ROZHLED - Střední škola gastronomická sro Blansko

ROZHLED - Střední škola gastronomická sro Blansko

Rozhled
Časopis studentů a pedagogů Střední školy gastronomické v
Blansku
číslo 1
ročník 1
podzim 2011
Vydává:
Střední škola gastronomická, s.r.o., Masarykova 12, 678 01 Blansko
www.gastronomicka-skola.cz
Rubrika Editorial
Váţení a milí čtenáři!
Je to tady. Historicky první číslo časopisu Rozhled Střední školy gastronomické
máte právě před sebou. Třiceti šesti stranám dali ţivot především studenti,
protoţe bez nich by tu leţelo jenom tělo bez ducha. V několika rubrikách se
můţete dozvědět to nejzajímavější z cestovního ruchu a gastronomie,
z aktuálního dění v České republice (čehoţ si nemohl nevšimnout snad nikdo),
ale i přímo novinek z Blanska. Věnujeme se i ročnímu programu školy „Přes
záţitky k profesionalitě!“, kdy se snad ani nedá odolat pozvání na Vánoční
gastropárty nebo barmanskou soutěţ Amundsen cup.
V rubrice Mediální svět najdete příběh, který pojednává o tom, kam aţ můţe
vést závislost na sociálních sítích, jak děti ovlivňují svět médií a poodhalení
roušky tajemství reklamy.
Moţná jste si také všimli, ţe nás nejrůznější média zaplavují fotkami a titulky
nezletilých maminek. Dostáváme se do doby, kdy se v statistikách uvádí, kolik
mladých dívek přichází do jiného stavu na základních a středních školách. Také
tomuto tématu se věnujeme v rubrice „O čem se mluví“ spolu s úvahou na téma
„Pes nepřítel člověka“ v souvislosti se stoupajícím počtem majitelů bojových
plemen mladších 18-ti let.
Pro pobavení naleznete na posledních stranách několik vtipů z prostřední školy,
cestování a můţe si také vyzkoušet dvě doplňovačky z gastronomického
prostředí české a italské kuchyně.
Přejeme Vám příjemné chvíle strávené s Rozhledem a doufáme, ţe budete mít
stejnou chuť číst dál, tak jako měli my stejnou chuť psát dál a dál a dál…
PS: škoda, ţe to s tou mrkví s průduchy proti rozvaření nevyšlo, protoţe nejen
česká gastronomie by to určitě uvítala  (viz strana 29)
(RED)
ŠÉFREDAKTORKA: Šmídová Zdeňka
REDAKCE PEDAGOGŮ: Jaglář Martin (JAG), Bláha Ondřej
REDAKCE STUDENTŮ:Blahová Patricie (BLP), Havlíček Štěpán (HST),
Horáčková Jolana (JHO), Hrazděra Michal (HRA), Kolářová Silvie (SKO), Král
Lukáš (LUK), Krupková Michaela (KRM), Křivánková Michaela (KRI),
Kupková Markéta (MKU), Mašnéglová Jana (AMA), Matušková Kateřina
(KMA), Matušková Michaela (MIA), Miklasová Aneta (AMI), Mondeková
Veronika (VEM), Němcová Aneta (ANE), Pánková Andrea (PAA), Peterková
Kateřina (PET), Skoupý Jiří (SKJ), Smoláková Šárka (SSM), Syková Anna
(ASY), Štěpánek Milan (STM), Tesařová Markéta (TEM), Zahrádka Michal
(MIZ)
2
Rubrika Aktuálně z ČR
SITUACE NA ŠLUKNOVSKÉM VÝBĚŢKU
A JEJÍ VLIV NA CESTOVNÍ RUCH
Jak jste jiţ všichni viděli, četli nebo slyšeli, situace na Šluknovském výběţku
se začíná vyhrocovat. Nyní jiţ celý tento konflikt, dá-li se to takto nazvat, stál
tři a půl milionu korun, coţ není ţádná zanedbatelná částka.
Ale proč to tak musí být? Proč jsou lidé nespokojeni? Jsou to prosté otázky,
na které existují prosté odpovědi. Jednoduše řečeno, lidem se nelíbí situace
v České republice. Jsou zde dvě skupiny obyvatel. Ti, kteří dennodenně pracují,
dřou, jak se dá, a stejně to přichází vniveč. Na druhé straně jsou tu ti,
kteří nepracují, ţijí ze sociálních dávek, chodí do barů, hrají automaty a
v nejhorším případě přepadávají a okrádají ostatní obyvatele. Na víkendových
demonstracích zazněla hesla jako „Čechy Čechům“ nebo „Češi“. Tato hesla
něco znamenají. Znamenají nespokojenost pracujících lidí se situací v České
republice. Většina lidí nad tím mávne rukou, tento článek odsoudí a označí nás
za radikály. My jsme ovšem obyčejní obyvatelé této země, kterým není
lhostejná, a zajímá nás, co bude dále.
Nyní vláda dostala impuls, ţe by se mělo něco dít. Chtějí motivovat k práci
obyvatele, kteří pracovat nechtějí. Ale jak motivovat k práci někoho, kdo o tu
práci nemá zájem? Je to prosté, ale tuto otázku musí vyřešit někdo jiný.
Tyto demonstrace vyvolali rozruch v České republice. Jak ale vypadáme před
zbytkem Evropy? Budou k nám jezdit turisté? Nebudou mít strach? Ovšem,
obraz České republiky před celou Evropou je důleţitý, neboť díky tomu sem
přicházejí turisté a stát získá nějaké finance na zlepšení kulturního prostředí.
Konflikt ale vyvolal v Německu velké obavy. Lidé z Německa nechtějí
přicestovat do České republiky, bojí se. Nechtějí být okradeni nebo přepadeni.
Nyní jsme v Evropě označeni za zemi, kde jsou nepokoje a kde dokonce hrozí
občanská válka. Mohou zde být ty nejstarší a nejkrásnější památky, ale myslíte,
ţe turisté budou jezdit někam, kde jim hrozí nebezpečí? Na to se dá odpovědět
jedním slovem. NE. Jednoduše řečeno, nejsou turisté, nejsou peníze. Lidé
budou znovu nespokojeni a další problém je na světě. Uvidíme, jak se vláda
zhostí tohoto úkolu a co bude dál. Počkejme si na to.
(VEM, MIZ)
3
Rubrika O naší škole
PŘES ZÁŢITKY K PROFESIONALITĚ!
Oslavy mezinárodního dne kuchařů
12. 10. 2011 (budova školy)
Připomeňte si s námi náš svátek prostřednictvím ochutnávek, expozice studené
kuchyně, flambování před hosty nebo třeba stavbou knedlíkové věţe...
Burza škol v Blansku
4. 11. 2011 (Dělnický dům, Blansko)
Navštivte naši expozici a ochutnejte míchaný nápoj, domácí bramboráček
nebo lázeňský oplatek…
Dny otevřených dveří
4. – 5. 11. 2011, 5. 1. 2012 (budova školy)
Nechte se pozvat na bohaté prezentace našich oborů, prohlédněte si školu
a neţ dáte svůj hlas v soutěţi o nejkrásnější slavnostní tabuli si vychutnejte
zmrzlinový pohár…
Vítání sv. Martina
12. 11. 2011 (areál zámku Blansko)
Uţijte si velkou historickou akci a v místě, kde bude naše ochutnávka a prodej
Svatomartinského vína, čeká i na nezletilé jedno překvapení…
Rozsvícení vánočního stromu
25. 11. 2011 (náměstí Republiky, Blansko)
V krásné atmosféře této tradiční akce pro vás připravíme nefalšovaný
Studentský punč…
Vánoční gastropárty
14. 12. 2011 (budova školy)
Před shonem předvánočních dnů se ukryjte u nás, kde na vás čeká ta pravá
adventní nálada, ochutnávka vánočních specialit, výstava svátečně prostřených
stolů a mnohé další…
4
Rubrika O naší škole
Projektový den
19. 1. 2012 (budova školy)
Přijďte se podívat, co se naši studenti za půl roku naučili a jak se jim podaří akci
s názvem „Snoubení vín a pokrmů“ zorganizovat a uskutečnit zcela
samostatně…
Barmanské dny
15. - 16. 2. 2012 (budova školy)
Poručte si koktejl dle vlastní fantazie, zkuste si namíchat libovolný nápoj sami,
zhlédněte prezentace o značkových destilátech a likérech a pobavte se
při ukázce barmanské show...
Barmanská soutěţ Amundsen cup
28. 3. 2012 (Dělnický dům, Blansko)
Vyberte si, komu budete fandit v souboji budoucích profesionálů a proţijte
neopakovatelnou atmosféru jediné barmanské soutěţe v regionu, kterou pořádá
naše škola...
