jídelní lístek - Botel Albatros

JÍDELNÍ LÍSTEK
STUDENÉ PŘEDKRMY
100 g
UKOLOVÝ SALÁT s cherry rajčátky, balzamikovou redukcí a mozzarellou
R
(1, 7, 12)
130 Kč
26.
1 ks
STRUH NA GRILU servírovaný s pečeným bramborem s jemným
P
smetanovým dipem (1, 4, 7)
260 Kč
2.
100 g
CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY s kozím sýrem a brusinkovým přelivem (1, 7)
140 Kč
27.
1 ks
280 Kč
3.
70 g
ARPACCIO Z PRAVÉ ČESKÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ, sypané parmazánem
C
a rukolou (1, 7)
150 Kč
STRUH CARDINÁL – pstruh na grilu zalitý tomatovou omáčkou
P
s krevetami, servírovaný s rýží (1, 4, 7)
28.
200 g
280 Kč
50 g
PLÁTKY UZENÉHO LOSOSA s kapary a opečeným bylinkovým toastem (1,
3, 4, 12)
180 Kč
KOŘENĚNÝ FILET ZE PSTRUHA na grilu, servírovaný s grilovanou
zeleninou (1, 4, 7)
29.
200 g
EČENÝ NORSKÝ LOSOS na másle s citronovým přelivem, servírovaný
P
s grilovanou zeleninou (1, 4, 7)
320 Kč
30.
150 g
FILET Z CANDÁTA na česneku, servírovaný s bramborovým pyré (1, 4, 7)
290 Kč
31.
150 g
RESTOVANÉ KREVETY s česnekovými plátky (1, 2, 14)
300 Kč
4.
POLÉVKY
5.
0,25 l
SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR s kousky hovězího masa a nudlemi (1, 3, 7, 9)
55 Kč
6.
0,25 l
ČESNEKOVÝ KRÉM s chlebovými krutony (1, 3, 7, 9)
55 Kč
7.
0,25 l
TOMATOVÁ POLÉVKA s parmazánem zdobená smetanou (1, 7, 9)
55 Kč
TEPLÉ PŘEDKRMY
8.
70 g
OAST VLTAVA – česká hovězí svíčková s cibulí, čerstvými žampiony a
T
pikantní tomatovou omáčkou (1, 3, 7)
105 Kč
9.
100 g
ILÁTKO Z NORSKÉHO LOSOSA s okurkovým salátkem se zakysanou
F
smetanou (1, 4, 7)
160 Kč
10.
120 g
GRATINOVANÉ ŽAMPIONY s nivou (1, 7)
130 Kč
11.
120 g
KAPŘÍ MARINOVANÉ HRANOLKY s čerstvou zeleninou (1, 4, 6)
140 Kč
BEZMASÁ JÍDLA
12.
100 g
SMAŽENÝ HERMELÍN s tatarskou omáčkou a hranolky (1, 3, 7, 10)
160 Kč
13.
300 g
HŘÍBKOVÉ RIZOTO se smetanou sypané parmazánem (1, 7)
210 Kč
14.
120 g
GRATINOVANÁ BROKOLICE s česnekem a sýrem (1, 7)
135 Kč
15.
150 g
SMAŽENÝ SÝR s tatarskou omáčkou a hranolky (1,3,7,10)
150 Kč
MINUTKOVÁ JÍDLA
2
SALÁTY
32.
300 g
AESAR SALÁT – kuřecí steak na salátu Caesar s římskými listy
C
a česnekovými (pečenými) krutony, přelitý dresinkem z ančoviček
a dijonské hořčice, sypaný hoblinami parmazánu (1, 3, 7)
180 Kč
33.
300 g
ALÁT ALBATROS – trhaný římský salát s tuňákem, rajčetem, paprikou
S
a cibulí (4, 12)
180 Kč
34.
300 g
ECKÝ SALÁT – směs čerstvých rajčat, červené papriky, ledového salátu,
Ř
okurky, červené cibule nakrájené na dílky, oliv, to vše sypané balkánským
sýrem (1, 7)
180 Kč
35.
