Katalog Gastronomie VO 2007

DÌLIÈKY TÌSTA
Dìlièka tìsta ruèní HLM - 22036
Technická data:
Šíøka .................................... 380 mm
Hloubka ............................... 500 mm
Výška .................................. 610 mm
Poèet porcí....................... 36 ( 9, 18 )
Hmotnost ................................. 50 kg
Stolní litinové lakované provedení s nerezovou nádobou na dìlené tìsto.
Tlaèný válec je polyamidový a dìlící nože s teflonovým povrchem. Slisování,
dìlení tìsta se provádí ruèní pákou.Práce s dìlièkou je snadná a rychlá.
è.artiklu
název
7110670 A1 HLM-22036
Dìlièka tìsta elektrická
HLM - 21036 - II
napìtí
Cena bez DPH
-------
37.900,- Kè
Dvì nerezové nádoby
v cenì dìlièky tìsta !!
EL
Technická data:
Šíøka .................................... 400 mm
Hloubka ............................... 500 mm
Výška ................................ 1300 mm
Poèet porcí ................................... 36
Velikost porcí ..................... 30-180 g
Napìtí ..................................... 230 V
Pøíkon ................................. 0,75 kW
Hmotnost .............................. 120 kg
Robustní lakované provedení se stativem opláštìným nerezem. Nádoba
na tìsto jakož i tlaèný válec je nerezový.Dìlící nože s teflonovaným
povrchem=snadná údržba.Dvojitá vodící høídel zabezpeèuje pøesné
dìlení tìsta. Ètyøi otoèná koleèka pro snadnou manipulaci. STOP tlaèítko.
è.artiklu
název
7110671 A1 HLM-21036- I
Dìlièka s vykulováním tìsta
HLM - 21036 A
napìtí
Cena bez DPH
230V
69.900,- Kè
napìtí
Cena bez DPH
EL
Technická data:
Šíøka .................................... 640 mm
Hloubka ............................... 570 mm
Výška ................................ 1320 mm
Poèet porcí ................................... 36
Velikost porcí ........................ 25-85 g
Napìtí ..................................... 400 V
Pøíkon................................... 0,75 kW
Hmotnost ............................... 360 kg
Robustní provedení pro trvalý provoz Jednoduché vykulování a rovnomìrné
rozdìlování tìsta. Jednoduché nastavení pro rùzné hmotnosti tìsta. Hlava
stroje je výklopná , snadné mytí nožù. Snadná údržba stroje.
è.artiklu
název
7110672 A1 HLM-21036 A
400V 169.900,- Kè
PORCOVACÍ ZAØÍZENÍ NA MLETÁ MASA
Automatická formovací
stolní zaøízení C/E 652 a C/E 653
EL
Technická data:
TOP
è.artiklu
C/E 652
Napìtí /Pøíkon ............ 400 V/ 300 W
Šíøka .....................................395 mm
Délka ................................... 525 mm
Výška .................................. 600 mm
Objem násypky ..................... 18 litrù
Produkce ..... cca. do 1000 porcí/hod
Hmotnost ................................. 40 kg
název
------------ A C/E652
------------ A C/E652
napìtí
Cena bez DPH
400V 158.900,- Kè
230V 167.900,- Kè
Volitelné pøíslušenství pro modely C/E652:
Nožní ovládání
7.900,- Kè
Atypické provedení tvarovacího válce 32.900,- Kè
(prùm.110, 120 nebo 65x105)
Automatický formovaè masitých smìsí vhodný pro výrobu polotovarù.
C/E652
V uvedeném zaøízení mohou být použity rùzné kombinace ingrediencí : hovìzí,
vepøové kuøecí s kousky, vajíèek, zeleniny, sýrù též soja, ryby nebo peèivové tìsto.
Vhodné zažízení pro zpracování masa, výrobny polotovarù, supemarkety,
hypermarkety, cateringové provozy a velkokuchyòské provozy
Model C/E653R je chlazený což vyhovuje nároèným
požadavkùm HACCP.´Chlazení nabízí konkretní výhody co se týká
hygieny, protože není pøerušen tok chlazené suroviny. Stroj je vždy pøipraven k použiti,
není nezbytné ho bezprostøednì po použití mýt.
Modely C/E652 a C/E653 jsou:
- vyrobeno z nerez oceli AISI 304 s polyethylenovými doplòky
- transparentní kryt je vyroben z odolneho methacrylatu
- vymìnitelný tvarovací válec umožòuje volbu tvarù
ve standardu prùm.90 mm (nastavitelná sílá od 9-23 mm a
hmotnost porce 63-162 g) popøípadì pøùm. 100 mm. Požadovaná
váha se jednoduše upraví nastavením tloušky u pøíslušného tvaru
- model C/E653 je vybaven odebíracím plastovým pasem
- zarízení se snadno rozebírají a èistìní
- elektrické èásti s ochranou IP 55
- stroj ve shode s CE hygienickými a bezpeènostními pøedpisy
è.artiklu
5410250 A
------------ A
------------ A
------------ A
Technická data:
C/E 653 C/E 653 R
Napìtí (V)/Pøíkon (W)........... 400/700 ...... 400/700
Pøíkon chladícího agregátu(W) ... NE ............. 200
Šíøka (mm).................................. 525 .............. 525
Délka (mm) ................................ 485 .............. 485
Výška (mm) ............................... 650 ............... 650
Objem násypky(litrù) ................... 23 ................. 23
Produkce (porcí/hod.).. cca. do 2100 ............. 2100
Hmotnost (kg) .............................. 50 ................. 60
Quality
C/E653
51
název
C/E653
C/E653R(chlazený)
C/E653
C/E653R(chlazený)
napìtí
Cena bez DPH
400V
400V
230V
230V
229.900,- Kè
289.900,- Kè
234.900,- Kè
294.900,- Kè
Volitelné pøíslušenství pro modely C/E653:
40 litrový zásobník
8.900,- Kè
Nožní ovládání
7.900,- Kè
Vkládání papírù
15.900,- Kè
Variátor 780 až 4.300 porcí/hod
79.900,- Kè
Atypické provedení tvarovacího válce 32.900,- Kè
(prùm.110, 120 nebo 65x105)