kompletní jídelní lístek

Komentáře

Transkript

kompletní jídelní lístek
JÍDELNÍ
LÍSTEK
Navštivte náš nový web
na www.masala-ghar.eu
SEZNAM ALERGENŮ
OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK
SKOŘÁPKOVÉ PLODY
KORÝŠI
CELER
VEJCE
HOŘČICE
RYBY
SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM)
PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY)
OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY
SÓJOVÉ BOBY (SÓJA)
VLČÍ BOB (LUPINA)
MLÉKO
MĚKKÝŠI
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich
hybridní odrůdy a výrobky z nich
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy,
pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
a výrobky z něj
a výrobky z nich
a výrobky z ní
a výrobky z nich
a výrobky z nich
a výrobky z nich
a výrobky z nich
a výrobky z nich
a výrobky z něj
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
a výrobky z něj
a výrobky z nich
LIST OF ALLERGENS
CEREALS CONTAINING GLUTEN
NUTS
CRUSTACEANS
CELERY
EGGS
MUSTARD
FISH
SESAME SEEDS
PEANUTS
SULPHUR DIOXIDE (SULPHITES)
SOYA
LUPIN
MILK
MOLLUSCS
Wheat (such as spelt and Khorasan wheat/Kamut), rye,
barley and oats is often found in foods containing flour.
Crabs, lobster, prawns and scampi are crustaceans.
Eggs are often found in cakes, some meat products,
mayonnaise, mousses, pasta, quiche, sauces and
pastries or foods brushed or glazed with egg.
You will find this in some fish sauces, pizzas, relishes,
salad dressings, stock cubes and Worcestershire sauce
Peanuts are often used as an ingredient in biscuits,
cakes, curries, desserts, sauces (such as satay sauce),
as well as in groundnut oil and peanut flour.
Often found in bean curd, edamame beans,
miso paste, textured soya protein, soya flour or tofu.
Milk is a common ingredient in butter, cheese, cream,
milk powders and yoghurt.
Not to be mistaken with peanuts this ingredient refers to nuts
which grow on trees, like cashew nuts, almonds and hazelnuts.
This includes celery stalks, leaves, seeds and the root called celeriac.
This ingredient can also be found in breads, curries, marinades,
meat products, salad dressings, sauces and soups.
These seeds can often be found in bread (sprinkled on hamburger
buns for example), breadsticks, houmous, sesame oil and tahini.
This is an ingredient often used in dried fruit such as raisins, dried
apricots and prunes.
Lupin is a flower, but it’s also found in flour! Lupin flour and seeds
can be used in some types of bread, pastries and even in pasta.
These include mussels, land snails, squid and whelks, but can also
be commonly found in oyster sauce or as an ingredient in fish stews.
PŘEDKRMY
1.
2.
3.
4.
5.
6.
DAL SOUP
Polévka z červené čočky
45,- Kč
PAPADUM
Křupavá smažená placka
25,- Kč
ONION BHAJI 3
Smažená cibule v těstíčku
45,- Kč
CHICKEN PAKORA (80g) 3
Smažené kuřecí maso v těstíčku
65,- Kč
VEGETABLE PAKORA (80g) 3
Smažený lilek a brambory v těstíčku
65,- Kč
CHUTNEY
3 druhy omáček
30,- Kč
SALÁTY
7.
Pikantní zeleninový salát s koriandrem