Noc kostelů
1. 6. 2012 (kostel sv. Martina v Blansku)
Posuďte, jak naši studenti zvládli účast ve slavné celorepublikové akci,
na níţ chtějí přiblíţit kostel sv. Martina prostřednictvím hudby, komentovaných
prohlídek a dalšího programu...
Více podrobností o jednotlivých akcích i o využívání Klubové karty se dozvíte
na internetových stránkách školy. Těšíme se na vás!!!
www.gastronomicka-skola.cz
(JAG)
5
Rubrika O naší škole
VYBERTE SI SVÉ ESO
na Střední škole gastronomické v Blansku
Jedná se o soukromou školu, která si za dobu své
existence vydobyla prestiţ v celém regionu.
Nabízíme bez přijímacích zkoušek studium ve:
čtyřletém oboru Cestovní ruch (maturita)
tříletém oboru Barman - sommelier (výuční list)
tříletém oboru Kuchař - číšník (výuční list)
u tříletých oborů s následnou moţností dvouletého
nástavbového studia
Gastronomický management (maturita).
Studium probíhá atraktivní formou s moţností moderních
výukových prvků (praktická výuka, zájezdy, exkurze,
cvičné akce - opravdová "škola hrou").
Mezi významné aktivity školy patří komplexní příprava
rautů a kaţdoroční pořádání barmanské soutěţe
Amundsen cup.
NADSTANDARDY SOUKROMÉ ŠKOLY
Proti tradičním školám nabízí naše soukromá škola
tyto nadstandardy:
několik dnů prázdnin navíc
orientace školy na současné trendy v gastronomii
a turismu
moderní výuka kulturní, mediální a tělesné výchovy
/ návštěvy muzikálů, exkurze do televizních
a nahrávacích studií, relaxační aktivity – wellness, solné
jeskyně, lázeňské procedury …/
specializace na regionální turistiku s ohledem
na uplatnitelnost na trhu práce
intenzivní výuka barmanství, včetně free-styleové
6
Rubrika O naší škole
formy; specializace na přípravu výrobků moderní studené kuchyně;
specializace na sommelierství / odborná znalost vína /; odborné exkurze.
přednášky odborníků z gastronomie, hotelnictví a turismu
rozšířený podíl praktických činností i v rámci teoretické výuky
inovativní formy výuky / výuka v terénu, týden praktických činností,
veletrhy…/
individuální přístup ke kaţdému ţákovi
CO ŢÁCI DOSTANOU ZA UHRAZENÉ ŠKOLNÉ?
a) ve formě výuky
moderní výukový program (méně v lavicích, více v realitě – exkurze,
ochutnávky, návštěvy odborných firem, výklad v terénu…)
uskutečňování výuky v atraktivních podobách (praktické činnosti, zábavné
večery, ţákovské projekty, soutěţe… – opravdová „škola hrou“)
série zájezdů v celém školním roce (muzikály, špičkové hotely, koktejlové
bary, likérky, vinařské podniky, lázně, významné památky, Česká televize,
Parlament ČR, Česká národní banka…).
vícedenní zájezdy hradí z 50 – 70 % škola
ZDARMA jednodenní zájezdy; návštěvy všech veletrhů, výstav,
filmových a divadelních představení, přednášek apod.
nové pojetí výuky zdravotní a tělesné výchovy a ZDARMA její praktická
realizace – squash, bowling, bazén, fitness, wellness, zdravá výţiva,
sebeobrana …
nabídka odborných STÁŢÍ na různých místech ČR i v Evropě
b) obecně při studiu
několik dnů volna navíc
zajišťování obědů v hotelové restauraci, jejichţ cenu hradí ţákovi z 50%
škola
zajišťování obědů po dobu odborného výcviku ZDARMA
zajišťování všech učebnic školou a moţnost jejich zpětného odkoupení
po ukončení studia
individuální přístup ke kaţdému ţákovi
ZDARMA moţnost zapůjčování odborné literatury a časopisů; vyuţívání
internetu
(RED)
7
Rubrika Cestovní ruch
VĚZENÍ JAKO DOVOLENÁ ? PROČ NE ?
Uţ jste někdy slyšeli o věznicích,
které nemají mříţe? Kde má kaţdý
vězeň na cele plazmovou televizi?
Kde se zavírá rovnou celá rodina?
Ne? Tak čtěte dále.
První z těchto luxusních věznic je
Bastoey aneb ekologický ráj. Nachází
se v Norsku. Vězně neomezují ţádné
ploty, ţádní hlídači. Jediné, co musí
foto: Shutterstock
dělat, je ţít v souladu s přírodou.
Přes sto pachatatelů lehčích násilných skutků a zlodějů tu pracuje na poli,
pěstují tu bez různých hnojiv a jí jen to, co si vypěstují. Zbytek, co nesní,
prodávají do jiných věznic. Elektřinu si také řeší sami – mají vlastní solární
panely. Kdyţ si odpracují svoje, tak si můţou uţívat volnou zábavu. Hrát různé
hry, jako například tenis, nebo se koupat v moři, jezdit na koni… Z vězení se dá
utéct, ale kdo by chtěl riskovat to, ţe jej chytí a pak umístí do normálního
vězení?
Další je věznice Aranjuez. Leţí ve Španělsku a zavírá se tu rovnou celá rodina,
jelikoţ se řídí heslem „Chudoba v kombinaci s osiřením a špatným vzděláním
rovná se zločin. “ Děti se tu normálně učí, mají tu vlastní hřiště a jejich cely,
ve kterých přebývají s rodiči, jsou pomalované barevnými obrázky. Ale i tohle
vězení má svůj reţim. Rodiny se budí brzo ráno a večer uţ musí být ve svých
celách.
Norové nejspíše mají své vězně moc rádi, jelikoţ jim otevřeli další „luxusní
věznici“, která nese jméno Halden. Tato věznice se vlastně uţ ani věznicí
nazývat nedá, jelikoţ kaţdý vězeň má na cele vlastní plazmovou televizi
a luxusní vybavení pokoje či loţnici bez kamer. Kdyby je cokoliv omrzelo,
mohou se zde začít učit hrát na různé hudební nástroje. Věznice má přes 250
vězňů a zdobí ji různé graffity od umělce Dolka.
Podle mě je uţ tohle přehnaná starostlivost o vězně. Vězni spáchali trestný čin
a pak je nasadí do věznic, jako jsou tyhle? Takto se bude čím dál víc zvyšovat
kriminalita a vězni si budou za svoje činy jen uţívat. No kdo by se nechtěl mít
takhle dobře a nic pro to neudělat?
(AMI, JHO)
8
Rubrika Cestovní ruch
VELKÝ POTENCIÁL ČR JE CESTOVNÍ RUCH
Cestovní ruch v České republice vykazuje dlouhodobě rostoucí trend a slibuje
další rozmach i do budoucna. Počet pracovních míst vytvořených cestovním
ruchem uţ nyní činí zhruba 600 tisíc, tedy téměř 14 procent z celkového počtu
pracovních příleţitostí v zemi. Podle odborníků má Česká republika v tomto
směru obrovský potenciál, zaměstnanost v cestovním ruchu se můţe během pár
let dostat aţ na 22 procent. Průměr v ostatních zemích Evropské unie je přitom
pouze 20 procent.
Rozvoj cestovního ruchu je však těsně spjat s úrovní a kvalitou infrastruktury
v daném regionu. Vhodným nástrojem pro dosaţení vyšší úrovně rozvoje
v jednotlivých regionech mohou být tzv. brownfields. Například na Sokolovsku
se v místech, kde se dříve těţilo uhlí, právě dokončuje moderní
osmnáctijamkové golfové hřiště. Příklad úspěšného vyuţití brownfields
v centrech měst představují praţský Karlín, Smíchov, Vysočany či brněnská
Vaňkovka, které se přeměnily v kancelářské a obchodní plochy nebo
v residenční objekty.
Bude to takhle opravdu vypadat v roce 2030?
Cestovní ruch zřejmě zaţije za 20 let revoluci. Podle odborníků z firmy Future
Laboratory budou lidé v roce 2030 trávit dovolenou v obřích vzducholodích,
na umělých ostrovech a v ekologických hotelech. Všechny tyto komplexy
budou zcela soběstačné, s minimálním
dopadem na ţivotní prostředí.
(SSM)
foto: Shutterstock
9
Rubrika Cestovní ruch
JEZERA V ČESKÉ REPUBLICE
Jezero Medard
Proměna bývalého hnědouhelného lomu
na rekreační oblast je historickou chvílí
pro Sokolovsko. Napouštění skončí v roce 2013.