150 g
OPSKÝ SALÁT – salát z čerstvé zeleniny nakrájené na hrubší kousky,
Š
s nakrájeným balkánským sýrem, dochucený sladkokyselou zálivkou (7)
80 Kč
36.
150 g
RAJČATOVÝ SALÁT s cibulkou ve sladkokyselé zálivce
80 Kč
37.
150 g
TROUHANÝ OKURKOVÝ SALÁT se sladkokyselou zálivkou s cukrem,
S
citronem, pepřem a solí
80 Kč
38.
150 g
MIX SALÁT – směs ledového salátu, rajčat, paprik, okurky a cibule
80 Kč
MOUČNÍK
39.
PALAČINKA s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou (1, 3, 7, 8, 11, 13)
95 Kč
40.
ZMRZLINOVÝ POHÁR se šlehačkou se třemi druhy zmrzliny, směsí ovoce, sypané
ořechy, zalité čokoládovou polevou (1, 3, 7, 8, 11, 13)
85 Kč
41.
DOMÁCÍ JABLEČNÝ ZÁVIN se skořicí, vlašskými ořechy, cukrem, vanilkou
a šlehačkou (1, 3, 7, 8, 11, 13)
55 Kč
16.
150 g
MAŽENÁ KUŘECÍ PRSÍČKA plněná šunkou a nivou servírovaná se
S
šťouchaným bramborem (1, 7)
280 Kč
42.
STAROČESKÉ LÍVANCE s jemným tvarohovým krémem a domácí šlehačkou (1, 3, 7,
8, 11, 13)
95 Kč
17.
150 g
UŘECÍ STEAK na smetanové omáčce z pravých hříbků, servírovaný
K
s jasmínovou rýží (1, 7)
290 Kč
43.
CHEESCAKE (1, 3, 7, 8, 11, 13)
95 Kč
18.
200 g
ACHNÍ PRSÍČKA pečená na tymiánu, servírovaná s bramborovým pyré (1,
K
7)
370 Kč
19.
200 g
EPŘOVÝ ŘÍZEK smažený na sádle podávaný s pečeným bramborem
V
přelitým jemným česnekovým dipem (1, 3, 7)
260 Kč
20.
200 g
TEAK Z VEPŘOVÉ PANENKY obalovaný ve slanině, servírovaný
S
s bramborovým pyré a parmazánem (1, 7)
290 Kč
21.
200 g
EPŘOVÁ ROLÁDA plněná listovým špenátem a sušenými rajčaty,
V
servírovaná s pečeným bramborem (1, 7)
270 Kč
22.
200 g
FEFFER STEAK z české svíčkové, servírovaný s vařeným bramborem
P
sypaným petrželkou (1, 7)
370 Kč
23.
200 g
IFTEK s brusinkovým přelivem, servírovaný se šťouchaným bramborem
B
(1, 7)
380 Kč
24.
200 g
VÍČKOVÉ ŘEZY na restovaných hříbkách, servírované s bramborovými
S
plackami (1, 3, 7)
400 Kč
25.
200 g
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ STROGANOV, servírovaná s rýží (1, 7)
360 Kč
PŘÍLOHY
44.
200 g
HRANOLKY
55 Kč
45.
200 g
KROKETY
55 Kč
46.
200 g
AMERICKÉ BRAMBORY
55 Kč
47.
3 ks
BRAMBORÁČKY (1, 3, 7)
55 Kč
50°05‘37.1“N 14°25‘46.9“E
1.