75,- Kč
8.
Zeleninový salát s olivovým olejem a olivami
75,- Kč
TANDOORI MENU
9.
10.
11.
12.
CHICKEN TANDOORI MASALA (150g) 7
150,- Kč
Grilované kuřecí kousky v červené tandoori omáčce s jogurtem
a mátou.
Grilled chicken cooked in a sauce of tandoori with jogurt and mint.
CHICKEN TIKKA MASALA (150g) 7
140,- Kč
Grilované kuřecí kousky v lahodné krémové omáčce s kokosovým
mlékem.
Grilled chicken cooked in a delicate creamy sauce of coconut milk.
CHICKEN SHASHLIK (200g) 7
Grilované kuřecí kousky s paprikou, salát.
Grilled chicken with with capsicum, salad.
165,- Kč
LAMB SHASHLIK (200g) 7
Grilované jehněčí maso s paprikou, salát.
Grilled lamb with with capsicum, salad.
225,- Kč
PHAL DISHES
Extra silně pálivá omáčka z několika druhů chilli a pálivými
feferonkami. Very very hot dish of sauce cooked on different kinds of
chili.
13.
CHICKEN PHAL / KUŘECÍ (150g)
135,- Kč
14.
MEAT PHAL / HOVĚZÍ (150g)
155,- Kč
15.
LAMB PHAL / JEHNĚČÍ (150g)
185,- Kč
16.
PRAWN PHAL / KREVETOVÉ (150g) 2
185,- Kč
17.
VEGETABLE PHAL / ZELENINOVÉ (200g)
135,- Kč
VINDALOO DISHES
Velmi ostrá omáčka připravená z chilli, rajčatové štávy,
zázvorového prášku, mleté hořčice s bylinkami. A very hot sauce
made of chili, tomato puree, ginger powder and mustard. 10
18.
CHICKEN VINDALOO / KUŘECÍ (150g)
135,- Kč
19.
MEAT VINDALOO / HOVĚZÍ (150g)
155,- Kč
20.
LAMB VINDALOO / JEHNĚČÍ (150g)
185,- Kč
21.
PRAWN VINDALOO / KREVETOVÉ (150g) 2
185,- Kč
22.
VEGETABLE VINDALOO / ZELENINOVÉ (200g)
135,- Kč
DOPIAZA DISHES
Ostrá pepřová omáčka se sušenou chilli papričkou, cibulí
a paprikou. Spicy pepper sauce with dried chilli peppers, onions
and peppers.
23.
CHICKEN DOPIAZA / KUŘECÍ (150g)
145,- Kč
24.
MEAT DOPIAZA / HOVĚZÍ (150g)
165,- Kč
25.
LAMB DOPIAZA / JEHNĚČÍ (150g)
195,- Kč
26.
PRAWN DOPIAZA / KREVETOVÉ (150g) 2
195,- Kč
27.
VEGETABLE DOPIAZA / ZELENINOVÉ (200g)
145,- Kč
JAL FREZI DISHES
Velmi ostrá omáčka se zázvorem, cibulí, rajčaty a čerstvou
a sušenou chilli papričkou. A very hot dish prepeared with ginger,
onion, tomatoes and fresh and dry chili.
28.
CHICKEN JAL FREZI / KUŘECÍ (150g)
140,- Kč
29.
MEAT JAL FREZI / HOVĚZÍ (150g)
160,- Kč
30.
LAMB JAL FREZI / JEHNĚČÍ (150g)
190,- Kč
31.
PRAWN JAL FREZI / KREVETOVÉ (150g) 2
190,- Kč
32.
VEGETABLE JAL FREZI / ZELENINOVÉ (200g)
140,- Kč
KORAI DISHES
Ostrá omáčka servírovaná ve woku připravená s velkými
kousky cibule, česneku, zázvoru, rajčat a chilli papričky. A hot
dish served on pan with onion, garlic, ginger, chili and tomatoes.
33.
CHICKEN KORAI / KUŘECÍ (150g)
145,- Kč
34.
MEAT KORAI / HOVĚZÍ (150g)
165,- Kč
35.
LAMB KORAI / JEHNĚČÍ (150g)
195,- Kč
36.
PRAWN KORAI / KREVETOVÉ (150g) 2
195,- Kč
37.
VEGETABLE KORAI / ZELENINOVÉ (200g)
145,- Kč
RED CURRY DISHES
Pálivá omáčka z červené kari pasty. A hot dish made of red curry
paste.
38.
CHICKEN RED CURRY / KUŘECÍ (150g)
130,- Kč
39.
MEAT RED CURRY / HOVĚZÍ (150g)
150,- Kč
40.
LAMB RED CURRY / JEHNĚČÍ (150g)
180,- Kč
41.
PRAWN RED CURRY / KREVETOVÉ (150g) 2
180,- Kč