Za tři roky se tak mezi Sokolovem
a Habartovem bude rozkládat druhá největší
vodní plocha v celém kraji. Jezero s celkovou
rozlohou více neţ 493 hektarů bude slouţit
především jako rekreace lidí - na břehu budou
umístěny pláţe i kotviště lidí.
foto: Profimedia.cz
Jezero Most
Toto jezero bude větší neţ Máchovo a svou plochou se zařadí k největším
v zemi. Voda zalije tehdejší uhelný důl, kde stálo staré město Most. Napuštění
bylo zahájeno v roce 2008 a bude ukončeno koncem roku 2011.
V okolí jezera se nachází kostel Nanebevzetí Panny Marie, sousoší sv. Jana
Nepomuckého a budoucí arboretum.
Jezero Milada
Jezero vzniklo v těţební jámě v místě bývalých obcí Hrbovice, Tuchomyšl
a Vyklice. Jezero a jeho okolí bude slouţit částečně k rekreačním a sportovním
účelům (koupání, plavání, rybaření, jachting, cyklotrasy, kolečkové brusle,
kondiční běh, jízda na koni). Kvalita vody bude jedním z ostře sledovaných
kritérií, které poslouţí k projekci - jezero totiţ leţí nedaleko bývalé skládky
Chabařovice.
Hlučínské jezero
Jezero se nachází nedaleko Ostravy.
Areál přírodní Hlučínského jezera, známého také pod názvem "Štěrkovna", má
rozlohu 140 ha a je ideálním místem pro sport, zábavu a odpočinek.
Pláţe jsou vybaveny pro provozování sportovních aktivit jako je volejbal, tenis,
fotbal, minigolf, ruské kuţelky, stolní tenis,..
Na jezeře je moţnost vodního lyţování, windsurfingu, projíţděk na loďkách
a rybolovu. v těsné blízkosti se nachází také autocamp a pořádá se zde mnoho
akcí, zejména v letních měsících.
(AMA)
10
Rubrika Cestovní ruch
TYPY NA PODZIMNÍ DOVOLENOU
Ritz Carlton
Hotel, ve kterém budete bydlet nejvýš na světě.
Dechberoucí panoramatické výhledy na slavný
přístav Victoria i nejvýše poloţený bazén a bar
na této planetě. To jsou hlavní trumfy
nejvyššího hotelu světa Ritz Carlton
v Hongkongu.
Pokud si tady objednáte
některý z 312 pokojů, neměli byste trpět
závratěmi. Mrakodrap se totiţ tyčí do výšky
484 metrů nad rušnými ulicemi jihočínské
metropole
Pětihvězdičkový Ritz Carlton nabízí jedno
foto: Shutterstock
z nejdraţších ubytování ve městě uţ tak plném
luxusních hotelů. Jedna noc v nejjednodušším pokoji typu deluxe o velikosti 50
m² stojí od 752 dolarů. Apartmá pro nejnáročnější má rozlohu 365 m²
a klientům je k ruce osobní komorník 24 hodin denně.
Milovníci čokolády zde ocení takzvanou Čokoládovou knihovnu se všemi
myslitelnými čokoládovými lahůdkami a servírováním odpoledního
čokoládového čaje.
Designéři také připravili pro návštěvníky unikátní bazén, umístěný rovněţ
v nejvyšším patře mrakodrapu. Koupající mohou přímo z vyhřáté vody sledovat
obří LCD obrazovku s úhlopříčkou 19 metrů instalovanou na stropě, kde se
promítají záběry z vodního světa.
Atlantis Bahamy
Hotel Atlantis se rozkládá na ostrově Paradise Island, který je s hlavním městem
Nassau spojen mostem. Dostanete se na něj ale i menší lodí. Tento gigant s
2349 pokoji není pouze hotelem. Je to místo zábavy, sportovních atrakcí,
relaxace,
ale i historie a podmořského světa.
Uţ při vstupu do hotelu se vám zatají dech a místo plné třpytu a bronzových
dveří vás navţdy okouzlí. Atmosféru starodávného podmořského paláce
podtrhují dekorace ve formě skutečných i mýtických výtvorů v podobě
obrovských lastur, mořských koníků nebo létajících koňů na kaţdém kroku.
11
Rubrika Cestovní ruch
Hotel nabízí ubytování podle náročnosti
hostů. Royal Towers (neboli „Královské
věţe“) jsou určeny pro ty náročnější.
Máte na výběr mnoho moţností krásného
výhledu z elegantních pokojů a v této části
hotelu se ocitnete ve světě nástěnných
fresek, soch a fontán.
V tomto roce se otevírájí nová luxusní
apartmá pro náročné z nejnáročnějších.
Nová hotelová budova s příznačným
názvem The Cove Atlantis (“Záliv
Atlantisu“) je situována na nejkrásnějším
foto: Shutterstock
místě ostrova. Obrovská apartmá
s výhledem na oceán jsou obklopena
nádhernou pláţí s palmami a nabízí jídlo pro
největší gurmány a speciální koktejly, které
nikde jinde nenajdete. Tady budete hýčkáni se
vším všudy.
Po dobré večeři v jedné ze 17 restaurací
neodoláte nočnímu ţivotu - a Atlantis v noci
opravdu ţije. Je tady 18 barů, všude se line
hudba, exotická vůně a atmosféra ţhavé noci
vás vtáhne do víru ţivota. Můţete zkusit štěstí
v přátelském casinu, které je největší
v Karibiku, zatančit si v nočním klubu nebo se
jen tak procházet. V hotelovém přístavu jsou
zaparkovány ty nejkrásnější jachty světa
a v horké letní noci pod palmami se
v mnohých z vás ozve romantická duše.
(KRM)
foto: Shutterstock
12
Rubrika Cestovní ruch
NEJNAVŠTĚVOVANĚJŠÍ ZEMĚ SVĚTA
Určitě už jste někdy přemýšleli nad tím, která země
na světě je nejnavštěvovanější a na která místa sedá
kde podívat.
V tomto článku Vás proto seznámím se třemi
nejnavštěvovanějšími státy světa a místy, které v nich
doporučuji navštívit.
Na prvním místě se uţ několik let drţí Francie s více
neţ 75 miliony turistů ročně. Francie nabízí turistům
příjemnou a romantickou atmosféru, památky i krásnou
přírodu.
Tato země dokáţe nabídnout snad kaţdému něco:
lyţování v Alpách, navštěvování památek, nakupování,
koupání v moři…
Ve Francii bych Vám doporučila navštívit tato zajímavá
místa:
EIFFELOVA VĚŢ byla postavena v 19. století a měří přes 300 m. Ročně sem
zavítá více neţ 6,5 milionu turistů z celého světa. Uvnitř se nacházejí dvě
restaurace, bufet, kino, pošta a směnárna. Eiffelova věţ by neměla uniknout
ţádnému návštěvníkovi Paříţe. Výhled z věţe poskytne turistovi nádherný
a nezapomenutelný výhled na celé město.
MUZEUM LOUVRE
patří
k největším
muzeím na světě,
zaloţil jej FrantišekI .
Nad hlavním vchodem
se
tyčí
skleněná
pyramida, která se
v Paříţi vedle jiných
známých staveb stala
dominantou.
Místo
foto: Shutterstock
také proslavené díky
filmovému zpracování
Šifry mistra Leonarda. Nejznámější exponáty: Mona Lisa, Madona ve skalách,
Venuše Milská.
13
Rubrika Cestovní ruch
Na druhém místě je USA, a to s 51 miliony turistů. Tato velká země dokáţe
nabídnout snad vše, na co si turista vzpomene. Od velkých rušných měst,
hazardu, nakupování přes sport aţ po moře a krásnou krajinu. V této zemi jistě
kaţdý najdete po čem touţí . Zde doporučuji navštívit tato místa:
GRAND CANYON - nejznámější kaňon na světě a je jednou z nejznámějších
světových turistických atrakcí. Kaţdoročně jej navštíví okolo pěti miliónů lidí.
Eroze a sesuvy s dalšími přírodními pochody neustále proměňují tvářnost zdejší
krajiny a hloubku i šířku kaňonu.
YELLOWSTONSKÝ NÁRODNÍ PARK nachází se na území tří amerických
států. Je prvním a nejstarším
národním parkem na světě a je
známý především pro svou
divočinu a řadu geotermálních
úkazů, zejména pak gejzír Old
Faithful, který patří mezi
nejoblíbenější atrakce parku.
Gejzír Old Fajithful, foto: Shutterstock
Na třetím místě je Španělsko. Hojně
navštěvovaným místem ve Španělsku,
které se pyšní počtem 48 miliony turistů
ročně, je jednoznačně Barcelona. Město
plné zajímavých památek, srdce celé
země.
MADRID je hlavní město Španělska.
Kaţdoročně se tu konají bičí zápasy. Má
přes 3 milióny obyvatel. Známá je
obrazárna Museo del Prado, kde je nejen
moţné zhlédnout některé habsburské
panovníky, ale také jedinečnou sbírku šesti
tisíc malířských děl mistrů z celé Evropy.