BOTEL ALBATROS • náb. L. Svobody, Praha 1 110 00
Tel.: +420 224810547 • Fax: +420 224 811 214 • E-mail: [email protected]
Odpovědný vedoucí: Stanislav Choulík • IČO: 65405072
RYBY
SEZNAM ALERGENŮ
1 LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy • 2 KORÝŠI • 3 VEJCE • 4 RYBY • 5 ARAŠÍDY
podzemnice olejná • 6 SÓJA sójové boby • 7 MLÉKO • 8 SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy,
kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie • 9 CELER • 10 HOŘČICE • 11 SEZAM sezamová semena •
12 OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228 • 13 VLČÍ BOB lupina • 14 MĚKKÝŠI
3
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
COCA – COLA
0,3 l
45 Kč
BALLANTINES
4 cl
80 Kč
COCA – COLA ZERO
0,3 l
45 Kč
TULLAMORE
4 cl
80 Kč
COCA – COLA LIGHT
0,3 l
45 Kč
JOHNNIE WALKER 12-LETÁ
4 cl
120 Kč
FANTA
0,3 l
45 Kč
JOHNNIE WALKER
4 cl
80 Kč
SPRITE
0,3 l
45 Kč
JAMESON
4 cl
80 Kč
KINLEY TONIC
0,3 l
45 Kč
JIM BEAM
4 cl
80 Kč
JUICE PFANNER
0,2 l
45 Kč
JACK DANIELS
4 cl
100 Kč
0,3 l
45 Kč
CHIVAS REGAL 12-LETÁ
4 cl
140 Kč
PERLIVÁ VODA
0,25 l
35 Kč
NAPOLEON BRANDY
4 cl
40 Kč
NEPERLIVÁ VODA
0,25 l
35 Kč
REMY MARTIN V.S.O.P.
4 cl
200 Kč
JEMNĚ PERLIVÁ VODA
0,25 l
35 Kč
COUR VOISIER V.S.O.P.
4 cl
140 Kč
RED BULL
0,25 l
70 Kč
METAXA
4 cl
80 Kč
APERITIVY
CAMPARI BITTER
0,1 l
120 Kč
CINZANO BIANCO, ROSSO
0,1 l
70 Kč
MARTINI DRY
0,1 l
70 Kč
BÍLÁ VÍNA
BÍLÉ VÍNO (Viz Vinný líst)
0,2 l
72 Kč
ČERVENÁ VÍNA
ČERVENÉ VÍNO (Viz Vinný líst)
0,2 l
72 Kč
*****
ZACAPA
4 cl
140 Kč
DIPLOMATICO
4 cl
140 Kč
GIN BEEFEATER
4 cl
80 Kč
VODKA FINLANDIA
4 cl
80 Kč
SLIVOVICE JELÍNEK
4 cl
50 Kč
FERNET STOCK
4 cl
50 Kč
FERNET STOCK CITRUS
4 cl
50 Kč
BECHEROVKA
4 cl
50 Kč
JÄGERMEISTER
4 cl
80 Kč
MALIBU
4 cl
60 Kč
BAILEYS
4 cl
80 Kč
BACARDI RUM
4 cl
80 Kč
CAPTAIN MORGAN
4 cl
80 Kč
RUM
4 cl
50 Kč
TEQUILA
4 cl
80 Kč
ŠUMIVÁ VÍNA
TEPLÉ NÁPOJE
BOHEMIA SEKT – DEMI
0,75 l
280 Kč
CAFFE LATTE
10 g
50 Kč
BOHEMIA SEKT – BRUT
0,75 l
280 Kč
KÁVA VÍDEŇSKÁ
10 g
50 Kč
0,2 l
80 Kč
KÁVA ESPRESO SE SMETANOU
10 g
50 Kč
BOHEMIA APEROL
IRSKÁ KÁVA
PORCOVANÝ ČAJ – TEE
PIVO
4
45 Kč
HORKÁ ČOKOLÁDA
BUDĚJOVICKÝ BUDVAR 12 (1)
0,5 l
55 Kč
BUDĚJOVICKÝ BUDVAR 12 (1)
0,3 l
33 Kč
0,33 l
35 Kč
BUDĚJOVICKÝ BUDVAR NEALKOHOLICKÉ (1)
130 Kč
15 g
35 Kč
SNACKS
SOMERSBY (alkoholický ovocný nápoj)
0,33 l
45 Kč
BRAMBŮRKY
40 Kč
GUINNES
0,33 l
90 Kč
SOLENÉ ARAŠÍDY
40 Kč
CORONA
0,33 l
70 Kč
MANDLE
70 Kč
TYČINKY
40 Kč
50°05‘37.1“N 14°25‘46.9“E
ICE TEA
BOTEL ALBATROS • náb. L. Svobody, Praha 1 110 00
Tel.: +420 224810547 • Fax: +420 224 811 214 • E-mail: [email protected]
Odpovědný vedoucí: Stanislav Choulík • IČO: 65405072
LIKÉRY A DESTILÁTY
5