Restaurace Kaskáda Předkrmy Polévky

Restaurace Kaskáda
Předkrmy
Starters – Закуски
90 g Hovězí carpaccio s lanýžovým olejem,
185,rukolou, parmazánem a česnekovou bagetou
Beef Carpaccio with truffle oil, rucola,
parmesan and garlic baguette
Карпаччо из говядины с трюфельным маслом,
руколой, пармезаном и чесночным багетом
90 g Domácí vepřová paštika
se sušenou švestkou a ovocný coulis, toust
105,-
Home-made pork pate with prunes, fruit coulis, toast
Домашний паштет из свинины с сушеными
сливами, фруктовый кулис, тост
250 g Mušle – slávky v šafránovém glazé
135,-
Mussels with saffron glaze
Мидии в шафранной глазури
90 g Kozí sýr rozpečený s medem, na lůžku
s pečenými jablky v koňaku, brusinky
155,-
Roasted goat cheese with honey, baked apples
with cognac and cranberries
Козий сыр, запеченный с медом, на подушке
из печеных яблок в коньяке с брусникой
Polévky
Soups – Супы
Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi
45,-
Beef broth with vegetables, meat and noodles
Говяжий бульон с овощами, мясом и лапшой
Francouzská cibulačka se sýrovým krutonem
50,-
French onion soup with cheesy crouton
Французский луковый суп с сырным крутоном
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH
All prices are in Czech crowns including VAT
Все цены указаны в чешских кронах с учетом НДС
Restaurace Kaskáda
Saláty
Salads – Салаты
Ceasar salát/s grilovaným kuřecím masem 125,-/155,Ceasar salad/with grilled chicken meat
Салат Цезарь/с куриным мясом-гриль
Salát z rukoly, cherry rajčat
a parmazánu s balsamikem
130,-
Rucola, cherry tomatoes and parmesan
salad with balsamic vinegar
Салат с руколой, помидорами-черри,
пармезаном и бальзамическим уксусом
Salát s krevetami, baby špenátem a jahodami 235,s citronovo-medovým dresinkem
Salad with shrimps, baby spinach and strawberries,
honey and lemon dressing
Салат с креветками, молодым шпинатом,
клубникой и лимонно-медовой заправкой
Těstoviny a rizota
Pasta and risotto – Паста и ризотто
Krémové rizoto s parmazánem, rukolou
a sušenými rajčaty
155,-
Creamy risotto with parmesan, rucola
and sun-dried tomatoes
Ризотто со сливками, пармезаном, руколой
и сушеными помидорами
Špagety pomodoro s mozzarellou a bazalkou 140,Spaghetti pomodoro with mozzarella and basil
Спагетти Помодоро с моцареллой и базиликом
Domácí gnocchi s houbami, smetanou,
baby špenátem/a kuřecím masem
125,-/155,
Home-made gnocchi with mushrooms, cream,
baby spinach /and chicken meat
Домашние ньоки с грибами, сливками,
молодым шпинатом /и куриным мясом
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH
All prices are in Czech crowns including VAT
Все цены указаны в чешских кронах с учетом НДС
Restaurace Kaskáda
Ryby
Fish dishes – Рыба
150 g Pečené filátko z pražmy královské
nebo mořského vlka s grilovanou zeleninou
365,-
Roasted dorade fillet or seabass fillet
with grilled vegetables
Жареное филе дорады или сибаса
с овощами-гриль
200 g Steak z lososa s kůží, bramborovou kaší
a omáčkou z rajčatového concasse s piniemi
a přepuštěným máslem
295,-
Salmon fillet with mashed potatoes, tomato concasse
sauce with pine nuts and melted butter
Стейк из лосося с картофельным пюре,
соус из томатного конкассе с пиниевыми орешками
и топленым сливочным маслом
200 g Filet z candáta se šťouchanými
bramborami a jarní cibulkou
285,-
Pikeperch fillet with mashed potatoes and spring onion
Филе судака с мятым картофелем и зеленым луком
Tradiční česká kuchyně
Traditional Czech dishes
Традиционные чешские блюда
450 g Konfitované kachní stehno
245,s červeným zelím a skořicí, karlovarské knedlíky
Confit duck leg, red cabbage with cinnamon
and Carlsbad dumpling
Конфит из утиной ножки, красная капуста
с корицей, карловарский кнедлик
150 g Svíčková na smetaně s brusinkami,
houskové a karlovarské knedlíky
165,-
Beef sirloin with cream sauce and cranberries,
white-bread and Carlsbad dumplings
Говяжья вырезка в сливочном соусе с брусникой,
булочный и карловарский кнедлики
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH
All prices are in Czech crowns including VAT
Все цены указаны в чешских кронах с учетом НДС
Restaurace Kaskáda
200 g Smažený telecí řízek,
bramborová kaše s máslem
225,-
Fried veal cutlet, mashed potatoes with butter
Жареный телячий шницель,
картофельное пюре с маслом
150 g Hovězí guláš KASKÁDA
165,s čerstvým křenem a cibulí, houskové knedlíky
Beef goulash KASKÁDA with fresh horseradish
and onion, white-bread dumpling
Гуляш из говядины KASKÁDA со свежим хреном
