarem, hořčicová omáčka
Hovězí bifteček s pepřovou omáčkou
Grilované hovězí řezy, podávané s listovým špenátem
a rokfórovou omáčkou
Smažené hovězí stripsy v sezamové strouhance, podávané na
čerstvém zeleninovém salátu
Vepřové speciality
200g
200g
150g
150g
150g
Vysoký steak z vepřového karé, marinovaný v "Chillie Willy",
podávaný s tomatovou omáčkou s černým pivem, česnekem
a chilli papričkou
Pečená panenka v celku, podávaná s fazolkami restovanými
s anglickou slaninou
Špíz z vepřové panenky, prokládaný cibulí, cherry rajčátky
a cuketou, podávaný s malým ledovým salátkem s polníčkem
a pečenou bramborou s koriandrovým dipem
Smažené milánské řízečky z vepřové panenky obalené
v citrónové strouhance, sypané strouhaným parmazánem
Grilované medajlonky z vepřové panenky, podávané
150g
s bramborovými gnocchi se žampióny a hřibovým kořením
ve smetanové omáčce, parmazán
Směs z vepřového karé a panenky v parmazánové omáčce s cherry
rajčátky, dekorovaná bazalkovým pestem
Speciality z kuřecích prsíček
150g
300g
150g
150g
150g
Pšeničná tortila pečená na tále, plněná plátky kuřecího masa s
červenou cibulí a rajčaty a sladkou chilli omáčkou, rajčatová salsa
Košík „Bamboo" - kuřecí špízky balené do anglické slaniny,
servírované s hranolky v proutěném košíku se sladkou chilli
omáčkou
Smažené kuřecí řízečky v sezamové strouhance, salátová přízdoba
Grilované kuřecí stripsy v koření Tandoori masala, podávané
na carpacciu z červené řepy a bramborou pečenou v alobalu,
plněnou omáčkou Creme fresh s čerstvým koriandrem
Kuřecí steak podávaný s hříbkovým rizotem, sypané strouhaným
parmazánem
Speciality z ryb
150g Špalíčky z čerstvého lososa v balené v mořské řase, podávané s grilovanou zeleninou ratattouile
200g Grilovaný steak z lososa, podávaný na lůžku dušeného listového špenátu
150g Pečený filet z tmavé mořské tresky, podávaný s restovanými brambory s čerstvou cuketou a rozmarýn
Filátko z tresky smažené v sezamové strouhance, podávané na směsi trhaných listových salátů s
150g
rajačatovým pestem
Mořská jehla z lososa, tresky a tygřích krevet, prokládaná čerstvými limetami a citrónem, podávaná na
200g
velkém zeleninovém salátu
Bezmasé speciality
350g
300g
350g
350g
300g
Quesadilla - torti1a plněná houbovým ragů a sýrem čedar,
koriandrový dip, rajčatová salsa, salát s olivovým dresinkem
Špagety s rukolou, paprikou, sušenými rajčátky a piniovými oříšky,
parmazan
Salát "Allegro" - míchaný salát z čerstvých cherry rajčátek,
ledového salátu, ruko ly, polníčku, podávaný s kozím sýrem
a pestem ze sušených rajčat
Farmářský salát - směs trhaných listových salátů s řapíkatým
celerem, paprikou, rajčaty, sázeným vejcem a pečenými brambory
Vegetariánské rizoto z italské rýže camaloni, s indonéskou
zeleninou restované na másle, sypané parmazánem
Přílohy k pokrmům
150g
150g
150g
3ks
180g
180g
180g
1ks
250g
200g
150g
3ks
Steakové hranolky
Šťouchané brambory s řapíkatým celerem
Pečená brambora s koriandrovým dipem
Kořeněné americké brambory
Bramborové placičky
Rýže camaloni (italská)
Restované fazolky s anglickou slaninou
Grilovaná zelenina ratattouille
Grilovaná bageta s česnekovým máslem
Přílohový ledový salát s bazalkovým pestem
Smažené cibulové kroužky
Celerové chipsy
Grilované toasty
Domácí omáčky 80g
Pepřová ze zeleného pepře
Parmazánová
Hříbková omáčka
Tatarská omáčka
Creme fresh s koriandrem
Medová tomatová chilli omáčka
Šípková s portským vínem
Dezerty
Domácí pečený jablečný štrůdl s vanilkovým krémem a šlehačkou
(doba pečení cca 20 minut)
Čokoládový dort s vanilkovou omáčkou a šlehačkou
Horké lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
Dort dle denní nabídky se šlehačkou a polevou
Menu jen pro děti
75g
75g
100g
Přírodní kuřecí prsíčko, podávané se šťouchanými brambory a kečupem
Smažený vepřový řízeček, hranolky a tatarská omáčka
Lososové filátko se šťouchanými bramborami
Horké nápoje
Horká čokoláda - tradiční a mléčná s příchutí amaretto, šlehačka
Horký juice - hruška, jablko a brusinka (svařený juice s kořením)
Moravská hruška - svařený juice s kořením a hruškovicí
Tatranský grog - tatra tea 52 %, koření, horká voda
Grog z griotky - griotka, voda, citrón
Grog - rum božkov, voda, citrón
Portugalské slunce - madeira, med, citrón, koření
Včelí punč - Captain Morgan, med, koření, citrón
Svařák - bílé nebo červené víno, koření, citrón
Třešňový pohár - svařené červené víno, griotka, koření, citrón
Čaje Just a domácí ledové čaje
Čaj Just sypaný v hedvábném sáčku - dle výběru
Čaj Just klasik - černý ovocný a zelený
Čaj z čerstvého zázvoru s medem
Čaj z čerstvé máty
Ledové čaje domácí
- ovocný s ibiškem a lístky růží
- zelený s mátou a limetkou
- černý s citrónem a pomerančem
Káva Tonino Lamborghini a kávové speciality
(vše připravujeme také bez kofeinu a s sebou)
Espresso / espresso picollo
Cappuccino
Caffe latte
Caffe latte s příchutí - čokoláda, karamel, kokos, vanilka
Caffe latte Kahlúa - mléčná káva s kávovým likérem
Vídeňská káva - espresso, domácí šlehačka
Alžírská káva - espresso, vaječný likér, šlehačka
Espresso Kahlúa - espresso, kávový likér, šlehačka
Espresso Baileys - espresso, Baileys likér, šlehačka
Co co Coffee - ledová káva, vanilková zmrzlina, kokos. sirup, šlehačka
Vanilková vídeňská káva - espresso, vanilkový krém, šlehačka
Irská káva - espresso, Jameson, šlehačka
Koňaky a Whiskey 4cl
Martell v.s.