(PAA)
Museo del Prado, foto: Shutterstock
14
Rubrika Cestovní ruch
LETECTVÍ V CESTOVNÍM RUCHU
O letišti Praha
Letiště Praha, a. s., je provozovatelem nejvýznamnějšího mezinárodního letiště
v České republice. Za rok 2008 získalo ocenění nejlepší letiště východní Evropy
v soutěţi World Airport Awards. Ročně tento mezinárodní vzdušný přístav
odbaví mezi 11 – 12 milióny cestujících. Ti mají k dispozici nabídku kolem 50
leteckých společností spojujících Prahu přímou linkou se zhruba 130
destinacemi po celém světě. Operuje zde i 5 pravidelných cargo dopravců
a další desítky společností pak zajišťují charterovou přepravu. Letiště Praha
zaměstnává zhruba 2200 zaměstnanců, dalších odhadovaných více neţ 15 000
lidí zaměstnávají firmy působící na letišti či navázané na jeho provoz. Letiště
Praha s výjimečnou lokalitou ve středu Evropy nabývá na významu také jako
přestupní uzel. Dlouhodobému růstu výrazně pomohl vstup České republiky
do Evropské unie v roce 2004 a do schengenského prostoru. Od konce března
2008 probíhá odbavení do zemí Schengenu jiţ bez celních a pasových kontrol.
Největším dopravcem jsou České aerolinie, které pokrývají přes 40% provozu
letiště. Nejrychleji se rozvíjí nízkonákladová přeprava.
Pokud nemusíte, vyhněte se stravovaní na praţském letišti. Ani nástup řetězců
s rychlým občerstvením nepřinesl na praţském letišti pokles cen za občerstvení.
Naopak, některé restaurace či bary jsou ještě draţší neţ loni v létě. Za dvě deci
vody tu zaplatíte uţ 115 Kč, za kafe 120 korun. Zájem cestujících o takové ceny
není valný: v době naší návštěvy v polední špičce na letišti v této kavárně nebyl
kromě obsluhy vůbec nikdo. Praţské letiště tak potvrzuje, ţe cenou jídla a pití
patří k nejdraţším v Evropě.
Výňatek z ceníku restaurací rychlého občerstvení na letišti:
Zmrzlina Cornetto 60 Kč
Čaj 55 Kč
Víno, 2 dcl 95 Kč
Vídeňský párek s hořčicí 60 Kč
Bavorská sekaná, hořčice, křen 80 Kč
Smaţené kuřecí stehno 160 Kč
Svíčková na smetaně s knedlíkem 180 Kč
Telecí řízek 205 Kč
15
Rubrika Cestovní ruch
Na letišti můţete pořídit nákupy ve více neţ 70-ti obchodech, parfumeriích,
duty free obchodech a prodejnách s luxusním a značkovým zboţím, dárkovými
předměty, českým sklem atd.
Hotel Ramada, Praha Ruzyně.
Jedná se o čtyřhvězdičkový hotel, který se nachází v těsné blízkosti Terminálu
Jih. Dále pak okolo letiště nalezneme tyto hotely:
 Holiday Inn Prague Airport
 Courtyard by Marriott Prague Airport
 Hotel Meritum
 Elegant
 Hotel U Hvězdy
Letectví a katastrofy poslední doby
Katastrofa v Polsku
Polský prezident Lech Kaczyński (60) v sobotu ráno (10. dubna 2011) zemřel
při leteckém neštěstí. Jeho letadlo havarovalo při přistání na ruském letišti
Smolensk. V mlze zavadilo o stromy, spadlo, rozbilo se na několik částí a
začalo hořet. Podle ruských úřadů zemřelo 132 lidí, polské ministerstvo
zahraničí potvrdilo 89 obětí. Neštěstí se stalo asi dva kilometry od letiště
Severnyj.
Spadlo letadlo s hokejisty
V Rusku ve středu 7. září 2011 odpoledne havarovalo letadlo, na jehoţ palubě
cestoval hokejový tým Lokomotiv Jaroslavl. Na palubě bylo 45 lidí, přeţili
pouze dva pasaţéři. Podle informací agentů hráčů zemřeli i všichni tři čeští
hokejisté, kteří v Jaroslavli působili – obránce Karel Rachůnek a útočníci Jan
Marek a Josef Vašíček. Zahynul také slovenský útočník Pavol Demitra.
Letoun Jak-42 se zřítil ve středu ve čtyři hodiny odpoledne místního času
z výšky asi půl kilometru a rozlomil se. Ze zvukových záznamů černé
skříňky se podle zdroje Moskevského komsomolce dá usuzovat, ţe nevolností
postiţený hlavní pilot Andrej Solomencev předal řízení druhému pilotovi Igoru
Ţevelovovi, aniţ by odblokoval omezovač obrátek. Na neuvolněnou brzdu
upozorňovalo světelné znamení, nikoliv však zvuková výstraha. Ztichlé
Staroměstské náměstí zaplněné lidmi si v neděli 11. září 2011 odpoledne
připomnělo památku tří českých hokejistů, Jana Marka, Karla Rachůnka a
Josefa Vašíčka, kteří zahynuli při leteckém neštěstí v Rusku společně se
spoluhráči z týmu Lokomotiv Jaroslavl.
(MKU)
16
Rubrika Gastronomie
BURČÁK
Burčák je částečně zkvašený mošt z plodů révy vinné, který obsahuje vyváţený
a chuťově harmonický poměr alkoholu, cukru a kyselin. Jde o meziprodukt při
výrobě vína, který bývá k dispozici několik dní po začátku kvašení moštu.
Obsah alkoholu bývá zhruba 1 – 7 %.
Český vinařský zákon stanovuje, ţe se pod názvem burčák smí prodávat
výhradně produkt vyrobený z letošních tuzemských hroznů révy vinné a ţe k
jeho prodeji smí docházet pouze v období od 1. srpna do 30.
listopadu příslušného kalendářního roku. V České republice se burčák pije
hlavně na Moravě. V sousedním Rakousku, Německu a na Slovensku je tento
nápoj také značně oblíbený. Na trhu se objevuje většinou burčák vyrobený z
bílých hroznů. Kvalitní burčák má světle ţlutou barvu a je více nebo méně
zkalen kvasným kalem, neobsahuje však ţádné mechanické nečistoty ani velké
shluky kvasinek. Na dně a na stěnách nádoby se můţe usazovat jemná
usazenina. Existuje také červený burčák z modrých hroznů, ten se ale na trhu
objevuje jen zřídka.
(HST)
Burčák, foto: HST
17
Rubrika Gastronomie
ZAJÍMAVOSTI Z DĚNÍ V GASTRONOMII
V Londýně existuje restaurace, kde všechen
personál je holohlavý. V tomto podniku
vyuţívají tohoto k raţení hesla'' u nás
nenajdete v polévce ani vlásek.
V roce 1543 jste dostali za dva groše polévku, jídla ze dvou druhů mas, dvou druhů
ryb nebo drůbeţe a dále hrách a sýr. Jak by to
bylo dnes?
Velmi zvláštní a prý jedinečnou a zdravou polévku připravuje jeden mexický
šéfkuchař z komárů.
Nejvíce restaurací, kde se upravují hadi jak vařením, smaţením, ale připravují
je i syrové, je v Japonsku
Z nápisu na stěně Osiriova chrámu v Memfidě se dočteme: první polévka byla
uvařena v Egyptě ve třetím století před naším letopočtem. Uvařil ji otrok Menes
ze slepice, kterou ukradl ve faraonově drůbeţárně. Ale kdyţ ji chtěl sníst,
sebrali ho stráţe i s hrnkem v ruce a předvedli před panovníka. Nejdříve otroka
chtěli popravit. Faraon ucítil vůni z hrnce a ochutnal. Polévka mu tolik
zachutnala, ţe Menesa jmenoval svým osobním kuchařem.
Naši předkové konzumovali vše, co dávala země a lesy. Takţe se objevilo na
tabulích maso z orla, labutě, jeţci, medvědí tlapy, bobří ocasy, veverky,
ale i zpěvné ptactvo jako skřivánci, slavíci nebo špačci.
Nejstarší jídelní lístek, který je ve sbírkách Muzea hlavního města Prahy si dal
vytisknout Matyáš Přibík v roce 1857, majitel restaurace v Jindřišské ulici.
V nabídce je 28 vařených jídel, 14 druhů pečení, 6 druhů zvěřiny, 6 druhů ryb,
8 různých studených předkrmů a 4 druhy salátů.
(RED)
18
Rubrika Gastronomie
GASTRONOMIE
Asi kaţdý z nás rád jí. Ať uţ jíme proto abychom ţili, nebo ţijeme proto,
abychom jedli. Pro některé lidi jídlo není jen nutnost, ale i koníček. V tomto
článku Vás proto seznámím se zajímavými národními pokrmy.
