Hlavní jídlo: Kuře Garam Masala se šafránovým kuskusem a

Hlavní jídlo: Kuře Garam Masala se šafránovým
kuskusem a salátem Hindů
suroviny:
kuřecí prsa
1kg
česnek
46gr
olej
0,06l
garam masala
20gr
jogurt bílý
200gr
krájená rajčata
500gr
cibule
140gr
řapíkatý celer
100gr
cuketa
500gr
sůl
20gr
kuskus
700gr
šafránová pasta
5gr
výživové hodnoty na 10 porcí:
energie
286kJ/68kcal
tuky
2,7gr
z toho nasysené mast. 0,4gr
sacharidy
4,7gr
z toho cukry
1,8gr
vláknina
1,2gr
bílkoviny
5,8gr
Kuřecí maso nakrájíme na plátky, potřeme česnekem a okořeníme
kořením Garam Masala. Celer a cuketu nakrájíme na velké kousky.
na olej vložíme kuře, cibuli a česnek, restujeme a poté přidáme celer
a cuketu. K orestovaným složkám přidáme krájená rajčata.
vodu povaříme se šafránovou pastou, solí a olejm. Odstavíme z ohně
a vsypeme kuskus. Necháme nabobtnat pod poklicí. Při servírování
polijeme lžící bílého jogurtu.
Norma je na 10 dospělých porcí
.
Alergeny 1,7,9