42.
VEGETABLE RED CURRY / ZELENINOVÉ (200g)
130,- Kč
MADRAS DISHES
Omáčka ostré chuti připravená z chilli, citrónové a rajčatové
štávy. A hot sauce dish of sour taste made of chili powder, lemon
and tomato puree.
43.
CHICKEN MADRAS / KUŘECÍ (150g)
125,- Kč
44.
MEAT MADRAS / HOVĚZÍ (150g)
145,- Kč
45.
LAMB MADRAS / JEHNĚČÍ (150g)
175,- Kč
46.
PRAWN MADRAS / KREVETOVÉ (150g) 2
175,- Kč
47.
VEGETABLE MADRAS / ZELENINOVÉ (200g)
125,- Kč
KADHAI DISHES
Pálivá omáčka na černém pepři a česneku. Hot dish made on
black pepper and garlic. 6, 14
48.
CHICKEN KADHAI / KUŘECÍ (150g)
135,- Kč
49.
MEAT KADHAI / HOVĚZÍ (150g)
155,- Kč
50.
LAMB KADHAI / JEHNĚČÍ (150g)
185,- Kč
51.
PRAWN KADHAI / KREVETOVÉ (150g) 2
185,- Kč
52.
VEGETABLE KADHAI / ZELENINOVÉ (200g)
135,- Kč
MASALA DISHES
Mírně pikantní, kořeněná, omáčka z česnekovo-zázvorové
pasty. A spicy mild hot sauce made of garlic and ginger paste.
53.
CHICKEN MASALA / KUŘECÍ (150g)
135,- Kč
54.
MEAT MASALA / HOVĚZÍ (150g)
155,- Kč
55.
LAMB MASALA / JEHNĚČÍ (150g)
185,- Kč
56.
PRAWN MASALA / KREVETOVÉ (150g) 2
185,- Kč
57.
VEGETABLE MASALA / ZELENINOVÉ (200g)
135,- Kč
ROGAN JOSH DISHES
Mírně pikantní omáčka na speciálním koření
ve sladkokyselé pálivé omáčce. A special sauce of hot, sweet
and sour paste.
58.
CHICKEN ROGAN JOSH / KUŘECÍ (150g)
140,- Kč
59.
MEAT ROGAN JOSH / HOVĚZÍ (150g)
160,- Kč
60.
LAMB ROGAN JOSH / JEHNĚČÍ (150g)
190,- Kč
61.
PRAWN ROGAN JOSH / KREVETOVÉ (150g)
62.
VEGETABLE ROGAN JOSH / ZELENINOVÉ (200g)
2
190,- Kč
140,- Kč
CHANA DISHES
Jemná bílá cizrna s rajčaty a koriandrem. White chick peas on
tomato and coriander.
63.
CHICKEN CHANA / KUŘECÍ (150g)
140,- Kč
64.
MEAT CHANA / HOVĚZÍ (150g)
160,- Kč
65.
LAMB CHANA / JEHNĚČÍ (150g)
190,- Kč
66.
PRAWN CHANA / KREVETOVÉ (150g)
2
190,- Kč
PINEAPPLE DISHES
Mírně pikantní, krémová omáčka s brokolicí a ananasem.
Slightly spicy, creamy sauce with broccoli and pineapple. 7
67.
CHICKEN PINEAPPLE / KUŘECÍ (150g)
135,- Kč
68.
MEAT PINEAPPLE / HOVĚZÍ (150g)
155,- Kč
69.
LAMB PINEAPPLE / JEHNĚČÍ (150g)
185,- Kč
70.
PRAWN PINEAPPLE / KREVETOVÉ (150g) 2
185,- Kč
BIRYANI DISHES
Basmati rýže opékaná na másle s pikantním kořením
a zeleninou. Fried basmati rice with vegetables on butter. 7
71.
CHICKEN BIRYANI / KUŘECÍ (150g)
165,- Kč
72.
CHICKEN TIKKA BIRYANI / KUŘECÍ (150g)
170,- Kč
73.
MEAT BIRYANI / HOVĚZÍ (150g)
180,- Kč
74.
LAMB BIRYANI / JEHNĚČÍ (150g)
200,- Kč
75.
PRAWN BIRYANI / KREVETOVÉ (150g) 2
200,- Kč
76.
VEGETABLE BIRYANI / ZELENINOVÉ (200g)
165,- Kč
MAKHANI DISHES
Mírně pálivá omáčka na másle s koriandrovými listy,
připravená ze smetany a rajčatového protlaku. Mild butter
dish with coriander leaves, prepeared of tomato puree. 7
77.
CHICKEN MAKHANI / KUŘECÍ (150g)
135,- Kč
78.
MEAT MAKHANI / HOVĚZÍ (150g)
155,- Kč
79.
LAMB MAKHANI / JEHNĚČÍ (150g)
185,- Kč
80.
PRAWN MAKHANI / KREVETOVÉ (150g) 2
185,- Kč
81.
VEGETABLE MAKHANI / ZELENINOVÉ (200g)
135,- Kč
CURRY DISHES
Středně hustá omáčka na indickém kari (mírně pálivé /