ŠPANĚLSKO – PAELLA
Paella je rýţe ochucená šafránem,
česnekem a bylinkami. Smíchá
se s mořskými plody, kuřetem
či šunkou a zeleninou.
Tento
oblíbený pokrm byl pojmenován po velké mělké pánvi,
na které se obvykle připravuje.
ŠVÝCARSKO – FONDUE
Fondue je známý švýcarský pokrm
připravený z rozpuštěného sýra.
Sýry, jako například gruyére
a ementál, které vyrábějí švýcarské
mléčné farmy, se rozehřejí v kotlíku a ochutí česnekem,
pepřem, bílým vínem a griotkou. Do horkého sýra
se na vidličce namáčí čerstvý chléb.
NĚMECKO – UZENINY
Říká se, ţe v Německu existuje přes 1500 různých
druhů uzenin!
Kaţdá oblast má svou specialitu.
Brawurst je dlouhá klobása a podává
se grilovaná s rohlíkem. Weiswurts
se podává vařený… Všechny druhy
párků, klobás, salámů a studené šunky
se podávají jako typická večeře.
ILÁLIE – SPAGHETTI BOLOGNESE
V tomto pokrmu z města Bologna
se špagety míchají s masem
a rajčatovou omáčkou. Špagety jsou
pouze jednou formou těstovin. Kaţdý
region Itálie má svůj vlastní typ těstovin a vlastní
speciální omáčky.
(PAA)
19
Rubrika Gastronomie
CO STÁT, TO JINÁ ZVYKLOST
Kaţdý stát má jiné zvyklosti. Jinak bychom se neměli čím lišit. Tak jako u nás
hrají dominantu hanácké koláče a svíčková na smetaně, tak například Italové
mají svou pizzu a těstoviny. Odvíjí se od toho i styl ţivota. Určitě víte,
ţe v Itálii existuje něco jako siesta. Funguje to na principu oběda a dlouhé
přestávky spojené s odpočinkem po něm aţ do podvečera. Na večer se zde
rozvíjí více fyzická aktivita například diskotéky. Kdyţ uţ jsme u občerstvení,
můţeme se dostat i k čaji o páté, jistě tušíte, kde se tato tradice stále drţí. Je to
právě Anglie. Svůj čaj si vychutnávají, co nejdéle mohou. Naopak tomu však je
v opěvované Americe. Valná většina zde jí nezdravě a většinou ještě v čase
určeném pro pracovní jednání nebo cestou do práce. Tento ţivotní styl
se dostává čím dál víc do Evropy. Nejlépe se to dá posoudit na České republice,
stačí se podívat na nový seriál „Jste to, co jíte“. My ovšem přesedláme na něco
„tvrdšího“. Dostáváme se do Ruska. Napadne Vás, co bude zde dominantou?
Jistě jste správně předpokládali, ţe vodka. Dostanete ji prakticky na kaţdé
návštěvě. K Rusku neodmyslitelně patří zima a také kulichy. Ale ještě jeden
národní výrobek jsem nezmínila. A to je pivo. A jelikoţ jsme Česká republika,
tak kde hledat lepší piva?
(MIA)
20
Rubrika Gastronomie
MORAVSKÉ ZVYKY SLIVOVICE
Mnoho lidí stejně jako my mělo moţnost „s mírou“ ochutnat moravskou
pálenku, která se dnes vyrábí z mnoha různých druhů ovoce od tradiční švestky
přes jablka, hrušky, meruňky, višně aţ po vínovici, coţ je pálenka z vína.
Morava je pálenkou, konkrétně slivovicí, coţ je pálenka ze švestek, proslulá,
proč to? Na tuto otázku neumí nejspíš nikdo odpovědět, nejspíš proto, ţe si lidé
na Moravě přihnou raději neţ ostatní. To je moţná také důvod, proč se zde
nachází největší mnoţství mladistvých konzumentů alkoholu, i já sám jich pár
znám. Abychom se navrátili k tématu, pálenka by měla obsahovat maximálně
50% alkoholu, ale na Moravě se tím lidé moc neřídí a jsou schopni ji nechat na
80% a celé rodině klidně říct, ţe má pouhých 50%, a vesele rodinku opít.
Nejspíš jeden z důvodů častých jaterních onemocnění. Nepochopím, jak někdo
něco takového dokáţe vypít, i kdyţ slivovice v kombinaci s pivem je po
několika málo minutách uţ jinak veselejší záleţitostí. Je ale potřeba vynaloţit
velké úsilí při sbírání, pálení a také cesty od souseda, který nám dal ochutnat tu
svoji pětipanákovou padesátku. Mnoho lidí to dělá i přes to, ţe po vypití pár
panáčků náhodou zapomínají, ţe jsou stále lidé a někdy se chovají jako hejno
hyen, které chce víc a víc 80% šťávičky, nejspíš pijí kvůli tradici nebo
zlozvyku, a nebo snad kvůli ranním bolestem hlavy a ledvin?
(STM, SKJ)
Slivovice, foto: Google
21
Rubrika Stalo se …
WORKSHOP
Dne 6. dubna 2011 se v KSMB Blansko konal Workshop.
Akci připravili studenti a učitelé Soukromé školy gastronomické s r.o Blansko.
Nedílnou součástí akce byla prezentace projektu Evropského sociálního fondu,
který se řídí heslem „Atraktivní výukou k aktivnímu oboru“. Díky fondu mohli
studenti navštívit města České republiky a seznámit se např. s folklorem
či kuchyní jednotlivých krajů formou exkurzí a zájezdů. Díky fondu se např.
modernizují učebny pro praktické výuky.
Workshop se skládal ze dvou částí.
První, v dopoledních hodinách, byla pro širokou veřejnost, kde studenti
prezentovali své obory školy (barmanství, sommelierství). Pro návštěvníky
připravili studenti oboru kuchař-číšník chutné pohoštění.
Druhá část byla pro pořadatele, hodnotitele výkonů, komisaře a sponzory. Pro
ně byl také připraven raut, který vytvářel profesionální kuchař a studenti SŠ.
Tam uţ byly delikatesy z různých států a měst - např. Itálie, Řecka, Bulharska
atd.
Workshop byl poučný, mohli jsme se dozvědět spoustu zajímavostí z oblasti
gastronomie, cestovního ruchu.
Děkujeme pořadatelům za uskutečnění akce, studentům oboru kuchař-číšník
za gurmánský poţitek a také studentům oboru cestovní ruch za prezentování.
V neposlední řadě bychom chtěli poděkovat paní Mgr. Šmídové za trpělivost a
naši přípravu na prezentaci.
(TEM)
Workshop 2011, foto: RED
22
Rubrika Blansko
MRAKY NAD BLANSKEM
Nedávno jsem slyšel podivnou zvěst o „chloubě“ našeho města, totiţ o hotelu
Dukla, který se chystá do draţby a, o pochybném podnikateli a jeho úmyslech
nikoliv hotel opravit, nýbrţ sem nastěhovat problémové rodiny z proslulé
brněnské ulice Cejl.
Představil jsem si, jak by to zde mohlo vypadat po měsíci stráveném s našimi
novými sousedy a musím upřímně říci, ţe po zkušenostech z jiných částí
republiky (aktuálně například ze Šluknova), by město udělalo velikou chybu,
kdyby se hotel Dukla nerozhodlo vydraţit. Ale nelíbila se mi vlna rasismu,
která se po tomhle problému svezla (viz deník Monitor a rasistické příspěvky
v rubrice Občané občanům). Místo výrazu „problémové rodiny“ se objevovala
uráţlivé přízviska našich romských spoluobčanů. Zaměňování těchto výrazů je
sice běţnou chybou v tisku, ale to neznamená, ţe by se to mělo tolerovat.
Jako by byli „problémové“ komunity záleţitostí jednoho etnika.
Ale o dost o tomhle. Kdyţ se podíváme na stav blanenského rozpočtu, je nám
jasné, ţe koupě Dukly bude pro něj těţkou ranou a jisté plánované akce se
budou muset alespoň pozastavit. S tímhle faktem bychom se měli smířit.
Prozatím se mi jeví budoucnost Dukly jako v jedné písni od Sex Pistols, kterou
jsem slyšel dnes, kdyţ jsem procházel kolem, totiţ ve slovech „No future.“
Snad to dopadne lépe, snad se z Dukly stane hotel důstojný bráně Moravského
krasu ať v rukou města či podnikatelských záměrů.
(HRA)
Hotel Dukla, foto: HRA
23
Rubrika Mediální svět
JAK DĚTI OVLIVŇUJE SVĚT MÉDIÍ?