и луком, булочный кнедлик
Steaky
Steaks – Стейки
200 g Kuřecí prsíčko supreme
s krémovým rizotem a baby špenátem
225,-
Chicken breast supreme with creamy risotto
and baby spinach
Куриная грудка суприм, ризотто со сливками
и молодым шпинатом
200 g Medailonky z vepřové panenky
s gratinovanými bramborami
a houbovou omáčkou
285,-
Pork tenderloin slices with gratinated potatoes
and mushroom sauce
Ломтики свиной вырезки с гратинированным
картофелем и грибным соусом
200 g Steak z hovězí svíčkové s omáčkou
z červeného vína se zeleninou ratatouille,
restované bramborové kostky
425,-
Beef sirloin steak with red wine sauce and ratatoille
vegetables, stir-fried potato cubes
Стейк из говяжьей вырезки с соусом
из красного вина с овощами-рататуй,
обжаренные картофельные кубики
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH
All prices are in Czech crowns including VAT
Все цены указаны в чешских кронах с учетом НДС
Restaurace Kaskáda
Omáčky ke steakům
Steak sauces – Соусы для стейков
35,-
Z nakládaného zeleného pepře
Pickled green peppercorn sauce
Соус с маринованным зеленым перцем
Houbová se smetanou
Creamy mushroom sauce
Грибной соус со сливками
Z červeného vína
Red wine sauce
Соус из красного вина
Přílohy ke steakům
Steak side dishes – Гарнир для стейков
45,-
Máslová bramborová kaše
Mashed potatoes with butter
Картофельное пюре с маслом
Domácí steakové hranolky
Home-made steak cut French fries
Домашний стейковый картофель-фри
Gratinované brambory
Gratinated potatoes
Гратинированный картофель
Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
Овощи-гриль
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH
All prices are in Czech crowns including VAT
Все цены указаны в чешских кронах с учетом НДС
Restaurace Kaskáda
Bagety a sendviče
Baguettes and sandwiches
Багеты и сэндвичи
Francouzská bageta se šunkou a sýrem,
rajčetem a listovým salátem
80,-
French baguette with ham, cheese,
tomato and leaf salad
Французский багет с ветчиной, сыром,
помидором и листовым салатом
Francouzská bageta s grilovaným kuřecím
masem, rajčetem a listovým salátem
90,-
French baguette with grilled chicken meat,
tomato and leaf salad
Французский багет с куриным мясом-гриль,
помидором и листовым салатом
Italská ciabatta s mozzarellou a rajčetem,
bazalkové pesto
90,-
Italian ciabatta with mozzarella,
tomato and basil pesto
Итальянская чиабатта с моцареллой,
помидором и базиликовым песто
Zeleninový wrap plněný dvěma druhy sýrů
90,-
Vegetable wrap with two types of cheese
Овощной врап с двумя сортами сыра
Double Club sendvič Kaskáda
(kuřecí maso, slanina, vejce, rajče, salát,
majonéza, steakové hranolky)
165,-
Double Club sandwich Kaskáda
(chicken meat, bacon, egg, tomato, green salad,
mayonnaise, steak cut French fries)
Double Club сэндвич Kaskáda
(куриное мясо, бекон, яйцо, помидор, зеленый
салат, майонез, стейковый картофель-фри)
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH
All prices are in Czech crowns including VAT
Все цены указаны в чешских кронах с учетом НДС
Restaurace Kaskáda
Vegetariánský Club sendvič
(grilovaná zelenina, avokádo, feta sýr, pesto,
steakové hranolky)
165,-
Vegetarian Club sandwich
(grilled vegetables, avocado, feta cheese, pesto, steak
cut French fries)
Вегетарианский Club сэндвич
(овощи-гриль, авокадо, сыр фета, песто,
стейковый картофель-фри)
Dezerty a sýry
Desserts and cheeses – Десерты и сыры
Domácí Tiramisu z mascarpone
95,-
Home-made Tiramisu with mascarpone
Домашний десерт Тирамису с маскарпоне
Teplý jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou
75,-
Warm apple roll with vanilla ice-cream
Теплый яблочный рулет с ванильным мороженым
Domácí bramborové taštičky
plněné hruškovým džemem
85,-
Home-made potato dumplings with pear jam
Домашние картофельные клецки
с грушевым джемом
Variace tuzemských sýrů s domácím chutney
120,-
Selection of local cheeses with home-made chutney
Ассорти местных сыров с домашним чатни
Variace zmrzlin a sorbetů
25,-
(cena za 1 kopeček)
Selection of ice-creams and sorbets
(price for 1 scoop)
Ассорти мороженого и сорбетов
(цена за 1 порцию)
Zmrzliny – vanilková, jahodová, čokoládová
Ice-creams – vanilla, strawberry, chocolate
Мороженое – ванильное, клубничное, шоколадное
Sorbety – citron, mango, černý rybíz
Sorbets – lemon, mango, black currant
Сорбеты – лимон, манго, черная смородина
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH
All prices are in Czech crowns including VAT
Все цены указаны в чешских кронах с учетом НДС