nepálivé). A sauce of medium consistency on indian curry.
82.
CHICKEN CURRY / KUŘECÍ (150g)
125,- Kč
83.
MEAT CURRY / HOVĚZÍ (150g)
145,- Kč
84.
LAMB CURRY / JEHNĚČÍ (150g)
175,- Kč
85.
PRAWN CURRY / KREVETOVÉ (150g) 2
175,- Kč
86.
VEGETABLE CURRY / ZELENINOVÉ (200g)
125,- Kč
BHUNA DISHES
Hustá kořeněná nepálivá omáčka na cibuli, s paprikou
a rajčetem. A firm dry mild spicy sauce on onion with capsicum and
tomato.
87.
CHICKEN BHUNA / KUŘECÍ (150g)
135,- Kč
88.
MEAT BHUNA / HOVĚZÍ (150g)
155,- Kč
89.
LAMB BHUNA / JEHNĚČÍ (150g)
185,- Kč
90.
PRAWN BHUNA / KREVETOVÉ (150g) 2
185,- Kč
91.
VEGETABLE BHUNA / ZELENINOVÉ (200g)
135,- Kč
SAG DISHES
Jemně kořeněný listový špenát na másle, cibuli, česneku,
zázvoru a rajčeti. Spinach leaves on butter, onion, garlic, ginger and
tomato. 7
92.
CHICKEN SAG / KUŘECÍ (150g)
140,- Kč
93.
MEAT SAG / HOVĚZÍ (150g)
160,- Kč
94.
LAMB SAG / JEHNĚČÍ (150g)
190,- Kč
95.
PRAWN SAG / KREVETOVÉ (150g) 2
190,- Kč
DILDAR DISHES
Omáčka s kešu oříšky, mandlemi, smetanou a mákem.
Sauce of cashew nut powder with almonds, cream and poppy seed.7, 8
96.
CHICKEN DILDAR / KUŘECÍ (150g)
140,- Kč
97.
MEAT DILDAR / HOVĚZÍ (150g)
160,- Kč
98.
LAMB DILDAR / JEHNĚČÍ (150g)
190,- Kč
99.
PRAWN DILDAR / KREVETOVÉ (150g) 2
190,- Kč
100.
VEGETABLE DILDAR / ZELENINOVÉ (200g)
140,- Kč
DAKHANI DISHES
Omáčka z arašídů, kokosu a sezamových semínek.
Sauce of peanuts, coconut and sesame seeds. 5, 11
101.
CHICKEN DAKHANI / KUŘECÍ (150g)
135,- Kč
102.
MEAT DAKHANI / HOVĚZÍ (150g)
155,- Kč
103.
LAMB DAKHANI / JEHNĚČÍ (150g)
185,- Kč
104.
PRAWN DAKHANI / KREVETOVÉ (150g) 2
185,- Kč
105.
VEGETABLE DAKHANI / ZELENINOVÉ (200g)
135,- Kč
KORMA DISHES
Mírně sladká krémová omáčka s mandlemi, smetanou
a kokosovým mlékem. A creamy dish of coconut milk and
almonds. 7,8
106.
CHICKEN KORMA / KUŘECÍ (150g)
135,- Kč
107.
MEAT KORMA / HOVĚZÍ (150g)
155,- Kč
108.
LAMB KORMA / JEHNĚČÍ (150g)
185,- Kč
109.
PRAWN KORMA / KREVETOVÉ (150g) 2
185,- Kč
110.
VEGETABLE KORMA / ZELENINOVÉ (200g)
135,- Kč
ZELENINOVÉ POKRMY
VEGETABLE SIDE DISHES
111.
112.
113.
114
115.
116.
117.
BRINJAL BHAJEE (150g)
120,- Kč
Kousky lilku v husté, jemně kořeněné omáčce na cibuli s rajčaty.
Brinjal cooked on onion with tomatoes.
SAAG PANEER (150g) 7
Jemně kořeněný listový špenát se sýrem.
Spinach leaves with cheese.
130,- Kč
ALOO GOBI (150g)
120,- Kč
Květák s malými kousky brambor a rajčat na indickém koření.
Cauliflower with potatoes and tomatoes on light indian spice.
SAAG BHAJEE (150g)
120,- Kč
Listový špenát opékaný na másle s česnekem a zázvorem.
Spinach leaves on butter with garlic and ginger.
CHANA BHUNA (150g)
Bílá cizrna v jemně kořeněné omáčce s koriandrem.
White chick peas with coriander leaves.
125,- Kč
BROCCOLI BHAJEE (150g)
Brokolice na cibuli s kousky rajčat.
Broccoli on onion with tomato.
120,- Kč
MATAR PANEER (150g) 7
Zelený hrách se sýrem.
Green peas with cheese.
130,- Kč
LAHODNÉ POKRMY NA HORKÉM TALÍŘI
DISHES SERVED ON HOT PLATES
(doporučujeme k tomuto pokrmu jakoukoliv placku) 7