Televize, počítače, telefony, …. Všechny tyto ,,hračky“ vedou k tomu, ţe děti
jiţ nemají tak bujnou fantazii a mají špatné vyjadřovací schopnosti. V současné
době trpí kaţdé druhé dítě některou z vad řeči. Avšak jen u nepatrné části z nich
jsou příčinou zdravotní problémy. S vývojem fantazie v dětství souvisí vývoj
citového proţívání (schopnost pochopit druhého), neumějí předvídat a řešit
neočekávané situace, často bývají i agresivnější.
Reklama a virtuální svět se na děti valí od té doby, kdy otevřou první časopis,
usednou poprvé k televizi, nebo se poprvé naučí surfovat na internetu.
S vysvětlováním, kde je hranice této virtuální reality a skutečnosti, by tedy
rodiče měli začít co nejdříve. Kdy? Kaţdopádně mnohem dříve, neţ dítě
propadne kouzlu internetu. Ten totiţ dětský ţivot nyní ovlivňuje nejvíce.
Nová média mohou do našich ţivotů vnést mnoho poznání i zábavy. Jen je třeba
umět s nimi zacházet. A kdo jiný by to měl děti učit, neţ jejich rodiče. Je to
stejné, jako kdyţ učí děti chodit na záchod, číst, jezdit na kole nebo plavat. Jde
to pomalu, někdy těţce, stojí to spoustu nervů a času, ale podaří se to.
(KRI)
ZÁVISLOST NA FACEBOOKU!!
Na Facebooku je závislých čím dál více lidí, a proto s tím musíme něco dělat.
Odborníci radí „Zrušíme Facebook“??!! Jenomţe to by pro hodně lidí
znamenalo velkou ztrátu. Vţdyť je to tak významná sociální síť.
Protoţe přes Facebook se lidé, studenti, ale dokonce uţ malé děti domlouvají
na setkání. Příklad ze ţivota: „Dana přijde jednoho dne ze školy domů a místo
toho, aby si šla sednout do pokoje a vypracovávala si domácí úkoly nebo se
učila, hodí školní batoh do kouta a jde si sednout k počítači na Facebook. Než
se Dana vůbec stihne přihlásit a napsat své nejlepší kamarádce, jak se měla
ve škole a jak se má….začnou ji chodit zprávy typu: Ahoj Dano hej ják je??
Zdareček Dančo, kdy si vyrazíme? a další  Dana si říká, že se z toho snad
zblázní. Poté přijde domů její mamka a zeptá se, co bylo ve škole a proč
se neučí. Dana už začíná vymýšlet nejrůznější výmluvy, jako že už se učila
a podobně. Mamka ale moc dobře pozná, že je to lež a radí své dceři, ať si ten
Facebook zruší. Dana odmítá a říká, že tam má kamarádky a kamarády
a uložené spousty věcí. Mamka se Daně snaží vysvětlit, že je na Facebooku
závislá, a že to tak už dál nejde. Přijde s rozhodnutím, že buď si Facebook zruší
24
Rubrika Mediální svět
sama, nebo to udělá za ni. A tak si Dana v nejbližší době opravdu Facebook
zrušila a začala se věnovat pořádně učení. Maminka na ni začala být pyšná.“
Na konec: já si myslím, ţe kdyby se kaţdý věnoval více škole a nehodil jen
batoh do kouta, tak mají dnes všichni ţáci spíše jedničky a ne pětky.
(ANE)
JEDNA Z VĚCÍ, CO NÁS NEJVÍCE OVLIVŇUJE?
Ano, myslíte správně! Je to REKLAMA. Máme
hodně druhů reklamy, avšak za zmínku stojí ty
nejdůleţitější, jako jsou například: televizní
reklama, tisková reklama, rozhlasové spoty,
billboardy a další. My si však povíme
o nejrozšířenější formě reklamy. Jistěţe mluvíme
o té televizní. Reklamou jsme ovlivňováni úplně
všichni uţ od mala. Kdyţ jsme se jako malí
dívali na pohádky, tak předtím i potom byly
Pan Vajíčko, foto: Google
v televizi reklamy. Takţe kdyţ se zeptáte malého
dítěte, co bych chtělo k narozeninám nebo k vánocům, hned vám odpoví „Tu
panenku z televize“ nebo „To nové Lego“. Pokud se vaše maminka či babička
rozhodují, jaký koupí prací prostředek, je jasné, ţe zvolí „ten z televize“ a to
jenom proto, ţe 9 z 10 ţen potvrdilo, ţe tento prací prostředek je šetrný k vaší
pokoţce a zlikviduje všechny skvrny. Jak uţ jsme zmínili, televizní reklama je
nejrozšířenější a snad i nejúčinnější, protoţe je lepší něco vidět, neţ jen slyšet.
Obvyklá délka jedné reklamy je něco kolem 30 sekund. I kdyţ do televizní
reklamy se řadí i teleshopping a jak je známo, ten rozhodně netrvá „jen“ půl
minuty, ale někdy půl hodiny i hodinu. Takţe kdyţ nemáme co dělat, pustíme si
teleshopping a Horst Fuchs nám poradí, jaký nůţ si máme koupit a na jaké
pánvi se nám nejlépe podaří osmaţit maso či čerstvá zelenina. Nejhorší
na těchto teleshoppingových reklamách je, ţe se opakují pořád dokola. Ale
musíme uznat, ţe některé reklamy jsou váţně povedené, a i kdyţ jsou občas
hodně otravné, tak do té televize svým způsobem patří.
(BLP, PET)
25
Rubrika O čem se mluví
NENÍ NAPADENÍ JAKO NAPADENÍ - PES NEPŘÍTEL
ČLOVĚKA?
Problematika
pokousání
psem,
„bojová plemena“ je neustále
aktuální, je to tím, ţe věková hranice
majitelů psů klesá, nebo medializací
většinou smyšlených článků, či snad
neznalostí lidí a neschopností lidí
si pořídit pouze psa, kterého opravdu
zvládnou? Spousta psích neznalců
se domnívá, ţe existuje jakési bojové
plemeno typu Rotvajler, Cane Corso,
Rotvajler, foto: KMA
Pitbul, Tosa Inu, Dobrman, Bulteriér,
Fila + různé dogy atd., začleňování těchhle většinou molosoidních plemen mezi
bojová je aţ zavádějící, v historii se sice některá z uvedených plemen uţívala
k boji, ale v dnešní době to nepřichází v úvahu, ovšem nikdy psi nebyli
vyuţívaní k boji proti člověku, v době psích zápasů museli psi s lidmi (i cizími!)
perfektně spolupracovat a poslouchat na slovo. Dnešní medializace dělá
z těchhle plemen bezcitné, krvelačné zrůdy, které prahnou po boji ať uţ
s člověkem, či psem... červené nadpisy „Rotvajler těţce pokousal 4-letou
holčičku“, utvrzují laiky v názoru, ţe příkladový Rotvajler je „zabiják“ malých
dětí, v článku se ale uţ nedočtete, ţe ona holčička zarazila psovi tuţku do oka,
tahala ho za uši, mlátila ho a podobně týrala… opravdu za to mohl pes, a je
nutné jej okamţitě utratit? Anebo za to mohlo nevychované dítě
s nezodpovědnými rodiči? Nebo snad nezodpovědný majitel (neschopný psa
vyuţít dle jeho potenciálů), který psa zavřel do kotce a bez jakékoliv výchovy
ho tam nechával 24 hodin a vystrašený pes jednoho dne utekl a dítě pokousal?
V kaţdém případě je vina na straně člověka, a to především majitele, ale to uţ
se v článku nedočtete. Dle medií je vina vţdy na straně nevinného psa.
V některých zemích např. v Rakousku je vydán zákaz na další rozmnoţování
psů a chování psů bez platného dokladu o způsobilosti chovu těchto plemen,
věková hranice je 16 let. Dle našeho názoru to je aţ nevhodné. V očích
veřejnosti se dopracujeme k tomu, ţe si budou myslet, ţe pes prošel zkouškou
a je pro okolí bezpečný, ale bude tomu opravdu tak? Tento průkaz nezaručí to,
ţe majitel za půl roku psa nezavře do kotce a bude opět nezodpovědným,
takţe výsledek je zase stejný. Je tato problematika vůbec řešitelná?
(KMA, SKO)
26
Rubrika O čem se mluví
NEZLETILÝCH MAMINEK PŘIBÝVÁ
Většina budoucích maminek je na
těhotenství připravená. Vědí, co od
ţivota čekají. Ale někdy nastanou
situace takové, ţe otěhotní dívky před
osmnáctým, sedmnáctým, šestnáctým
rokem, ale stává se, ţe máme i
patnáctileté maminky.