Metaxa 7*
Metaxa 5*
Jameson
Tullamore dew
Jack Daniel's
Nealkoholické nápoje
0,331
0,331
0,331
0,331
0,331
0,201
Coca Cola / Coca Cola light
Fanta pomeranč
Sprite
Kinley tonic
Kinley zázvorová limonáda
Juice Rauch - pomeranč, černý rybíz, ananas, brusinka, jahoda,
hruška, mango
0,331 Rajec - jemně perlivá, neperlivá
0,301 Kofola točená
0,751 Evian - přírodní francouzská voda
Pivo
0,51
0,31
0,51
0,51
0,51
0,51
Bakalář světlý ležák 12°
Bakalář světlý ležák 12°
Bakalář tmavé výčepní 10° - láhev
Bakalář medový speciál 14° - láhev
Pilsner Urquell l2° -láhev
Radegast nealkoholické - láhev
Něco na zobání
Kešu solené
Teplé pražené mandličky
Olivy
Chipsy bohemia solené
Likéry 4cl
Tequila Rose
Baileys
Becherovka
Griotte
Vaječný likér
Berentzen - jablko
Jagermeister
Kahlúa - kávový likér
Destiláty 4cl
Fernet - citrus/ klasik! Z - zázvorový
Slivovice
Finlandia vodka
Gin Beefeater
Tequilla Casco Viejo - stříbrná / zlatá
Tatra tea 52% (tradiční lihovina čajového typu)
Hruškovice Williams podávaná s baby hruškou
Rumy4cl
Ron BotranAnejo Oro - 3 letá Guatemala
Ron Zacapa solera - 23 letý Guatemala
Captain Morgan spiced - Jamaica
Havana Club Anejo blanco - Cuba
Tuzemský - Božkov
Míchané nápoje s alkoholem
Mojito
bílý rum, třtinový cukr, máta, limeta
Malinela
malinový likér, citronová šťáva, tonik, koktejlová třešeň
Allegro
crodino bitter, sekt, čerstvý grep
Tequila Sunrice
tequila, pomerančová šťáva, grenadina
B52
absinth hill, kahlúa, baileys
Míchané nápoje bez alkoholu
Virgin mojito
máta, Umeta, třtinový cukr
Tropic colada
juice - mango, pomeranč a ananas, kokosový sirup, smetana
Soft ball
grenadina, zázvorová limonáda, citrón. štáva, pomerančový juice
Zahraniční vína 0,75
Bílá vína
Estampa Viognier /Chardonnay - Chile
Delikátně zlatavá barva se zelenými odlesky. Ve vůni tóny meruněk
a papáji z viognieru, doplněné citrusy a zelenými jablky od
chardonnay. V chuti prezentuje synergii obou odrůd s výraznými
kyselinkami a svěžestí.
Nobilo Orca Bay Sauvignon Blanc - Nový Zéland
"oceněná zlatou medajlí na Grand prix vinex 2012"
Světlá zelená barva s výjimečnou průzračností. Výrazně odrůdová
vůně zralých tropických a citrusových plodů doplněná živými
živými květinovými tóny. Křehké a pikantní víno s výbornou
vyváženou chutí a přetrvávajícím, osvěžujícím dozvukem kopřivy.
Bordeaux Blanc AOC 2009 - Francie
Pěkná světle žlutá barva. Svěží citrusová vůně. V chuti lehké, se
stopami bílé broskve a s lehkou kyselinkou v dozvuku.
Červená vína
Estampa Reserve Syrah /Cabernet Sauvignon / Merlot - Chile
Suché víno purpurové rudé barvy s aroma zralého tmavého
ovoce, víno má příjemnou konzistenci a je velmi dobře vyvážené.
Andean Malbec - Argentina
Suché víno červeno - fialové barvy, bohatého koncentrovaného
aroma švestek a třešní, s tóny vanilky a čokolády.
Bordeaux Rouge AOC 2009 - Francie
příjemná a hluboká granátově červená barva. Sladká vůně se
stopami třešní. Příjemná hebká chuť, dobrá vyváženost mezi
delikátními taniny s lehkými kouřovými stopami a sladkým
červeným ovocem.
Moravská vína 0,75