Marinované grilované maso servírované na horkém talíři
s cibulí, citrónovou štávou a koriandrovými listy. Grilled meat
served on hot plate with onion, lemon and coriander leaves.
118.
CHICKEN / KUŘECÍ (200g)
165,- Kč
119.
PRAWN / KREVETOVÉ (200g) 2
205,- Kč
RYBÍ SPECIALITY
FISH DISHES
120.
121.
122.
123.
CARP BHUNA (200g) 4
Kapr na cibuli, česneku a zázvoru.
Carp on onion, garlic and ginger.
170,- Kč
CARP ON BRINJAL (200g) 4
Jemně kořeněný kapr s lilkem.
Mild space carp with albergine.
175,- Kč
LOSOS (200g) 4
Losos v mírně kořeněné omáčce s cibulí.
Salmon on onion.
195,- Kč
PRAWN PANIR (150g) 4, 2
Krevety v lahodné smetanovo-sýrové husté omáčce.
Prawn in cream and cheese sauce.
195,- Kč
TYPICKÉ BENGÁLSKÉ
MENU
PRO 2 OSOBY
(objednávka min. 1 den dopředu)
124.
KUŘECÍ MENU / CHICKEN
Čočková polévka / Dal soup
Kuřecí stehno ve středně pálivé omáčce po Bengálsku (500g) 7
Jemně kořeněná dušená zelenina (200g)
Bengálské kořeněné štouchané brambory nebo lilek (100g) 7
Jasmínová rýže (400g)
Chapati 2ks 1
Cena: 590,- Kč
125.
HOVĚZÍ MENU / BEEF
Čočková polévka / Dal soup
Hovězí s kostí v kořeněné omáčce po Bengálsku (500g)
Dušená zelenina (200g) 7
Bengálské kořeněné šťouchané brambory nebo lilek (100g) 7
Jasmínová rýže (400g)
Chapati 2ks 1
Cena: 680,- Kč
PŘÍLOHY
CHAPATI 35,- Kč 1
Tenká indická suchá placka
Thin indian dry bread.
131.
PARATHA 45,- Kč 1, 7
Indická placka na másle.
Indian bread on butter.
132.
PLAIN NAAN 50,- Kč 1, 3, 7
Tradiční indický grilovaný chléb.
Traditional indian grilled bread.
133.
134.
GARLIC NAAN 60,- Kč 1, 3, 7
Naan s česnekm.
Naan with garlic.
MASALA NAAN 60,- Kč 1, 3, 7
Kořeněný mírně pikantní naan.
135.
PESHWARI NAAN 60,- Kč 1, 3, 7, 8
Naan s kokosem, mandlemi a rozinkami.
136.
PLAIN RICE 35,- Kč
Bílá jasmínová rýže.
White plain rice yasmin.
137.
PILAO RICE 40,- Kč 7
Basmati rýže uvařená s kořením.
138.
MUSHROOM RICE 60,- Kč 7
Opékaná basmati rýže na másle se žampiony.
Fried basmati on butter with mushroom.
139.
EGG RICE 60,- Kč 3, 7
Opékaná basmati rýže na másle s hráškem a vejcem.
Fried basmati rice on butter with green peas and egg.
140.
CITRALA 60,- Kč 7, 8
Opékaná basmati rýže na másle s kešu oříšky a citrónovou štávou.
Fried basmati rice on butter with cashew nuts and lemon.
141.
PRAWN RICE 60,- Kč 2, 7
Opékaná basmati rýže na másle s krevetami.
142.
INDICKÉ SLADKOSTI
Gulab jamun 39,- Kč 1, 7
Sladká kulička podávaná s jogurtem
147.
(Další dezerty dle momentální nabídky)
Masala Ghar Slovany
Radyňská 14, 326 00 Plzeň
e-mail: [email protected]
tel.: 377 322 111
gsm: + 420 608 020 425
Otevírací doba
Pondělí - Pátek: 10:00 - 22:00
Sobota: 12:00 - 22:00
Neděle: zavřeno
Masala Ghar Centrum
náměstí Republiky 21, 301 00 Plzeň
e-mail: [email protected]
tel.: 377 946 247
gsm: + 420 773 255 744
Otevírací doba
Pondělí - Pátek: 11:00 - 22:00
Sobota: 12:00 - 22:00
Neděle: zavřeno
Denní menu a další novinky z našich restaurací
až k Vám do e-mailu, to je náš nový newsletter.
Více informací na www.masala-ghar.eu