V naší republice přivede na svět
nechtěných dětí několik desítek
mladých dívek. Není pravdou,
foto: Profimedia.cz
ţe by se toto číslo od roku zvyšovalo,
spíše se mění. V dnešní době je statistika porodů alarmující. Nicméně jsme na
tom pořád, pokud se to dá takto říct, oproti jiným státům relativně dobře.
Ve vyspělých zemích, jako jsou Spojené státy nebo třeba Velká Británie, je
velice slabá úroveň sexuální výchovy ve školách. Je to způsobeno především
náboţenskými důvody.
Proto se zvyšuje počet nezletilých maminek, ale i interrupcí. Podceňují
se ochranné prostředky proti početí a infekci. Dřívější počátek pohlavního
ţivota zvyšuje nákazy děloţního čípku.
V českých školách se se sexuální výchovou počíná poněkud brzy. Kdyţ uţ
se taková věc stane a mladé dívky přijdou do jiného stavu, měly by se obrátit
na rodiče či prarodiče, ale hlavně na lékaře. Ti je během těhotenství i porodu
podrţí.
Mladé maminky mohou mít problémy jiţ v raném stádiu těhotenství, kdy
organismus mladé dívky neumí být dostatečně vyzrálý, aby ustál celou
graviditu. Bohuţel se tak zvyšuje riziko potratů. Některé mladé maminky mají
skreslené představy o porodu, z toho vyplývá, ţe nejsou vyzrálé.
Kdyţ přijde dívka za maminkou a řekne, budeš babička, pak ta určitě jako rodič
nezletilé dívky, někdy i ţákyně školy nebo studentky před maturitou, nebude
nadšena, ale situaci se pokusí řešit.
Někdy jsou situace bez východiska, rodina dívku nepodpoří a těhotenství končí
interrupcí. Dnes jiţ máme baby boxy, kam se dá nechtěné dítě odloţit. Ale je to
vţdy pro to dítě i matku nejlepší řešení? Zamyslete se nad tímto článkem!
A vy mladé dívky, myslete na následky nechtěných těhotenství.
(ASY)
27
Rubrika O čem se mluví
DROGY A JINÉ NÁVYKOVÉ LÁTKY U DĚTÍ
Prevence v rodině
Proč je důleţitě, aby se děti a dospívající alkoholu a jiným drogám vyhýbali?
Existují důkazy o důsledcích alkoholu a jiných drog na vývoj mozku
dospívajících. Během dospívání dochází k tělesným i duševním změnám a také
k vytváření nových sítí mozkových buněk. I jen mírné poškození paměti
a schopnosti učení způsobené alkoholem nebo drogami vede k horším studijním
a později i pracovním výsledkům. Poškození paměti v dospívání můţe
přetrvávat i později, i kdyţ spotřeba alkoholu a drog klesne. Moderní
vyšetřovací metody zjistily u sedmnáctiletých dospívajících, kteří pili alkohol a
měli kvůli tomu problémy, menší hippocampus, coţ je část mozku důleţitá
právě pro učení a paměť. O horším školním prospěchu dospívajících, kteří
vypijí více alkoholu, svědčí i statistická data z České republiky. Zhoršená
paměť a schopnost učit se není jediným rizikem alkoholu v dospívání. K dalším
rizikům patří úrazy, dopravní nehody, otravy, sebevraţdy, sexuální násilí,
nebezpečný sex, trestná činnost zejména násilného charakteru, rychlý rozvoj
závislosti na alkoholu a drogách či přechod od alkoholu k jiným drogám. Např.
údaje z české populace patnáctiletých ukázaly, ţe ti, kdo uvedli opilost 2x nebo
častěji v ţivotě, utrpěli v posledních 12 měsících více neţ 2x častěji úraz, který
si vyţádal lékařské ošetření.
... Co z toho vyplývá pro rodiče?
Předcházejte problémům s alkoholem a jinými drogami u dětí a dospívajících!
Je to důleţité pro jejich další úspěšný ţivot. Mohou rodiče ovlivnit to, jestli
budou jejich děti pít alkohol a brát drogy? Tým zahraničních odborníků
prokázal, ţe rodiče podstatně ovlivňují to, zda budou jejich děti kouřit, pít nebo
zneuţívat jiné návykové látky.
Jako zvláště důleţité se ukázaly následující činitele:
Dostatečně silná vazba dítěte na rodinu měřitelná časem, který tráví rodiče
s dítětem. Jasná a důsledně prosazovaná rodinná pravidla, přiměřený dohled
a přiměřené prosazování kázně. Schopnost konstruktivně řešit rodinné
problémy.
Zjistilo se, ţe dospívající ve věku 18 let, na které rodiče přiměřeně nedohlíţeli,
měli 2x častěji zkušenost s nelegálními drogami. Zkušenost s nelegálními
drogami byla také častější v rodinách, kde se důsledně neprosazovala pravidla
(15 % oproti 6 % ). U dospívajících lidí ve věku 15 let, s nimiţ rodiče trávili
málo času, byla zkušenost s nelegálními drogami 3x častější.
(MKU)
28
Rubrika Věděli jste?
NENÍ KACHNA JAKO KACHNA
Kdyţ se řekne slovo „kachna“ kaţdého napadne různá interpretace. Moţná by
bylo zajímavé udělat na to téma i průzkum. Lze jen odhadovat, ale například
kachna na pomerančích, kachna na divoko či kachna se zelím a karlovarským
knedlíkem by zajisté zaujaly jedny z předních příček. Moţná uţ Vám stékají
sliny po tvářích a jste plni očekávání, kterému z receptů se budeme blíţe
věnovat. Bohuţel. Tento sloupek je sice věnovaný kachnám, ale novinářským.
Pokud se odhodlal někdo se čtením i k druhému odstavci, vězte, ţe budou
uspokojeni i gurmáni. Vţdyť jednou z nejkrásnějších novinářských kachen
se stala zpráva ze začátku jednadvacátého století. „Vědci z Oxfordské university
vyšlechtili speciální odrůdu karotky s průduchy. A důvod? Aţ bude karotka
uvařená, začne pískat a kuchařce se uţ nestane, ţe by zeleninu rozvařila.
Vyuţití? Tento objev má přispět k zvýšení konzumace vařené zeleninu u dětí,
aby si nemohly stěţovat na rozvařenost a ztrátu chuti.“
Další kachní zpráva má samotný původ z České republiky. „V květnu roku
2004 na folkovém rádiu byla vysílána zpráva, ţe pro zrychlení provozu
na českých silnicích se vláda rozhodla k zefektivnění vyuţívání pravého
a levého pruhu. Od prvního května platí nařízení jezdit v pravém jízdním pruhu
pro osobní auta do 3,5 tuny a od prvního srpna i pro nákladní auta.
V přechodném období do konce prosince je povolena jízda obousměrná.“
Další příklad, který má kořeny původy také u nás, obletěl dokonce celý svět.
A to, kdyţ ČTK vydala k prvnímu květnu 1997 zprávu, ţe v rámci
celorepublikové soutěţe došlo k rekordnímu sloţení Rubikovy kostky za 4,8
sekund. O několik měsíců později sama ČTK tuto informaci koupila v zahraničí
od tiskové agentury a pustila ji do aktuální sítě zpráv.
Na závěr jedna kachnička pro milovníky psích mazlíčků, která byla zveřejněna
jedna třicátého prosince před třemi lety, kdy v televizních novinách vyšla
reportáţ o přezbrojení české policie. Jednalo se o psovody, kteří v rámci úspor
a šetření vyměnili své psí spolupracovníky (nejčastěji Německé ovčáky
a Rotvajlery) za Yorkšírské teriéry. Odhad úspory na krmení byl okolo 95%
a úspory na přepravu téměř 99%. Z důvodu velikosti nových pejsků nebylo
zapotřebí speciálních vozů, ale kaţdý psovod si mohl svého svěřence vzít do
příručního zavazadla. Dokonce došlo k propracovanému systému odlišení psů
a to mašličkami na ofinku. Červená znamená vyhledávač v troskách domů, ţlutá
mašlička vyhledávač drog a návykových látek, bílá mašlička stopovač
a podobně. Tak a jaké kachně dáte přednost teď VY?
(RED)
29
Rubrika Zajímavosti
DIVY SVĚTA
Láká Tě poznávání nových krás naší Země?
Krása nemusí být jen dokonalá postava, ale i příroda a památky, které mají
svoje tajemství a dokáţou oslnit svou rozmanitostí.
Amazonský prales
Nachází se v Jiţní Americe. Pralesům se také
říká: „klenoty Země“ a „plíce Země“. Amazonie
tvoří na mnoha místech nepřístupnou dţungli.
Amazonie je oblastí národních parků
a chráněných krajinných oblastí, kde se ozývají
tajemné zvuky nejrůznějších zvířat ze všech
stran. Bohuţel je tento skvost ohroţen kácením
porostu kvůli zemědělské půdě. Zničení pralesu
je hrozbou i pro domorodé indiány, kteří zde ţijí
několik staletí.
Eiffelova věţ
Silueta věţe je známá po celém světě. Tyčí se
foto: Profimedia.cz
před palácem Trocadero v Paříţi. Díky své
výšce a štíhlé eleganci se stala symbolem úspěchů a dovedností. Ročně ji
navštíví 3 miliony návštěvníků. Do nejvyššího podlaţí věţe lze vstoupit
po 1665 schodech. Návštěvníci pouţívají i výtah.
Zámek Neunschwanstein
Zámek se nachází v Německu.
Podobá se snu, který byl uskutečněn
- je to pohádkový zámek, lemovaný
balkony a věţičkami, které se tyčí
do výše bavorských hor. Návrh jeho
postavení vydal Christian Jank.
Zámek byl pouţíván jako letní sídlo
Ludvíka II.
Neunschwanstein je jedno z nejvíce
navštěvovaných míst v Evropě.
foto: Profimedia.cz
30
Rubrika Zajímavosti
Velikonoční ostrov
Ostrov se nachází na východě Polynésie v Tichém
oceánu. Na březích tohoto ostrova jsou sochy
vyhlíţející do moře, které nemají nohy, tělo mají jen
naznačené. Nejvíce propracovaná je hlava. Tyhle
sochy jsou vytesané z velkého kamene a říká se jim
Moai.
K čemu sochy slouţily? Proč hledí do moře?
Sochy si však i nadále uchovávají svá tajemství.
Havajský smaragdový ostrov
Ostrov je známý svou bohatou vegetací, zlatými
pláţemi a tyrkysovým mořem. Je jeden z nejvlhčích
míst na světě, díky tomu je zde fantastická zeleň.
Většina povrchu jsou plantáţe a národní parky.
Ostrov získával velké bohatství díky pěstování
cukrové třtiny.
(AMA)
foto: Profimedia.cz
foto: Profimedia.cz
31
Rubrika Sport
SPORT - PROBLEMATIKA DOPINGU
Je sport opravdu tak prospěšný zdraví, jak se povídá? Záleţí, jak který.
Myslíme-li činnost provozovanou z vlastní vůle, jistě na škodu není. Ráno
si přivstat a zaběhat si rozumně dlouhou trasu nebo posadit se k večeru na kolo
a projet se pohodově po okolí - ani jedna tato aktivita bezpochyby nijak
neubliţuje našemu tělu. Sportovat pro sebe, ne pro peníze, je samozřejmě velmi
důleţité.
Ale co vrcholový sport? Dnešní sportovci jsou většinou posedlí leskem medailí,
atmosférou rozjásaného, ne zcela střízlivého stadiónu plného fanoušků
provolávajících jejich jména, a hlavně také vidinou opravdu slušné finanční
částky. Tito lidé se tak často vysilují a slabost, jíţ si nemohou dovolit, skrývají
dopingy, ţe jiţ ve třiceti letech začínají pociťovat důsledky tohoto
nezodpovědného hazardu se svým zdravím a v padesáti jsou z nich trosky
suţované takovou spoustou nemocí a bolestí, ţe si jistě vyčítají svou dřívější
lehkomyslnost. Ale čas se nedá vrátit a slávu střídá pád...
Ovšem doping člověka přece povzbudí, dodá mu formu, jenţe jen dočasně!
Účinky tohoto nesmyslného počínání pocítí člověk aţ tehdy, kdy na fotbalovém
stadiónu hráč zkolabuje a na srdeční infarkt zemře. A pak se celý svět diví,
jakto, ţe sportovec se silným tělem mohl vůbec zemřít. Čím to, ţe si to
sportovci stále neuvědomují? Proč neřeší známé ponaučení „s poctivostí nejdál
dojdeš“? Ţe s nimi nehne ani fakt, ţe vedle sebe při zápase vidí umírat své
spoluhráče i přátele a přesto dělají tu stejnou chybu jako oni? Jsou stále
zaslepeni tučnou odměnou a nehledí na sebe.
Řešení tohoto problému bohuţel nejspíš neexistuje. Peníze tu byly, jsou a budou
a nikdo s tím nic neudělá. Ale sportovci by si měli uvědomit, ţe jsou také jen
lidé, ţe nepatří mezi „nadlidi“ s ocelovým zdravím a ţe by svou píli neměli
přehánět. Méně je totiţ někdy více!!!
(LUK)
32
Rubrika Úvaha
KAM PO ŠKOLE?
Na tuhle otázku se moţná ptá hodně z vás, co ještě studujete, ať uţ prvním
rokem a nebo jste maturanti. On samotný fakt, ţe chcete pokračovat a děláte
pro to něco, je pozitivní zprávou. Samozřejmě, ţe všechno nejde hned,
proto musíte vynaloţit určitou námahu, ale myslím, ţe za dobré postavení
a pěkný finanční ohodnocení to stojí. Například jako studentka 3. ročníku
cestovního ruchu mám uţ určité vědomosti a zkušenosti, na to, ţe by mě nemělo
dělat problém předvést své dosavadní znalosti před skupinkou či skupinou lidí,
kteří mají zájem dozvědět se informace o určité památce. Jelikoţ se krátí lhůta,
kterou strávím na střední škole, měla bych mít uţ i v plánu nejlépe pokračování
ve studiu, tudíţ jsem se rozhodla v listopadu na veletrh vysokých škol v Brně
zavítat i s ostatními spoluţáky. Důleţité je však se na takové škole udrţet,
a proto musíme vhodně volit školu, obor i město. Musíme brát i ohled na to,
ţe bez znalosti jednoho a více cizích jazyků máme šanci se uplatnit jedině tak
jako prodavačka ve večerce. Proto berte zřetel na tuto pomalu ,,úvahu“ a
UČTE SE!
S pozdravem studentka 3. ročníku
(MIA)
33
Rubrika Mediální svět
Smích léčí, alespoň si to myslíme. Proto jsme se rozhodly zařadit několik vtipů
a dvě doplňovačky. Přejeme příjemnou zábavu.
VTIPY:
„Nováku, na vaší lavici je 7 much. Kdyţ zabijete jednu, kolik jich tam zbude?“
„Jedna, ta mrtvá. Ostatní uletí.“
Student skládá zkoušky. Profesor se ptá: „Co nejvíce způsobuje pocení
u člověka?“
„Vaše otázky“ – odpoví student.
Tokio Hotel se rozhodují jestli pojedou na dovolenou do Španělska, George:
„To je skvělé, budou tam na mě volat De George. Gustav: „De Gustav zní taky
skvěle.“ Tom: „De Tom je taky skvělé.“ Bill: „Já nikam nejedu.“
Čeští archeologové v Egyptě probudí mumii. Vypukne panika, všichni křičí
o pomoc. Mumie se na ně chvíli dívá a povídá: „Vy jste z Česka?“ „Jo no...“
„A co Helenka, ještě zpívá?“
Jede policajt autobusem a vedle něho sedí nádherná ţenská. Policajt chce nějak
navázat rozhovor, tak se osmělí a ptá se: „Slečno, také jedete tímhle
autobusem?“
„Kdo je autorem citátu - Všude dobře, doma nejlépe?“ ptá se moderátor
televizní soutěže.
„Určitě někdo, kdo o dovolené hodně cestoval,“ odpoví soutěžící.
Dopravní letadlo se za letu otočí na záda, cestující začínají propadat panice,
ale letuška je uklidňuje: „Nic se neděje, zachovejte klid, to jenom kapitán má
rýmu, tak si kape do nosu kapky.“
Věž: „Vaše výška a pozice?“
Pilot: „Měřím metr sedmdesát a sedím vpředu vlevo.“
(BLP,PET)
34
Rubrika Zábava
DOPLŇOVAČKY:
Česká kuchyně
9
1
7
3
2
6
10
4
5
8
11
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
alkoholický nápoj připravený z vinné révy
tekuté švestky
destilát ze švestek
… vepřo zelo
alkoholický nápoj vyráběný z chmele
„Kdyţ ji miluješ, není co řešit.“
olomoucké … (sýr)
smaţená bramborová placka
hovězí na smetaně
plavající „špekáček“ v nálevu s cibulí
bylinný alkoholický nápoj (likér), vyráběný v Karlových Varech
35
Rubrika Zábava
Italská kuchyně
1
2
3
4
5
Z
U
6
8
7 B
S
T T
T
1 plněné těstoviny prstencovitého tvaru
2 kulatá placatá placka s přidáním rajčat, sýru … pečená v peci
3 typický italský sýr ţluté barvy
4 dlouhé oválné těstoviny
5 mořský korýš s klepety
6 italská zeleninová polévka (vývarová)
7 italský předkrm (opečená bageta se směsí rajčat)
8 druh sušené vepřové šunky
(RED)
36