Podobné dokumenty

kompletní jídelní lístek

kompletní jídelní lístek Velmi ostrá omáčka se zázvorem, cibulí, rajčaty a čerstvou a sušenou chilli papričkou. A very hot dish prepeared with ginger, onion, tomatoes and fresh and dry chili.

Více

150 g

150 g Středně hustá omačka ochucená tradiční orientální směsí koření. 25) Chicken / Kuře .....................................................................................................................

Více

Stáhnout PDF - Taaj Palace

Stáhnout PDF - Taaj Palace Homemade cheese with a creamy tomato-butter sauce 22. Matter Paneer ….................................................................................................................145,Kousky sýra...

Více

Th e Trumf brand has built a growing family of sat

Th e Trumf brand has built a growing family of sat standartu kvality výrobků TRUMF, jsou suroviny nakupované vždy u certifikovaných pěstitelů a dodavatelů. Koupě mlýnu na papriku v proslulé paprikářské oblasti v Maďarsku je výrazem neustálé snahy f...

Více

BLIXER® NOVÉ - ROBOT COUPE snc

BLIXER® NOVÉ - ROBOT COUPE snc « Nezbytný pomocník v moderních kuchyních vhodný pro gastronomická bistra, špičkové restauranty, cateringové služby, přípravy hostin. » • Chuťovky • Předkrmy • Zákusky • Šlehané krémy • Krokety • E...

Více